Kalina: kakšne so njegove koristne lastnosti in ali obstajajo kakršne koli kontraindikacije

Ugani, kakšne vrste jagod lahko zberete po prvi zmrzali? Tako je, viburnum. Pozimi, ko se spomnite le o drugih darilih narave, se spopada z zaščito našega telesa pred različnimi težavami. V Rusiji so plodovi te čudovite rastline porabili povsod. Na mizi so bili nepogrešljiva sestavina ne samo sladkih jedi, temveč tudi stranske jedi, fermentirane zelenjave. Uporabili so se za izdelavo uporabnih praznih delov in jih uporabljali v tradicionalni medicini. Ruske lepote so poznale številne skrivnosti, kako uporabljati rdeče plodove, da bi ostali privlačni že vrsto let. Katere druge koristne lastnosti ima? Ali obstajajo kakršne koli kontraindikacije za uporabo čudežnih jagod? Ugotovimo to.

Kaj je viburnum

Malo o tem, kaj rastlin sestavljajo lepe legende in pesmi. Ampak tu viburnum v Rusiji je bil vedno zelo cenjen. V naših prednikih je bila rastlina simbol lepote, mladosti, ljubezni in sreče. Kalina je veljala za poročno drevo. Na njem je bil izdelan nevestin venec, poročna miza je bila okrašena s šopkom jagod, jagod je bila okrašena s hlebcem in jedi.

Za dolgo časa viburnum v Rusiji v veliko čast

Kakšna rastlina izgleda, katere vrste najdemo

Vrsta vrste Kalina in predstavnik družine Adox je običajna Kalina ali, kot se običajno imenuje, rdeča Kalina. Najpogosteje obstajajo listopadne listnate rastline, manj pogosto pa so trije predstavniki rodu. Višina rastline je od 1,5 do 4 m. Prtljaž je pokrit siv s rjavim lubjem lubja, na površini katerih so vzdolžne razpoke jasno vidne.

Rastlina tvori veliko rumeno-rjavih poganjkov. Njihovo lubje, kakor tudi na vejah, golo in gladko, je pokrito z velikimi lečami. Listi so nasproti. Njihova oblika je široko ovalna ali okrogla. Listna plošča je tri-pet-lobed, dosegla vrh, z zaobljenim podstavkom. Dolžina 5-8 cm, širina približno enakih kazalcev. Površina listov je golo, nagubana, s tremi glavnimi palmati, ki se raztezajo, napete v temno zeleni barvi. Na spodnji strani je sivo-zelen odtenek in rahlo pubescence. List je nameščen na poševnem peceljnem traku dolžine 1-2 cm.

Najpogosteje se viburnum bush raste

Rože se zbirajo v ravnih dežnik v obliki panicles s premerom 5-8 cm, sestavljen iz 6-8 žarki. Inflorescence se nahajajo na vrhu mladih poganjkov.Sestava šopke je heterogena, majhna biseksualna roža je postavljena v sredino, na robovih pa obdajajo velike brezplodne. Cvetenje traja od konca maja do julija. Drevo izgleda zelo elegantno zaradi bleščečih belih dežnikov. Včasih so socvetje belih in roza odtenkov, kar ustvarja čudovito naravno barvno kombinacijo.

Viburnum socvetje izgleda kot šopek - na sredini so majhne rože, na robovih jih obkrožim večje

Vonj, ki ga oddajajo viburnum cvetovi, se lahko imenuje nenavaden, a ne neprijeten. Poleg tega obstajajo vrste viburnum, ki med cvetenjem izžareva precej prijeten vonj.

Plodovi so okrogli ali ovalni s premerom 8-10 mm. Zrelih jagod dobijo svetlo rdeče barve, zahvaljujoč kateri je izviralo ime rastline - sadje, vidno od daleč, spominja na vroče kaplje železa. Po navedbah etimologov je ime povezano z besedami "kalij" ali "rdeče vroče".

Plod viburnuma - sočno drupe

Izravnana kost je precej velika. Njegova velikost je 7 - 9 cm. Oblika kosti je zelo zanimiva - spominja na srce.

Kosti Viburnum so presenetljivo podobne majhnim srcem.

