Saditev in skrb za koper - spomladi, poleti in pozimi

Slastno in aromatično začimbe kopra ne izgubljajo svoje priljubljenosti tisoče let, ki še naprej ostajajo ena od najbolj znanih in cenovno ugodnih začimb srednjih širin.

Po dolgi zimi, ko je telo šibko in hočeš "sveže" vitamine z vrta, postane vprašanje nujno: kdaj posaditi kopel na odprtem tleh spomladi?

Dill: opis zelnatega začimbe

Dill (Anéthum) se nanaša na letne rastline z umazanijo. Na kopra temno zelene ravne steblu (višina od 40 do 150 cm), prekrito z fina utori. Na vrhu, steblo veje. Listi so pinnatizirani štirikrat (zadnji vrvi so v obliki vrvice). V juniju in juliju se je cvetenja: koper socvetje cvetovi so zbrani v in predstavljajo velik dežnik (15 cm) 25-50 žarki. Barva cvetnih listov - rumena. Semena (dolžine do 5 mm in širine 3 mm) so popolnoma zrele v septembru.

Glede na vsebnost vitaminov B2, B6, C, A, P, PP, makro- in mikroelementi (magnezij, kalij, kalcij, fosfor itd), Kisline (oleinske, palmitinske, petroselinic), flavonoidi koper zavzema vodilno mesto med dvorišče kulture. Posebej bogata (predvsem semena - do 4%) eteričnih olj.

Kaj je komarček, izberite mesto na vrtu

Dill se ne razlikuje po kapricioznosti. Ta rastlina je odporna proti mrazu (zadržuje majhne zmrzal, seme pa začnejo živeti v zemlji pri temperaturi +3 ° C). Če želite doseči dobro žetev zelenih začimb, morate upoštevati, da imajo radi koper, in pravilno gojenje koperja predlaga ustvarjanje ugodnih pogojev za to.

Osvetlitev za koper

Kako pravilno posejati koper? Nič ni zapleteno v tem.

Najprej morate zagotoviti pravilno osvetlitev. Svetlečo sončno svetlobo je tisto, kar komarček všeč. Za njega so primerna odprta območja. Z dovolj svetlobe ima koper bogato smaragdno barvo, se razvija normalno. Idealni pogoji - sončna osvetlitev 12 ur na dan pri temperaturnem načinu od 18 do 25 ° C.

Drugič, potrebno bo zagotoviti razpoložljivost potrebnih tal.

Katera tla je prednostna pri kopru

Izbira mesta za sajenje koperja je treba upoštevati, da rastlina daje prednost nevtralnim tleh z dobro prezračevanjem in higroskopnostjo. Dill ne zahteva posebne rodovitnosti tal (za njegovo zasaditev zadostujejo površine, na katerih so bile prej zelje, zrezki ali druga zelenjava), za zadnje leto hranjenje v nepretrgano rastlino zadostuje).

Najbolje je, da vnaprej pripravite kopeli za koper (po možnosti z jeseni). Potreba za kopanje, gnojilo (lahko gnojite s gnojem, sečnina, superfosfat ali kalijeva sol - s hitrostjo 20-30 g na kvadratni meter). Takšno hranjenje kopra pomaga pri zbiranju velikega pridelka.

Včasih koper začne spreminjati barvo na rumeno-zeleno, njeno rast upočasni. To so znaki dušenja v rastlini. Sredstva proti temu so uporaba dušikovih gnojil (20 g na kvadratni meter).

Sajenje koper: kako pripraviti semena

Kot kaže praksa, je celo mogoče začeti rahlo začeti celo za začetnike. Pred pripravo semen za sajenje, morate izbrati različne koper. Dill sorte se razlikujejo glede zorenja:

• zgodnje sorte - zreli na 30-35 dni, dežniki hitro oblikovali, zelo nezahtevne, dišeče, ampak veliko zelenja ni dobil od njih ( "redoubt", "Daleč", "Gribovsky" "Grenadier");

• povprečna ocena - zrela za 10-15 dni pozneje, imajo na steblu 10 pušča produktivnost zeleno ( "aligator", "Umbrella" "Kibray" "Amazon" "Richelieu");

• pozne sorte - čas 70 dni zorenja, ki je nastala na steblu je več kot 10 listov, dajejo visoke donose iz zelene ( "Kutuzovski" "Iney" "nagajiv otrok").

Kdaj naj izbiri semena morajo zavedati, da smo sejali koper v odprtem terenu. Sorte z zgodnjim zorenjem so bolj hladno odporne, lahko nosijo zmrzal na -4 ° C. Pozne sorte so bolj termofilne.

Eterična olja v semenih zavirajo proces gouganja in kalitev. Zmanjšanje njihovo koncentracijo pred setvijo koper na odprtem terenu, bo bistveno skrajša čas kalitve. Za to potrebujete:

• naredite vrečko in jo napolnite s semeni;

• dve minuti, potopite v vročo vodo (60 ° C). Toplotna obdelava bo razkužila sadilni material iz možne okužbe;

• pustimo za tri dni, semena v vodi (zamenjati vodo, kar potrebujete na dan 3-5 krat, s semen s pranjem);

• izvlečite semena, razpršite pol ure v zraku. Po tem so pripravljeni saditi.

Kdaj in kako posaditi koper

Dill je posejana v kateri koli sezoni (med pridobivanjem žetve). Vse je odvisno od vremenskih razmer in temperature.

