Velikega pomena pri kuhanju, kot tudi v tradicionalni medicini imajo običajno in vsak dan za vse gojenje čebule in česna sorte. Zato je vsak vrtnar ali pridelovalec jih skrbno neguje na njihovih spletnih straneh, da si sebe in svoje najdražje, ne samo hranljive hrane, ampak tudi čudovit okras na vrtu ali meje - v resnici pa so okrasne vrste užitnih rastlin. Ta članek prikazuje vse vrste čebule in česna ter podroben opis njihovih prednosti in slabosti.
- Splošno
- Shalot
- Por
- Batuna
- Schnitt
- Slough
- Večstopenjsko
- Česen
Splošno
Morda je čebula najpogostejša vrsta med vsemi ostalimi, vendar kljub temu navdušuje tudi s svojimi sortami. Zdi se, da lahko istočasno ene zelenjavne hlebčke in istovetnost iste, vendar drugačne vrste - sočno, ostro ali trdo.
Prvi poganjki se praviloma pojavijo en teden po sajenju. Za ustrezen razvoj jih je treba dobro skrbeti in predvsem velja za tedensko zalivanje. Pomembno je tudi, da se spomnimo o tekočih gnojilih, njihova čebula je zelo všeč in ne morejo več gnojiti v zeleno brez gnojila. Odstranjevanje zemlje poteka večkrat na teden, pletenje pa poteka po potrebi.
In že v septembru lahko razmišljate o žetvi, to morate storiti, ko so čebulice že lepe zlate barve in perje se ni pojavilo že dolgo. Ko bodo izpolnjeni vsi pogoji gojenja in vzdrževanja, bodo vse vrste čebule in česna, ki jih je zasnoval, nujno kalili od gospodarskega uporabnika zemljišča.
Shalot
Shalot je večplastna sorta čebule. Ime dobi v Evropi, v Ukrajini se imenuje kuschevka, v Rusiji in Moldaviji pa družina. V enem gnezdu šal se lahko razvijejo od 3 do 20 čebulic, ki tehtajo od 10 do 50 g. Perje so veliko bolj nežne in tanjše od drugih vrst in imajo nekoliko voskast senco.
Za ustrezno rast in skrb za družino, morate upoštevati nekatere značilnosti teh procesov:
- Posajene v zemlji lahko pripravimo že sredi aprila, saj je tesen puščice in povsem brezbrižni do zmrzali.
- Najboljša tla za šal se upravičeno štejejo za vlažne humus-pesek.
- Sadilni material je treba pogosto posodobiti, tako da so žarnice niso nabrali okužbo, imenovano botrytis.
- Če gojijo aktivno oblika za uporabo zelenja, oborino je skoraj identična z vezjem sajenja termometrom, razdalja med vrsticami - 20 cm med bulbils - 10 cm.
Sestavljanje pridelek se pojavi, ko je "družina" polyazhet več kot 50% perja na sončen in topel dan.
Vedno potrebujejo le zdrave čebulice pri temperaturi 1-3 stopinj, je izbrana škatla ali škatla za ta namen. Pomembno je, da ne pozabite, da se čebula gnezda ne sme deliti med skladiščenjem.
To nezahtevne in še nenavaden videz že dolgo pred tem gurmanske srca po vsem svetu, saj ima šalotke visoke kakovosti za okus, preproste za pripravo, in kar je najpomembnejše - to je odsotnost neprijetnega vonja po jedi.
Por
Prazilak velja za najbolj vsestransko rastlino med poznavalci in vse zahvaljujoč njegovi mrzli odpornosti, visoki pridelki in najvišji biokemični sestavi. Rastejo po vsem svetu, predvsem v zmerni coni, saj se prilagajajo skoraj vsem okoljskim razmeram. Goji ga s sejanjem semen v zemlji ali skozi sadike.
