Gospodinje pogosto razmišljajo, kako presenetiti družino z jedjo. Če je izbira na grahovi juhi, kako vreli juho grah, da se zruši, je pomembno vprašanje, ki zahteva pravilen odgovor. Konec koncev je okus jed in njegova "predstavitev" odvisna od tega.
Grah je že stoletja najbolj priljubljen izdelek v mnogih državah po vsem svetu. Iz nje je bila izdelana brušena dišeča moko, nato pa so pečeni kruh in pite. Izdelali so pire krompir, žele ali kuhano celoto. Toda najbolj priljubljena je bila vedno juha z grahom in skrivnost o tem, kako kuhati grahovo grahovo juho, tako da se grah tiho vre, so vse železnice želele vedeti. Vprašanje je nastalo, ker če sirojev grah postavite v ponev ali ponev, in kuhamo še eno uro, se ne razdeli. In bo to dobro okusila? Verjetno ne.
V iskanju modrih odločitev
Če želite kuhati izvrstno juho z grahom in znati kuhati grahovo juho, da se zavije čez grah, je pomembno, da jih spoznate bližje.
Mnogi naši rojaki menijo, da je grah čisto slovansko. Pravzaprav je bil najprej zrasel v Indiji, na Kitajskem in v Tibetu. Kasneje ga je ljubil v Egiptu in nato v Evropi. V 19. stoletju so bili pripravljeni grahovi jedi za vojake nemške vojske.In francoski kuharji so služili mizami za mizo na kraljevi mizi.
Njegove koristne lastnosti in kalorija nikogar ne pustijo ravnodušne. Zato je zaželeno vedeti, kako dolgo bo kuhal grah v juhi, da ne bi izgubili dragocenih elementov. Glede na ugotovitve izkušenih kuharjev, če izdelek predhodno namočite, ga lahko kuhate eno uro in pol. Zdrobljena različica kulture - kuhamo približno 45 minut.
Na sodobnem trgu hrane obstajajo različne sorte graha. Nekateri od njih hitro zavrejo. Druge je treba predhodno natočiti. Da bi dobili popoln okus vroče juhe, je zaželeno uporabiti individualni pristop.
Vprašanje, kako hitro pripraviti grah za juho, je precej preprosto. Mnoge gospodinje najprej vlijemo z mrzlo vodo in inkubiramo 12 ur. To je priročno narediti ponoči. V tem primeru bo kuhar lahko hitro kuhal okusno posodo.
Nekateri strokovnjaki vlijejo žito z vodo z dodatkom pecilne sode. V takšni tekočini grah hranimo približno 40 minut. Nato speremo s tekočo vodo in ga položimo v kuhalno posodo. Poleg tega je pomembno upoštevati osnovna pravila, kako namakati grah za juho.Tukaj je nekaj:
- Pred postopkom se sortira grah, ki odstranjuje vidne koščke umazanije in umazanije. Nato ga lahko vlijemo v cedilo in speremo pod tekočo vodo. Če sesalec ni prisoten, se grah prelije v posodo ali skledo, napolnjeno z vodo in večkrat oprana.
- Čisti grah, razporejen v skledo, ga napolnite z vodo s hitrostjo 2 delov žitaric in 1 del tekočine.
- Odvisno od vode, v kateri se grah namoči za juho, hladno ali toplo, se bo pojavil proces otekanja. Najboljša možnost je temperatura približno 15 stopinj.
- Stegni se hranijo v tekočini, dokler ne nabreknejo. V povprečju traja približno 8 ur. Za žita, shranjena v gospodinjskih zabojih za več kot 9 mesecev, bo trajalo do 10 ur. Če so zrna sveža ali nedavno izbrana iz grmovja, se čas zmanjša za skoraj 2-krat.
Ponocen grah ponoci, je zaželeno, da se na hladnem mestu. Voda, v kateri bi se trebušni udareci izsušili. Ni primerna za kuhanje juhe. Split ali beli grah kuhamo brez namakanja.
Ko končate osnovna pravila pri pripravi žit za kuhanje, nadaljujte s pripravo odličnih jedi. Toda pred tem bomo ugotovili, koliko kuhamo grah v juhi z namakanjem, da bi se pravočasno usmerili.Če celoten grah - približno uro, zdrobljena možnost - do 40 minut, stare grizice - do 2 uri. Zahvaljujoč načrtovanju, bo vsaka gostiteljica pravočasno služila odlični grahovi juhi za večerjo.
Praktični vodnik za skromne kuharje
Priljubljena modrost pravi, da je pomembno živeti in se učiti. Tisti, ki to počnejo, zbirajo neprecenljive izkušnje, ki jih je mogoče prenesti na naslednjo generacijo. Ta resnica se nanaša na pripravo celo navidez preprostih jedi. Na primer, nekateri so zainteresirani za to, kako kuhati grah v juhi, ne da bi zalotili, da bi dobili odličen okus. Poskusimo to podrobno razumeti.
