Neverjetna barva, sladka aroma s pikantnimi notami in neprecenljive koristi - to je vse o kompotu borovnice. Majhne jagode se vedno bolj uporabljajo le na policijskih lekarnah, pa tudi pri kuhanju in ohranjanju.
Poletna žetvena sezona se konča zelo hitro, zato se zmerne hostese nagovarjajo, da bodo v prihodnosti nabavile borovnice, da bi družino razvajale z vitamini. Konec koncev, modro jagod vsebuje cela vrsta koristnih snovi, kot so magnezij, fosfor, železo, kalij in drugi. Borovnice so priporočljive za uporabo pri črevesnih motnjah, pomaga pri obnovi vida in ima tudi protivnetne učinke med prehladom.
Blokovi v kompotah vam omogočajo, da hranite največji vitamin, saj so jagode izpostavljene manj dolgoročni toplotni obdelavi. Postopek kuhanja ne traja veliko časa, pri čemer se lahko za vsak okus izberejo recepti kompilacije borovnice za zimo - tako z in brez sterilizacije.
Da bi bil kompot nejasen, je bolje izbrati zrel, a gosto jagode, ki se med predelavo ne razpadajo.
Pred uporabo je treba izbrati borovnice, razmešati zmečkane, pokvarjene in razpočne jagode, nato pa dobro sprati v več vodah ali pod pipo.Če želite steklo presežne vode, ga položite v sito ali cedilo in pustite stati 10 minut.
Sortiranje borovnic se najbolje opravi z rokavicami, saj se sok hitro in trajno absorbira v kožo rok.
Plavajoči pijač dvojno zalivanje
Ta preprost recept za kompost borovnic za zimo bo obogatil tudi novinec do ohranjanja. Ker se obdelovanec ne sterilizira, je bolje uporabiti velike posode, na primer 3-litrsko steklenico. Ohranjujejo toploto dlje in jagode bodo imele čas, da se dobro segrejejo med prvim prelivom.
Steklene posode je treba sterilizirati ali vzdrževati preko pare. Takoj postaviti jagode, ne da bi čakali, da se banke ohladijo.
Za spravilo dveh tri litrskih steklenic kompote:
- Enako razporedite na bregovih 1,5 kg opranih borovnic.
- V vsako steklenico nalijte 500 g sladkorja.
- Jajca vlijete z vrelo vodo (približno 2,5 l bo potrebno za kozarec), pokrijte in pustite stati 15 minut.
- Nežno odcedite vodo v skupno posodo in ga znova sperite.
- Sipajte pripravljen sirup čez banke in takoj jih pljuvati.
- Compote zaviti toplo odejo in pustite čez noč.
Steriliziran kompost bobrov
Za pripravo pijače, ki ustrezajo litrovim kozarcem, ki so dobro predprani. Sam kompot je pripravljen na naslednji način:
- Očistite suhe borovnice v količini 1 kg, razprite v posodah in jih polnite do polovice.
- Za določitev, koliko vode je potrebna za sirup, prelijemo jagode v kozarec z mrzlo vodo, nato jo odcedimo in izmerimo količino.
- Naredite sirup: nalijte prejeto količino vode v posodo, pustite, da vre in dodamo sladkor s hitrostjo 350 g na liter tekočine. Kuhajte 5 minut, da se sladkor popolnoma raztopi.
- Nalijte borovnice v vrenem sirupu in pokrijte kozarce s pokrovi.
- Na dnu velike lončke ali bazena položite brisačo ali gazo zloženo v več plasti. Na vrh postavite posode z kompostom borovnic za zimo.
- Sterilizirajte 20 minut, nato zavite in zavijte.
Apple Blueberry Compote
Kombinacija borovnic z dodatkom jabolk se izkaže za zelo okusno. Antonovka bo pijačo nekoliko bolj kisel okus, za bolj sladko pijačo pa boste morali izbrati neokislinske sorte jabolk. Obstaja več možnosti za izdelavo komposta iz jabolk in borovnic. V nekaterih je pijača sterilizirana, v drugih pa je kuhana kot redni kompot v ponvi, nato pa jo ohrani.
Najlažja in najhitrejša priprava komposta je naslednja:
- Pola kilogram borovnic, malo sperite in posušite.
- Kilogram jabolk za čiščenje jedra in rezanje skupaj z lupino.
- Plasti dajo sadje in jagode v kozarce in vlijejo vrelo vodo. Ne pustite stati več kot 10 minut.
- Izpraznite vodo v ponvi in dodajte sladkor s hitrostjo 1 žlica. za vsak liter tekočine. Kuhajte sirup.
- Vroči sirup prelijemo v banke, zaviti in zaviti.
Če so kisle sorte jabolk uporabljali za kompot, morate dati več sladkorja (1,5 žlici).
Plavajoči krožnik
Kot alternativo lahko sestavite borovnice in ribez. Vrtovka je rahlo slajša od borovnic in brez tartufe, ki bo pijačo naredila bolj sladko in ne tako cveto. Sestavine temeljijo na 1 tri litrski kozarci.
Če želite "ribe" ne izgubiti na ozadju temnih borovnic, lahko vzamete bele in rdeče sorte.
Borovnice in ribez se čistijo iz repov in perejo. V steklenico vstavite približno približno. Lahko vzamete 1 žlico žlica. jagode, in za bolj nasičen okus dal malo več.
V posodo nalijemo 2,5 litra vode, pustimo vreti in prelijemo 1,5-2 žlici žlice.sladkor (odvisno od števila jagodičja). 5 minut zavrite sirup.
Napolnite kozarec z vrelim sirupom. Pluta in dobro zaviti. Ko je kompot popolnoma ohlajen - dajte v klet za skladiščenje.
Pijače borovnice so edinstvene po svojem okusu in prednosti. Kombinacija borovnic je še posebej koristna za otroka - v hladni zimi bo prihranil pred prehladi in podpreti še vedno šibko otroško imuniteto. Tudi odrasli ne bodo posegali v nadomeščanje zalog vitamina v telesu. Pripravite koristno ohranitev, uživajte in - ne bodite bolni!