Viburnum jagode, napolnjene s sokom, imajo grenak in rahlo astringenten okus. Toda po prvih zmrzah se okus spremeni - grenkost izgine, pojavijo se sladki kisli noti. Ampak še vedno okus jagode, pa tudi njihov vonj, se lahko imenuje poseben, za ljubitelje. Če pa je sadje sladkor ali med, se izkaže za zelo okusno. Ni čudno, da pregovor pravi: "Viburnum se je pohvalil, da je dober med."

Po prvem zamrznjenem okusu se viburnum spreminja na bolje

Rod Kaline je precej reprezentativen. V svetu je več kot 140 rastlinskih vrst. Poleg tega so znanstveniki z veseljem vzrejo nove sorte te neverjetne rastline. Velik seznam vsebuje sadje in okrasne drevesa in grmičevje. Poleg sort z rdečimi jagodami obstajajo tudi vrste z rumenimi in črnimi sadeži.

Vrsta raznolikosti sort na fotografiji

Toda kljub tako velikemu izboru je najpogostejša Kalina rdeča ali navadna. In vse zaradi dejstva, da so ljudje že dolgo opazili izredne medicinske lastnosti rastline.

Kljub veliki raznolikosti vrst je Kalina krasnaya najbolj priljubljena

Kje raste

Področje razdeljevanja viburnuma je široko. To olajšuje nezahtevna narava rastline v njegovih življenjskih pogojih. Najpogosteje raste v stepskih in gozdno-stepskih območjih, radi izbere reke. Zmerna klima Evrope in evropskega dela Rusije je najbolj primerna za rast.

V Rusiji se tovarna nahaja tudi v naslednjih regijah in območjih:

• Krim;
• Kavkaz;
• Zahodno in vzhodno Sibirijo (porečja reke Angara in Yenisei, pa tudi v jugozahodni Baikalski regiji).

Izolirani habitati najdemo v Kazahstanu, Srednji Aziji (planinah Chu-Ili, Zailiysky in Dzhungarsky Alatau) in celo v Severni Afriki.V Ameriki obstaja rastlina, sortna sorta pa je precej bogata. Toda Kalina je rdeča, o kateri so sestavljali pesmi v Rusiji, je izredno redek.

V zmernem podnebju viburnum raste v svetlih gozdovih

Koristne lastnosti

Od 14. stoletja je tradicionalna medicina uporabljala viburnum kot zdravilo proti številnim boleznim. Ljudje so močno spoštovali to rastlino, za zmanjšanje viburnuma v Rusiji so veljali za greh. Obrat se še vedno pogosto uporablja pri pripravi zdravilnih napitkov, ki jih uporabljajo naše matere in babice.

Posebno dragocen viburnum visok v vitaminu C, ki je vključen v skoraj vse vitalne procese telesa. Po količini tega vitamina viburnum ni slabši od črnega ribeza, limon vsebuje 70% manj kot rdeče jagode.

Vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov - miza

Krompirjev sadni viburnum ni pomemben. 100 g proizvoda vsebuje 27,78 kcal, kar je približno 1% dnevne vrednosti.

Sestava hranil - miza

Zdravila niso samo plodovi viburnuma. Vsi deli te neverjetne rastline imajo zdravilne lastnosti.

• semena vsebujejo velike količine maščobnih olj;
• cvetovi so vir aromatičnih in mineralnih snovi;
• lubje, listi in korenine so bogati s smolami in tanini, organskimi kislinami, vitaminom C.

Kalina vsebuje veliko hranljivih snovi in ​​zato uživa zasluženo spoštovanje

Kakšne koristi prinaša ženske

Že dolgo, ko je viburnum veljal za žensko drevo. Zdravilci in mečarji so obogatili rastlin s čarobnimi lastnostmi. Kalina bi lahko pozdravila čustvene ženske rane, vse kar je morala storiti je, da pridejo, objame mati Kalino in se delijo s svojimi težavami.

Bogata vitaminska in mineralna sestava je pripomogla tudi k premagovanju telesnih bolezni.Zrelih jagod so napolnjene z velikim številom spojin, podobnih ženskim spolnim hormonom. Med menopavzo pomagajo vzdrževati zdravje in izboljšati stanje kože.

Drugi deli rastline - lubje, semena, cvetje v ljudski medicini so bili primarni način preprečevanja ali zdravljenja številnih ženskih bolezni:

• mastopatija;
• krvavitev maternice;
• boleča ali dolgotrajna menstruacija;
• fibromyoma;
• cist jajčnikov.

