Kako soljene gobe: 6 koraka po receptih

Obstaja gobec gredice, kot gurmani, in ljubitelji lahkih prigrizkov. Kako soliti gobe za zimo? V tem članku bodo predstavljeni najboljši recepti, po katerih boste lahko te proizvode mrzli in vroči.

Kako soliti gobe na hladen način

Kuhanje teh proizvodov na hladen način je dokaj enostavno, izkažejo se slane.

Za to je potrebno pripraviti takšne sestavine:

• Gobe ​​(vse, na primer, gobe).
• Sol.
• Koren konjske repice.
• Dill.
• Česen.

Recept za ta pripravek vključuje takšne izdelke:

1. Najprej morate dobro sprati hrano. Za udobje lahko uporabite gobo ali zobno ščetko. Če so gobe umazane, se lahko za soljenje eksplodira. Če so poškodovani, jih je treba odrezati.
2. Sledi ponev, katerega dno je prekrito s soljo. Nato položite gobe, ponovno sol in tako naprej, dokler se lonec ne napolni na vrh.
3. Med plasti je treba dati tudi koper in sesekljan česen.
4. Na vrhu posode se nastavi tisk. Vsebino je treba infundirati 3 dni. V tem času bodo gobe sprostile veliko sokov, kar bo žganje za žetev.

V steklenih kozarcih, ki so bile pripravljene vnaprej, morate dati koren hrenov. Gobe ​​s slanico je mogoče zapreti v kozarcih.

Kako pravilno gobe soli (video)

Kako kuhati in soljene gobe

Najbolje je, da se lahka izbira mladih izdelkov, od njih je najbolj okusna gredica.

Prava sestavina:

• Gobova goba (približno 1 kg).
• Česen.
• Sol.

Način priprave vključuje naslednje korake:

1. Ti izdelki so najbolje posajeni v steklene posode. Dejstvo je, da so dobro sterilizirani in imajo lastnost prihranka veliko pare.
2. Izdelki so dobro oprani z vodo, potem pa jih je treba sortirati. Belyanki za soljenje mora biti izbrana kakovost, ne pokvarjena, sicer lahko posoda eksplodira. Postaviti jih je treba v stekleno posodo, napolnjeno z vodo. Voda je treba dodati.
3. Nato se kapaciteta dovaja na ploščo za vrelo vodo. Belyans se mora vreti 30 minut. Če je želja, v tej fazi lahko dodate svoje najljubše začimbe v vrelo vodo.
4. Po kuhanju belih, jih vzamemo iz vode, ki poteka skozi cedilo. Ta ukrep mora biti obvezen, da vso vodo s steklenimi gobami.
5. Nato so proizvodi posipani s soljo v stekleni posodi in vztrajali 1 teden.

Kako soljene gobe v steklenih kozarcih na vroč način

Seznam izdelkov:

• Pecheritsy.
• Voda (3 skodelice vode na 1 kilogram pechena).
• Korijander.
• Carnation.
• Leaf lovor.
• Česen.

Postopek priprave po korakih:

1. Za začetek, morate razvrstiti izdelke, odstranite pokvarjene. Če pride do poškodb na pechenah, jih je treba odstraniti z nožem.
2. Druga stopnja gobe je treba rezati. Če so majhne, ​​je to dejanje neobvezno. Izrežite tudi česen.
3. Ko bo požar vrela voda, jo bo treba vliti, po kateri - vrgel v krožnik. Vreli morajo 15 minut. V tem času se v vsebniku oblikuje veliko pene, ki ga je treba odstraniti.
4. Po 15 minutah dodajte začimbe v posodo. Piškotki naj kuhajo še 5 minut.
5. Nato se na gobe doda sesekljan česen in vsa ta masa se lahko shrani v steriliziranem vsebniku.

Pred pihanjem se v kozarce vlije slanica - voda, v kateri so kuhali piškotki.

Najboljši recept za soljenje gob za zimo

Sestavine:

• Šampinjoni ali bele gobe.
• Mint.
• Voda.
• Kis.
• Leaf lovor.
• Carnation.
• Sol, sladkor.
• Česen.

