Čebula skoroda ali čebula iz družine čebule je v Evropi že v 16. stoletju znana kot okrasna in zdravilna rastlina, v Rusiji pa so jo kot hrano vzgojili aborigini iz 15. stoletja. Ker je vrt začel zasedati svojo nišo v družini rastlinskih vrtnarjev šele od 20. stoletja. Kot živilski proizvod je čebula bolj pogosta v zahodni in srednji Evropi.
Čebula skoroda ali drobnjak (Allium schoenoprasum).
Področje distribucije drobnjakov v Rusiji je precej pomembno. V njeni divji obliki raste na neprijetnosti po celotnem evropskem delu, v zahodni in vzhodni Sibiriji, v Daljnem vzhodu Kamčatki, na Primorskem, na Severnem Kavkazu, torej v vseh regijah, kjer zimski zmrzali ne morejo uničiti korenike in lažne žarnice z koreninami teh zimskih rastline.
In to je vse drevo
Prevedeno iz nemških drobnjak je dobesedno prevedeno kot "cut bow". V regijah v Rusiji imajo džemi številne sopomenke, ki jih domačini pogosto zaznavajo kot različne kulture. Od uradnih imen v botani kličejo dive čebulo skoroda (Allium schoenoprasum), drobnjak (rezano pero), sibletni lok. V azijskem delu Rusije imajo džemi svoja imena - Sogan, Soh, Hali. V nekaterih regijah se drobnjak imenuje sibirska čebula, zimska grma.Znana je tudi kot tribulka in restavracija. Vsa zgornja imena so samo sopomenke za tipične čebule.
Koristne lastnosti drobnjaka
Visoka vsebnost sladkorjev (3%), vitamini (B, C, K, E, A), mineralne soli in zlasti phitoncidi ter njihovi pozitivni učinki na zdravje ljudi vključujejo drobnice na zdravilne rastline.
Zeleni listi in čebulasta čebula skoroda vsebujejo aminokisline, vključno s histidinom, metioninom, triptofanom, argininom, lizinom in drugimi. Drobci so bogati z ogljikovimi hidrati, beljakovinami, maščobami, mikroelementi, vključno s tistimi, ki pomladijo telo in povečajo odpornost (selen, cink, mangan itd.).
Iz terapevtskih lastnosti drobnjaka:
- utruja apetit;
- izboljša črevesno sekretorno aktivnost;
- ima pozitiven učinek na aktivnost ledvic, žolčnika, kardiovaskularnega sistema;
- ki se uporablja za preprečevanje prehladov in nalezljivih bolezni, s progresivno aterosklerozo;
- učinkovit anthelmintik.
Cvetni drobnjak.
Uporaba čebule
Drobnjak, kot druge sorte čebule, spada v zelene in pikantne kulture.Sveže kot začimba se doda vsem vitaminskim solatam, mesnim, ribjim in zelenjavnim jedem. Nežni listi, prijetni okusu, brez grenkobe in peke, so sestavni del peciv, omelet, omak, omak.
Odpornost proti zmrzovanju omogoča uporabo svežih zelenjav drobtin v zmernih regijah do šestih mesecev, ko se gojijo v odprtem prostoru. Žganje je mogoče zmrzniti ali posušiti in po potrebi uporabljati pozimi.
Opis in značilnosti drobnjaka
Piva pripadajo skupini zelnatih rastlin. V divjini - trajnica, v zelenjavni klin zasebnih gospodinjstev, drobnice pogosteje gojijo kot kulturo 1-2 let. Uporablja se kot trajnica v zelenjavnih ležiščih, okrasi rabatke.
Podzemni del piva sestavljajo majhna podolgovata lažna čebula (15-20 kosov) rjavkasto bele ali vijolično rdeče barve, pritrjena na kratki koren. Od dna so številne bele navojne korenine, ki so pokopane v tleh do 0,5 metra. V drugem letu vsaka žarnica oblikuje trihedral cvet puščice in nato cveti letno.