Med nosečnostjo ženskam ni bilo prepovedano uporabljati svežega viburnuma ali prašičev iz nje. V kakršni koli obliki so plodovi koristni za telo, krepitev imunskega sistema in povečanje hemoglobina. Če pa se odkrije alergijska reakcija, je treba zaustaviti sveže ali predelane jagode. Poleg tega lahko plod poveča ton maternice, kar lahko vodi do splavov. V vsakem primeru se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom in če pridobite dovoljenje, se poskusite ne vključiti v jagode.

Ker viburnum pripada izdelkom, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo, je treba dojenje vključiti na seznam uporabnih izdelkov previdno. Ampak ne izkljucujte izdelka iz uporabe, ni vredno.Tukaj je nekaj priporočil, ki vam bodo pomagali vstopiti v zdravo sadje v vašo prehrano:

1. Prve 3 mesece naj bi popolnoma opustili uporabo viburnuma. Če je otrok nagnjen k alergijam, se prepoved jagod podaljša še za 2 meseca.
2. Prva uporaba mora biti previdna. Najbolje je dodati nekaj jagod v kompotu. Morate piti zjutraj in ne več kot kozarec. Če dojenček v dveh dneh ne pokaže alergijske reakcije, lahko še naprej uporabljate Kalino, da bi dopolnili telesne vitamine.
3. Toda v prehrani je treba vstopiti v predelane jagode. Dodajte jih v kompote, skorjice iz skute, čaji.
4. Ne potrebujete dnevno viburnuma. Enkrat na teden bo dovolj. Najvišja koncentracija za 250 ml vode bo 10 jagod.

Dolgo časa Kalina se imenuje žensko drevo.

Kaj je koristno za moške

Kljub dejstvu, da se viburnum šteje za žensko rastlino, tudi moški ne bodo pustili v težavah. Zdravilna sredstva, ki temeljijo na viburnumu, bodo pripomogla k normalizaciji delovanja urogenitalnega sistema in izboljšanju krvnega obtoka v medeničnih organih. Protivnetni in analgetični učinek pri cistitisu in prostatitisu ima infundiranje jagod. Poleg tega lahko viburnum hitro opomore od težkega fizičnega napora.

Katere bolezni se uporabljajo?

1. Velika količina vitamina C, ki jo vsebujejo jagode, krepi imunski sistem. Vroča pijača z guelder pomaga olajšati pogoj za prehladi, bronhitis, vnetje grla, kašelj. Infuzijo jagod se uporablja kot diaphoretic in pomaga zmanjšati temperaturo.
2. Jagode pomagajo ljudem, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka in zagotavljajo anti-sklerotični učinek. Koristne snovi v sokovih in čebulah prispevajo k raztapljanju holesterolnih plakov na stene krvnih žil. A eterična olja zagotavljajo diuretik učinek, odpravlja otekline in izločajo odvečno ekstracelularni tekočini kot zagotavljajo zmanjšanje tlaka.
3. Vsi deli rastline imajo strjevanja krvi in ​​krče učinek, zato se uporablja v težke in boleče menstruacije, fibroids. Prav tako pomaga zmanjšati splošno stanje med menopavzo.
4. Antispazmodično ukrepanje valerijanske kislina pomaga odstraniti razdražljivost centralnega živčnega sistema. Kalina lahko podaljša učinek spalnih tablet.
5. Nenasičene maščobne kisline in fitosteroli, ki imajo kardiotonične lastnosti, pomaga povečati moč srčne kontrakcije.Infuzija jagod lahko obnovi srčni ritem z aritmijami.
6. Pri zdravljenju holecistitisa in pankreatitisa viburnum deluje protivnetno in sedativno. Toda v času poslabšanja pankreatitisa je prepovedano jemanje svežih jagod.
7. Kalina je vključena v zbirko za zdravljenje diabetesa.
8. Z razširjenimi žilami se jagode uporabljajo kot utrjena pijača in kot stisnjen plod.
9. Decokcije in ekstrakti se uporabljajo kot protivnetno sredstvo za bolezni prebavil (kolitis, gastritis, razjede želodca) in hemoroide. Jagode z medom pomagajo z zaprtjem.
10. Jagode, zbrane po prvih zmrzalah, popolnoma pomagajo pri pelonefritisu, saj imajo diuretični učinek.
11. Sok iz jagodičja viburnuma in infuzija cvetov je profilaktično sredstvo raka. Pri zdravljenju z viburnumom olajša stanje in je dodatek k zdravljenju onkologije.
12. V kožnih boleznih, kot so luskavica, ekcem, vrenje in razjede, pomaga tudi viburnum. Uporablja se v obliki oblog in pijač.

