Popolna pijača za svečane jedi bo kompost češenj za zimo. Pripravljena pijača z domačimi rokami vas bo navdušila s svojim neprekosljivim rezultatom. Iz njega boste lahko iz njega izrabili celo vrsto uporabnih snovi, saj bo posledični češenski nektar brez konzervansov in drugih škodljivih aditivov. Naravni izdelek bo vaše telo napolnil z bistvenimi vitamini in elementi v sledeh, ki so tako pozimi potrebni.
Pozitivne lastnosti češnje
Vitamini, jabolčne, citronske, ellagične kisline v češnjah imajo pozitiven učinek na telo. Uporabno je ne samo češnje meso, temveč tudi njegove liste in celo deblo drevesa. Gumi iz lubja se predeluje v zdravila za zdravljenje želodca in črevesja. V ljudski medicini je češnja postala znana kot febrifuga. Češnjev sok z veliko količino vitamina C, krepi imunski sistem in ima protivnetne lastnosti. Zato se prepričajte, da kuhate preprosto kompotno češnjo ali da iz njega dobite sok za kasnejšo dnevno porabo. Elementi v sledeh železo, magnezij, baker namerno delujejo na hematopoetskem sistemu.Prav tako je priporočljivo, da sadje uporabljate za bolečine v žrelu, želodcu in črevesju.
Pri bolnikih z visoko kislostjo v želodcu ni priporočljivo uporabljati češenj.
Zapri kompot doma
Za tiste, ki želijo sami pripraviti pridelek češnjevega kometa, je spodaj na voljo preprost recept za to pijačo. Kompotno konzerviranje je mogoče storiti na dva načina: s sterilizacijo in brez sterilizacije. Ne glede na izbrano metodo, to ne bo vplivalo na kakovost shranjevanja. Različica s sterilizacijo pločevink s češnjami zagotavlja dodaten čas za ta postopek. Trajanje toplotne obdelave je odvisno od količine steklenih vsebnikov: 1 litrski kozarček traja 10 minut časa, 1,5 litra - 15 minut in 3-litrska prostornina zahteva 20-25 minut sterilizacije. Čas, porabljen za sterilizacijo, nadomešča sladkorni sirup, shranjen z vrenjem v ponvi. Izbira je vaša, a na splošno konzerviranje češenj na katerikoli način traja do ene ure.
Sodobne metode konzerviranja ponujajo še eno možnost, da v zimskem času počivate v kompostu češnje v počasnem kuhalniku ali sokovniku. To bo znatno zmanjšalo zapletenost postopka konzerviranja.
Kombinacija češnje za zimo v počasnem kuhalniku
V dobro veri, perejte češnje, odstranite vse zelenice. Po želji lahko odstranite kosti z uporabo naprave za odstranjevanje kosti.
Nalijte jagode v skledo z več sklede in pokrijte s sladkorjem. Potem prelijemo hladno vodo. Izberite način "Kaljenje" in nastavite čas - 1 uro.
Sterilizirajte kozarce s pokrovi. Postopek sterilizacije je mogoče izvajati s kotličkom, pečico, mikrovalovno pečico ali ponev.
V pripravljenem vsebniku nalijemo kuhan kompot in takoj privijte pokrove. Vlečite v toplo in pustite, da se ohladi.
Slastna sladka in kisla pijača je pripravljena!
Med sestavinami lahko naredite meto, med in limone.
Kombinacija češnje za zimo brez sterilizacije
Izberite zrele češnje, gnane vrzeli. Operite tekočo vodo, ne odstranjujte kosti. Operite češnje bolje, tako da jih položite v sito. Tukaj boste prepričani, da bo umazana in škodljiva.
Banke speremo soda in steriliziramo.
Cover tara s češnjami na 1/3 glasnosti. Polnost kozarec je odvisna od tega, kako želite dobiti koncentrirano pijačo.
Pršite vodo iz pipe in jo prelijte v kozarec, pokrij vrat s pokrovom in pustite 10 minut.
Dajte dišeče vode brez češenj nazaj v ponev, dodajte 300 gramov sladkorja, če je lahko 3 litre.Zmešajte zmes.
Nalijte pločevinke z vrenim sirupom in zavite pokrove. Zavite za dan.
Naslednji dan je pripravljen kompot češenj s kostmi.
1/3 pločevine bo prijetno sladko-kisel okus z lahkim rdečim odtenkom, polovica češnje bo zagotovila bogato aromatično pijačo in 2/3 jagod za celoten volumen posode bo nasičilo kompot s temno rdečo barvo.
Kombinacija češnje za zimo s sterilizacijo
Odstranite stebla iz češenj in sperite. Napolnite sterilizirane kozarce z jagodami na vrh.
Naredite sirup: 400 gramov sladkorja na 1 liter vode. Nalijte hladno raztopino kozarec češenj.
Napolnite z vodo in vanj vključite bodoče določbe za sterilizacijo. Sterilizirajte 10-15 minut (odvisno od njihove prostornine) pri temperaturi vode 85 stopinj.
Po prejšnjem postopku izvlecite kozarce, pokrij pokrove in pustite, da se ohladijo.
Kombinacija češnje za zimo je pripravljena!
Kombinacija češenj s kamni naj bo shranjena ne več kot 3 leta.
Kombiniramo z zimzelenimi češenjicami s sterilizacijo
Operite jagode, odstranite stebla in kosti.
Češnje postavite na vrh kozarca ali 2/3 volumna.
Vreli sirup, sestavljen iz 400 gramov sladkorja in 1 liter vode.
Nalijte raztopino češnjevega vročega sladkorja in pošljite v postopek sterilizacije, ki traja od 10 minut. Voda v posodi mora doseči ramena pločevink, sicer bo ta proces brez pomena.
Koncentrirani kompoti iz češnje pripravljeni!
Navedeni opis po korakih s slike o tem, kako kuhati češnjev kompot za zimo, natančno opišite postopek konzerviranja. Toda češnjev kompot lahko kuhamo z dodatkom drugih sestavin: jagod, ribezov, jabolk, malin.
Faze izdelave komposta bodo podobne, in glej, količina sladkorja bo morala biti odvisna od okusa. Mimogrede, zimski kompot sladke češnje je zaprt po istih receptih.
Obstajajo trenutki, ko zamudite čas žetve češenj in želja po uživanju kompoti tega jagodičja ne odstopa. V takih primerih lahko kupite zamrznjeno sadje v trgovinah z živili. Elementi za izdelavo komposta iz zamrznjenih češenj za zimo ostanejo enaki, preprosto odtaljevanje jagod z mikrovalovno pečico ali postopoma pri sobni temperaturi.