Nadzemni del čebule skoroda je predstavljen z lažnim steblom in tankimi stilno ali cevastimi listi svetlo zelene barve, dolg 25-45 cm, širok 5-8 mm. Na dnu listov so sploščeni. V kratkem (3-4 let) obdobju drobnjaki tvorijo zeleno grmovje 50-60 cm visok, od 40-100 stebel z listi in apikalno socvetje v obliki krovnih velikih kroglic.
Rože ozkih zvonastih dreves, različne barve od bele do vijolične in svetlo vijolične odtenke. Bloom v maju-juniju v drugem letu življenja rastline in cvetijo do avgusta. Plod je škatla. Po opraševanju nastanejo številna majhna semena, ki se julija in avgusta postopoma zorijo, pridobivajo črno barvo in rahlo kotno zaobljeno obliko.
Čebula in listje drobnjah, da okusijo skoraj ponovitev čebule, vendar imajo bolj občutljivo teksturo in aromo.
V Rusiji so najpogostejši dve podvrsti pik:
- Ruski ali alpski.
- Sibirski.
Ruski drobnjak se odlikuje po hitrem nastanku močnih multi-stebelnih grmov z dobrim listjem. Listi so nežni, hitro rastejo po rezanju. Razdeljena na območjih z zmernimi zimami.
Sibirski dipi, za razliko od ruske veje, so šibki, listi tvorijo velike, ki postanejo grobo zaradi slabega zalivanja.
Obe podvrsti čebule so hladno odporni. Sibirski podvrsti, ki ne zamrzne niti v najhujših zimah, je značilna visoka zimska upornost.
Oba podvrsta goji v 1, 2 in trajnica kulture. Najbolje je, da na treh letih raste na enem mestu, nato pa razdelimo in posadimo grmovje. S to metodo pridelave drobnjak stalno oblikuje veliko količino listnatega listja - glavnih proizvodov te kulture.
Ustrelitve drobnjaka (za razliko od drugih čebulic) prenesejo kratke zmrzali navzdol do -3 ... -4 ° C. Listi odraslih rastlin prenašajo kratkotrajne zmrzali, ne da bi poškodovali liste pri -6 ... -8ºС.
Razdelite čebulice za čebulo.
Odrasli drobnjak
Izbira prostora za drobnjak
Glede na način gojenja določite lokacijo prihodnje kulture. Glavna zahteva je zadostna oskrba z vlago in zaščita pred direktno sončno svetlobo.
Če bodo drevesnice gojile večletne rastline, jih je bolje ločiti v vlažnem penumbri ali zagotoviti zadostno zalivanje.S takim položajem bodo čebulasti grmičevji dolgo časa oblikovali mlade nežne liste. Na soncu so listi grobi in neprimerni za uporabo pri kuhanju.
Večletne rastline se lahko posadijo v zelenjavnih ležiščih, vzdolž poti kot obrobne rastline.
V 1-3-letni kulturi je mogoče posaditi več vrst v rabatkah, mixborders. Kot letnik se drobnjak prideluje v ločenih vrstah pri kolobarjenju.
Predniki in "sosedi" čebule skoroda
Drobnjak se ne konkurira s korenjem in paradižnikom in se jim zdi koristna soseda.
Slabo združljiva z sajenjem fižola vseh vrst, grah (glede na nekatere vire - na splošno s stročnicami), zelje, pesa.
Naslednji pridelki veljajo za najboljše predhodne sestavine za gojenje v kolobarju: zeleni, paradižnik, kumare, redkev, krompir.
Drobnjak je dobra medena rastlina. Pritegnitev čebel in črevesja prispeva k opraševanju rastlinskih pridelkov.
Čebele varujejo pred uši, zemeljskimi in križnimi hlevi nekatere druge kulture. Škodljivci ne prenašajo okusa čebule. Da bi jih zaščitili, lahko sesajo drobnjak v bližini ali na robovih rastlinskih postelj.
Priprava in posaditev džemov
To ni zahtevno glede na sestavo tal, vendar se razvija bolje in hitreje na plodnih vlažnih območjih. Zelo pomembno je, da se zemljišče osvobodi rhizomatičnih trajnih plevelov. So zelo ugodni za smrt mladih sadik drobnjak.
