Hitra, okusna, izvirna - piščančje pečenec za vsakodnevni obrok

Piščančji pečenec - eden izmed najbolj preprostih pri pripravi jedi, ki lahko preseneča tako odrasle kot otroka. Dejansko bo vsaka gospodinja lahko kuhala to jed, tudi brez posebnega znanja. Edini pogoj je slediti nasvetom izkušenih kuharjev. In po drugi strani ponujajo številne recepte s postopnim opisom procesa ustvarjanja piščančjega lončka doma. Razmislite o nekaterih.

Izvrsten mojstrovina piščančjega fileta

Kategorija ljudi, ki gledajo svojo težo, raje nizko kalorično hrano. To ne pomeni, da mora biti hrana sveža in ne okusna. Nasprotno pa skrbno iščejo jedi, ki jih odlikujejo nežnost in prijetna aroma. Piščančja fileja je odlična priložnost za zadovoljitev vseh želja teh ljudi. Sestava jedi vključuje preproste sestavine:

• piščančji file (pol kilograma);
• jajca (2 kosi);
• mleko (1 skodelica);
• maslo (čajna žlička);
• pšenična moka (žlica s hribom);
• rastlinsko olje;
• muškatni orešček (prah);
• poper;
• sol

Pripravite piščančje krušje, kot sledi:

1. Seveda, najprej, file kuhamo v slani vodi.Ko zavre, označijo za 20 minut, po katerem je meso pripravljeno. Nekateri kuharji priporočajo dodajanje začimb, čebule in svežega peteršilja v juho.
2. Ohlajena dojka se razreže na enakih delih, dvakrat pa skozi meso mlinček.
3. V ločenem vsebniku pripravijo mlečno polnilo "Bechamel". Da bi to naredili, stopite maslo v ponvi, dodajte malo moke, premešajte. Ko se mešanica segreje, nalijte mleko v tankem toku in nenehno mešate omako.
4. V nastalo debelo mešanico postavite sesekljano meso in bičaste rumenjake. Maso napolnite z začimbami in nato zmešajte, da dobite homogeno omako.
5. Jajca se rahlo ohladijo, na njih vržejo ščepec soli in nato z mešalnikom. Bučna masa je kombinirana z mlečno omako in mleto meso, nežno mešanje z leseno žlico.
6. Kalup iz pečice je bogato mazan z rastlinskim oljem in napolnjen z mešanico. Pošljite v pečici 25 minut, ogreti na 185 stopinj.

Preden si narezan na porcije pečenega piščančjega fileja, počakajte, da se ohladi. Dopolnite posodo s kefirjem, ryazhenko ali nesladkanim jogurtom.

Da bi ohranili veličino ognjiča, so pobarvani proteini zelo pazljivo združili z mešanico mesa.

Fantazija krompirja s piščancem

V starem sovjetskem filmu "Dekleta" je glavni junak prepričal njenega ljubimca, da lahko kuhate veliko jedi iz krompirja. In če povežete fantazijo in jo združite z mesom, dobite dvakrat toliko okusnih živil. Na primer, mnogi ljudje radi razvajajo svoje domače pečene piščančje prsi in krompir, ki ga sestavljajo naslednji izdelki:

• piščančje prsi (dve polovici);
• krompir (lahko vzamete 1 kg);
• trdi sir (200 gramov);
• čebula (dve veliki glavi);
• kisla smetana (dve veliki očali);
• majoneza (nekaj žlic);
• začimbe (paprika, curry);
• sol

Načelo ustvarjanja kulinarične "fantazije" je sestavljeno iz naslednjih korakov:

1. Piščančji file temeljito izpere pod pipe. Rezano v poljubne koščke, dajte v skledo, nato pa začinite z začimbami, majonezo in soljo. Če želite marinirati meso, dajte 20 minut na hladno mesto.
2. Krompir in čebula so olupljeni in razrezani na obroče in tanke rezine.
3. Trdi grozdni sir, nariban z veliko mrežo.
4. Pripravite omako za prelivanje.Za to je kisla smetana zmešana z začimbami, nato pa slano po okusu.
5. Masa za pečenje in širjenje na njej je sesekljala čebule. Vrh - vrsta krompirja. Nalijte omako.
6. Naslednja plast je marinirana piščančja prsa, ki je prekrita z naribanim sirom. Preko omake. Če izdelki še vedno ostanejo, se postopek ponovi.

