TARTLETI Z ORANŽNIM KURDOM. KORAK PO KORAK RECEPT S FOTOGRAFIJAMI

Send

Preprost, vendar zelo lep in okusen sladica za počitek. Tartleti razkošnih in drobnih peciva, napolnjeni z občutljivim in dišečim oranžnim kurdskim jezikom. Okrasite torte s stepeno smetano, svežimi jagodami, koščki sadja ali pa pripravite italijansko meringo za dekoracijo in potresete s kandiranim sadjem.

Oranžni kurdski tartleti z apno in mandarine

Tartleti se pripravijo zelo hitro, testo zanje lahko pomešamo v samo 5 minutah. Kuhanje oranžnega Kurda prav tako ne vzame veliko svojega časa.

Svetujem vam, da pripravo tega desertnega kosila pripravite za kosom (ločeno pečete tartlete, kuhajte kurdski posebej) in lahko sestavite in okrasite sladico pred služenjem na počitniški mizi.

Čas kuhanja: 1 ura
Vročine: 6

Sestavine za tartlete oranžnih kart.

Testo za tartlete:

80 g masla;
150 gramov pšenične moke;
15 g sladkorja;
1-2 surovi rumenjaki;
2 g soli;

Orange Kurd:

1 oranžna;
3 mandarine;
1 apna;
120 gramov sladkorja;
120 g masla;
30 gramov krompirjevega ali koruznega škroba;
1 jajce;

Za dekoracijo:

stepena smetana in sveža brusnica;

Kuhanje tartleti z oranžno kurd.

Priprava tartleta iz testa iz kruha.Roke zmešajte v globoki skledi s hladnim maslom, nekaj sladkorja (ne morete dodati), pšenične moke, soli in surovih rumenjakov. Morate hitro gnetiti, da se olje ne stopi iz toplote rok. Pripravljeno testo pustite na hladnem 15-25 minut.

Praško potresemo z moko, raztezamo testo v enotno plast približno 6 milimetrov, razrezane na enakih kosih. Izreži primerno velikost je lahko kozarec tankega stekla ali razrezan v pravokotnike z nožem.

Kuhanje kruhovega testa za tartlete

Zložite testo

Testo položite v pecivo

Obrazci za tartlete napolnijo testo, ga nežno pritisnemo, napolnimo praznine, presežemo testo, ki se razreže po robovih. Spet kalupe, napolnjene s testom, smo ponovno spustili v hladilnik in v tem času vklopimo pečico, da se ogrejemo do 180 stopinj.

Napolnite kombine z žitaric in nastavite za pečenje

Tartlete vzamemo iz hladilnika, na testo položimo majhne koščke pergamenta ali folije, z njimi prelijemo fižol, grah ali kakšno žito, ta metoda ne omogoča, da se testo dvigne, in čopiči ohranijo svojo pravilno obliko.

Končane tartlete vzamemo iz obrazcev in pustimo, da se ohladijo.

Pečemo 20 minut, ohladimo, odstranimo s kalupa.

Za oranžne Kurdove citruse razrezane in obara

Oranžni kurd z apno in mandarine. V ponev s debelim dnom nalijte v nekaj vode, dodajte olupljeno oranžno, mandarino in apno. Z oranžno in apno odstranite lupino, dodajte ostalim sestavinam.

Korak po korak recept s fotografijami oranžnega Kurda z apno in mandarine lahko preberete s klikom na povezavo.

Gremo sadje, ki ga poryuruem dodamo maslo, škrob

Sadje pripravimo 10 minut, mešamo mešalnik, filter. Združite sadno pišo s sladkorjem, rumenjaki in škrobom. Maso pripeljemo do zgostitve na majhnem ognju, nato zmešamo z maslom in pustimo, da se ohladi.

Napolnite tartlete z oranžnim kurdom

Napolnite kombineže z oranžnim kurdskim jezikom, tako da krema napolni skoraj celotno košaro.

Hladna torta okrasite s stepeno smetano

Popolnoma ohlajene pecivo pred služenjem, okrasite s stepeno smetano. Če vnaprej okrasite tartlete z stepeno smetano, lahko krvavijo in torta izgubi privlačen videz.