Preprosto prebavljiva breskevka je sočna, okusna, aromatična in zahteva, da jo jedo v katerem koli obdobju leta. Breskve v svojem soku za zimo je prav tisto, kar potrebuje oseba med toliko pomanjkanja vitamina. V zadnjem stoletju je bil čudež sadja čudno, delikatesno in veselo je bil užiten le svež. Zdaj breskve so na voljo v vseh vrst in kakovosti. Zelo priljubljena velike nektarine, zaradi svojega sladkega okusa. Plod peach tree pokvarljivega dan počival na mizi, da vihra, spremembe v barvi in z rahlim udarcem to mesto je temno. Če imate veliko količino sadja in jesti nimate časa, se prepričajte, da se zatekajo k postopkom za ohranjanje in, po možnosti, v svojem soku. Kako kuhati breskve v soku, pove podatke spodaj.
Nekaj besed o pomenu breskve
Kompleks vitaminov B, C, E, K, PP izdelavo breskev je okusna, ampak tudi koristno ne samo. Poleg tega je citronska, jabolčna, ocetne in vinske kisline ter magnezij, mangan, železo, baker, cink in druge minerale. Na splošno velja, jedo breskev, smo nasičena telo z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi za normalno delovanje.Priporočljivo je jesti breskev breskev na ledvicah, revmatizmu, protinu, jetri in žolčniku. Breskve v svojem soku lahko shranite te vitamine in zdravilne lastnosti, če sledite vsem korakom recepte za zimo.
Sadeži breskve drevesa so razdeljeni na dve vrsti: s žametno kožo in sijajnim. Predložene vrste so razdeljene na dve podvrsti: z lahko odstranljivo kostjo in težko ločiti. Zaradi teh lastnosti ima vsak svoj poseben okus svež in predelan. Sesalne breskve je mogoče okusiti že v juliju in lahko končno uživate v tem darilu narave v oktobru. Za podaljšanje užitka se lahko zadevno sadje predeluje v kompote, sokove, marmelade, konzerve in celo konzervirane breskve v svojem soku, receptu, ki je opremljen s sliko in opisom po korakih.
V 1 litrski kozarci se lahko prilega približno 0,5 kg srednje velikih breskev.
Breskve v svojem soku s sterilizacijo
Sestavine: breskve - 6 kosov, voda (ne kuhana) - 4 žlice. žlice, sladkor - 1 tbsp. žlico.
Faze kuhanja:
- Breskve perite in odstranite lupino.
- Razdelite se na dva dela in se znebite kosti.
- V plasteh s sladkorjem potisnite tesno v sterilizirano kozarec.
- Dodajte vodo in jo položite v ponev z vodo za sterilizacijo. Sterilizirajte 25 minut.
- Odstranite kozarce, zategnite pokrovček, obrnite in oblečite gosto platno za en dan.
- Zagotavljanje mize je pripravljeno.
Breskve v svojem soku brez sterilizacije
Sestavine: breskve - 1,5 kg, voda (ne kuhana) - 1,5 litra, sladkor - 200 g, citronska kislina - 1 kaša.
Faze kuhanja:
- Plod sperite z vrelo vodo in lupino, odstranite kosti.
- Nastali kosi zapolnijo kozarec na vrat. Pazi, da sferično sadje ne izgubi svoje apetirne oblike.
- Vrelo vodo in jo vlijemo v steklovino, pokrijte in pustite stati približno pol ure.
- Dajte dišeče vode nazaj v lonec, dodajte sladkor in citronsko kislino. Ponovno zavrite to drogo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Pripravljen sirup nalijte vsebnike in pokrijte pokrove. Preklopite vroče predele in položite toplo odejo, dokler se ne ohladi.
- Po hlajenju jih vrnite v običajen položaj in jih postavite v shrambo.
Breskve v lastnem soku: recept brez vode
Komponente za tri dele 1,5 litra kozarcev: breskev - okoli 4 kg, sladkor - 1,5 kg.
Faze kuhanja:
- Iz opranih breskev se jedro odstrani in razreže na kose.
- Slojev se v kozarcu razširijo na naslednje sestavine: plast sladkorja, sloj breskev.
- Postavite kozarce v posodo z vodo za sterilizacijo, tako da so obešalniki pločevin v vodo za polovico. Steriliziramo 40 minut, v procesu segrevanja sok prične izstopati iz sadja in ga napolniti s kapaciteto. Breskve so mehke, in obstaja prostor, v katerem je nekaj več sadja.
- Po sterilizaciji se kozarci skrbno odstranijo in tesno zaprejo s pokrovom, se obrnejo in zavijejo v toplo krpo.
- Zagotavljanje je pripravljeno.
Breskve v lastnem soku brez sladkorja
Sestavine: sočne breskve ali nektarine
Faze kuhanja:
- Razvrsti sveže, ne pokvarjene breskve, temeljito opere v vodi, odstranite kosti.
- Položite polovice v stekleno posodo do roba, predhodno sterilizirani.
- Vreli vodo in jo prelijte v breskve.
- Pripravite se na postopek sterilizacije: položite brisačo ali ohlapno krpo v enamelirano posodo na dnu, položite pločevinke s sadja in nalijte toplo vodo na pleča.Vklopite ogenj in tekočino prinesite na vrenje, nato pa čas sterilizacije je odvisen od sokovnosti sadja in hitrosti, pri kateri se sok izloča iz njih, zaradi visoke temperature. Ponavadi traja 15-20 minut časa.
- Sterilizirane določbe se zvijejo s pločevinami, prevrnjenimi zmogljivostmi in zaviti z odejo.
- Sladkost je pripravljena!
Breskve brez sladkorja lahko celo uporabljajo diabetiki.
Breskve v svojem soku, pripravljene za zimo, se lahko jedo celoto brez ničesar, pa tudi kot sestavina v drugih jedeh, kot so torte, žele, pečenec, žele. Če želite raznolikost standardnega okusa breskve, lahko dodate še drugo sadje za konzerviranje. Sladka breskevica bo dala odličen okus v kombinaciji s slivom, katere korake za konzerviranje bodo dopolnili samo s predelavo sliv. Prav tako bo morala odstraniti lupino in odstraniti kosti, nato pa bo recept za konzerviranje v svojem soku enako, samo breskev in šljiva pa se postavi v kozarec. Mesto slive lahko popolnoma sprejmejo pomarančne rezine, limonine rezine, ananaski rezine, kosi jabolk ali hrušk, maline, jagode.
