Blueberry (Vaccinium myrtillus), imenovana tudi myrtle borovnica, je kratko rastoča rastlina s sadjem, primerno za prehrano ljudi. Ta vrsta pripada rodu Vaccinium, ki je predstavnik družine Heather (ne tako dolgo nazaj, ta rod je pripadal družini Cowberry). Ime tega rodu izhaja iz latinske besede, prevedene kot "krava", dejstvo je, da je listje nekaterih vrst uporabljalo kot krmo za živino. In vrsta je bila imenovana Myrtle's Blueberry zaradi njegove podobnosti z rastlinskega mrtva. Rusko ime borovnica je povezana z barvo sadja in sokov te rastline, od njih so roke in usta že dolgo barve črne barve. V Rusiji ima rastlina druga imena, na primer: chernega, borovnica, borovnica, borovnica ali borovnica. Borovnice so povezane s pridelki jagodičja, kot so brusnice, lignonice in borovnice.
V naravnih pogojih je taka rastlina mogoče najti v subarctičnem pasu, v tajskih regijah Severne Evrope in Azije ter v Severni Ameriki. Borovnice se gojijo tako kot okrasne kot zdravilne rastline.
Funkcije Blueberry
Borovnica je majhen listopadni grm, katerega višina se lahko spreminja od 0,1 do 0,5 m.Ostrorebristye veje, pobarvane v zeleno, odstopajo od debla pod ostrim kotom. Kratke verižne listne plošče z zaobljenimi oblikami, ki imajo na robu spomladi in poleti, imajo zelenkasto barvo, ki jo jeseni zamenja z rdečo. Zemljišče pobeg gre v koreniko, iz nje se odstopajo majhne podolgovate korenine, ki le globoko v tla prodirajo le za 50-60 mm. Na kratke steble na dnu mladih vej so nameščene posamezne cvetlice rožnate zelene barve. Plod je jajčasta ali sferična jagodica, s premerom 0,6-1 cm in temno modro barvo, na površini pa je modrikast cvet. Grmičevje cveti v maju ali juniju, pridelek pa je bil opazen od julija do septembra.
Sajenje borovnic na prostem
Najboljša lokacija za sajenje borovnic bo tista, ki se nahaja v senci, pod odprto senco visokih dreves. Tla so primerna kislo, medtem ko podtalnica ne sme biti predaleč od površine mesta. Če je takšen grm posajen na dobro osvetljenem območju, potem bo v tem primeru potreboval pogosto pršenje vode podnevi.Če saditev borovnic poteka v regiji s precej blago in ne predolgo zimo, potem je ta postopek priporočljiv v avgustu in septembru. V srednjih širinah in hladnejših regijah je treba zasaditev takšne kulture izvajati bližje koncu spomladanskega obdobja, potem ko ni opaziti več zmrzali.
Če je na eni strani zasajenih več grmov, mora biti razdalja med njimi enaka 150 cm. Če so med seboj razmaknjene, potem je njihova širina ne sme biti manjša od 250 cm. Velikost pristanišča mora biti 0,6x0,6 m, globina pa 0,8 m. Na dnu jame je potrebno izdelati drenažni sloj, v ta namen pa se uporablja lomljena opeka ali ekspandirana glina.
Najpogosteje tla na vrtu ni zelo kislo, zato je za saditev borovnice potrebno posebno mešanico zemlje. Da bi to naredili, je treba v procesu priprave posadite jamo potisniti zgornji hranilni sloj zemlje. Kombinira se s šoto (2: 1), prašnato žveplo pa se vlije za zakisljevanje, pri čemer je ena četrtina čajne žličke vzeta na 1 grm. Če želite odpraviti prekomerno težko zemljo, se vanj vključijo gnani hrastovi listi ali rečni pesek.Ta zemeljska zmes mora biti popolnoma napolnjena s temeljno jamo, pripravljeno za sajenje, nato pa bo počakala 7-15 dni, v tem času mora tla v jami imeti dovolj časa za usedanje. V zvezi s tem se mora priprava jalovine začeti 20-30 dni pred sajenjem borovnic.
Izkušeni vrtnarji priporočajo nakup za saditev sadik dveh ali treh let. Previdno preglejte sadilni material, dejstvo je, da lahko namesto borovnic sadik prodajajo borovnice, saj so te kulture zelo podobne med seboj. Pred sajenjem rastline je potrebno, da je zemeljska trska nasičena z vodo. Pred sajenjem borovnic je treba tla v jami preliti z zakisano vodo (1 majhna žlička citronske kisline na 10 litrov vode), 1 bučko mešanice se vzame na 1 vrelišče. Potem je treba površino zemlje razrahljati in v njej narediti luknjo. V tej luknji je treba postaviti koreninski sistem rastline, ki je zelo skrbno poravnana, s potrebo po sprostitvi zemeljske sobe. Vdolbino je treba napolniti z nakisanim testom. Ko je rastlina zasajena, je treba zemljo okrog njega stiskati, grmovje pa potrebuje obilno zalivanje.Ko se voda absorbira v tla, mora biti njena površina prekrita s plastjo mulcine (žagovina ali listom, ki je odletel).
