Kaj je v zimskem času bolj okusna kot dišeča marmelada, ki jo pripravijo materine skrbne roke ali babice? Zdi se, da se opojna aroma in občutek okusa ponovno prenesejo iz zgolj spomina. In če je tudi jagode drevesa, potem pa skupaj z odličnim okusom dobite ogromen delež vitaminov, saj je jagoda neizmerna skladiščnica hranilnih snovi.
Pripravite to dobrote je precej preprosta. Dovolj je naučiti recept za jagodno marmelado - pet minut, skrivnosti, ki vam bodo sedaj odprle.
- Kuhinjski aparati in pripomočki
- Potrebne sestavine
- Značilnosti izbire izdelkov
- Kako kuhati jam: korak po korak recept s fotografijo
- Priprava jagod
- Mešanje s sladkorjem
- Postopek kuhanja
- Nians in trikov
- Shranjevanje marmelade
Kuhinjski aparati in pripomočki
Pripravljajo se na pripravo sladic za zimo, mnogi gospodinje se vprašajo, "Kaj naj kuhajo?". Ne tako dolgo nazaj je bil mit priljubljen, da je najbolj okusna marmelada pridobljena v bakrenih jedeh. Toda nedavni znanstveniki so to razkrili. Izkazalo se je, da baker sprosti snovi, ki vodijo do uničenja vitaminov in koristnih lastnosti jagod.
Za pripravo jagodno marmelado pyatiminutki potrebujete, da zaloge na kuhinjske opreme, kot sledi:
- cedilo;
- bazena ali ponve;
- lesena žlica za mešanje;
- sterilizirane kozarce in pokrovi za vrtinčenjem (2 enoti);
- ključ;
- plin ali električni štedilnik.
Potrebne sestavine
Popis je pripravljen, zdaj morate zagotoviti proizvodni proces s potrebnimi sestavinami. Čudno, toda za pripravo marmelade petih minut divje jagode ne potrebujete veliko sestavin.
Glavni izdelki: zelo jagodami in sladkor v razmerju 3: 1, kar pomeni, boste morali sprejeti, na primer, 3 skodelice jagod in 1 skodelico sladkorja na 1 quart nadstropju. Tako kratek seznam izdelkov za neprimerljivo yummy.
Značilnosti izbire izdelkov
Izbira in priprava jagode - morda najbolj pomembno nalogo pri pripravi jagodno marmelado v zimskem času za pet minut recept. Kot je za večino jagode, potem pa, seveda, divje jagode - pravi dragulj, ker se kopičijo v številnih vitaminov in mineralnih snovi.
Vendar pa ni tako enostavno najti gozdne jagode. Živi v gozdovih in na poljih. Seveda ga lahko kupite na trgu, vendar ni poceni.V zvezi s tem, za pripravo marmelade in sladkarije pogosto uporabljenih jagodo.
Razlikuje teh dveh vrst velikosti in vonjem jagod: vrt veliko večje in slajše, vendar izgubi gozdov aromo. Poleg tega, da je koncentracija hranil v gozdu jagode trikrat večja kot pri vrtu. Naravno sredstvo upravičuje svojo ceno.
Če se boste odločili za zbiranje divje jagode same, potem je treba storiti v sredini junija - v začetku julija. ga je kupila na trgu, bodite pozorni na velikost jagod (morajo biti majhni), arome in barve (svetlo rdeča).
Kako kuhati jam: korak po korak recept s fotografijo
Zbiranje opremo in izdelke, je mogoče neposredno nadaljuje s postopkom za pripravo vitamina vesti.
Priprava jagod
Prvi korak na poti do dišeče sladkarije za domače sladokusce - pripravijo jagode. Jih je treba očistiti sepals, stebla, trave in žuželke, ki lahko sodijo v skledo, medtem ko zbiranje.Prav tako je potrebno odstraniti nezrele ali gnile jagode.
Mešanje s sladkorjem
Očiščene jagode je treba vlivati v sloje s sladkorjem in pustiti, da traja 3-4 ure, lahko pa ga celo pustite čez noč, da se pojavijo sokovi.
Postopek kuhanja
Mnogi lastniki rečejo: "Kako kuhati jagode, tako da jagodičje ne odpadne svoje koristne lastnosti?". Precej preprosto: manj kuhate, bolj koristno bo.
V našem primeru postavite sedanjo mešanico na ogenj in jo zavrite. Čas kuhanja - 5 minut, pravzaprav od tukaj in imena recepta - "pet minut". Resnica je, da še ni končana. V procesu kuhanja je potrebno odstraniti peno, ki se nedvomno oblikuje, sam postopek pa je treba ponoviti še dvakrat po popolnem ohlajanju zimske delikatese.
Nians in trikov
Še bolj edinstvene lastnosti okusa svoje dobrote pridobili z dodajanjem njo ščepec citronske kisline ali svežega limoninega soka na koncu kuhanja.
Izkušeni hostesa svetujemo, da uporabite naslednji postopek, da preverite razpoložljivost izdelkov: spustite marmelado na krožnik in žlico v srednjem odseku. Če se trakovi ne držijo skupaj in se ne širijo, je pripravljen.
Mnogi zanimajo tudi, kaj kuhati džem večkrat. Stvar je v tem, da imajo jagode grenkobo, da se jih znebi, pomagajo dodatni procesi kuhanja. Pomoč pri čiščenju gorčice in ribezov, ki se včasih dodajajo podobnemu marmelado. Njegova številka mora biti 6-krat manjša od glavnih jagod.
Drug način za odpravo grenkobe je uporaba korenja. Olupljeno in dobro oprano zelenjavo kuhamo v kozarcu džema in jo vzamemo šele ob koncu kuhanja.
Shranjevanje marmelade
Ready-made marmelada je treba poklicati v banke, predhodno sterilizirane, ali poparjene z vrelo vodo in roll ali pokrov tesno. Zavihal izdelek svetujemo, da v temnem in hladnem prostoru in tesno zaprta za najboljšo shranjevanje dobrote je hladilnik.
