Pite in peciva s klobasami: enostavni recepti

Nimate vedno časa za nakupovanje, če želite sveže pecivo. Toda lahko kuhate pite in s sestavinami, ki so v katerem koli hladilniku. Na primer, okusno domačo kuhano jedo bodo pite s klobasami.

Zdi se, da je lahko poseben pri piteh? Ampak obstaja veliko možnosti za pečenje. Piti lahko s piškoti ali kvasom. Pite s klobasami so pripravljene tako v posodi kot v peči. Uporabite lahko raznovrstne sestavine, tako preprosto posodo pa pretvorite v kulinarično mojstrovino. In kot osnova za kulinarične podvige lahko uporabite te preproste recepte.

Pohovani pite s klobaso: slasten in hiter recept

Za ocvrte pite boste potrebovali:

• 0,5 litra kefirja;
• 700 g moke;
• 500 g klobas;
• 2 jajca;
• 1 skodelica kisle smetane;
• 1 tsp. soda;
• 2 tbsp. l. rastlinsko olje;
• sol in sladkor po okusu.

Najprej je potrebno gnetiti testo:

1. V kefirju dodajte čajno žličko sode in pustite, da mešanica stoji več minut.
2. Ko kefir absorbira sode, dodajte jajca, malo sladkorja in sol, temeljito premešajte.
3. Nalijte v maso rastlinskega olja, kjer dodamo kislo smetano. Dobro premešajte.
4. V testo počasi dodajte moko, dokler se mešanica ne zgosti.
5. Testo dajte v hladilnik več ur, tako da "diha".

Priprava polnila:

1. Medtem ko je testo v hladilniku, ga posušite v ponvi ali kuhajte. Pazite, da jih ohladite, sicer pite ne bodo delovale.
2. Ko iztisnete testo, spustite majhne kolače in postavite klobase v svoj center. Nato tesno privijte robove.
3. Na srednji vročini sužite plenice, dokler jih ne pokrijejo z zlato skorjo. Če želite odstraniti odvečno maščobo iz posode, položite pite s klobaso na prtičku ali papirnato brisačo in nežno pepel.

Pohitene pite najbolje privoščite gostom s pikantno omako. Lahko uporabite omako na osnovi kisle smetane. Dobra rešitev je gobova omaka. Za pripravo, talino maslo v ponvi, frite gobe v njem in dodamo kremo in začimbe. Petnajst minut - in okusna omaka za ocvrte pite je pripravljena.

Enostavna pita s klobaso v pečici

Potrebujete te sestavine:

• 500 g moke;
• 5 g kvasa;
• 3 tbsp. l. rastlinsko olje;
• kozarec vode;
• 400 g klobas;
• sladkor, sol po okusu.

Priprava:

1. Za pripravo testa potrebujete več vsebnikov.
2. Dodajte kvas na premešano moko.
3. V ločeni posodi zmešamo rastlinskega olja z vodo, dodaja sol in sladkor.
4. Pour dobljene zmesi v moko in kvas, zgnetemo testo.
5. Testo je najbolje prekrito s krpo. Na primer, brisačo. Nujno mora prispe na toplem mestu.
6. Klobase treba pripraviti, preden se dajo v pečico na enak način, kot je opisano v prejšnjem receptu.
7. Ko je testo prišel, ga razdelite na enake dele in razvaljamo, ga pred ščetkanje z rastlinskim oljem. Postavite notranjost polnila.
8. Pečemo pite v ogreti pečici traja približno pol ure.

Idealna temperatura za kuhanje sladice v pečici - 190 ° C. Pite se porjavijo 20-30 minut.

Hitri recept za pite in zvitke s klobaso v notranjosti

Včasih gostje priti v vsakem trenutku, in za kuhanje in gredo v trgovino v skoraj nobenem trenutku. V takih primerih vam bo pomagal hiter recept za pite.

Potrebovali boste:

• 11 g kvasa;
• 1 jajce;
• 500 g moke;
• 6 tbsp. l. rastlinsko olje;
• kozarec toplega mleka;
• 500 g klobas.