Če je tla zelo gosta, gline, nato pa pod saditvijo čebule, skoroda prispevajo humus ali kompostne žlice na kvadratni meter. m območje za jesen kopanje 20-25 cm globoko.
Spomladi konec aprila - začetek maja je zorjena tla izravnana, rahlo stisnjena in po potrebi zalivana.
Shema za setev drobnice navadna. Z dolgoletno pridelavo semena posejate ali posadite s čebulo po shemi 45-50 x 25-30 cm. Ko je posejana s semeni, njihova vdelava v tla ne presega 1 cm.
Shoots se pojavijo na dan 7-10. Pri označenih vrstah je treba tla nujno popustiti, da se poveča dostop kisika do korenin rastlin. Po nastanku 1 prave liste se rastline redčijo, pri čemer 1 rastlina za 10-12 cm. Preostanek vzorca se lahko ločeno zasadimo kot sadike.
Z 1-2 leti pridelave je bolje, da se sadike drevesa sadijo po shemi, in sicer 15-20 x 4-5 cm. Pri sajenju sadik lahko zelenjavo uporabimo v letu, ko je bila zasajena.
Sadike posajenih drobcev.
Prirezovanje čebule
Pri setenju čebule se seme v prvem letu sistematično popusti. Izlijejo plevel (lahko zavrejo nagubane poganjke), vode in vedno nežno mulčijo z majhno mulčico. Do jeseni odstranite posušene dele rastline. Odrasli, drobnjak oblikuje gosto travo, poraščeno z zelenimi površinami, ki popolnoma pokrivajo tla. Potem se odpravi potreba po razrahovanju in mulčenju.
Hranjenje
V drugem in naslednjih letih se drobnjak prvič dovaja po prvem rezu, ki se izvaja, ko listi segajo do višine 25-40 cm. Pod obleko naredite kozarec pepela na 1. m kvadratnih ali raztopin iz ptičjih iztrebkov (1:20 l vode), gnoja (1:15 l vode). Po hranjenju se rastline vedno sperejo s čisto vodo. Če ne obstaja organska snov, lahko rastline hranite z nitrofosfatom, azofoskojem ali kemiroi s hitrostjo 40-100 g / m območje, odvisno od stopnje razvoja rastlin. Drugo gnojenje z mineralnimi gnojili se izvaja po 2-3 zelenih potaknjencih. Mimogrede, drugega in kasnejšega gnojenja na plodnih tleh ni mogoče izvesti, če je rast zelenja normalna.
Vodni drobnjak
Ta pridelek je mokri, potrebuje sistematično zalivanje. Tla morajo biti nenehno vlažna, vendar ne poplavljena z vodo. Pozno z zalivanjem listi drobovine rastejo grobo in izgubijo svoj okus. V tem primeru odrežite grobo nadzemlje zelenjavo in ne dovolite več nadaljnjega sušenja tal.
Green Cut
V letu preživijo 2-3, včasih 4 kosi. Schnittovi čebulni listi so odrezani, ko gojijo 25-40 cm (odvisno od sorte). Prvi rez se ponavadi izvede sredi maja, zadnji pa približno v drugi polovici septembra, tako da imajo rastline čas, da se po rezanju zelenice okrepijo.
Pri 1 letni obdelavi v kolobarjenju med sezono so rezani, spomladi naslednjega leta pa so rastline popolnoma izkopane, čebula pa se uporablja kot hrana in čebula. Kulture sadijo sadike na novem mestu.
Z dolgoletnim pridelovanjem se kopanje drobnjah izvaja 3-5 let, z delom rastline za razmnoževanje, preostanek pa je vključen v hrano.
Bush drevesa med cvetenjemZdravila Schnitt-onion ni mogoče obdelati zeleno z nobenim zdravilom. Praktično se ne razboli in ne škoduje škodljivcem.
Vzreja divjadi
Tako kot vsi trajni nasadi, drobnice razmnožujejo s sejanjem semen, sajenje čebule, sadike in razdelitev grmičevja.