Piščančja prsa in potato krompirja se pečejo eno uro, toliko časa je potrebno, da se hrana popolnoma pripravi. Služi s kislem paradižnikom, zelišči ali kefirjem.

Sama po sebi, pregrizek izgleda precej apetira, in če je predstavljena v steklovini, bo postala vrhunec miza za večerjo.

Appetizing Breast - lahka obrok za večerjo

Če je kraj dela blizu doma, nekateri radi jedo v svoji kuhinji. V kratkem času lahko kuhate v pečici - piščančji prsi. Glavna stvar je, da vse pametno organiziramo. Najprej zbrati potrebne sestavine, ki vključujejo:

• piščančji file (približno 300 gramov);
• jajca (dovolj dveh kosov);
• majoneza (lahko vzamete kislo smetano);
• paradižnik;
• trdi sir;
• zemlja poper;
• začimbe;
• sol

Kot vidite, recept za piščančje kašare ni popolnoma zapleten in izdelki so poceni. Pripravite hrano z nekaj preprostimi operacijami:

1. Najprej hitro pecite piščančji file in ga obrišite s čisto prtičem. Nato z ostrim nožem razrežemo na koščke.
2. Zmešajte sol, začimbe, poper in potresite meso. Temeljito premešajte in porazdelite na mazan papir.
3. Jajca prelijte v majhno posodo, dokler ne nastane homogena masa. Dodajte sol, majonez ali kislo smetano, zmešajte in prelijte na sesekljane piščančje prsi.
4. Svež elastični paradižnik se razreže v celo kroge. Razmaknite se čez plast jajc in pošljite obrazec v pečico, samo 30 minut. (V tem času lahko ležite na kavču in se malo sprostite).
5. Nekaj ​​minut, preden je posoda pripravljena, jo odstranite iz pečice, potresemo z naribanim sirom zgoraj in spet v pečici.

Torej, med kosilnico lahko kuhate odlično hrano, se sprostite in uživate v odličnem obroku. Ekonomičen, hiter in izviren!

Francoski pečenec

V zadnjem času je postalo v modi, da bi poskušali kuhati različne tuje jedi. Mnogim je bila všeč francoska mleto piščančje pecivo. Sestavljen je iz naslednjih komponent:

• mleto piščančje meso ali celo meso brez kosti;
• več velikih čebulic;
• sladka paprika;
• trdi sir;
• majoneza;
• česen;
• krekerji;
• začimbe;
• sol;
• posebna začimba za piščanca;
• rastlinsko olje.

Pripravite pečen krušek - v pečici, porabite le 35 minut časa. Najvišja temperatura pečenja - 180 stopinj.

Najprej pozorni na polnjenje. Če je iz trgovine, je dobro, vendar je bolje narediti samega sebe. Če želite to narediti, se celotni koščki piščanca pomikajo v mesarju, dodajte čebulo in začimbe. Mešajte in pustite nekaj minut, da je nasičeno z začimbami.

V tem času se ukvarjajo s preostalimi sestavinami. Olupljajte in razrežite čebulo na rezine, fino obrišite bolgarskega popra, narezajte česen v miniaturne kocke. Trda sirna tina je fino naribana.

Nato posodo ali posodo za peko, bogato zmešano z rastlinskim oljem. Dno posuti z drobtinami in na vrhu položite mleto meso.