Ugotovljeno je bilo, da včasih celo namakani grah ne vreti mehko v juhi že dolgo časa. Zato posoda nima prijetnega okusa in okusa. Eden od razlogov je raznolikost grahovca. Zanimivo je, da pri kuhanju uporabljamo samo dve sorti tega pridelka - sladkor ali granatiranje. Če je sorta nepravilno izbrana, postane jasno, zakaj grah v juhi ni kuhan mehko.
Da natančno določite vrsto graha, bodite pozorni na njegov videz. Če suhi fižol ima nagubano lupino, je najbolje, da ju ne uporabite.
Pogosto so te sorte konzervirane v zeleni barvi. Možnosti za oplaščenje ne izgubljajo svoje prvotne oblike, zato so idealne za kuhanje prve posode.
Tako se izbira razreda. Zdaj je čas za pripravo odličnih jedi:
- Vzemimo potrebno količino graha, odstranimo smeti in lupine. Če je potrebno, previdno ponovite.
- Fungice operemo pod tekočo vodo ali v kuhinjski posodi. Če je izbrana druga možnost, je treba žito sprati, dokler voda ni bistra.
- Če se odločite, da izdelek predhodno namočite, ga napolnite z vodo in pustite 8 ali 10 ur.
- Pripravljeni grah se opere v cedilu pod tekočim tokom vode.
- Iz izračuna - 1 del žita za dva dela vode pripravite lonec za juho.
Sledi najzanimivejši del kulinarične ustvarjalnosti - vzemite recept. Obstaja veliko možnosti za kuhanje te posode z dodatkom takšnih izdelkov, kot so:
- prekajene mesnine različnih sort;
- rebra;
- piščančje meso
Toda glavna stvar je vedeti skrivnost o tem, kako zmešati grah v juhi, da se bo izkazalo za okusno:
- izberite zdrobljeno različico žit ali polov;
- pred kuhanjem namočite čez noč;
- posodo nekaj minut, dokler ni končana;
- dodajte rastlinsko olje v juho.
Takšni preprosti nasveti prispevajo k dejstvu, da je grah hitro kuhal mehko v juhi in se je izkazalo za odlično hrano. Vsi so preizkušeni s časom in izkušenimi kuharji po vsem svetu. Ostanek jih bo uporabil v svoji kuhinji, pripravil zdravo večerjo za družino.
Načini kuhanja grahove juhe
Mnogi pravijo - koliko ljudi, toliko mnenj. In to je čudovito, ker je zaradi te raznolikosti ustvarjenih veliko novih receptov za navidez preproste jedi. Možnosti kuhanja za juhe z grahom se pogosto razlikujejo samo v dodatnih sestavinah, ki dajejo jedu odličen okus. Na primer v Italiji dodajo nekaj belega vina. V daleč Mongoliji - paradižnik in kisla smetana. Nemci radi grahove juhe s slanino ali prekajeno svinjino. Ti gurmani ne bodo nikdar poskusili poskusiti. Toda glavne sestavine posode so takšni izdelki:
- grah;
- korenje;
- čebula;
- sol;
- poper;
- lovorjev list;
- začimbe.
Če v ta klasični recept dodate dodatne izdelke, boste dobili precej okusen vroči obrok.
Vrhunec juhe je dimljena svinjina
Nekateri ljudje mislijo, da je kuhanje prekajene juhe precej preprosto. Toda, da bi dobili dober okus, je treba upoštevati, da so drugačni.
Če želite kuhati juho s prekajenim mesom in grahom, boste potrebovali naslednje izdelke:
- dimljena svinjina;
- grah;
- krompir;
- 2 čebule;
- korenje;
- začimbe.
Prvo, prekajeno svinjino je treba temeljito oprati in kuhati na nizki vročini eno uro ali pol. Grah se vlije v nastalo brozgo, pomeša in ohladi še eno uro. V tem času lahko krompir izrežete v rezine, rešite korenje, kuhajte čebulo. Ko pride čas, dajte zelenjavo v juho.
Za okrepitev okusa lahko v posodo položite celo čebulo. Po kuhani juhi - izvlecite tako, da se ne zlomi.
Končano prekajeno meso se odstrani iz ponve, ločeno od kosti, da se razreže na majhne koščke. Meso se vrne v juho.
Za pripravo omake rastlinsko olje nalijemo v posodo. Vnesite drobno sesekljano čebulo. Ko dobi zlato barvo, dodajte korenje in blanš, dokler ni pripravljena. Nato omako prelijemo v juho in kuhamo vsaj še 20 minut. 
Vroče vroče s krutami, krekerji ali črnim kruhom.
Krepitev prekajenega vonja juhe je lahko s pomočjo lovskih klobas, če jih dodate nekaj minut pred pripravljenostjo.