Če so posajene sadike, ki so starejše od 3 let, potem ko so posajene, se njihove veje skrajšajo na 20 centimetrov. To bo omogočilo hitrejšo in boljšo nastanitev borovnic na novem mestu.
Kako skrbeti za borovnice
Zalivanje
Za borovnice običajno rastejo in se razvijajo, bo treba sistematično zaliti. V povprečju se rastlina napolni 1-krat v 2 tednih. Če pride do dolgotrajne suše in toplote, je treba povečati število zalivanj. Ne pozabite, da mora biti tla pod grmom vedno malo mokra. Vsako 4 tedne je treba vodo, namenjeno za namakanje, zmešati z oksalno, citronsko ali ocetno kislino. Z zalivanjem morate biti zelo previdni, če je v tleh stagnacija vode, lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni. V zvezi s tem je priporočljivo, da ne uporabljate velike količine vode za namakanje, temveč pokrivajo površino mesta s plastjo s štirimi centimetrom (listi, žagovina ali iglice). Ta ukrep bo pomagal zmanjšati število zalivanj.
Gnojilo
Za gnojenje se uporabljajo grmičevje in mineralna gnojila ter ekološke. Kot organsko gnojilo za takšen pridelek je priporočljivo jemati šote, gnoj ali kompost. Organski organi morajo jeseni opraviti 1 čas v treh letih, medtem ko je na 1 kvadratni meter od 3 do 4 kilograma. Vsako leto se vrši prelivanje z mineralnimi gnojili, v tla pa se vnašajo ne preveč velike količine raztopine amonijevega sulfata, superfosfata in kalijevega magnezija. Ne pozabite, da se takšna rastlina zelo reagira na klor, zato ne sme biti prisotna v sestavi gnojila.
Tudi tak grm se popolnoma odziva na listno hranjenje listov z elementi v sledovih. Napravo je razpršila zvečer, ko ulica ni več vroča.
Obrezovanje
Borovnice se začenjajo zmanjševati od starosti treh ali štirih let. Obrezovanje se izvaja v začetku spomladanskega obdobja. Koruzne rastline, pa tudi obolele in šibke veje, je treba odstraniti iz grmovja. V idealnih razmerah bi moral biti eden grm, od 7 do 9 stebel, popolnoma zdrav in dobro razvit. Da bi bile veje na takih steblih močne in močne, jih je potrebno, če dosežejo starost štirih let, zmanjšati na 20 centimetrov.Morate tudi odrezati stranske poganjke z brsti, ki rastejo zelo, saj dajo majhne in pozne jagode. Po dopolnitvi 15 let bo potrebna pomlajevalna obarvana borovnica. Da bi to naredili, je treba vse podružnice grmišča odrezati na 20 centimetrov od površine tal. Če je rastlina urejena pravilno in redno, vam je zagotovljena dobra žetev zdravega sadja.
Če se grmovje gojijo na vrtu kot okras, potem z rezanjem rastline lahko dobi želeno obliko.
Zimovanje
Za prezimovanje ni treba zaščititi zmrznjene borovnice, saj se ne boji zimskih zmrzal. Vendar pa se je treba spomladi pozabiti na povratne zmrzali, saj lahko uničijo cvetove borovnic. Zato je treba imeti pri roki prevleko, ki bo zaščitila grmovje v primeru grožnje povratne zmrzali.
Bolezni in škodljivci
Ta rastlina ima precej visoko odpornost proti škodljivcem in boleznim, v nekaterih primerih pa se tudi zboli. Na takem grmu pogosto živijo ščitovki in uši. Take sesalne žuželke sesajo rastlinski sok iz stebel in listnih plošč rastline.Za uničevanje takih škodljivcev uporabite insekticide, na primer: Aktaru, Aktellik in Inta-Vir. Za preprečevanje jeseni, po padcu vseh listov, se površina območja, kjer rastejo borovnice, osvobodi ostankov rastlin, ki jih je treba uničiti. V začetku pomladi se grmovje poškropijo s karate pripravki za preprečevanje.
