Pesa (ali borax) - večletno, dvoletno in letno zelnato rastlino družine Amaranth. To nezahtevne in koristne zelenjave je zrasla skoraj vse vrtnarji. O tem, kakšne koristi in škode sladkorne pese za telo, bomo razpravljali v tem članku.
- Sestava sladkorne pese, kot je rdeča zelenjava, je tako uporabna
- Škodljiva sladkorna pesa za zdravje, mi razkrivamo mite
- Kadar je priporočljivo jemati pesa
- Katero peso je bolje uporabiti (sok, surovi, kuhani)
- Recepti za uporabo pese v ljudski medicini
- Ali se lahko zdravim s pese med nosečnostjo?
- Kontraindikacije, kar lahko povzroči prekomerno uporabo zdravila
Sestava sladkorne pese, kot je rdeča zelenjava, je tako uporabna
Pesa vključujejo ogljikove hidrate: fruktozo, glukozo, saharozo in pektine. Prav tako je bogata z minerali, vitamini in elementi v sledeh (B, C, karotenoidi, pantotenska in folna kislina).
V velikih količinah je v boraciji predstavljena polovica Mendelejevjeve mize - jod, kalij, železo, fosfor, magnezij, mangan, baker, cink, žveplo, klor itd.
Poleg tega pesa vključujejo organske kisline (oksalno, citronsko, jabolčno), aminokisline (lizin, betain, valin, histidin, arginin itd.) Ter veliko količino vlaknin.
Škodljiva sladkorna pesa za zdravje, mi razkrivamo mite
Če uporabljate vrtanje v priporočenih količinah, ta zelenjava ne bo škodovala zdravju.
Priporočeni dnevni odmerek boraže je 200-300 gramov. Ta znesek bo koristil telesu (pod pogojem, da ta zelenjava ni kontraindicirana za vas).
Seveda je burak bogat z uporabnimi lastnostmi, vendar obstajajo tudi kontraindikacije za njegovo uporabo. Na primer:
- Pri boraxu pri nizkem arterijskem tlaku ni priporočljivo uporabljati.
- Treba ga je opustiti in s kroničnimi motnjami želodca ali povečano kislostjo.
- Izključite peko iz prehrane z urolitiazo.
- Uporaba tega korena ni priporočljiva za ljudi s sladkorno boleznijo;
- Pri osteoporozi je treba peko uporabiti previdno (korenovke posegajo v absorpcijo kalcija v telesu).
Kadar je priporočljivo jemati pesa
Priporočena ljudje uporaba pese, ki trpijo zaradi debelosti, za hipertenzijo, jetra in ledvice. Zaradi vsebovanih snovi, ojačene kapilare, znižanje krvnega tlaka in normalno raven holesterola v krvi, izboljšanje presnovo lipidov in jetrne funkcije.
Rdeča pesa vsebuje pektini, razkritja iz telesa težkih kovin (tako določeno koren je priporočljivo za uporabo s prebivalci velikih mest) in stimulira nastajanje rdečih krvnih celic in izboljšuje hemoglobin.
Organska betain važno, del Burak, omogoča cepitev in prebavo hrane beljakovin, kot tudi sodeluje pri nastanku holina, ki povečuje funkcionalno aktivnost jetrnih celic in izboljšano njihovo splošno zdravstveno stanje.
Prisotnost sladkorne pese v prehrani je koristno za ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze in bolezni ščitnice, kot tudi za starejše ljudi, saj Burak vsebuje velike količine joda.
Pesa lahko pomaga tudi pri raku. Menijo, da organske spojine, vsebovane v rdečih koreninah, zavirajo rast tumorjev.
Katero peso je bolje uporabiti (sok, surovi, kuhani)
Pijačo lahko jedo surovo ali kuhano.
Zelo pogosto se postavlja vprašanje: "Kaj je koristno za sveže pese?". Odgovor je preprost: da ohrani vse vitamine, ima nizek glikemični indeks, in surove vlaknine je obdarjen z dvakratno močjo absorbent.
Surove pesa, ki se uporabljajo v obliki solate ali sesekljane vrhovi korenin pridelka, lahko tudi pijejo sok pese, ampak točno kako uporabiti surovo rdeče pese, vsak od nas mine sama od sebe.Kuhana pesa je obdana z visokim glikemičnim indeksom, vendar kljub temu ostaja koristna za organizem. Med kuhanjem rdeče pese izgubil le 3 vitamina: C, B5 in B9 (folna kislina). Preostali minerali in vitamini vstopijo v človeški želodec skoraj nedotaknjeni.
Vsi dragocene sestavine BURAK (visoke temperature, ki pa je uničil) postajajo bolj dostopni telesu (zaradi delnega razpada vlaknene strukture). Kuhana sladkorna pesa vključujejo manj nitratov kot surova (v procesu kuhanja se razgrajujejo ali se premaknejo v decokcijo).
Recepti za uporabo pese v ljudski medicini
Tradicionalna medicina vključuje veliko število receptov s sladkorno peso, zato bomo upoštevali le najbolj priljubljene med njimi.
S hipertenzijo. V sveže stisnjenem sladkornem soku dodajte čajno žličko medu in pijete četrto skodelico pred jedjo. Prav tako je priporočljivo uporabiti pese kvasa.
Z zaprtjem. Burak se uporablja v različnih oblikah (vse vrste kulinaričnih jedi, luknjičarke ali pese sok). Pri vztrajnem zaprtju se v klobasah uporablja repična juha.
S tuberkulozo. Burak je del prehrambenih jedi.
Z mrazom. Sok Burak (bolje kislo ali fermentirano) se uporablja kot kapljica za nos (2-3 kapljice v vsaki nosnici 3-krat na dan).
Pri zdravljenju razpok in razjed. Na prizadeto območje se nanese povoj s sladkorno peso iz pese (obloga se spremeni, ko se postopek sušenja nadaljuje, postopek pa se ponovi).
S skorbutom. Najboljša terapevtska hrana je kislo zelje.
Ali se lahko zdravim s pese med nosečnostjo?
V času nosečnosti mora ženska uporabiti vrečko v naslednjih primerih:
- Pri povečanem pritisku. Priporočljivo je piti 100 gramov boraginega soka zjutraj po jedi.
- S sistematičnim zaprtjem. Najbolj učinkovita metoda je mikro klistir s sladkornim oljem.
- Z mrazom. Sok pровice lahko gargle (predhodno sok pomešano z vrelo vodo) ali kopati v nos (kapljica v obeh nosnicah nekaj kapljic na dan).
- Z pomanjkanjem joda, oteklino ali močnim povečanjem telesne mase (sok razredčimo z vodo).
Kontraindikacije, kar lahko povzroči prekomerno uporabo zdravila
Kontraindikacije za uporabo Borake:
- Rdeča pesa je naravni odvajalec. Ne uporabljajte ga, če obstaja težnja po driski.
- Prekomerna količina boraxa v telesu lahko sproži krče krvnih žil.
- To zelenjavo ni priporočljivo uporabljati za ljudi z visoko kislostjo želodca (burak ga bo še povečal).
- Pri urolitiazi in oksaluriji bi morali biti pri pecivih zelo previdni, saj lahko ta rastlina povzroči premikanje kamnov (to zeliščno sredstvo raztopi kamne).
- Zdravilo Burak vsebuje veliko količino sladkorja, zato morate pri diabetes mellitusu omejiti odmerek uživanja te zelenjave.
