Gozdno meso, kot v šali imenujejo gobe. Njihove koristi so nesporne, a preden se odpravite v gozd, se morate založiti s prtljago znanja o teh nenavadnih prebivalcih. Navsezadnje poleg užitnih gob obstajajo tudi življenjsko nevarne.
Poznajte njihove lastnosti, razlike - pomembno je, da ne škodujete zdravju.
Skupine strupenih gob
Gobe razdelimo v skupine, odvisno od simptomov, ki jih povzročajo:
- intoksikacija prebavnega trakta;
- poškodbe centralnega živčnega sistema;
- smrtni izid.
Opis nevarnih gob
Pomembno je vedeti, kako izgledajo strupene gobe in jih znati ločiti od užitnih, pod katerimi so pogosto zamaskirane.
Pomembno! Fotografije v tabeli je mogoče klikniti. Kliknite za povečavo.
| Naslov | Opis | Trajanje in območje rasti | Podobnost užitni in razpoznavni lastnosti | Fotografije za razlikovanje |
| Bledo ponjavo | Klobuk: barva je rumeno-rjava, bledo zelena, zelenkasto-olivna. Oblika je ravna ali z rahlim zaokrožitvijo, pri mladih - ovoidna. Pod njim so bele plošče. Noga je dolga, podaljšana do podlage, na vrhu je trpežen bel obroč. | Avgust - september. Mešani, listavci. Evropa, Azija, Severna Amerika, srednje območje Rusije. | Šampinjon, zeleni plavuš. Plošča pod klobukom: |  |
| Rdeča muharica | Klobuk: barva je svetlo rdeča, lahko je oranžna. Pri odraslih je oblika ravna, pri majhnih zaobljena. Na površini je raztresena bela izrastka, ki jo spere dež. Noga dolga, bela, mesnata, prstanasta folija na vrhu. | Avgust - oktober Mešani gozdovi, breza, smreka. Zmerno podnebje severne poloble, Evrope, Azije, Avstralije, v Rusiji je vseprisotno. | Cezar. Klobuk, noge in plošče: Cezarjev - gladek, rumen; v rdeči barvi - prekrit je z belimi izrastki, bel. |  |
| Beli muhar | Barva je bela. Klobuk je za mlade okrogel, na pol odprt za odrasle, do 10 cm, z majhnimi obrobami na robovih. Noga je podobna vlaknatemu cilindru, z nabreklim podstavkom, na vrhu s širokim obročem. Ima vonj po belilu. | Junij - avgust. Mokri iglavci in listavci. Topla zmerna območja. | Plovec je siv. Obroč in neprijeten vonj: v muharju - tam, v plovcu - ni. |  |
| Galerina obrezana | Pokrovček in steblo sta rumene in rjave barve, mladi imajo membranski obroč. S starostjo klobuk postane ravnejši in temnejši. | Junij - oktober Iglavci gozdov. Severna polobla, celinska Azija, Avstralija, Kavkaz. | Medena agarica jesen, poletje. V galeriji je temnejši klobuk, brez lusk. |  |
| Žveplene rumene medene gobe | Klobuki: sivo-rumena barva, v sredini rdečkasta. Oblika je majhna (ne več kot 7 cm). Noga lahka, gladka, vlaknasta. Barva kaše je svetlo rumena, okus grenak, vonj pa neprijeten. | Junij - oktober. Veliki grozdi na gnilem lesu. Evrazija, Severna Amerika, po vsej Rusiji. | Medena agarica jesen, zima, poletje, sivo-lamelna. Užitna - na nogi je obročast film, plošče pod klobukom so vedno lahke. Ni užiten - plošče so sivo-rumene barve, sčasoma potemnijo, filma ni. |  |
| Opečna agarica iz rdečega medu | Klobuk: svetlo oranžna, rdeče-opečna. Oblika poloble, nato ravna. Robovi z belkastimi ostanki vlaken. Noga do 10 cm, zgoraj rumena, spodaj rjavkasta. Zgoraj lahko vidite prstan. | Junij - oktober. Gneče skupine na panjevih, odmrlih drvah, ki so ostali od listavcev. Evrazija, Severna Amerika, po vsej Rusiji. | Medena agarica jesen, zima, poletje. Užitna - na nogi je obročast film, plošče pod klobukom (cevasta plast) so vedno lahke. Ni užiten - plošče so bele in rožnate, hitro pridobijo temno rjavo barvo z vijoličnim odtenkom, filma ni. |  |