O koristnih lastnostih viburnum jagod - video

Katere so kontraindikacije

Kontraindikacije so na voljo.So povezani z visoko vsebnostjo vitamina C, ki lahko povzroči prevelik odmerek, s splošno nestrpnostjo, visoko vsebnostjo kislin in drugimi neželenimi učinki. Kalina ne moremo uporabiti za naslednje bolezni:

• protin;
• artroza;
• artritis;
• tromboflebitis;
• hipotenzija;
• urolitiaza.

Kako jesti, kaj je mogoče kuhati, poraba

Seveda bo več koristi viburnum prinesla v surovi obliki. Ampak ne bodo vsi odločili, da bi jedli zdravo jagodičje v svoji naravni obliki. Vse zaradi posebnega okusa in vonja. Ampak potresen s sladkorjem, viburnum postane zelo prijeten okusu.

Plodovi so popolnoma združeni s številnimi izdelki - to je vrsta sadja, zelenjave, ribe, mesa. Viburnum v pijačah je nenavadno dober. Seznam jedi, ki jih lahko pripravimo iz viburnuma, je obsežen:

• mors;
• kompot;
• kvass;
• žele;
• čaj;
• omaka za mesne in ribje jedi;
• sladka omaka;
• zagozdenje, zagozdenje, zagozdenje;
• polnjenje za pite;
• poleg sirnih kašar in kašic;
• žele;
• sirup;
• plodovi mleto s sladkorjem;
• kisle zelenjave.

Koliko jagod lahko jedo dnevno, da lahko telo koristi in ne škodi? Za to morate uporabiti največ 5 žlici. ljagode na dan. Lahko sveže ali dodate pripravljenim obrokom. Če vam je všeč topla pijača, potem čaj z viburnumom ne potrebuje več kot 4 skodelice.

Kalina se dobro združuje s številnimi sadji in zelenjavo.

Kako zbrati in shraniti

Najboljši čas, da izberejo jagode, napolnjene s kurativnimi substancami, je konec jeseni, ko so prvi zmrzali že izboljšali okus viburnuma. Jagode ni mogoče ločiti enega po enega, tako da izgubijo ves sok. Od grmovnice so odrezali ves kup. Lahko se zložite v poljuben vsebnik z debelo plastjo, vendar ne morete tampirati. V tej obliki je dostava sadja do kraja skladiščenja ali predelave enostavna. Koža na jagodah je zelo gosta in trpežna, zato se ne morete bati, da bo počil.

Lahko shranite viburnum viseče jagode na hladnem. Pri temperaturi 5 ° C⁰Z zadostnim zračnim prezračevanjem se lahko viburnum shranjuje vse pozimi. V hladilniku lahko izkoristite predal za sadje in zelenjavo. Pri sobni temperaturi za dolgo časa, da shranite sadje ne bo uspelo, zato je bolje, da jagode v predelavi.

Za podaljšanje roka uporabnosti izdelka gostiteljica uporablja različne možnosti.Kar se tiče viburnuma, tukaj poleg kuhanja marmelade lahko uporabite tudi naslednje načine:

• zamrzovanje. Odrezanje enega jagodičja ni vredno, lahko s škarjami naenkrat odrežete nekaj jagod in jih zložite v goste plastične vreče ali primerne posode. Zamrzovanje prihranjuje hranila skoraj brez izgube;
• sušenje. V stanovanju se to lahko opravi s pečico, vendar ta postopek ni hiter. Špricanje viburnum ščetke na pločevino in sušite pri temperaturi 50-60⁰C. Da bi preprečili razpiranje jagod, je treba vrata pečice levo rahlo pustiti. Postopek se konča, ko plodovi postanejo suhi in suhi. Ko se ohladijo, lahko varno odstranite jagode iz pecelj. Najbolje je, da suh izdelek shranite v tesno zaprtih kozarcih v temnem prostoru.

