Šparglji so trajnice z mehkimi ozkimi listi. Od daleč lahko vzamete lističe za igle, vendar nimajo ničesar s trnjem. Čeprav lahko cveti, je cenjen prav zaradi odprtega listja. Rastlina pripada družini špargljev. Nekatere vrste so res užitne, kot razvpiti šparglji, vendar so v kulturi bolj priljubljene okrasne sorte. Razdeljeni so po vsem svetu, v različnih podnebnih pasovih. Domovina nekaterih vrst špargljev je Zahodna Evropa, ZDA, Indija, Japonska, Egipt. Pri nas je rastlina pogosta v zaprtih kulturah. S pravilno nego šparglji tvorijo goste zelene gomolje.
Opis rastline
Špargelj je trajnica zimzelena v obliki grmovnice ali leske. Razvit korenik gre globoko v tla. Najprej se iz ledvice oblikuje podzemni močan poganjki, šele nato iz njega zraste kup zemeljskih procesov. Rastlina ima mehka travnata stebla. Prožni zeleni poganjki, dolgi do 1,5 m, aktivno sodelujejo pri fotosintezi. Pokriti so z luskastimi, pogosto slabo razvitimi lističi. Kar običajni ljudje zmotijo pri ozkem listju, so pravzaprav kratke iglice v obliki iglice (kladode). Rastejo v grozdih na daljšem ohrovtu. Na dnu zakladov je mogoče upoštevati toge luskaste liste s trdimi trtami.
Cvetovi na mladih poganjkih cvetijo samostojno ali v majhnih socvetjih v obliki školjk. V zaprtih prostorih je cvetenje izjemno redko. V oseh listja rastejo cvetovi. Simetrični nimbus je biseksualen ali istospolni. Sestavljen je iz šestih majhnih cvetnih listov, ki rastejo v 2 slojih, in enakega števila nitastih prašnikov. Trosvečen jajčnik v središču cveta ima kratek stolpec s stigmo. Ko cvetovi zbledijo, zorijo majhne zaobljene jagode z majhnimi semeni. Sočno meso se skriva pod tanko rdečo kožo.
Špargljeve jagode so neužitne! Tako kot poganjki so strupeni, zato je otrokom in živalim bolje, da se ne približajo rastlini.
Sorte špargljev
Rod špargljev je zelo raznolik in številčen. Vključuje več kot 200 vrst rastlin.
Cirrus šparglji (plumezus). Prebivalec subtropskih in tropskih gozdov Afrike raste v obliki grmovja z kodrastimi poganjki. Močno razvejana gola stebla so pokrita z luskastim trikotnim listjem, dolgim do 5 mm. Navojni poganjki (filokladius) dolgi 5-15 mm rastejo v skupinah po 3-12 kosov. Zahvaljujoč stranskim procesom v vodoravni ravnini ločen poganj spominja na večkrat rezani list praproti. Majhni beli cvetovi cvetijo posamično. Po opraševanju zorijo modro-črne jagode z 1-3 semeni.
Šparglji Meyer. Na grmu rastejo posamezni poganjki, dolgi do 50 cm, gosto so poraščeni in po celotni dolžini prekriti s svetlo zelenimi zakladi, podobnimi iglicam. Poganjki rastejo v vse smeri. Navzven vsak poganjki spominja na puhasto krtačo.
Špargljev namaz (gosto cveten). Na vlažnih gorskih pobočjih Južne Afrike živi plazeči grm. Gola razvejana stebla se potopijo v tla in zrastejo do 1,5 m dolžine. Lističe luskaste liste do 4 mm dolge obkrožajoče snope 2-4 ravnih ali ukrivljenih filokladij dolžine do 3 cm. Mehki rožnati ali beli cvetovi s prijetno aromo so zbrani v ohlapnih socvetjih korimboz. Po opraševanju zorijo rdeče okrogle jagode.
Šparglji polmesec (falcate). Lian-подобna sorta raste prožna stebla dolga do 15 m in debelina do 1 cm. V zaprtih razmerah dolžina liana ne presega 4 m. Veliki poganjki v obliki srpa, dolgi približno 8 cm, so nameščeni na poganjkih na veliki razdalji drug od drugega. Rastlina prenaša obrezovanje bolje kot druge in tvori stranske procese. Cveti v ohlapnih dišečih mehurčkih z majhnimi kremnimi cvetovi.
Šparglji (navadni). Zmerno podnebje izvira iz severne Afrike. Njeni travnati poganjki zrastejo za 30-150 cm. Gladka površina postopka je prekrita s šopki nitastih oblog. Na njihovi podlagi rastejo luskasti listi s strugami.
Šparglji so piramidalni. Poganjki na grmu z višino 50-150 cm rastejo navpično. Gosto so pokriti s kratkimi temno zelenimi filokladijami, ki se nahajajo v eni ravnini. Čeprav so listi mehki na dotik, jih lahko od daleč zmotimo za brinove.
Rejske metode
Doma šparglje razmnožujejo s semeni, potaknjenci in delitvijo korenike. Semena se izločijo iz zorjenih jagod in jih takoj posejejo v lončke z ohlapno, rodovitno zemljo. Potresemo jih s tanko plastjo zemlje, zalivamo in damo na toplo, osvetljeno mesto. Da vlaga ne bi prehitro izhlapela, posodo pokrijemo s folijo. Po 2-3 tednih se pojavijo sadike. Film se odstrani, vendar se tla redno škropijo. Ko stebla zrastejo 7-10 cm dolge, se sadike potapljajo. Na začetku se rastline razvijajo počasi, postopoma pa prerastejo v bujno zelen oblak.
