Riž je izdelek, ki je v vsakem domu. Ampak ne vsaka gospodinja v celoti izkoristi svoj kulinarični potencial. Poleg riževega kaša in pilau je mogoče kuhati veliko okusnih jedi, od katerih je ena pečenka. Treba je omeniti, da obstaja veliko receptov za soljene in sladke. Soljene so pripravljene z dodatkom mesa, rib in zelenjave. In sladko lahko postrežemo mizi kot sladica.
Posoda s rižem, zeljejo in krompirjem: recept za pečico
Začnemo postopoma kuhanje z lahkim potapljanjem z zeljem in krompirjem.
Pred začetkom shranite naslednje sestavine:
- sir (lahko vzamete sir) - 100 gramov;
- čebula - 3-5 čebulic;
- zelje - 1 glava majhne velikosti;
- riž - 1 steklo;
- maslo stopljeno - 1 žlica;
- krompir - nekaj kosov;
- kisla smetana;
- zelenjava;
- sol.
Zdaj lahko začnete kuhati:
- Najprej zamašite zelje v hladni vodi, nato ga razstavite na listih.
- V mrzlo vodo nalijemo hladno vodo, začinimo s soljo in jo zavrite. V njej pustite listje zelja in kuhajte nekaj minut, nato pa posušite.
- Medtem ko se zelje posuši, se lotite riža. V cvrtje pour sončnično olje, drobno sesekljano čebulo,sipajte, nato pa nalijte riž in ga ustrezno segrejte. Zdaj lahko riž mešamo z zdrobljenimi zelišči in naribanim sirom.
- Pripravite pekač in položite riževo mešanico in listje zelja izmenično. Prepričajte se, da je zelja na vrhu.
- Kreti vodo in jo prelijte skozi ognjišče, tako da ga pokrije.
- Na koncu dodajte kislo smetano in ga pokrijte s kozolcem, lahko potresete s sirom.
- Pošljite pečico v pečico in potresemo z zelenjavo. Pečica je potrebna, dokler riž ne postane mehak.
Prijetna doživetja!
Riž pečenka s klobasami
Predstavimo vam še en preprost recept riževega pečenja, ki ga lahko obvlada tudi novica gostiteljica.
Izdelki bodo potrebovali naslednje:
- okrogel riž - 2 skodelice;
- sir - pol kilograma;
- piščanec jajca - 5 kosov;
- klobase - 7-8 kosov;
- žarnice rdeče - 2-3 kosi;
- sveži koper - nekaj vejic;
- sol;
- začimbe.
Začnimo kuhanje:
- Prvi se ukvarja z rižem. Izperite jo v vodi, nato jo prelijete v ponev z vrelo vodo in dodajte sol. Skuhamo riž nad visoko vročino, ki je potreben za približno 5 minut, nato pa zmanjšati toploto in še naprej kuhamo 5 minut, na koncu, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10 minut več. Zdaj boste morali odstraniti riž iz peči, odtok vode, odprite pokrov in pustite, da se ohladi.
- Beat jajca, skrbno ločite beljakovine od rumenjakov. Jolice se zbirajo v ločeni posodi (še vedno so uporabne) in žveplove beljakovine, dokler se pena ne oblikuje in ne vlije v ohlajeni riž.
- Izperite zelenjavo in sekanje. V mešanico z rižem in beljakovinami.
- Čebulo odrežite na velike kocke in jo pokažite v ponvi. Dodajte rumenjak čebuli.
- Odrežite vzdolž klobas.
- Izvlecite posodo, olje z oljem. Izlijejte riž. Moral bi vzeti polovico zmogljivosti, od zgoraj postaviti lok z rumenjakom in izrezane klobase. Dodajte malo več riža in ga povlecite. Trdi si sir na rdečo in jih potresemo.
- Segrejte pečico in tam postavite krožnik. Pecivo pustite v peči, dokler se ne pojavi okusna skorja.
Casserole je lahko odlična neodvisna jed.