Suhi plodovi viburnuma - odlična sestavina za čaj

Izbira viburnuma na trgu, poskusite dobiti gosto krtačo s celimi jagodami. Pritrjene ali plesne jagode za zdravje ne bodo prinesle koristi.

Zdravstveni recepti

Kljub dejstvu, da se viburnum lahko skladišči pozimi pod določenimi pogoji, številne gospodinje, ki skrbijo za zdravje svojih družin, raje zbirajo pridelke iz koristnih sadov. V predelani obliki, viburnum ostaja nič manj uporaben kot v naravni.

Rdeči viburnum, mlet s sladkorjem (surov marmelad)

Ta recept bo pripomogel k ohranjanju čim več vitaminov in elementov v sledovih. To okusno zdravilo pomaga pri boleznih krvi in ​​kardiovaskularnega sistema, je primarno zdravilo za zdravljenje in lajšanje pogojev za vneto grlo, bronhitis, pljučnico. Če ne odstranite kosti, potem Kalina, obrita s sladkorjem, se lahko uporabi kot profilakso bolezni žolčnika. Preveč ne smete prestrašiti in samo gnetite jagode s sladkorjem, ne da bi odstranili kožo in kosti. Ampak rad imam bolj zapleteno možnost, ki vam omogoča, da uživate v koristnem zdravilu celo do najbolj zahtevnih gurmanov.

1. Temeljito sperite ščetke pod vročo vodo.
2. Razpršite jih na čisto krpo ali papirnato brisačo, da posušite jagode.
3. Potem raztrgajte jagode v skledo in jih dobro spomnite s tolkuško.
4. Dobljeno gnojevko je treba potresati skozi močno sito ali cedilo. In lahko preprosto stisnete sok ročno skozi več plasti gaze.
5. Zdaj izmerite, koliko kozarcev soka se je izteklo in dodali enako količino sladkorja.
6. Temeljito premešajte, tako da se sladkor popolnoma raztopi.Trajalo bo nekaj časa, vendar bo mešanica homogena in sladkor se ne bo poravnal na dnu.
7. Zmes zlijemo v suhe, sterilizirane kozarce in v hladilniku.
8. Ta recept lahko nekoliko spremenimo, da vključuje oranžno. Citrus pere, lupi in zmeljemo ali zlomimo v mešalniku. Pripravljen oranžen polizdelek se doda glavnemu sestavku in premeša.

Surovi viburnum žele bo zagotovo prosil tudi tiste, ki ne marajo tega zdravega jagodičja.

Kalina je bogata s pektini. In če dodate 2 deleža sladkorja v sok namesto enega, potem boste imeli čudovit žele brez kuhanja.

Viburnum jagode v beli barvi

Kdo je rekel, da je zdravilo brez okusa, in sladkarije so nezdrave? Če poskusite to poslastico, ki koristi telesu, je težko zavrniti. Okrepiti imuniteto z okusom!

Za pripravo boste potrebovali:

• 2 piščančja proteina;
• 2 skodelice sladkorja v prahu;
• 1 kg viburnum jagode.

Predstavljajte si, da ste čarovnik, ker morate kisle jagode spremeniti v okusne sladkarije.

1. Temeljito sperite viburnum ščetke, vendar jih ni treba posušiti.
2. Uporabite škarje za zmanjšanje prave količine jagod.Poskusite popolnoma odstraniti peduncle, vendar ne poškodujte kože.
3. Združite beljakovine z 1 skodelico sladkorja v prahu in pahljajte v peno.
4. Stavite jagode v bujno peno, nato pa v veliko ploščo, napolnjeno s sladkorjem v prahu.
5. Nežno tresenje plošče pustite, da se jagode enakomerno premikajo v sladkem prahu, tako da pokriva jagodičje na vseh straneh.
6. Razširite majhno količino jagod, zato bo lažje.
7. Vstavite steze na pergamentno položen pekač in jih pošljite v pečico pri najnižji temperaturi. Z enakim uspehom lahko pustite sladkarije in pri sobni temperaturi, vendar pod pogojem, da je prostor dovolj toplo. Po nekaj dneh se bo ledenje strdilo in kulinarična mojstrovina lahko razširi na sterilne kozarce.
8. V hladilniku bolje zdravite.

