Oranžna mana na kefirju - torta s kruhom, ki jo je enostavno pripraviti in neverjetno okusna. Testo s kruhom skoraj vedno uspe, pečenje se izkaže za bujno, se ne ohladi, ko se ohladi, zato priporočam recept novinarjem kuharjem. Oranžno dodamo v testo v celoti, seveda ne v dobesednem pomenu, mislim skupaj z lupino in mesom. Edino, kar se moraš znebiti - oranžne kosti. Manjino testo ne bo okusno grenko, aromo pečice med peko je čarobno in slina se bo brez težav izplačala vsem.
Oranžna mana na kefirjuOljčno olje in sočno pomarančo naredijo mano mokro, okusno, ne maram suhega gobasto gobasto torto. Če kuhate odrasle, poizkusite torto s Cointreau likerjevim sirupom, se izkaže za zelo elegantno.
Svetujem vam, da služi mannici s smetano in pomarančno marmelado na mizi - takšna jed poskrbi za žganja in povzroča sončne nasmehe na obrazih prijateljev.
- Čas kuhanja: 2 uri
- Vreče: 10
Sestavine za pomarančno mano na kefirju
- 1 oranžna;
- 200 ml kefirja;
- 3 jajca;
- 150 gramov sladkorja;
- 200 gramov zdroba;
- 50 ml oljčnega olja;
- 50 g moke iz pšenične pšenice;
- 8 g praška za pecenje;
- 5 g pecilne sode;
- 50 g mak;
- 50 g rozin;
- maslo, sladkor zaledenitve.
Način kuhanja oranžne mane na kefirju
V posodo z mešalnikom razrežemo veliko oranžno. Slapljati sadje ni potrebno, mletite skupaj z lupino. Če dodate pomarančno lupino na pečenje, temeljito sperite, da sperete vosek in kemikalije, ki se predelajo z agrumi za prevoz in shranjevanje iz kože.
Odrežite oranžno in dajte mešalnikDodajte kefir in surove kokošje jajce na oranžno, nato pa jih spremenite v homogeno maso.
Dodajte kefir in piščančja jajca, bičDodajte sladkor v tekoče sestavine, premešajte, da raztopite zrna sladkorja.
Nalijte si goveje meso, premešajte zdrob, tako da ne obstajajo komolci in pustite, da nabreknejo 40 minut - 1 uro.
Uro kasneje dodamo oljčno olje. Oljke lahko zamenjate s topljeno kremo (ohlajeno!) Ali s kakšnim drugim rastlinskim oljem.
Dodajte sladkor, premešajte 
Pour maslo, pustite, da se masa nabrekne 40 minut 
Uro pozneje dodajte rastlinsko oljeMešamo prašek za peko in soda s polno pšenično moko, jo vlijemo v testo, temeljito premešamo sestavine.
Zmešajte soda, prašek za peko in moko, gnetite testoRozine so olupljene z vrelo vodo ali prepojene v konjak. Dodajte makovo seme in rozine na testo.
Dodajte makovo seme in rozine na testoPekočo posodo namažite s tanko plastjo mehkega masla, praškom z pšenično moko. Testo položite v obliko.
Peč se segreje na temperaturo 180 stopinj Celzija.
Testo postavite v obliko in jo položite v pečicoFormo oblikujemo z mano sredi ogrevanega pečnika, kuhamo 45-50 minut. Preverimo pripravljenost oranžne mane na kefirju z lesenim ostružkom - na splitku ne bo sledi testa, če je popolnoma pečen.
Pečemo manno 45-50 minutMano vzamemo iz kalupa, ohladimo na mrežo in potresemo s tanko plastjo sladkorja v prahu.
Mastno pripravimo s prašnim sladkorjemHladna manna razrežemo v debele rezine, okrasimo z listi sveže mete in služimo za čaj. Bon appetit!
Oranžna mana kefir pripravljena!Oranžna mana na kefirju se izkaže za zelo lepo na rezu - maka in pomarančna lupina ustvarjajo edinstven vzorec, toda kako okusno! Samo ne govorite z besedami!
