Bučni buterut je hibridna sorta, ki so jo v ZDA vzrejali po križanju muškatnega oreščka in afriške buče sredi 20. stoletja. Sorta je zelo priljubljena v Mehiki, kjer se goji na tržnici, pogosta pa je tudi v Evropi. Ime dobesedno prevaja kot "masleni oreh" ali "arašidovo maslo."
Značilnosti in opis buč
Butternut je cenjen zaradi svoje posebne okusnosti. Kot piše v kulinaričnem opisu, ima meso splava oreškov okus, gosto teksturo, sladkasto aromo. Bučo skladiščijo dlje časa, zato jo povsod gojijo kot agrotehnični pridelek. "Oljna matica" se nanaša na sorte zgodaj zorenja, standardni življenjski cikel za doseganje tehnične zrelosti je 3-4 mesece.
Kulinarični strokovnjaki cenijo zelenjavo zaradi posebne razporeditve semen, ki so koncentrirana le v spodnjem delu podolgovatega sadja, podobno hruški. Preostala kaša ne potrebuje dodatnega čiščenja.
Obstajajo orehove buče dveh sort: grmičevje in tkanje. Dolžina prvih poganjkov je 1,5 m, drugega 2,5 m. Širina listov odrasle rastline je 30 cm. Cvetenje pridelka se začne junija, socvetja so rumena in velika. Produktivnost je do 15 jajčnikov. Zrelo sadje doseže težo 1,5-2,5 kg.
Sorta ni odporna proti zmrzali, lahko umre tudi pri temperaturah pod +10 ° C. Po drugi strani rastlina skoraj ni dovzetna za bolezni, če upoštevamo rastne razmere.
Prednosti in slabosti sorte
Kultura je priljubljena zaradi naslednjih prednosti:
- Tanka koža. Sadje je enostavno rezati, dodatnega napora ni potrebno.
- Semena so koncentrirana na dnu buče in jih je enostavno odstraniti. Približno 60% kaše je popolnoma brez semen.
- Prijetna aroma muškat in izviren okus. Ni specifičnega vonja po bučah. Kaša je zelo primerna tako za slane kot sladke jedi. Najbolj priljubljeni recepti vključujejo peko v pečici s cimetom, dodajanje kaši z medom.
- Majhno sadje. Buče ne dosežejo več kot 2,5 kg, zaradi česar so priročne za shranjevanje in prehranjevanje. En kos se v celoti porabi na jed.
- Dolg rok uporabe pri sobni temperaturi. Butternate lahko ohrani svežino 6-7 mesecev, do pomladi.
Na žalost ima sorta več pomanjkljivosti, ki otežujejo gojenje:
- Zahteva za temperaturne razmere. Rastlina se ne bo razvila na severnem pasu v odprtem tleh, ker ne prenaša niti rahlega nočnega ohlajanja. Edini izhod iz situacije je zgodnji pristanek pod pokrovom, tako da ima buča čas, da obrodi sadove pred nastopom septembrskega ohlajanja, značilnega za severne predele Rusije.
- Potreba po stalni negi.
- Zahteva po sestavi tal.
Gojenje sadik
Sadike je treba posejati konec aprila ali v začetku maja. Mesec pred tem je seme priporočljivo postaviti na toplo mesto, da povečate število ženskih socvetja. Nekaj dni pred sajenjem jih je treba oprati v topli vodi, posušiti in nato za 1-2 dni pustiti v hladilniku. Nato seme posejemo v ločene šote za šoto. Dokler se ne pojavijo prvi kalčki, je treba posode pokriti s polietilenom, da nastane mini rastlinjak.
Možno je presaditi sadike v odprto tla po nastanku vsaj treh listov.