Prekajena ribja juha
Za pripravo posode bodo potrebovali takšne izdelke:
- prekajena svinjska rebra;
- suh razdeljen grah;
- zeleni grah;
- krompir;
- maslo;
- korenje;
- čebula;
- zelenjava;
- začimbe (sol, poper, curry).
Fino sperite in namočite polovice grahovega graha. Prekajena rebra razrezane na dele, dajte v posodo, zavrite 10 minut in to vodo je treba izsušiti. V novi vodi za kuhanje reber približno 2 uri, dokler meso ne zaostaja za semenom. Po tem se izvlecite iz posode in rezite. Pražite grah v juho in kuhajte 50 minut. Pol ure uro pred pripravljenostjo posode postavite krompir in eno čebulo.
V tem času pripravite omako: sesekljano čebulo in korenje sta olja v olju do zlate rjave barve. Dodajte začimbe, zeleni grah, premešajte in pospravite v vreli medij. Vžigajte največ 5 minut, napolnite z zelenjem.
Služi s prekajenimi rebri in grahom za večerjo kot glavno jed.
Grahova juha s prekajenimi izdelki v tandemu z gobami
Da naredite aromatično juho, morate vzeti:
- split ali celi grah;
- prekajeni izdelki (rebra, klobase, slanina);
- suhe ali sveže gobe;
- več krompirja;
- zelena;
- korenje;
- čebula;
- zelenjave ali masla;
- začimbe (sol, poper).
V vrelo gripo nalijte vrelo vodo 15 ali 20 minut. Prekajeni izdelki z grahom dajo v ponev. Kuhajte na nizki temperaturi eno uro. Izvlecite prekajeno juho, pazljivo odstranite meso in razrežite na majhne koščke. Skupaj z gobami, lovskimi klobasami, slanino, jih spustite v juho. Ne segrevajte več kot 20 minut.
Nato narezajte krompir v majhne koščke in ga položite v juho. Pripravite omako čebule, naribano korenje, svežo zeleno, z zelenjavo ali maslom. 10 minut, preden ga pripravite, da ga pošljete v vrelo juho. 
Pri služenju okrasite juho z zelišči in začimbami.
Pea Piščična Juha
Gospodinje za gospodinjstva pogosto pogoltnejo grahovo juho s piščancem, ki je sestavljena iz preprostih sestavin:
- razdeljeni grah;
- piščančje meso;
- krompir;
- korenje;
- 1 velika čebula;
- začimbe;
- zelenice
Temeljito oprani grah se namočimo v vodi eno uro. Po tem skupaj s piščancem položite posodo in kuhajte 50 minut.
Ko meso in grah kuhamo, se pojavi pena. To je potrebno odstraniti pravočasno, da posodo dobite s čudovito barvo.
Olupljeni krompir se razrežejo na majhne koščke, naribane korenje je naribano in zelenjava se pošlje v juho. Piščančja juha z grahom kuhamo še 30 minut.
Pripravi omako. V skodelici pražite drobno sesekljano čebulo in korenje. Dodajte začimbe, premešajte in premešajte pripravljeno omako v juho. Služijo z rženim kruhom ali s krekerji.
Klasična juha kuhanje
Če iz nekega razloga v hiši ni bilo mesa, lahko naredite hranljivo juho z grahom in krompirjem. Zahteval bo niz takih izdelkov:
- razdeljeni grah;
- krompir;
- korenje;
- več čebulic;
- začimbe;
- zelenice
Bolje je kuhati grah, napolnjen vnaprej na tihi ogenj uro in pol. Dodajte narezan krompir, čebulo in korenje. Medtem ko zelenjava kuhata v ponvi, pripravite obleko. Da bi to naredili, popražite čebulo v rastlinskem olju do svetlo rjave barve in v njej natrite korenje.Vse zmešajte in simulirajte na nizki temperaturi 10 minut. Vlošeno omako prelijemo v vrelo zelenjavno juho. Po 5 minutah je posoda pripravljena. Vroči mizi z rezinami rženega kruha ali krekerji.
Originalna kremna juha
Za neprekosljive gurmane obstaja priložnost kuhati odlično grahovo juho. Sestava posode vključuje številne takšne izdelke:
- razdeljeni ali zdrobljeni grah;
- krompir;
- čebula;
- začimbe;
- zelenice
Pred-namočeno grenivo grašico do mehkega. Potem dodajte krompir, cel čebulo in korenje v naribani obliki. Ko so vse sestavine pripravljene, jih zmešamo z mešalcem, dokler ne dobimo gladke količine. Ostanek ostane sol in začimbe po okusu. 
Juha pire služi s fino nasekljanim peteršiljom, krekerji ali rženi kruh.
Karkoli nam je všeč, grahova juha je resnično skladišče koristnih elementov za telo. Glavna stvar je kuhati in služiti z ljubeznijo. Želimo si drug drugega bon appetit.