Potaknjenci dolgi 8-10 cm se režejo spomladi. Ukoreninjeni so v mokrem pesku pod prozornim pokrovom. Treba je vsebovati rastline z zunanjo svetlobo in temperaturo + 20 ... + 23 ° C. Dnevno sadike prezračujemo in škropimo. Steblo se bo pravilno ukoreninilo in prilagodilo v 1-1,5 mesecih, nato pa se zavetišče odstrani in šparglje presadijo v tla.
Spomladi med presaditvijo lahko razdelimo velik grm. Bočni procesi z lastnimi koreninami so običajno odrezani. Sadijo jih v ločene majhne lončke.
Sajenje in nego rastlin
Korenine in stebla špargljev hitro rastejo, zato cvet presadijo vsako leto. Najboljši čas za manipulacijo je začetek pomladi. Korenček se odstrani iz lonca, stara zemlja se odstrani in del podzemnih procesov je odrezan. Prav tako se črtajo stare veje. Kmalu se bodo pojavili mladi poganjki. Lonec naj bo dovolj prostoren, saj včasih tesne posode celo pod pritiskom korenike počijo. Tla za sajenje so izbrana šibko kisla, ohlapna in hranljiva. Lahko je sestavljen iz takih komponent:
- listna tla;
- travnata tla;
- pesek.
Razsvetljava V naravi šparglji rastejo v senci tropskih dreves, zato se bodo posušili pod neposrednim sončnim žarkom. Svetloba mora biti svetla, vendar razpršena. V temni sobi kladodije postanejo rumenkaste in zbledele. Lonec je postavljen globoko v južno sobo ali na okno vzhodnega (zahodnega) okna. V severni sobi bo malo svetlobe in morali boste uporabiti osvetlitev ozadja.
Temperatura Ob dobri svetlobi je optimalna temperatura zraka + 20 ... + 24 ° C. V vročem poletju je koristno, da cvet odnesete zunaj na mesto v senci in zaščiteno pred močnimi vetrovi. Če to ni mogoče, se prostor pogosto prezračuje. Pozimi ob kratki dnevni svetlobi ohlajanje do + 10 ° C ne bo omogočilo, da bi se poganjki zelo raztegnili.
Vlažnost. Šparglji lahko rastejo z normalno vlažnostjo, vendar bodo hvaležni za redno škropljenje in kopanje. Topel tuš odstranjuje prah in preprečuje parazite.
Zalivanje. Šparglje je treba zalivati pogosto in obilno. Voda se dobro brani, da se znebite klora. Zemlja se ne sme izsušiti niti na površini, vendar stagnacija vode ni dovoljena. Ob pomanjkanju tekočine v tleh listi špargljev porumenijo in odpadejo. Ko temperatura pade, se zalivanje zmanjša, da se gliva ne razvije.
Gnojilo. Šparglje hranijo le od aprila do oktobra. Uporabite raztopino mineralnega gnojila za okrasne in listavce. Nanesemo ga v tla, namesto da ga zalivamo dvakrat mesečno.
Tvorba krone. Odnos do obrezovanja pri večini vrst špargljev je zelo specifičen. Sprva se razvije podzemna ledvica, iz katere zraste poganjka. Če steblo odrežemo na potrebno dolžino, se stranski procesi in filokladija ne oblikujejo in nadaljnji razvoj se ustavi. Rastlina bo začela oblikovati nov brst. Režemo lahko le srpaste šparglje. Preostale vrste so podprte in izmislijo, kako dekorativno zasukati poganjke, ne glede na to, kako dolgo so. Uporabite lestev, okrasno spiralo, vodila z ribiške črte ali pustite, da stebla visijo iz lonca. Na starem grmu so goli in sušilni procesi odrezani.
Bolezni in škodljivci. Šparglji vplivajo le na dolgotrajno poplavljanje tal in nizke temperature. Druge bolezni rastlini niso grozne. Glavni škodljivec je pajkova pršica. Najpogosteje napada, kadar je zrak prevroč in suh. Včasih je dovolj, da poganjke operemo pod vročim (do 45 ° C) prho. V naprednih primerih se uporabljajo insekticidi.
Uporaba belušev
Lepi zračno zeleni šparglji so zelo priljubljeni pri vrtnarjih. Lonci z rastlinami najdete na hodnikih in prostorih stanovanjskih stavb, pisarn in vladnih agencij. Tudi bujne vejice, podobne božičnemu drevesu, so razrezane za okrasitev šopkov.
Navadni šparglji se uporabljajo kot hrana. To je dobro znani šparglji. Na vrtu ga gojijo kot zelenjavni pridelek. Podzemna stebla so pobrana (približno 18–20 cm dolga) z neprekinjenim popkom. Poganjki so bogati z vitamini in aktivnimi elementi. Konzervirajo in kuhajo. Po okusu lahko jed primerjamo z zelenim grahom.
Korenine špargljev vsebujejo askorbinsko kislino, saponine, alkaloid asparagin, kumarine, aminokisline in mineralne soli. Iz njih delajo decokcije in infuzije, ki pomagajo pri soočanju z naslednjimi težavami:
- zlatenica
- neplodnost
- protin
- diabetes mellitus;
- tahikardija;
- epilepsija
- revmatizem
Zdravila imajo mlečne, diaforetske, analgetične, antibakterijske, imunomodulacijske učinke. Različni narodi jih uporabljajo že več kot 2000 let.