Izjemno okusni in zdravi domači sladkariji

Viburnum jam

Ljubitelji sladkarij bodo zagotovo poskušali narediti zdravo marmelado, kar bo zelo koristno za palačinke ali palačinke. Ta izdelek krepi imunski sistem, izboljša delovanje jeter in olajša potek bolezni prebavil. Pomaga pri bolnikih z urolitiazo in deluje kot antioksidant.Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 700 gramov viburnuma;
• 200 ml vode;
• 500 g sladkorja.

Temeljito sperite jagode in jih odstranite iz vejic, vlijete v ponev. Nadaljnji ukrepi so zelo preprosti, jih lahko tudi skrbi tudi gostiteljica.

1. Izmerimo količino tekočine v ponev z jagodami.
2. Vklopite ogenj in nenehno mešate, zavrite jagode približno 10 minut na srednji vročini. V tem času se bo lupina v ponvi raztrgala in v debelih oblikah drozge.
3. Cool jagodni pire do 50⁰C, nato ga ločite od obroka s cedilom ali gazo, zloženo v več plasteh.
4. Združite jagodičja celuloze s sladkorjem in ogenj. Po vrenju naj bo najmanjša toplota in kuhanje marmelada približno 30 minut, neprestano mešanje, da se ne zgori.
5. Pripravljen marmelad se lahko zvije, ali se izlije v kozarec in čaka, da se ohladi, v hladilnik pa počakajte na palačinke.

Kalinovski marmelada in palačinke - sladki par

Kalinov sok (klasični recept)

Ta pripravek bo vseboval največjo koncentracijo uporabnih snovi. Viburnum sok je nepogrešljivo sredstvo za prehlad. Zdravilni pijač izboljša prebavo, pomaga pri jetrnih boleznih in razjedah želodca,ustavi notranjo krvavitev. Če želite zdravilno pijačo, potrebujete:

• 0,5 kg viburnum jagod;
• 260 g sladkorja;
• nekaj vode.

V spretnih in skrbnih rokah je vsak posel opravljen. Dobro razpoloženje bo pomagalo, da bi vitaminska pijača še bolj koristila.

1. Operite in ponovno izbirajte jagode. Odstranite pokvarjeno in zamašeno.
2. Nalijte jagode v kuhinjski lonec, nalijte dovolj vode, da tekočina pokrije sadje.
3. Vključite ogenj in kuhajte, dokler se jagode ne mehčajo.
4. Po tem izpustite sok skozi cedilo v drugo posodo.
5. Če ste ljubitelj sokov s celulozo, ga ne morete braniti. Takoj dodajte sladkor in mešajte, kuhajte, dokler se sladki kristali popolnoma ne raztopijo.
6. Po zalivanju sokov v čiste sterilizirane kozarce in zvitke.
7. Za pojasnjeni sok bo moral braniti nastalo pijačo. Počakajte, da se meso porjavi in ​​odteče čisti sok v drugo posodo. Nadalje se vsi ukrepi izvajajo po opisani shemi.

Sok vsebuje veliko vitaminov in mineralov.

Za tiste, ki imajo radi kisli sok, lahko naredite brez sladkorja. Naravni izdelek lahko dodamo čaju ali ga uporabimo za izdelavo marmelade, želeja in moljčice.

Sauerkraut z medom in viburnumom

Nenavaden način odčiščenja zelja, kar je zelo dobro za zdravje. In viburnum daje končnemu izdelku svež okus in privlačen videz. Za nenavaden recept, ki bo okrepil imunski sistem in pomagal pri prehladu in virusih, boste potrebovali precej navadnih izdelkov:

• 3 kg belega zelja;
• 2 srednjega korenja;
• 3 polne sladice iz soli;
• 5 črnih keprv (lahko je več);
• 2 tbsp. l Med pozne sorte.

In nato standardni postopek za tiste, ki so seznanjeni s pripravo kisle kisline.

