Kako pripraviti divji česen za zimo - priljubljene recepte

Kako pripraviti divji česen za zimo je zanimivo za vse ljubitelje te dobrote. Slani ali marinirani divji česen odlično dopolnjuje prvi in ​​drugi tečaj, ki služi kot pikantni dodatek. In pripraviti izdelek je precej preprost, beri naprej ...

Kako pripraviti divji česen za zimo - skrivnosti kuhanja

Kot da se ramson ne prideluje, bo obdržal 100% dišeče in ohranil vse svoje zdravilne lastnosti za dolgo obdobje.

In vse ostalo, kar potrebujete, je v kuhinji.

Razmislite o najbolj priljubljenih načinih soljenja in krtačenja divjega česna za zimo.

Izkušene gospodinje priporočajo naslednje recepte za divji česen za zimo:

1. Marinirani ramson. Za pripravo potrebujete 2 kg glavne sestavine, 1,5 litra vode, 40 g soli, žlico 6% kis. Kuhanje je enostavno. Prvi korak je, da lepo sperite zelene liste, je bolje, da se sperete dvakrat. Nato morate razumeti stanje, v katerem želite videti kisel proizvod. Lahko pustite ves česen ali posušite listje in jih držite v majhnih koščkih.Ko je vse pripravljeno, zavrite vodo, dodajte sol, zmešajte vse in dodajte glavno zeleno sestavino. Na pečici držite nekaj minut, nato pa vse listje pošljete v sterilizirane kozarce. V jurčki, kjer je bil pripravljen ramson, dodajte kis, mešajte vse in v vrenju vlijete v kozarec z listi. Potem je treba valjane valje in pustiti v kuhinji, dokler se popolnoma ohladi.
2. Marinirano s česnom. Za pripravo boste potrebovali 0,7 kg listov, liter vode, 60 gramov soli, 2 česna karanfekcija, lovor 1 kos, 0,25 l 9% kis, granuliran sladkor 70 gr. Pločnik je pripravljen precej preprosto. Zeleni listi morajo biti dobro oprani, dvakrat in posušeni. Na dnu posode je treba dati česen, Lavuška in nato glavni izdelek. Marinada je enostavno pripraviti, je treba vreti vodo, sol in sladkor, sladkor, vse dobro premešajte. Po kuhani marinadi je potrebno predhodno sterilizirati zelenjavo, nato pa navijati.
3. Marinirano z gorčico. Potrebno je pripraviti kilo stebla glavnega proizvoda, eno in pol žlici kisa, žlico soli, liter vode, žlico gorčice Dijon in poperne krompirčke. Kuhanje je spet zelo preprosto.Stebla naj temeljito sperejo 2-3 krat in pol ure, da napolnijo ledeno vodo. Medtem ko stoji zelenica, je treba sterilizirati kozarce za prazne površine. Po 30 minutah morate pripraviti zelene stebla v pripravljeno kozarec. Treba je postaviti v navpični položaj. Potem morate kuhati vodo, prelijte stebla, pustite stati 5 minut in to vodo izpraznite v ponvi. Dodajte začimbe in gorčico, 3 minute zavrite marinado, vlijte v vinski kis in takoj odstranite s pečice. Ta marinada naj vlije stebla, zvije kozarec in doda pokrov. Blanks je treba zaviti z brisačo in pustiti, da se ohladi. Koristen izdelek za zimo kuhano.
4. V marinadi z začimbami. Potrebno je pripraviti 0,9 kg divjega česna, liter vode, 50 g soli, 50 g granuliranega sladkorja, cimeta, nageljnovih žit in 0,1 l namiznega kisa. Po receptu je potrebno kuhati. Liste je potrebno temeljito sprati in zadrževati v ledeni vodi 30 minut. Banke morajo biti sterilne. Potem morate v posodo položiti zelenjavo, pripraviti marinado. V vrelo vodo dodajte sol, sladkor, začimbe. Naj bo marinada na ognju nekaj minut, potem jo morate vliti v kislino, premešati vse, odstraniti s pečice in jo preliti v posodo. Zadnji korak je, da se posode kot običajno zvijejo na glavo in jih pred ohlajanjem zavijete v odejo.

Take praznine lahko naredijo vsaka gostiteljica.

Kako pripraviti divji česen za zimo - tukaj je nekaj bolj zanimivih in okusnih receptov za konzerviranje:

1. Soljena za zimo v svojem soku. Za pripravo, morate vzeti kilogram svežih listov in stebel, liter vode, 50 gramov soli. Glavno sestavino je treba dobro sprati in dati v čist posodo. Slanica je pripravljena na tradicionalen način - vrela voda in sol. Ko se slanica ohladi, lahko listite listje in stebla. Ko je vse pripravljeno, je treba zapreti posodo v krogu in urediti vrh jarma. Če se pojavi pena, ga je treba odstraniti, tlak je treba sprati s fiziološko raztopino. Po 14 dneh je posoda dovoljena za zamašitev in zamašeno na hladnem.
2. Konzervirano s soljo. Vzemi kilogram divjega česna, kilogram grobe soli, lahko moraš. Potem zelo skrbno sperite zelene liste, pustite v vodi pol ure in sperite. Nato je treba proizvod vliti v vrelo vodo. V steriliziranem kozarcu je potrebno položiti plast zelenja, sloj soli in tako naprej, dokler se posoda ne napolni na vrh. Ko je vsebnik poln, ga je treba zapečatiti in poslati na mraz za zimo, dokler ne želi okusen dodatek k mizi.
3. V paradižniku. Za pripravo morate vzeti 2 kg stebla in listja, 0,8 litra vode, 0,2 kg paradižnikove paste, 2 listov okrepčevalnice, 4 žlice soli, 2 žlici granuliranega sladkorja, grah.Račun, izdelan po tem receptu, bo okrasil praznično mizo in vas bo navdušil s svojimi edinstvenimi okusnimi lastnostmi. Kuhanje je enostavno. Izdelek je treba sprati, sprati in ponovno sprati. Vrelo vodo, dajte testenine v ponev, nekaj graha popra, lavrushka, začimbe. Sestavina naj zavre. Medtem naj bodo listi urejeni v sterilnih posodah in šele nato pivu s slanico. V končni kuhanju je treba zagozditi banke in zaviti, dokler se ne ohladi.
4. Konzerve s paradižnikom v olju. Moramo vzeti kilogram glavne sestavine, 0,2 kg paradižnikovega pire, 0,25 sončničnega olja, žlico začimb (sol in sladkor). Glavni izdelek mora biti opran, posušen in premaknjen v mešalniku. Za maso je potrebno dodati paradižnikov pire, olje, začimbe. Potem je vse potrebno razstaviti v sterilne steklene posode, prepletene s pokrovi. Po ohladitvi pod odejo je potrebno obdelovati obdelovanec na hladnem.

Lahko kuhate različne dobrote iz domačih praznih posod, dodate sočne liste v solato in mesne jedi, juhe ali pecivo.

Ramson je resnično dragocen izdelek, ki ima zelo majhen čas zbiranja, zato je najbolj racionalna odločitev za pridelavo kumaric in konzerviranja.

Možno bo kadarkoli odpreti kozarec, čutiti vonj poletja in okusiti edinstveno malo torto, ki je brez primerjave.

Upamo, da bomo vedeli, kako pripraviti divji česen za zimo, zagotovo boste to poskusili.

Bon appetit !!!!

Oglejte si video: Čemaž in balkonsko cvetje - Oddaja Vrtičkanje (November 2024).