Sladka pečenka z rižem
Poleg soljenih pečk z rižem lahko pripravite čudovite sladke jedi z dodatkom sadja, na primer banane.
Na zalogi takšnih sestavin:
- riž - okoli 100-150 gramov;
- banana - 2 kosi;
- mleko - 200-300 gramov;
- maslo;
- čips iz banan;
- muškatni muškatni orešček.
Zdaj lahko začnete kuhati:
- Najprej sperite riž in jo vlijete v ponev.Nalijte vodo ali mleko, pustite obara. Kuhajte do pripravljenega riža.
- Za pripravo riževega mleka z bananami potrebujete zrel sadje. Obrišite jih z mešalnikom ali zmešajte z vilico do homogenih masnih oblik.
- V kosu banan dodajte kuhani riž. Zmes položite na enakomerno plast.
- Okrasite posodo z bananami in rahlo potresete z muškatnim oreščkom.
- Posodo v pečici pošljemo približno 20 minut.
Jabolka s rižem
Nadaljujemo s temo sladkih jedi in pripravimo riž pečenka z jabolkami, za katere bodo potrebni:
- jabolka - pol kilograma;
- riž - 200 gramov;
- sladkor - pol skodelice;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- maslo - 50-80 gramov;
- pšenična moka;
- vanilin.
Začnimo kuhanje:
- Izperite riž, vlijte v ponev, dodajte vodo in sol. Kuhajte, dokler riž ni pripravljen, izpraznite preostalo vodo in pustite, da se ohladi.
- Operite jabolka, odstranite jedro od njih in jih razrežite na majhne koščke.
- Pripravite posodo iz pečk. Njeno dno namažite z rastlinskim oljem. Tam postavite narezana jabolka, enakomerno razporedite na dnu posode in potresite s sladkorjem.
- Položite obliko v pečici približno pol ure.Ko jabolka rahlo spremeni barvo, odstranite obrazec iz pečice, vendar ga ne izklopite.
- V ločeni posodi, maslo, jajca, vanilin, moko in sladkor.
- Na jabolkah, ki so v obliki, nalijte riž, na vrhu z maso jajc.
- Čas je, da posodo pošljete v pečico in jo polepite za pol ure.
Po kuhanju rezite posodo na kose. Lahko se uporablja za čaj. Bon appetit vi in vaša družina!
Riž pečenka z jetri in jajci v polnilo: korak po korak recept
Imate multivarker? Potem morate zagotovo pripraviti riž pečenka v tej čudežni napravi!
Pripravite naslednje sestavine:
- jetra govedine ali jagnjetine - pol kilograma;
- piščančja jajca - 2-3 kosi;
- majoneza - 2 skodelice;
- trdi sir - 300 gramov;
- mleko in pol skodelice;
- korenje - 1 kos;
- riž - 1 steklo;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1-2 kosi;
- sol;
- začimbe.
Način priprave:
- Najprej zavrite riž.
- Izperite jetra, jo zavrite v slano vodo in jo prelijte skozi meso.
- Čebulo odrežite na majhne koščke.
- Rezina česna.
- Peel in reši korenje.
- Jajca je treba pretehtati z mlekom, nato dodajte majonezo.Zlijemo in popermo nastalo mešanico.
- Prečite korenje in čebulo, v njih dodajte kremo.
- Jajca zmešajte z majonezo, dodajte česen, nato začimbe in sol.
- Multivarochnuyu skodelico je treba namaščiti z rastlinskim oljem, lahko potresete s krušnimi drobtinami ali mango.
- Pol ure kuhanega riža v kalup, ga prelijete s prepletenimi jajci in dodajte nekaj rezin masla.
- Dodajte tam tudi mleto in začinjeno zelenjavo in na riž postavite riž.
- S preostalo mešanico jajc nalijte posodo.
- Izberite način "pečenja" in pečemo 30-40 minut, lahko kuhate in steramo.