1. Na vilicah odstranite pokrivne liste, odrežite grobe žile in poškodovane površine. Previdno operite zelenjavo.
2. Operite korenje in jih lupite.
3. Uniči zelenjavo in jih položi v enamelno posodo.
4. Dodajte sol, poper, dobro premešajte in zmešajte z rokami. Zelje bi moralo narediti sok.
5. Po dodajanju jagode brusnice, zmešajte in pod pritiskom.
6. Zelje bi moralo stati 48 ur pri temperaturi 18-20⁰C.
7. Po tem času prelijemo nekaj solate v skledo in dodamo med. Temeljito premešajte, dokler se ne raztopi.
8. Sladka kuga se je vrnila v zelje.
9. Po dveh dneh je zelje pripravljeno. Jejte na zdravje!

Kalina, zelje in med - odlična kombinacija vitaminskih izdelkov

Viburnum tinkture

Ta zdravilna pijača ima več možnosti, ki lahko vplivajo na telo na različne načine.

Tinktura na vodki

Lahko pomirja živčni sistem, razbremeni stres, izboljša spanec in lajša depresijo. Kuhanje je enostavno.

1. 0,5 kg viburnum jagode temeljito oprati, razvrsti in posuši.
2. Nalijte v litrsko posodo in nalijte vodko na jagode, tako da so popolnoma prekriti s tekočino.
3. Tesno zaprite pokrov in postavite na temno in toplo mesto za en dan.
4. Po 24 urah prelijte preostalo vodko, vrnite posodo z jagodami na mestu.
5. Insistirajte na mesec.
6. Po datumu roka se tinktura filtrira. Pijte 1-2 žličke. l dan za normalizacijo stanja.

Kalina, napolnjena z vodko, ni samo zdravilo, temveč tudi dekoracija katere koli praznika.

Viburnum tinkture z medom za hipertenzijo in druge bolezni

Ta zdrava pijača pomaga normalizirati krvni tlak in okrepiti imunski sistem. Priporočljivo je tudi za uporabo pri edemih in gastritisu z nizko kislostjo.

1. Naštejte, sperite in posušite 2 kg viburnuma.
2. Zalijemo jagode v veliko kozarec.
3. Dodamo 0,5 litra visokokakovostnega konjaka, 500 g medu in 1,5 litra kuhane hladne vode.
4. Pokrov tesno zaprite in shranite 6 tednov v temnem in toplem mestu.
5. Filtrirajte končno pijačo in steklenico.
6. Za uporabo kot zdravilo - 1 žlica. l med obrokom.

Tinktura Viburnum z medom je zdravilo, ki zahteva uporabo standardov.

Uporaba v kozmetologiji

Dekleta in ženske v Rusiji so bile vedno znane po svoji lepoti. Kalina jim je pomagala ohraniti svežino svoje kože in mladosti. Veliko receptov je časovno preizkušeno in se še vedno uspešno uporablja.

1. Maska za gubice. V pire z vilico nalijemo polovico banane, dodamo piščančji rumenjak (surovi) in 5 ml izvlečka viburnuma. Dobro premešajte. Uporabite nastalo maso na obrazu (izogibajte se površini veke) in pustite pol ure. Nato ostanek odstranite z vlažno krpo in obrišite obraz s katero koli multivitaminsko emulzijo.
2. Za mastno kožo. V 10 g modre gline dodamo 15 ml sokov viburnuma in 5 ml olja Hypericum. Trajanje maske je 20 minut.
3. Losjon za mastno in normalno kožo. Četrtina skodelice sokov viburnum, 2 piščančja rumenjaka, 2 tsp. tekoči med (prvi pregled, če ste alergični na medu), 1 žlica. loljčno olje, 1 žlica. l limonin sok, 1 žlica. l vodka. Sestavine so dobro pomešane in skladiščenje sestave shranjene v hladilniku.
4. Od pepelov in pigmentnih madežev dobro pomaga sok viburnum, ki ga je potrebno dodati nekaj kapljic limoninega soka.
5. Za akne morate obraz obrisati s sveže stisnjenim sokom viburnuma.

Kalina bo pripomogla k ohranjanju mladosti in lepote

Narava velikodušno deli z nami bogastvo, na primer, koristne rastline. Nobenih dvomov o koristih viburnuma ni. Ljudje so dolgo zdravilno moč videli. Ampak ne mislite, da bolj boste jedli zdrave jagode, bolj boste zdravi. Vse je potrebno ukrepati. Poleg tega ima viburnum kontraindikacije.

Oglejte si video: Kalina (Oktober 2024).