Recept za kuhanje:

1. Najprej pripravite gobe za luženje. Oprati jih je treba in posušiti. Če so gobe majhne, ​​je bolje, da jih ne izrežete, ampak jih skupaj solite.
2. Vreli morajo v vreli vodi 5 minut. Voda je treba malo vliti.
3. Medtem lahko začnete izdelovati marinado. Za to so dodane začimbe, listi meta in nekaj česna česna v vreli vodi.
4. Potem se gobe prenesejo v vrelo marinado in kuhamo v njem 10 minut. Ne smete takoj jih zviti v kozarec, gobice je treba infundirati v marinadi.

Šampinjski šampinjoni se lahko pojavijo šele po ohladitvi. Steklene posode se sterilizirajo vnaprej.

Priprava gob za zimo z zeljem: najbolj okusen recept

Ta elegantna praznina bo okrasila vsako mizo!

Da bi jo pripravili, potrebujete naslednje sestavine:

• Gobe.
• Zelje (zelje mora biti večje od gob).
• Voda.
• Korenček.
• Jabolka.
• Sol.
• Sladkor (po okusu).

Recept za pripravo gredice:

1. Zelje in gobe se operejo. Zelje je odstranjeno iz zelja, po katerem je razrezano. Če so gobe majhne, ​​se jih ne sme rezati.
2. Jabolka se razrežejo na trakove, korenje pa se podrgne.
3. Moramo pripraviti kumarico. Za to je voda kuhana in vlita. Če obstaja želja po doseganju sladkega okusa gredice, lahko malo malo sladkate.
4. V ločenem globokem zabojniku morate postaviti plasti rezanega sadja in zelenjave. Ni važno, v kakšnem vrstnem redu bodo določeni. Z zgornje vsake mase nalijemo s slanico. Na vrhu posode je nameščena stiskalnica. Pločevino je treba infundirati v slanici 1 dan, preden se zvije v pločevinkah.

Obdelovanca je treba mešati na uro, tako da so vsi potopljeni v slanico. Ko dneva poteka, lahko začnete postaviti obdelovanec v stekleno posodo.

Gobova solata za zimo: popoln recept za žetev

Potrebni izdelki:

• Gobove cevaste (za standardni del solate potrebujete 1,5 kg gob).
• Paradižnik.
• Sugar.
• Bolgarski poper.
• Kis.
• Rastlinsko olje.
• Korenček.
• Čebula.
• Sol.

Metoda priprave takšne solate:

1. Da bi bila solata okusna, morajo biti vsa živila močna in sveža. To še posebej velja za gobe. Če so med njimi razvajeni, jih je nujno treba odstraniti.
2. Vse zelenjavo, vključno s gobami, je treba oprati in posušiti. Izdelki za rezanje so lahko vsi. Ali je vredno, da gnezdijo? Odvisno od njihove velikosti, se lahko drobno sadje razreže na polovico ali namaže v eni sami obliki, velike pa se razrežejo na več delov. Priporočljivo je, da jih nekaj časa spustite v vodo, medtem ko se druga zelenjava razreže.
3. Edini proizvod, ki ga je treba kuhati pred soljenjem, je soljeno gobe. Morajo jih potopiti v vrelo vodo 5-7 minut. Voda mora biti slana.
4. Po tem je treba juho napolniti. Za to je prikladno uporabiti cedilo.
5. Če želite odstraniti vso vodo iz izdelkov, jih morate nekaj časa držati v vroči posodi.
6. Po tem, vzemite velik lonec, na dnu katerega je malo masla maslo. Potem je treba rezati zelenjavo in gobe. Vsebina na ogenj bo hitro sproščala sok in masa bo ugasnila v njem. Dovolj je, da se obdelovanec za 15 minut iztisne.
7. Medtem ko bo ta proces potekal, se lahko ukvarjate s sterilizacijo pločevink, v katerih bo shranjena solata.
8. Gredica skupaj z izoliranim sokom je potopljena v steriliziranem vsebniku in zvita.

Osupljive hrustljave gobe za zimo (video)

Obstaja veliko receptov za gniloba gob. Zato, da bi lahko uživali v takšni zimski zimi, morate ukrepati, da ga pripravite poleti ali jeseni.

Oglejte si video: TURISTIČKI ROTOR TURIZAM PLUS EMISIJA BR. 7 (Maj 2024).