Recept s riževim krempljem z mango in skuto
Če je bila v hiši skuta, je včerajšnji riž ostal, v domačem hladilniku pa je več jajc, potem pa se lahko vse to okusi okusno jed in izvirno posodo. Poleg tega so vse te komponente zelo koristne za telo.
Za kuhanje potrebujete:
- jajce - 3 kosi;
- nizko-maščobni skut - 235-250 g;
- kuhani riž - 360-380 g;
- zdrob - 25-35 g;
- sladkor - 10-15 g;
- sol - na vrhu noža;
- rastlinsko olje;
- vanilin.
Kuhanje:
- Pripravljeno skuto temeljito z vilicami z dodatkom soli, sladkorja, jajc in vanilina.
- V nastalem masnem curku dodajte kuhani riž, malo mango in nežno mešajte vse.
- Kulinarično obliko namažite z rastlinskim oljem in potresemo z malo mange.
- Dajte mu veliko bodočih pečk.
- V pečici kuhajte posodo za 55-60 minut, segreto na 175-185 stopinj.
- Po določenem času je treba posodo ohladiti, ga razrezati na majhne koščke in na mizi.
Ta pečenica je zelo okusna in uporabna, nobeden od družinskih članov pa tega ne bo zavrnil.
Če želite pečeno posodo lažje izrezati in ohranjati obliko, jo je treba kratkotrajno pustiti v hladilniku in šele nato rezati.
Slastna riževa pečenka z zelenjavo
Casserole je ena izmed najbolj preprostih in slastnih jedi sodobne kuhinje. Zelenjava in riž, pogosto najdemo pri pripravi različnih jedi. Riž in večina zelenjave sta popolnoma združena med seboj in ohranita obliko pri gašenju.
Potrebne sestavine:
- riž - 90-100 g;
- file kokoši - 480-510 g;
- sladek bolgarski poper - 1-2 kosi;
- koruza - 220-240 g;
- korenje - 1 kos;
- težki sir - 190-200 g;
- žarnica - 1 kos;
- sol - 4-7 g;
- kisla smetana - 480-510 g;
- peteršilj - po okusu;
- Sončnično olje - 20-25 g;
- Poper paprike - 2-4 g.
Posodo je treba pripraviti po naslednjem vrstnem redu:
- V rahlo nasoljeni vodi zavrite riž do polovice.
- Piščančji file operite, ga rezite na rezine.
- Operite papriko, jo lupite iz jedra in razrežite na majhne kocke.
- Operite peteršilj, lupite čebulo in korenje.
- Rešite korenje na velikem rezilu in fino sesajte čebulo.
- Lepo reši trdega sira.
- Krožnik se dobro segreje, prelijemo v sončnično olje, prelijemo piščančje filete in ga 4-7 minut žurimo na visoki temperaturi.
- Sesekljane filete prelijemo v drugo posodo, dodamo sol, poper in dobro premešamo.
- V ponvi, korenje pršite v pol ure pripravljenosti, dodajte žarek, bolgarski poper in nadaljujte skupaj skupaj še 4 do 8 minut.
- V ognjeodpornih posodah na dnu položite kuhani riž in jo gladite.
- Na blazino riža položite ocvrto zelenjavo in prelijte vse 240-250 gramov kisle smetane.
- Na vrh položite opečen piščančji file in ponovno raven.
- Naslednji sloj nalijemo koruzo in nad njim prelijemo preostalo kislo smetano.
- Posodo posujte z naribanim trdim sirom in kuhajte v predgretem pečici 175-185 stopinj za 27-33 minut.
- Pripravljeno jed lahko okrasite s peteršiljem.
Posodo posodite s solato zelenjave. To bo veliko bolj koristno, če se zelenjava ne ocvrsti, ampak obara.
Rižna pečenka: preprost recept za kuhanje (video)
Ta pečenka lahko postrežete z zelenjavno solato za večerjo ali kosilo. Ne dvomite: vaša družina in gostje bodo z veseljem okusili novo izvirno jed, ki izgleda zelo, zelo privlačno.
