Kaj se goji na postelji v največjem merilu? Morda, najpogosteje dajo čebulo, saj področje njene uporabe nima meja. V kuhinji brez dišečih glav ne kuhajte juhe, glavnega jedi ali solate. Za ohranjanje je nepogrešljiv, poleg tega pa se zaradi svojih koristnih lastnosti uporablja kot ljudsko sredstvo za zdravljenje številnih bolezni. Katere vitamine v čebuli postanejo tako univerzalni izdelek?
Najprej je treba opozoriti, da so popolnoma vsi deli uporabni v premcu. Poleg sočnih in dišečih korenovk je v njihovih luskah in v zeleni masi (perje) veliko vitaminskih in sledovih.
Koristna sestava čebulnega perja
Tudi tanko perje plodnih čebule, bolj znane kot kusčivka ali družina, vsebujejo veliko vitamina. Kaj naj rečem o debelih vlaknatih stebrih in debelem oboževalniku velikih perje peres.Tukaj je prava vitaminska shramba. Predvsem v perjemih vitaminov skupine B. Med njimi je vitamin B9 (do 9 mg). Poleg tega je še bolj vsebovan "kisel" vitamin C (do 15 mg na 100 g). Od minerali na čebuli prevladujejo:
- kalij - do 145 mg;
- žveplo do 64 mg;
- fosforja - do 52 mg.
Če shranite por, brez rezanja stebla in korenin, se lahko količina vitamina med skladiščenjem poveča za 2-krat.
Kateri so vitamini v čebuli?
Čebule imajo tudi veliko vitaminov. Torej, vitamin B9 v njih je enak kot pri perjemih, vendar je vitamin C nekoliko manjši, 10 mg. Vsebnost kalijevih glav preseže zeleno pero: 175 mg v primerjavi s 145 mg. Več jih je žveplo s fosforjem, pa tudi kalcij (31 vs 21 mg) in klor (25 v primerjavi s 24 mg). Toda magnezij v čebuli je nekoliko manjši kot v primerjavi z 14 v primerjavi s 16 mg.
Onion Husk - celo kuhinjski odpadki koristni
Kaj počneš z lupino po čiščenju glave? Večina gospodinje jo je vrgla in samo na velikonočnih praznikih je v obliki dekoracije za barvanje jajc. Vendar so vitamini in elementi v sledeh v vseh delih čebule katere koli sorte, vključno z zgornjimi školjkami.
Zlata čebula lupina ima veliko koristnih lastnosti, zato se uporablja pri številnih boleznih.Torej, ekstrakti lupine se uporabljajo kot blag laksativ, za zmanjšanje pritiska, povečanje imunosti in izboljšanje delovanja srca. Prav tako je odličen antiseptik, antispazmodičen in dober antikonvulziv.