Postopek kuhanja:

1. Mi mešamo jajce, mleko, maslo, zaspal kvas.Dodajte sol in sladkor.
2. V nastalo maso zmešajte moko v majhnih delih.
3. Pečico segrejte in nato izklopite. Vložite testo v več kroglic. Pokrijte ga s krpo in jo dajte v pečico dvajset minut. Zaradi majhne vročine se bo testo dobro razvilo v velikosti.
4. Ko dodate polnjenje v testo in pečemo v pečici približno 15-20 minut.

Da bi dobili čudovito skorjo na patty, namažite pecivo z rumenjakom.

Posteljice s klobasami in krompirjem iz kvasnega testa: zelo zadovoljen recept

Pite bodo bolj okusne, če dodate krompir v polnjenje. Zelo lepo videti majhne peciva, polnjene s krompirjem in klobasami.

Če želite narediti buns, morate vzeti:

• 800 g moke;
• kozarec toplega mleka;
• 11 g kvasa;
• 80 g kremaste margarine;
• 40 g masla;
• 1 jajce;
• 1 kg klobas;
• 0,5 kg krompirja;
• sol in sladkor po okusu.

Postopek za pecivo za zvitke:

1. Melite margarino, prelijemo mleko z njim. Dodajte jajce, pa tudi malo soli in sladkorja. Mešajte sestavine.
2. Dodajte malo moke in kvasa. Je vredno narediti mase ne preveč debele. Pustite ga v bližini pečice za segrevanje pol ure za fermentacijo.
3. Izginite nastalo maso, postopoma dodajte moko. Testo je treba prekriti z brisačo in pustiti na toplem mestu najmanj uro.

Priprava polnila:

1. Pražite v rastlinskem olju in klobase. Narežite jih na majhne koščke.
2. Krem krompirja. Zmešajte ga s brisanjem krompirja z maslom in mlekom.
3. Ko se testo dvigne, lahko začnete s kobasicami krompirja. Praške pustite na pekaču 20 minut, nato pa lahko posodo pošljete v predhodno segreto pečico.

Priprava pecelj gladka in gladka je precej težavna. Da bi bolje ohranili obliko, jih položite na pladenj s šivom navzdol.

Plasti pite s klobaso znotraj

Slastno pecivo bo pridobljeno ne samo na kvasovčku, temveč tudi na vlažnem testu. Narediti to testo je težek proces, vendar je vredno.

Za pecivo s klobaso boste potrebovali:

• 200 g masla (tudi primerna margarina);
• 300-400 g moke;
• 150 g kisle smetane;
• 500 g klobas;
• sol po okusu.

Puff pecivo je težko pripraviti iz več razlogov. Najprej je treba nenehno mešati. Drugič, za dobro ohlapen test je potrebnih vsaj pol dneva za hlajenje.

Način priprave:

1. Hladimo maslo. Treba je skrbno razrezati na kocke in pomešati z moko in soljo. Utrljajte olje in moko v veliko drobtino.
2. Dodajte kislo smetano v maso. Mešajte testo.
3. Testo položite v hladilnik za 12 ur, potem ko ga ovijte s filmom za hrano. Hitra možnost kuhanja je, da se ohladi testo v zamrzovalniku eno uro.
4. Testo prepiramo v majhne pecivo. Postavite notranjo polnjenje v obliki klobas in začnite oblikovati patties.
5. Laško pecivo se peče toliko, kot kvas.

Eksperimentirajte z dodajanjem različnih sestavin do polnjenja. Pite s klobaso bodo bolj okusne, če dodate majonezo, kečap ali gorčico, uporabite sir, čebulo ali kisle kumare.

Pite s klobasami (video)

Domače pecivo ima edinstven okus in ustvarja prijetno vzdušje v hiši. Pite s klobasami bodo čudovita jed, tako za praznično mizo kot za družinsko večerjo. Lahko se pripravijo, lahko izberete recept, ki vam najbolj ustreza. Pecite na vaš užitek, razvajanje gostov z dišečimi patties in zvitki.

Oglejte si video: Slovenski vintage recept: Beračeva torba (November 2024).