DOMAČA TORTA BREZ MOKE. KORAK PO KORAK RECEPT S FOTOGRAFIJAMI

Send

Domača torta brez moke je zelo enostavna za pripravo, tako da recept poskrbi tudi kuhar, ki ni skušnjen pri pecivu. Oranžna torta, narejena z bučo, svetlo - z rozinami in vaniljo. Marelicni marmelin je najbolj primeren za impregnacijo torte in za zaledenitev s čokolado, ki ga je enostavno narediti iz kisle smetane, masla, sladkorja in kakava, je najbolje za dekoriranje. Praznične sladice naj izgledajo praznično, bogato in apetirno: kandirano sadje, oreški, slaščičarski posipi so primerni za njihovo dekoracijo, bolj, bolj elegantno in okusno.

Brezvodna domača torta

Čas kuhanja: 2 uri
Vročine: 6

Sestavine za domačo torto brez moke.

Za lahka torta:

200 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
2 jajca;
50 g masla;
90 gramov sladkorja;
180 gramov zdroba;
7 g praška za pecenje;
65 g temnih rozin;
ekstrakt vanilije.

Za oranžno torto:

250 g muškatnega muškatnega oreščka;
100 g kisle smetane;
1 jajce;
120 gramov sladkorja;
170 zdroba;
50 g masla;
5 g praška za pecenje;
muškatni orešček

Za zamrzovanje na domači torti:

200 g 26% kisle smetane;
100 g masla;
100 gramov sladkorja;
20 g kakava;
marmelado džem za impregnacijo;
kandirano sadje, slaščice, kokosovi čipi za dekoracijo.

Način izdelave domačega pogača brez moke

Kuhanje lahke torte za domačo torto brez moke

Nalijte sladkor v globoki skledi ali skledo mešalnika, dodajte kislo smetano ali kefir z nizko vsebnostjo maščob, prelijte jajca. Sestavine zmešajte, dokler se ne segrejejo.

V skledo premešajte sladkor, kislo smetano in jajca

Nato prelijemo v skledo zdroba, pecilni prašek, dodamo vanilin ekstrakt ali vanilin sladkor.

Dodajte zdrob, pecilni prašek in ekstrakt vanilije

Talite maslo, rahlo ohladite. Namaknite temno rozine brez kamnov v konjak ali sladki čaj, jih posušite na papirnati brisači.

Dodajte rozine in ohladite maslo v testo, premešajte, pustite 15-30 minut, da se zdroba vrti.

Dodajte rozine in ohladite maslo v testo, premešajte in pustite, da se goveja kruha zviša

Pravokotne oblike, ki jih ni mogoče odstraniti, namažite s premazom, ki ne drži, in jih razprite. Obliko smo postavili v pečico, segreto na 170 stopinj. Kuhanje 35-40 minut. Ohladi torto v obliki.

Testo premaknemo v pekač in ga nastavimo za kuhanje v pečici

Kuhanje oranžne torte za domačo torto brez moke

Čistimo bučno lupino iz lupine, ga razrežemo na kocke, jo zavrite v nasoljeni vodi dokler ne pripravimo (približno 15 minut). Potem vrnemo nazaj na sito, zmeljemo v mešalniku ali gnetemo z vilico.

Mleto oreščko mletite v mešalniku

Hlajena bučna pulpa se pomeša s kislo smetano, stopljenim maslom, sladkorjem, zdrobom in praškom za peko. Dodajte malo naribanega muškatnega oreščka, temeljito premešajte sestavine, pustite 20 minut pri sobni temperaturi.

Bučna kaša, pomešana s kislo smetano, topljeno maslo, sladkor, zdrob in pecilni prašek

Oblijamo olje, položimo testo in pošljemo oranžno torto v segreto pečico 40 minut. Temperatura pečenja 170 stopinj.

Pečemo oranžno torto za domačo torto

Zamejemo domačo torto brez moke

Ohlajeno torto hladno položimo na ravno površino (plošča, ravna plošča, pladenj), mast z marmelado marmelado.

Cool oranžna torta rjave maslo marelice marmelada

Na vrhu položite lahkotno torto, vse skupaj pa pokrijemo s plastjo marmelade marelic.

Na vrhu položite lahka torta in pokrijte s plastjo marelice marmelade

Kuhanje čokoladnega zaledenitve za okrasitev torte

Na vodni kopeli segrejte maslo s sladkorjem in kakavovim praškom. Dodajte maščobo kisle smetane, dobro premešajte, segrejte na temperaturo 35 stopinj Celzija.

Pokrivajte torto s toplimi čokoladnimi ledvicami z vseh strani.