V naši regiji se uporablja le druga metoda, saj prva vključuje pretirano vegetacijo. Za dober razvoj pora mora biti zemlja ohlapna in zelo plodna, srednje ilovice so idealne za opis. Tla za pripravo mesta se ponavadi kopajo jeseni do globine oljne plasti. Najboljši predhodniki za to močno zelenjavo so stročnice, krompir, kumare in zelje.
Tako kot druge sorte cebule, je treba por poravnati s časom, najučinkovitejši način je zalivanje na brazde.Glede skrbi je popolnoma nezahteven, vse je v skladu s standardom - odvajanje, pletenje in hranjenje. Toda poleg tega je dobra ideja, da se sadijo rastline botaničnih rastlin in šote - to bo prispevalo k ohranjanju vlage in preprečevanju razvoja plevelov.
Batuna
Vrste čebule-bato se praktično ne razlikujejo od vseh znanih skupnih za vrsto, vendar se ta vrsta prideluje samo za pridobivanje zelene barve, saj žarnica sploh ne tvori. Medenina ima precej velike liste, ki lahko rastejo do 40 cm in do 2 cm v obsegu.
Kljub dejstvu, da lahko ta čebula raste na istem mestu približno 10 let, še vedno kaže največjo učinkovitost v roku 3-4 let po setvi.
Druga lepa razlika med medenino in ostalo čebulo "družino" je najvišja stopnja odpornosti proti zmrzovanju, saj lahko enostavno pripravite domačo plastenko s temperaturo le 11-12 stopinj. In semena te nezaužilne rastline lahko kalijo že pri dveh stopinjah vročine, vendar je najboljša možnost za najhitrejšo kalivost seveda približno 20 stopinj.
V zasaditvi ni nobenih težav ali posebnih razlik, semena se lahko posejate zgodaj spomladi in celo v februarskih oknih, v tem primeru pa lahko v juliju dobite tudi apetirane liste.
Če se razmnoževanje zgodi na vegetativni način, je treba večletne grme te vrste razdeliti na dele, približno pet rastlin na derninko.
Za zgodnji pridelek spomladi je treba presaditev opraviti pred sredino avgusta.
Zberite žetev čebulo na dva načina, odvisno od vrste pridelave: če je rastlina načrtovana kot letno, izzovejo spomladi, nato pa izkopali v celoti, in če kot trajnice - so zelenice odrezani enkrat ali dvakrat v spomladi, nato pa enako v jeseni.
Cut listi morajo biti, če je njihova dolžina od 20 do 25 centimetrov. Shranite rezine v hladilniku, ki so bili predhodno nameščeni v plastično vrečko.
Schnitt
Kot v primeru medenine se čebula rastlina schnitt goji izključno za pridobivanje okusnih in svežih zelišč. V Sibiriji je oblikovan drobnjak ali Režun, v severni Rusiji - drobnjak, in na jugu se imenuje scorodite ali tribulkoy. Domovinska shnitta je Severna Kitajska in Mongolija.
Na žalost je ta obrat podcenjen v naši regiji, zato ga raste v relativno majhnih količinah. Ampak on je prava zakladnica vitaminov in različnih elementov, in pogosto vključuje terapevtske prehrane za ljudi z obolenjem ledvic in srčno-žilni sistem.
Druga pomembna prednost je odlična hladno odpornost Schnitt, njeni mladi poganjki so dovolj preprosta, da prenese zmrzovanje zamrzovanje zrelih rastlin temperaturo sposoben prenosa tudi pri -8 stopinj.
Skrb za ta nenavaden izdelek je v bistvu enak kot za druge vrste, je higrofilnih in ljubi preliv organskih in mineralnih gnojil.
Žarnice, ki primerka ne tvori, vendar se razlikuje veliko sposobnost za razvejanost. Koreninski sistem je vlaknat, dobro razvita, in do sredine poletja se običajno začne treba posodobiti.
Pred začetkom sejanjem semena drobnjak osredotoča na pripravo tal, saj zaradi svojih drobnih semen zadel zdi sprva zelo šibka, kot majhno zanko, zato morajo biti zelo skrbno varovati pred plevelom.