| Satansko | Klobuk: umazano bela, mesnata konsistenca. Spodnji del je rumen, čez nekaj časa rdeč. Noga je debela, spominja na kelj. Celuloza je bela, roza bližje podlagi. Vonj je prijeten pri mladih, grozen pri odraslih. | Junij - september. Listni gozdovi z apnenčastimi tlemi. Jug Evrope, evropski del Rusije, Kavkaz, Bližnji vzhod. | Bela Celuloza: bela - bela; v satanščini - z rezom, rdeča, nato modra. |  |
| Žolč | Klobuk: barva je rumena, siva, manj kostanjevo rjava ali rumena, svetla, manj temno rjava. Oblika je polslična, s časom bolj laskava. Noga rumenkasta, mrežasta struktura temno rjavih trakov. Celuloza je lahka, ko se reže, postane rdeča, včasih pa barve ne spremeni, je grenka, brez vonja. | Junij - oktober. Iglavci, listavci. Raste na gozdnatih območjih na vseh celinah. | Bela, boletna. Mrežica na nogi: v beli barvi - svetlejša od glavne, v žolčniki - temnejša. |  |
| Fiber steklo | Klobuk je stožčasto oblikovan, z radialnimi razpokami in luskami, zemeljske barve. Noga belkaste barve, rdeče rdeča pri odraslih. Plošče so bledo rjave, rjave. | Avgust - september. Listni, iglasti gozdovi. Evropski del Rusije, Zahodna Evropa, Kavkaz, Vzhodna Azija, Severna Amerika, Severna Afrika. | Champignon (samo mlad). Prstan na nogi: šampanjec ima, vlaknin nima. Barva spore v prahu: šampinjoni - temno rjavo-vijolična, vlaknasta - rumeno-rjava. |  |
| Oranžna Govoruška (lažna lisica) | Klobuk: oranžna, bakreno rdeča. Lijak oblika z gladkim robom. Stopalo se zoži do podlage, do 10 cm. Celuloza je belo rumena, vonj je sladkast, neprijeten. | Julij - oktober. Iglavci, drobnolistni gozdovi. Evropski del Rusije, Sibirije, Primorsko ozemlje. | Chanterelle. Barva, klobuk, noga, vonj: lisička ima svetlo rumeno, konkavno, gladko, z valovitimi robovi, gosto elastično konsistenco, prijeten vonj; v govorniku - svetlejši, sega do rdeče, gladkih robov, votel, tanek, zlomljen, oddaja belo barvo, slab vonj. |  |
| Poper | Klobuk: barva od svetlo rjave do rdeče rjave. Oblika je okroglasto izbočena, s starostjo postane ploska; do 7 cm. Noga: barva je svetlejša od noge. Oblika valja se je zožila na podlago. | Julij - oktober. Iglavci borovih gozdov, manj pogosto smreke, mešani, listavci. Evropa, evropski del Rusije, Severni Kavkaz, Sibirija, Ural, Daljni vzhod, otok Tasmanija. | Vztrajnica, mastna. Klobuk: užiten - svetlo rjav, neužiten - temnejši, rdečkast. |  |
| Briljantna pajkova mreža | Klobuk: barva je siva, zeleno-rumena, z rumeno rjavimi pikami ali temnejšo sredino. Oblika je sprva polslična, izbočena s starostjo, prisotna je tudi sluz. Plošče so trdno pritisnjene na nogo, rumene z zelenkastim ali oranžnim odtenkom. | Avgust - september. Iglavcev in mešanih gozdov. Evropa, Penza. | Greenfinch. Klobuk iz zelene gredice je bolj izbočen, barva nima rumenega odtenka. |  |
| Prašič | Klobuk: barva umazano rumena, sivo rjava. Oblika je ravna z zaobljenimi robovi in konkavno sredino, na robovih valovita. Meso je rožnato, na rezu se hitro potemni. | Julij - oktober. Listi, mešani, iglavci. Na gozdnatem območju povsod. | Gruzdy. Meso je rahlo, rezina sčasoma ostane lahka. |  |
Dodatne informacije o strupenih gobah
Še vedno je treba upoštevati nekaj informacij.