Na borovnice lahko vplivajo tudi glivične bolezni, kot so miskoferialoza, rja in celo sivi plesni. Če se na površini listnih plošč pojavijo črno rdeče pike, to pomeni, da na grmičevje vpliva miskoferieloza. Takšna rastlina izgleda, kot da je pljuskana z blatom. Če je na belo rožo prizadeta rja, potem listi tvorijo črte temno rjave barve, zaradi sivega plesni pa so jagode mumificirane. Da bi ozdravili grmičevje, uporabite takšne fungicide kot: mešanica Fundazol, Topsin-M ali Bordeaux. Bolezen v začetni fazi razvoja se lahko pozdravi z enim samim zdravljenjem. Če je bolezen zanemarjena, je morda potrebno nekaj pršil.
Najbolj nevarna za borovnice so virusne bolezni: rdeče obročke, nekrotične pike, dwarfizem, filamentne veje in mozaik.Do danes se takšne bolezni še niso naučile, da bi se zacelile, zato je treba okužene grmičevje čim prej odstraniti iz tal in jih spali.
Zbiranje in skladiščenje borovnic
Kako sestaviti ročno
Zbiranje borovnic se izvaja na vrhuncu njihove uporabnosti, tokrat pa sredi julija. V gozdu taki grmiči rastejo v nižinskih predelih z močvirnim tleh. Vendar pa prvi plodovi zorijo na grmovju, ki rastejo na robovih in gladini gozdov.
Sadje lahko nabavate samo iz tistih grmov, ki niso starejši od 15 let. Dejstvo je, da so jagode takšnih grmov največje število zdravilnih snovi in da je v njih koristnost takšne kulture. Starost grmovja, ki raste pod naravnimi pogoji, se lahko določi s številom stranskih poganjkov na njem. Morate izbrati jagode v suhem vremenu, in zjutraj ali zvečer. Očistiti je treba le popolnoma zdrave, zorjene in ne poškodovane plodove, katerih barva mora biti temno modra, skoraj črna. Jagode je treba položiti v plastične posode ali v pletene košare.
Pobiranje pridelka borovnic
Za spravilo pridelka 3 ali 4-krat hitreje, lahko uporabite kombinacijo, imenovano sadno drevo, ki izgleda kot zajemalka.Njena cena je nizka, zato je ta naprava v tistih regijah, kjer je nabiranje borovnic resna sezonska dejavnost. Ta naprava je sestavljena iz škatle, v kateri je na spodnjo steno pritrjen "glavnik", ki ima dovolj dolge ukrivljene zobe, katerih razdalja je od 0,5 do 0,6 cm. plodovi se tuširajo v posodi. Takšne naprave so lahko iz plastike, kovine ali lesa, in nageljnove žbice iz žice. Ta kombinacija, če želite, si lahko ustvarite svoje roke.
Borovnica za shranjevanje
Zbrane plodove borovnice je treba sortirati, odstranjevanje listov, nezrelih jagod, stebel, vej in drugega smeti. Če želite to narediti, morate saditi sadje v vedro, ki je napolnjena z vodo. Zrelih jagod se padejo, vendar se smeti popenjajo. Toda ta metoda ne omogoča odstranjevanja vsega smeti, tako da bo sadje še vedno potrebno razvrstiti roke. Borovnice se lahko džemirajo, jagode se posušijo ali zamrzijo.
Za sušenje je treba sadje razdeliti v tankem sloju na list, ki je nameščen v pečici ali peči.Posušene jagode pri temperaturi od 40 do 50 stopinj, dokler niso popolnoma suhe, medtem ko jih je treba sistematično pomešati. Za shranjevanje takšnih borovnic uporabljajo pletarski ali posodo iz kartona ali lesa, na suhem in temnem mestu.
Operite in posušite jagod, nato ga razprostrite na 1 pladenj na pladnju in ga postavite v zamrzovalnik. Če je pladenj iz kovine, ga je treba prekriti z brisačo iz kuhinjskega papirja, dejstvo je, da se borovina ne bo dotaknila s kovino. Po 2-3 urah mora sadje popolnoma zamrzniti. Odstranite zamrznjeno sadje in jih položite v vrečko z zadrgo, tesno zaprite zadrgo in shranite borovnice v zamrzovalniku za shranjevanje. Ta borovnica je treba uporabiti v 12 mesecih.
Da bi se žetev lahko hranila več kot 1 leto, jo je treba oprati in posušiti. Potem se jagode prelijejo v steklene kozarce, ki so večkrat prepečene v pečici. Nato zamašite pločevinke s čepi, ki jih je treba napolniti z voskom. Za shranjevanje bank očistiti v temnem in hladnem mestu.
Vrste in sorte borovnic s fotografijami in opisi
Vrtnarji gojijo le vrste borovnic. Dejstvo je, da ta grm še nima ene sorte. Za sorte borovnic praviloma prodajalci dajejo borovnice, vendar so popolnoma drugačne kulture, čeprav so medsebojno povezane. Ta zmeda izhaja iz dejstva, da se obe enoti v angleškem jeziku imenujejo enaka beseda - borovnica.