Sejanje se izvaja v brazde na globini 2 cm, razdalja med vrstami naj bi bilo največ 45 cm. Obreže tudi najboljši čas za mulčenje humusa, šote ali žagovine, ne pozabite pravočasno omilitev na blatno skorjo oblikovano po obilnem deževju ni preprečilo nastanek svežimi kalčki .
Pri temperaturi zraka 18-20 stopinj se listi šnitte hitro razvijajo in po 12-14 dneh so pripravljeni za odrezovanje. Čiščenje žetve se ponavadi začne, ko dežniki kažejo razpokane škatle in črna semena so jasno vidna. Po montaži in sušenju v prezračevanem prostoru se v hladilniku shranijo listi za ustne vode.
Slough
Čebula-sluz je rastlinska zelnata rastlina, ki jo je redko mogoče najti na primestnih območjih. Ta odnos do te vrste ni utemeljen, saj je sluz v resnici zelo uporaben in dragocen primerek. Poleg tega je povsem drugačen od okusa drugih vrst, ko ga uporabljate, lahko opazite dobro opažen česen.
Sama rastlina ima zelo lep okrasni videz, zato jo je mogoče preprosto posaditi na vrtnih parcelah, da bi bilo prijetje očesu.
Sliv ima zelo močne lastnosti, odporne proti zmrzovanju in lahko vzdrži ostro temperaturo 40 stopinj, je popolnoma brezbrižna za škodljivce in daje pridelek 5 let.
Tla za gojenje je bolje izbirati peščena ilovica ali rahlo ilovnata, tako da na noben način ne stagnira in podtalnice, ki lahko blokira dostop zraka in povzroči smrt žarnice.V jeseni je treba razlog, da zapolni razgradljive gnoj in humusa, ne smemo pa pozabiti običajnih mineralnih gnojil.
Razpršite žlindre navadno vegetativno, saj daje hitrejši donos. Lahko ga vzamete avgusta ali septembra ali zgodaj spomladi. Če želite to narediti, kopljemo triletno grmovje in si razdeliti korenike na koščke, boste morali zagotoviti, da vsak del nje imeli delenki in 3-4 žarnice.
razmnoževanje semen je prav tako enostavno izvesti, v ta namen Konec aprila zimskih sadike posajene v odprtem terenu v votlih približno 1 cm. Nato utora rahlo posut s tanko plastjo razloga, navlaži in so pokriti s razprševalec folije.
Skrb za sluz se ne razlikuje od skrbi za druge vrste čebule. V prvem letu v grmovju oblikovali nekaj perja v drugi - to cvetje, in na tretji - je že mogoče organizirati polnopravni Cut liste.
Večstopenjsko
Večslojna čebula je izjemno koristna rastlinska rastlina in se gojijo v mnogih državah sveta. Naši pridelovalci ni dobil pravilno porazdelitev, čeprav je bila njena biološka aktivnost močno presega druge vrste čebulo.
Listi zelenjave so votli, obokani in dolgo časa ne shranijo pogleda.Podzemni žarnice so zelo podobne čebuli, vendar za razliko od njih, ni imela časa za ustrezno dozori in se praviloma zelo slabo vodi, vendar pa imajo odličen okus, in njihova prisotnost na mizi bo lastnike in gostje lahko uživajo.
Polyhedra je zelo zmrzal-trdna, ima majhno snežno preprogo in celo pri temperaturi štirideset stopinj, njegovi mladi listi pa lahko vzdržijo temperaturo -5 ° C. Ni prst do zemlje, vendar ne sme biti kisla. Predhodniki so lahko rastline, pod katerimi so bila uporabljena organska gnojila.
Ponavadi posajene čebulice vzporedno oblikovanimi pozno poleti ali zgodaj jeseni, nujno drži razdalje na postelji približno 10-15 cm. V nasprotju s pravili za preostali del čebule nasada, je treba te vrste saditi takoj po dežju, potem pa hitreje in bolje zakoreninjeni, in zato, preobremenjen v podzemnih razmerah.
