Kitajsko zelje je znana tudi kot kitajsko zelje ali solato na prvi pogled se razlikuje od zelja, samo njegovo obliko, v resnici pa ima večje število uporabnih lastnosti, zlasti stopnjo prebave, zato se pogosto uporablja v prehrani z uravnoteženo prehrano.
Pekinško zelje ima vgrajene in občutljive plasti sedimentne oblike z rahlo otečeno in nagubano ploščo, glave rastejo od 15 do 35 centimetrov v višino. Obstajajo različne sorte, ki se med seboj razlikujejo v obliki glave in rozete listov, pa tudi njihove gostote.
Razlika v obliki pekinskega zelja se kaže ne le v odvisnosti od sorte, ampak tudi od načinov gojenja.
Optimalni pogoji za gojenje Pekinga zelje
Pekovsko zelje se nanaša na zgodnje zorenje, ker je obdobje zrelosti sorazmerno majhno. V zgodnjih sortah ta postopek traja od 40 do 55 dni, srednje do 60 let in pozno do 80 let.
Ta rastlina ni zelo izbirčna za podnebje, saj se z lahkoto prinaša v nestabilnih vremenskih razmerah in se je zlahka ukoreninila na ozemlju CIS. Zahvaljujoč preprosti tehnologiji pridelave, Pekingjevo zelje preprosto raste v prostorih, kar omogoča, da se ga goji celo leto, samo s spremljanjem določenih pogojev.
Za rast najbolj optimalni temperaturi približno 15-22 ° C s kratkimi podnevi, je priporočljivo, ohrovt sejanje zapusti približno 20 cm med njimi. Če želite zelja rastnimi sprosti puščico in začela cveteti, potem je zaželeno, da se ustvari okolje, z daljšo, več svetlobe podnevi in temperatura pod 13 ° C je najbolje, da izzovejo v aprilu in kasneje pridelke v večernih urah, da zaprete svetlobe in odprt zjutraj.
Gojite solato zelje, lahko uporabite kot podlago za sadike tako seme. Seme setve je potrebno pozno aprila ali v začetku maja in do sredine junija. To naj bi intervale med pridelkov v 10-15 dneh, in za letino sredi jeseni, si lahko pridelek od konca julija do sredine avgusta.
Metode setve semena kitajskega zelja
Ko je spomladi setev najbolje uporabiti listov ocene in poletnih sort, katerih glava je oblikovana.
Da bi se rastline prostora za rast, svinja, navadno v ožjem vrtu izbiro enega od načinov.
Prva je line-and-line metoda. Semena so posejana trakovi v dveh ali treh vrsticah z razdalje 50-60 cm. Setev in trakovi med 20-30 cm. Med vrsticami. Ko se zelje sprosti, se dvakrat redčijo.Prvič, ko se pojavi prvi list, pusti poganjke po 8-10 cm in ko se rastline zraven listov začnejo zapirati, pri čemer pustijo vrzeli 20-25 cm.
Druga metoda je setev v vodnjakih 3-4 semen z razdaljo 30-35 cm od sosednjih vodnjakov. Pri tej metodi se redčenje izvede, ko se pojavita dva lista, pri čemer izbere najšibkejše rastline iz skupine.
Seme Pekinške zelje sejati prednostno na globino 1 ali 2 centimetra. Po setvi je postelja pokrita s filmom. To je še posebej pomembno, če temperatura zraka ne presega 13 C, lahko odstranite film, ko so vse poganjki vidne, odvisno od temperature in traja od 3 do 10 dni.
POMEMBNO!
Da bi se izognili križancem, se zelje ne sme zasajiti na kraju, kjer so se raste gorčica, redkev ali druge križarske kulture. Če rastline križnice rastejo v bližini ali niste prepričani, da je ta kraj rasel prej, potem za preprečevanje, lahko pokrijejo tla s pepelom pred prvimi poganjki.
Metode gojenja sadik Pekinga zelje
Pri rasti z uporabo sadik morate upoštevati, da lahko presaditev poškoduje korenine.Uporabite lahko kasete, vendar je bolj zaželeno, če uporabljate lončke za šoto ali tablete. Glavna prednost te metode gojenja je skrajšanje obdobja zorenja. Z dobrim vremenom se lahko prva žetev zbira že 20 dni po sajenju sadik.
Odvisno od vrste prsti se lahko čas za sejanje sadik razlikuje. Običajno je to od konca januarja do začetka februarja, ko se uporablja zaščitena tla, od konca marca do konca aprila pa uporaba odprtega zemljišča.
Tla za gojenje sadik je treba popustiti, lahko uporabite tudi kokosovo podlago. Semena so posejana, mešana s peskom, za enakomernost setve, do globine 1 cm. Sadnice so pripravljene za sajenje po 25-30 dneh, ki imajo 4-5 listov.
Za sajenje je nevtralno okolje z bogato vsebnostjo organskih snovi prednostno, enostavno in odcejeno. Osvetliti bo območje, na katerem bo zelje raste. Najpogosteje so sadike posajene po shemi 10 x 10 cm za vrste pločevin in 20 do 20 cm za nagnjene vrste, zasajene v zaščitenih tleh, in 30 x 25 cm za vse vrste, posajene na odprtem tleh.
Optimalni klimatski pogoji za gojenje Pekinese zelja
Pekovsko zelje je odporno na mraz in zelo radi svetlobe in vlage. Zelje za zelje lahko prenesejo majhne zmrzalke do -4 ° C, optimalna pa je za temperaturo od +15 do +22 ° C, pri temperaturah nad +25 ° C na listih rastline pa se lahko pojavijo nenavadne opekline.
Glavna skrb za to rastlino je bogato zalivanje, enostavno sproščanje tal okoli rastline (vrtine) ter zatiranje škodljivcev in plevela. Od plevelov, mulčenje tal pripomore k varčevanju, kar pripomore k počitku iz tega procesa.
Za dobro žetev je potrebno ohranjati tla v hidratih, vendar v nobenem primeru ne poplavljati rastlin, da bi lahko dosegli osvežujoč učinek, lahko uporabljate razpršilec "dež". Če začnete postopek namakanja, potem je mogoče izgubiti velikost posevka, zaradi pomanjkanja vlage, rastline upočasnijo rast, in prekomernost v tleh lahko zmanjša količino pridelka.
Če imate deževno območje, potem morate ugotoviti, kako zaščititi zelje iz njih, tako da se ne gnije. Kot sredstvo za zaščito pred nenadnimi spremembami vlažnosti lahko uporabite rastlinjake, raztegnjene z agrofiberom ali filmom.V rastni sezoni je priporočljivo opraviti nekaj gnojenja z uporabo raztopine Mullein v razmerju od enega do osmih.
Pekinško zelje se dobro hrani na hladnih mestih, ne da bi dobili sončne žarke in srednjo vlažnost.
Koristne lastnosti solatnega zelja lahko najdemo dlje časa, vendar je pomembno, da so vse te lastnosti usmerjene v zdravje našega telesa, po okusu in metode priprave neskončnega števila različnih receptov se ne razlikuje od običajnega ruskega zelja.