Vrtnarji najpogosteje rastejo naslednje vrste borovnic:
Dlakav modra (Vaccinium hirtum)
Domovina te vrste je Japonska in Sahalin, raje raste na obrobju močvirja, pa tudi v iglavih in mešanih gozdovih. Višina takšnega listnatega grma lahko doseže do 100 centimetrov. Zelene listne plošče so podolgovate-ovoidne, usmerjene na vrh. Jeseni se barva listja spremeni v karmin. Premer sferičnega črnega in modrega sadja je približno 0,5-0,7 cm.
Kavkaška borovnica (Vaccinium arctostaphylos)
Ta rastlina velja za relikvijo terciarnega obdobja. V naravi ga najdemo v severnih regijah Male Azije, na Kavkazu, v severnem Iranu in na nekaterih območjih Bolgarije. To vrsto predstavlja velik listopadni grm ali drevo, katerega višina je približno 200-300 cm. Leafy plošče so velike.Užitno sadje, so prav tako priljubljene kot borovnice. Ta vrsta nima zelo visoke odpornosti proti zmrzovanju.
Bledlina ozek list (Vaccinium angustifolium)
Ali peni borovnice, takšna rastlina prihaja iz vzhodnih predelov Severne Amerike. Višina tako nizko rastočega grma ne presega 50 cm. Barva listja je zelena. Zelo je odporen proti zmrzali. Redko gojijo na srednjih geografskih širinah.
Ovalna borovnica (Vaccinium ovalifolium)
V naravi je takšna vrsta mogoče najti na Aleutian, Commander in Kuril Islands, na Sakhalin, na Japonskem in v Severni Ameriki. Ta počasi rastoča rastlina doseže od 3 do 4 metrov. Ne cvetijo in niso odporne proti zmrzovanju.
Božična borovnica (Vaccinium scoparium)
To vrsto v naravi najdemo v naslednjih državah Severne Amerike: Kaliforniji, Karolini, Alabami in Koloradu. Višina takšnega grma ne presega 0,2 m, se pri visoki odpornosti proti zmrzovanju ne razlikuje. Zorenje jagod na takšni rastlini se ne upošteva letno.
Lastnosti borovnice: škoda in koristi
Koristne lastnosti borovnic
Sadje vsebuje antioksidante, in to je glavna prednost borovnic.Tudi ti podatki so zelo koristne snovi so del robida, jabolk, rdečega zelja, redkve in temnega grozdja, vendar pa njihova borovina vsebuje veliko več kot v navedenih izdelkov. In listje in sadje takšne rastline vsebujejo magnezij, fosfor, kalij, selen, cink, kalcij, žveplo, klor, natrij, železo, baker, organske kisline, vitamine C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pektini, saponini, glikozidi in druge uporabne snovi.
Plodovi so različni antihelminthic, protimikrobni in fiksirni učinek. Karotenoidi, ki jih vsebujejo jagode, pripomorejo k izboljšanju nočnega vida, v povezavi s tem pa med drugo svetovno vojno piloti iz Anglije jedli veliko količino borovnic in svežih jagod. Borovnice so vključene tudi v obrok astronavtov.
Že dolgo je znano, da ti plodovi povečujejo vid, povečujejo svoja polja in pomagajo zmanjšati utrujenost oči. Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki ugotovili, da ta jagode prispevajo k pospeševanju prenove mrežnice in celo izboljšajo njegovo oskrbo s krvjo. Da bi obnovili vid, je priporočljivo jesti eno veliko žličko svežih ali suhih plodov zjutraj na prazen želodec (pol ure pred obroki) (jih je treba dati v posodo napolnjene z mrzlo vodo za otekanje zvečer).
Svež sok, iztisnjen iz jagodičja, se uporablja za mazanje ekcemov, kožnih izpuščaj in luskavosti. Iz tega soka lahko naredite obloge z gnojnimi ranami, ekcemom, jokami, opeklinami ali razjedami, jih morate zamenjati 3 ali 4-krat na dan. Namesto svežega soka lahko uporabite debelo bučko borovnic, za pripravo morate kombinirati 500 ml vrele vode s 100 grami suhih jagod. Mešanico je treba vreti, dokler se njegova količina ne zniža na polovico.
Škoda
Janje borovnic je prepovedano za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni trebušne slinavke in tistih, ki imajo moteni dvanajsternik. Tudi za tiste, ki imajo individualno nestrpnost, pa tudi za oksalaturijo. Suhe jagode niso priporočljive za zaprtje.