Česen
Pridelovanje česna v primestnem okolju koristi vrtnarju ne le v kulinaričnem smislu, temveč pomaga tudi drugim vrtninam, da bi prestrašili od sebe takšne škodljivce kot gosenice in plavutke.
Dve glavni vrsti potrošnikov sta zelo priljubljena med potrošniki: spomladanski in zimski česen. Tehnologija gojenja je precej preprosta, vendar je treba upoštevati tudi nekaj zanimivih pravil. Na primer, je treba opozoriti, da je kultura zelo sitna na tla, jo je treba gojiti samo na nevtralnem tleh peščenih in vrsto ilovnatih. Ne pozabite na svetlobno česen.
Dobri sosedje za njega, da postane jagode, jagode, kumare, čebulo, paradižnik, kosmulje, maline in črni ribez, in cvetja - vrtnice, tulipani in gladiole: jih ščiti pred črno piko.
Razmnoževanje česna je možno samo vegetativno, saj sploh ne tvori semena. Spring množi uporabljajo strok žarnice in zimo - zobe in zrak žarnico. Pred zobje sejanje umerjen in razkužiti, kot tudi, po želji pa lahko malo ohrovta, da pospeši rast.
Pomlad česen običajno posajene v aprilu ali maju, kakor hitro segreje zemlja vsaj 5 ° C Globina sajenja je odvisna od višine pick, ki se pomnožijo z 2, in na splošno je 5-6 cm. Takoj po sajenju, mora česen zamulchirovat posteljo, in razdalja med iztovarjanjem nastavljena približno 18-20 cm.
Izstrelki spomladanskega česna se ponavadi pojavijo pri temperaturi + 3-4 ° C in se ne odzovejo na zmrzovanje.Če je poletje v regiji precej vroče, je treba zemljo prevreti z lahkim materialom. Zalivanje je drugačno in odvisno od obdobja rasti: v aktivni fazi mora biti v fazi zorenja obilen, saj lahko presežek vlage privede do žarnic sijalke in razvoja nepotrebnih bolezni.
Vrh preleta je treba storiti 2-krat: spomladi - kravji gnoj, in poleti - rešitev navadnega pepela. S potrebnim mulčenjem česnovih tleh se lahko pozabimo ohlapitev in pletje, redčnost namakanja pa se lahko občasno zmanjša.
Kar zadeva sajenje zimskega česna, se izvaja sredi jeseni in še posebej ne hitite, da zobje ne dajejo predčasne rasti in so bolj odporne v hladnem obdobju.
Zemljišče sajenju je treba pripraviti vnaprej, zahteva, da utorov, katerega dno je enostavno pour plast grobega peska ali pepela. Globina pristanek zimski česen mora biti bolj izrazita, približno 15 cm. Zgornji del postelje je treba določiti mulčenje, da bo varoval zobe proti zmrzali, lahko njegova sestava vključuje šotišč ali žagovino. Skrb za to vrsto je enako kot spomladi.
Žal v sezoni česna rastni lahko bolni bolezni, kot so črni plesni, gnilobe ali različnimi vrstami peronosporo. Napadalci lahko prepreči tudi łkodljivci mirno raste, navadno čebulo muhe, ličinke ali štirinožni kotacije česen. Glavni preventiva proti vseh teh težav, je pravilna priprava tal, da izberejo zdrav sadilni material in odstranjevanje obolelih rastlin. In da se prepreči napad škodljivcev vedno pomaga česen sosedsko Calendula ali radič.
Sedaj, s pomočjo informacij iz tega člena, kdorkoli, tudi novinec vrtnar-fan bodo lahko enostavno razlikovati med vrstami čebule in česna zaradi njihove podroben opis s fotografijami in imeni, in prosim sebe in svoje ljubljene čudovito in nagrajevanje pridelka.