Priprava postelje
Vrt je treba gnojiti. Optimalna mešanica tal za gojenje pridelkov je kombinacija vrta, travnatih zemljišč in kokosovega briketa v razmerjih 2: 1: 2. Preden se izkrcate, se morate prepričati, da se je zemlja dovolj segrela. Če je tla še vedno hladna, ji lahko dodate gnoj. Primernejša možnost je uporaba prozornega filma. 2-3 dni pokrijete tla, lahko dosežete potrebno temperaturo.
Sajenje sadik v tla
Najboljše mesto za sajenje je sončno, ne pihano, brez plevela. Poganjki lahko posadite, ko dosežejo višino 15 cm. Vreme naj bo na ulici toplo, najbolje je začeti s presaditvijo v začetku junija. Za vsako rastlino je pripravljena luknja s plastjo peska 10 cm (drenaža). Najmanjša razdalja med luknjami je 50 cm, med vrsticami pa 50-60 cm.
Pristanek je treba opraviti zvečer. Prve 3-4 dni rastlino zalivajte vsak dan, ne da bi se dotikali stebla in listja.
Nega stopnje Butternat
Za pravilen razvoj jajčnikov morate vzdrževati temperaturo, ki ni nižja od +15 ° C. V hladnih regijah bo ponoči potrebno zavetje iz prozornega filma. Buča zahteva redno zalivanje, tla se ne smejo izsušiti in razpokati. Priporočljivo je, da v vodno raztopino dodate kalijev humat vsakih 7-10 dni. V obdobju plodnosti dvakrat, na začetku in koncu, uporabimo gnojilo Fertik. Plezalna sorta mora biti vezana na triaže.
Bolezni in škodljivci
Za zaščito pred škodljivci in boleznimi je treba vsaka 2 tedna grm škropiti z Aktaro in Fundazolom. V primeru okužbe je treba sprejeti posebne ukrepe, odvisno od nastalih težav.
| Škoda / škodljivci / listi | Simptomi | Popravni ukrepi |
| Bakterioza | Rjavi madeži na plodovih ali rastlinah. | Odstranite prizadeta območja, najbolje - in rastlino. |
| Praškasta plesen | Videz belih lis, nato zavijte liste. | Razpršite bakreni sulfat 1%, dokler simptomi ne izginejo. |
| Root gniloba | Porumenelo, venenje. | Spodnje poganjke potresemo za ukoreninjenje. |
| Bela gniloba | Belina na steblu in listju, ki se spremeni v črno. | Odrežite prizadeta območja, potresemo s pepelom. |
| Listne uši | Črni ali zeleni škodljivci na steblu. | Razpršite z raztopino česna. |
| Pajkova pršica | Pajkice na poganjkih. | Za razprševanje uporabite raztopino česna. |
Zbiranje in shranjevanje orehovih buč
Tehnično zrelo sadje je mogoče nabirati v začetku septembra. Če se sezona deževja začne zgodaj, boste morali predčasno odstraniti buče in jih pustiti, da dozorijo v temnem in suhem prostoru. Buča naj bo mehkega oranžnega odtenka.
Shranjevanje je treba izvajati pri sobni temperaturi. Izogibati se je treba vlagi na lupini. Če ima soba visoko vlažnost, je v njej nemogoče pustiti kopalnico.
G. poletni prebivalec svetuje: koristi in škode orehovih buč
Sadje je malo kalorij, zato jih lahko pri izgubi teže vključimo v prehrano, če ne kuhamo na ognju, ampak pečemo. Bogata vsebnost elementov v sledovih vam omogoča krepitev srčno-žilnega in živčnega sistema. Koristne snovi spodbujajo izločanje toksinov, toksinov, odvečne tekočine iz telesa. Številni elementi zmanjšujejo holesterol.
Iz "oljne matice" ni le dobro, ampak tudi škoda. Izdelek negativno vpliva na stanje bolnikov z gastritisom, razjedami ali drugimi prebavnimi motnjami. Celuloza poveča kislost želodca, kar vodi do povečanja odstotka sladkorja v krvi.