Bledo ponjavo
Najbolj nevaren predstavnik. Toplotna obdelava ne uniči njegovih strupenih lastnosti. Simptomi zastrupitve se pojavijo šele drugi dan in praviloma vodijo v smrt.
Četudi se slučajno krastača dotakne dobre gobe, njen strup vse skupaj impregnira.
Rdeča muharica
V družini muharice je veliko vrst, ki niso strupene: osamljene, ovoidne, sivo-roza. Ta vrsta je smrtonosno strupena goba.
Satansko
Ta goba, tako podobna beli, po dolgotrajnem namakanju in dolgi toplotni obdelavi velja celo za pogojno užitna. Toda toksini, ki jih vsebuje, lahko delno ostanejo, zato je bolje, da ne tvegate za svoje zdravje.
Galerina obrezana
Goba se je nekoč distribuirala le v gorskih območjih, zdaj pa vse bolj obvlada srednji pas Rusije.
Simptomi so podobni zastrupitvi z bledim greberom. Manifestirajte šele drugi dan. Tretjič lahko pride do vidnega izboljšanja, vendar se destruktivni proces nadaljuje. V nobenem primeru ne samozdravite.
Galerijo je možno tudi ločiti od medenjakov s sušenjem. Hkrati zbledi, za razliko od užitnih.
Prašič
Ta goba je povzročila polemiko vse do 80. let 20. stoletja. Zdaj je prepoznana kot nevarna. Toksin, ki se nahaja v svinjah, se postopoma kopiči v telesu, zato se njegovi negativni učinki ne pojavijo takoj.
Medena agarica iz rdeče opeke
Goba, ki je tako kot prašič povzročila veliko polemike. V Rusiji so iz strupenih prenesli v kategorijo pogojno užitnih. In v Evropi, Kanadi - do užitnih.
Ukrepi za preprečevanje zastrupitve
Če je goba negotova, obstajata dve metodi za preprečevanje neprijetnih posledic:
- Operite, kuhajte pol ure, odcedite, še večkrat sperite, bolje je, če voda teče. Ponovite korake dva do trikrat. Strupene snovi zapustijo z decokcijo.
- Izperite, razrežite, nataknite na nit, obesite v toplo, prezračeno sobo, posušite. Ne delajte tega na radiatorjih ali pečeh. Toksini izhlapevajo.
Te metode ne delujejo na bledem grebeju.
Ukrepi za zastrupitev
Ob prvih simptomih zastrupitve morate poklicati zdravnika.
Pred njegovim prihodom je treba zagotoviti prvo pomoč:
- Izperite želodec: pitje velike količine vode (več kot liter) ali močnega čaja; povzroča bruhanje (s pritiskom jezika čim bližje korenu).
- Ulezite se.
- Če driske ni, vzemite odvajala (1-2 g na 1 kg teže).
- Pijte aktivno oglje (0,5-1 g na 1 kg).
- Grelno blazinico postavite v noge, na želodec (za izboljšanje krvnega obtoka).
Gobe shranite za natančno diagnozo.