Če želite pravilno posejati kopitar, potrebujete:

• na ravno površino pripravljene površine, da utori žlebove 2 cm globoko. Za udobje lahko uporabite dolg pult (razdalja med dvema žleboma naj bo najmanj 20 cm);

• vlažimo tla, gojimo pripravljena semena. Seme kopra se običajno poseže s hitrostjo največ 1 g na kvadratni meter (tako da se rastline ne prižgejo med seboj);

• posuti z zemljo in rahlo kompakten (za dober stik semena s tlemi). Prvih dveh dni posajenih semen ne bi smeli zaliti - voda jih lahko opere in poglobi njihovo pojavljanje;

Nobenega nedvoumnega odgovora ni, če je mogoče na kopnem poskrbeti za koper. Prvi pomladni pristanek se pogosto izvaja po izginotju snega, v jeseni pa v začetku novembra in kasneje.

Kdaj vzgajati koper spomladi

Čas saditve kopra v spomladi je popolnoma odvisen od vremenskih razmer - če je vzmet topla in zgodnja, bo časovni razmik prej. Izkušeni kmetje za kmete priporočajo sejo po 20. aprilu.

Po kaljenju poganjkov jih je treba redčiti tako, da ni zgostitev (razdalja med poganjki mora ostati od 5 do 10 cm).

Poletje janeževega janeža

Poletno pristanek ima določene lastnosti. Je priložnost, da vsak dan dobivate sveže zelenjavo (dovolj je, da se vsak posevek posejate vsakih 10-15 dni). Druga značilnost je, da so poleti vse vrtne postelje razporejene, ki jih zasedajo druge rastline.Obstajajo vprašanja - lahko sestavite koper in peteršilj, koper in drugo zelenjavo. Dill se ne strinja z nekaterimi rastlinami, na primer s komarjem, fižolom. Z drugimi (zelje, kumare, paradižnik, čebula, zelena) - prijazna, ščiti olja pred škodljivci (uši, gosenice), izboljša njihov okus, podaljša obdobje plodov. V kopitarju se uporablja plodna tla sosedov.

Kako posejati koper za zimo

Nekatero priljubljenost uživa zasaditev kopra v jeseni. Namen jesenske zasaditve je, da se spomladi pridobi čim prej spomladanska žetev. Pri zasaditvi jeseni je treba upoštevati:

• semena je treba položiti 1-1,5 cm globlje kot spomladi;

• Stopnja semena se poveča za 25%;

• lokacijo je pokrita z mulčami za zimo;

• da se odločite, kdaj bo jesen posejal koper, se morate spomniti, da morate zapreti setev, preden začne zmrznitev, in tla zamrznejo.

Zima je tudi čas, ko lahko posejate koper. Če želite to narediti, morate pripraviti prostor na vrtu (na primer - odstraniti sneg).Na očiščeni parceli se raztreseta semena kopra (ni potrebe, da bi semena pripravili). Na vrhu semen je humus mešan, pomešan s tlemi in prekrit s snegom (ko se sneg topi, postopoma začnejo kaliti kalomiti). V primeru hudih zmrzal lahko območje prekrijete s filmom.

Sajenje koper za zimo in zimo vam omogoča, da zmagate en ali dva tedna v prvi žetvi zelenja.

Značilnosti skrbi za koper, kako dobiti bogato žetev

Dill, zasajeni na odprtem tleh, zahteva več pozornosti sami kot raste v rastlinjaku. Treba je zapomniti preferenciala koperja (sončna svetloba, nevtralna tla in vlaga) in upoštevati več pravil:

• za krmo (če je potrebno);
• zalivanje (ne obilno, ampak redno);
• sprostite ležišča;
• v času, da se plevel in tanek ven (to še posebej velja pri sajenju kopita s trdno preprogo);
• ne zasadite številnih "neprijaznih" rastlin - kumina, komarčka itd.

Obiranje in skladiščenje

Za vsakodnevno uporabo se kopitar najbolje otrti v mladosti, ko je višina stebla 17-25 cm. To se pojavi približno 30-40 dni po sajenju.Z začetkom cvetenja se podatki o okusu zelenja poslabšajo.

Dill picking se izvaja z različnimi metodami:

• trganje skupaj s korenom celotne rastline;
• odtrganje listov iz stebel;
• redčenje pri sejanju preprog. Izberejo se več stebel, ostalo ostanejo za gojenje;
• surovo predoblik (stebla, dežniki), za ohranjanje - zgodaj voskasta faza (50-70 dni od nastanka).

Presežek koperja lahko shranite za prihodnjo uporabo:

• Zamrznjene (operemo, odstranimo vodo, narezane razširila v posodo in zamrznemo zanimiva izvedba je priprava "koper kock" - kašo s sesekljanim koper in vrele vode, ki bi zapolnil kalupe kocke Nato njihovo dobro uporabo pri pripravi juh in kozmetične namene ..);
• soljenje (koper pranje, suho krpo, cut in položimo plast soli v banki in zapreti trgovino v hladnem veliko minuse: sol vpije sok, koper izgubi okus in lastnosti po drugi strani pa omogoča, da zaloge zamrzovalnik brez koper ...);
• vakuum (uporaba posebnih vakuumskih paketov);
• mariniranje (nalijte marinado sprigs koper - 0,5 litra vrele vode, 1 žlica kisa 6% in 1 žlica.žlička soli. Steriliziramo 10 minut na vodni kopeli in roll).
• naravno sušenje (sušenju pod lopa z dobrim prezračevanjem. Možno je, da se posuši v sobi, drobno sesekljana in razporejeni na list, občasno premešamo. Hranimo v stekleni kozarec s tesno pokrov, papirnate vrečke).

Od vseh načinov priprav koromača za zimo najbolj »nežen«, v kateri je večina okusa in hranilnih snovi in ​​lastnosti nadaljuje, - naravno sušenje. koper sušenje v pečici popolnoma uniči vse koristne lastnosti rastlin in aromo.

Oglejte si video: Calling All Cars: True Confessions / The Criminal Returns / One Pound Note