Reprodukcija čebule skoroda
Seme drobnjah ostanejo sposobne preživeti 2 leti, pozneje pa se njihova kalitev močno zmanjša. Z mnogimi leti gojenja je reprodukcija samosevnega, če ne pravočasno, da izrežete škatle pred razpokanjem. V začetku pomladi lahko seme posejate konec marca - v začetku aprila, julija in konec septembra - v oktobru. V prvih mesecih rastline je zelo občutljivo, zahtevajo skrbno, skrbno nego, veliko zalivanje brez stoječe vode. To je bolj praktično razširiti pridelek s sadikami ali z razdelitvijo gošče.
Odrasle sadike sadike
V prvi polovici marca se sveže seme po sveže namakanju v vodi posadijo na globino 0,5-1,0 cm v pripravljenih škatlah z mokrim substratom. Pokrijte s folijo. Shoots se pojavijo na dan 3-5. Temperatura se vzdržuje zmerno, ne višja od + 18 ... + 20 * С. Nežno zaliti. Debela setev se redčuje v 1. fazi tega listja, vendar je bolje, da se seme redko hkrati posejate. V fazi 2 resničnih listov so posajene 50-60-dnevne sadike na trajnem mestu.Pristanek: 35-40 cm med vrsticami in 20-25 cm v vrsti med rastlinami. V prvem letu lahko preživite 1-2 kosi z aktivno rastjo. Od 2. leta cvet cveti. Cut zelenice povečati na 3 - 4 na sezono.
Divji grm
Pod optimalnimi rastnimi pogoji drobnice v celoti pokrivajo tla z poraščenimi grmi. Donos mase nadzemne gladine se zmanjša. Zato se na enem mestu cebulo gojijo za 3-5 let in presadijo, s čimer razdeli grmovje na več delov. Grm je po obilnem zalivanju obrezan od dna na globini 12-15 cm. Običajno za sajenje grmičevja je razdeljen na dele 2-3 čebule v grmu. Če je veliko grmičev drobnjak, se nekatere čebule uporabljajo kot hrana. Mimogrede, med pridelavo lahko velik grmičev neboleče spodkoplje in nekatere od čebule se lahko uporabljajo kot hrana. Zasaditev in skrb za delenke sta enaka kot pri razmnoževanju drugih rastlin.
Čebula skoroda ali drobnjak (Allium schoenoprasum).
Priljubljene sorte drobnjakov
V srednjem pasu in v hladnejših predelih Rusije so rastlinske sorte čebule sortirane na odprtem in zaščitenem tleh:
- Chemal;
- Medonos;
- Moskva zgodaj;
- Welt;
- Bohemija;
- Praga;
- Khibinsky;
- Elvi;
- Vitamin snob;
- Sibirski;
- Crocus;
- Albion
Sorte drobnjakov, Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia in Albion so uvrščeni v državni register sort.
Bohemija in Medonos sort drobnjak je bolje, da rastejo s trajnicami, in Chemal - 1-2 let, pri čemer celotno pridelek za naslednje leto. Po okusu je Chemal ostra raznolikost, vendar nestabilna na plesni plesni. Za zgodnjo žetev vitaminskih zelenic primeren razred Praga. Sorte Bohemije so za več let gojenja prednostne, saj jih bolezen praktično ne prizadene. Khibiny oblikuje lepe socvetje vijoličnih odtenkov, najbolj primeren kot trajnica. Na enem mestu 5-7 let tvori visokokakovostne pridelke občutljive listje.
Odrasle živali so zbrale dekorativne sorte čebule skoroda za posteljo in postavitev robnikov:
- Uskladitev;
- Moskva;
- Elvi;
- Album;
- Forescate.
Zadnji dve sorti drobnjaka sestavljata zelo elegantna socvetja belih in svetlo roza cvetov. Okrasno od maja do pozne jeseni na nizkih robnikih. Elvi se goji kot rastlinska in dekorativna kultura. Raznolikost tvori bele socvetje.
Dragi bralci! Morda ste že dolgo poznali chive in ga uporabili kot zelenjavo in kot dekorativno kulturo.Delite komentarje o njegovi uporabi v medicinske namene, pri kuhanju in samo skrivnostih rasti tega okusnega vitamina zelenja.