Na njej se izmenično položi ravna plast čebulih obročkov, sladke paprike, česna in sira. Hrana se vlije z majonezo, nato pa v pečico. Vroči za večerjo, ga razdeli na majhne dele.

Za dobro kuhano meso mora biti plast debela približno 1 cm.V nasprotnem primeru je lahko polnjenje surovo in posoda izgubi svoj okus.

Nežna pečenka, kuhana v počasnem kuhalniku

Sodobni kuhinjski aparati omogočajo kuharjem kuhati okusne jedi za svoja gospodinjstva. Piščančji pečenec v počasnem kuhalniku je še posebej okusen, če mu dodate korenje in trdi sir. Poleg teh komponent boste potrebovali še več takšnih izdelkov:

• piščančji file;
• jajca;
• čebula;
• oljčno olje;
• paradižnikova pasta;
• kurkuma;
• začimba "provansalna zelišča";
• zelene veje peteršilja;
• sol

V eni uri lahko pripravite posodo, če takoj izvedete takšne postopke:

1. Piščančji file, razrezan na velike koščke.
2. Korenček, strgal na grobo rezino in sesekljano čebulo fino.
3. Na dnu posode iz multicookerja so polagali zelenjavo v plasteh. Dodajte začimbe in dobro premešajte.
4. Beat jajca, dokler se ne pojavi puhasta pena. Nalijte koščke mesa, soli in jih pošljite v skledo z zelenjavo.
5. Trdi sir je na drobljencu z dnom. Mešajte s sesekljano zelenjavo in začimbami "provansalna zelišča". Mešanica je prekrita z izdelki, ki so v večnamenski posodi.Izberite način "Pečenje" in pečemo približno pol ure.

Za večerjo se jedi postrežejo s stransko krožnico, ki se izbere neodvisno. Glavna stvar je, da upoštevamo želje gospodinjstev.

Piščančji file, obdan z zelenjavo in gobami

Slavni pregovor - "Nepričakovani gost, slabši od tatarskega" - ni ničesar za gostoljubne ljudi. Vedno so pripravljeni odpreti roke dragim prijateljem. Pogosto jim pomagajo z uporabo recepta s fotografijo piščančje pečenice v peči, ki vključuje zelenjavo in gobe. Za začetek upoštevajte niz sestavin:

• piščančji file;
• krompir;
• squash;
• čebula;
• česen;
• kisla smetana;
• trdi sir;
• šampinjoni;
• rastlinsko olje;
• začimbe amaterju;
• sol

Priprava piščančje pečenice z gobami v podjetju krompirja in bučke je precej preprosta:

1. Najprej pripravi zelenjavo: čebulo se razreže na obroče in bučke na majhnih kockah.
2. Meso se temeljito opere pod vodo. Obrišite s prtičkom in izrežite koščke srednje velikosti.
3. Gobe ​​narezane na polovice ali velike rezine. Zložite v posodo z oljčnim oljem in ocvrtejte, dokler vse tekočine ne izhlapi. Dodajte jim kruh čebule in bučke.
4. V posodo ločite posodo fileta, dokler se ne pojavi rjava skorja.
5. Nato vzemite posodo za peko, ga bogastite in namažite krompir na dnu. Na vrhu je širila zelenjavo, mešano z mesom in gobami. Izdelek prelijemo kislo smetano, mešano s česnom.
6. Potem ponovno preostali krompir, ki je pokrit s sirom. Pečen pečen pečenec z zelenjavo in šampinjoni v peči za približno 45 minut.

Posoda se vroči, jo razdeli na enake dele. Od njega pride edinstven vonj, ki ga nepričakovani gosti nikoli ne bodo pozabili. Morda jim bo všeč ta jed in bodo voditelja pozvali k receptu, ki bo najboljša hvala za gostoljubnost.

Oglejte si video: HITER OBROK - KRUHOVA SKLEDICA polnjena z jajcem