Iz svetlih jesenskih jagod izkušenih gospodinjk pivu nenavadne pijače s kiselim okusom. Danes vam bomo povedali, kako narediti compote od chokeberry za zimo in seveda za rdeče rowan. Take prazne blazinice so shranjene brez težav doma, ne da bi pri tem potrebovali posebno skrb ali razmerje.
Chokeberry Compote
Sveže jagode jagode (črno sadje) imajo veliko uporabnih lastnosti. Vsebujejo številne vitamine, pektin, tanine, glukozo in fruktozo. Poskrbite, da bodo sveže, suhe in zamrznjene za nadaljnjo uporabo. Žal se večina uporabnih elementov med kuhanjem uniči. Ampak potem ostanejo mikroelementi, ki so v zimskem času potrebni za nas.
Sestavine:
- sveže jagode čokolade - en kilogram;
- voda - dva litra;
- sladkor - en kilogram.
Kako kuhati okusen kompot s kokošjo brez sterilizacije? Recepcija pijače je zelo preprosta.
Najprej morate predelati jagode, odstraniti vse vejice in listje, zavreči poškodovano ali zdrobljeno sadje. Vrelo vodo v ponvi, dodajte sladkor in kuhajte sirup deset minut na srednji vročini.
Uporabljajte za konzerviranje tri litrske kozarce ali tri litre.
Razmaknite rowan v čistih posodah in vlijete v vreli sirup. Po tem se lahko banke povlečejo in obrnejo na glavo. Ne pozabite pokriti kompote s toplo odejo ali debelimi brisačami. Naslednji dan, ko kombiniramo z zimzeleno zeljem pozimi, da se popolnoma ohladi, ga pošljite v shrambo.
Kompleks jabolk in rdečih rowan
Na toplej jesenskem dan ne morete občudovati svetlih sočnih grozdov, temveč jih uporabite tudi za domače pripravke. Rowan ima poseben okus, vendar ima veliko uporabnih lastnosti. Glukoza in saharoza v jagodah dajejo pijači naravno sladko kožo.
Potrebni izdelki:
- tri jabolka;
- dve veji gorskega pepela (okoli 200 gramov);
- 200 gramov sladkorja.
Zbrati gorski pepel v gozdu, proč od prometnih cest in železnic.
Nudimo vam preprost recept za kompost z rowanom za zimo.
Torej, vzemite velike zrele jagode, jih operite in razrezajte veje s škarjami. Pred kuhanjem je treba predelati tudi jabolka. Sadje rezite na tanke rezine in odstranite jedro.
Potrebovali boste tudi dve kozarci z volumnom 500 ml. Najprej operite posodo s katerim koli detergentom in jih očistite s sodo.Ne pozabite zagozditi kozarcev v pečici 10 minut.
Pripravljene izdelke razprite v kozarcih, dodajte še sladkor, nalijte v vodo in pokrijte posodo s pokrovi. Po tem položite posodo v dobro segreto pečico pol ure. Roll compote in ga ohladi pod volneno odejo. To pijačo je lepo shranjena v shrambi vse zime in spomladi. Pred vročino se prepričajte, da jo raztopite s kuhano vodo.
Kombinacija sliv in rowan
Če želite preizkusiti nenavadne okuse, potem upoštevajte ta recept. Zahvaljujoč njemu lahko goste presenetite, tako da jim ponudite izvirno osvežilno pijačo.
Sestavine:
- jagode iz črnega sadja - 300 gramov;
- jabolka - 450 gramov;
- filtrirana ali izvirska voda - dva in pol litra;
- granulirani sladkor - 250 gramov.
Morate izbrati jagode od konca septembra do prve zmrzali.
V kratkem času je mogoče kuhati kompot iz slive z aronijo, ne da bi se v to trudili. Previdno preberite recept in ponovite vse korake v pravilnem zaporedju.
Lignje ločite od vejic, sperite in takoj prelijete v tri litrsko kozarec. Pripravite slive in brez kosti.Po tem morajo poslati v gorski pepel in izliti sveže kuhano vodo. Pustite sadje deset minut.
Ko poteče določen čas, izlijete tekočino in nalijte v posodo nov del vrele vode. Po nadaljnji četrtini ure je treba nastalo infuzijo pomešati s sladkorjem in jo sprožiti. Vrnite sirup na kozarec in takoj zaprite kompot s kosim pokrovom.
Blackberry in Lemon Compote
Preprost recept brez sterilizacije lahko ponovi vsakdo.
Sestavine:
- 400 gramov črne čoke;
- eno in pol kozarca sladkorja;
- pol limone;
- tri litre čiste kuhane vode.
Preden začnete kuhati kompot s črnim rowanom za zimo, pripravite posodo. Tri litrsko kozarcico je treba temeljito sprati in pokrov pokriti. Vlijete v njej čiste jagode brez vejic in listov, ki polnijo približno četrtino vseh. Izrežite limono in samo polovico napolnite na jagode.
V posodo nalijte vodo (bolje je, da ga vzamete s rezervo) in ga ognite. Ko tekočina zavre, jo vlijte v kozarec do samega roba. Pokrij pijačo s pokrovom in pustite, da je nekaj časa.
Po 10-15 minutah nalijte infuzijo nazaj v ponev.
V veliko pomoč boste opravili, če za ta namen uporabite plastični pokrov z luknjami. Priročno napravo lahko kupite v prodajalni strojne opreme ali pa si jo sami izdelate iz odpadnih materialov.
Sladkor položite v kozarec in ponovno infundirajte z vrenjem. Napolnite jagode z vročo vodo, da se preliva. Takoj spustite kompot in ga obrnite navzdol.
Pijte črne in pomarančne pomaranče za zimo
Predlagamo, da poskusite še eno pijačo z izvirnim okusom. Za to potrebujete:
- Rowan jagode - 500 gramov;
- oranžna - en kos;
- citronska kislina - ena čajna žlička;
- sladkor - 300 gramov;
- voda - po potrebi
Za zimsko sezono začnite pripravljati kompot s čokolado. Navedite jagode, jih položite v cedilo in sperite pod tekočo vodo. Oranžna orezana debela obročka skupaj z lupino.
Pripravljene sestavine dajte v kozarec, jih napolnite z vrelo vodo in pokrijte s krožnikom. Po 20 minutah združimo nastalo infuzijo s citronsko kislino in sladkorjem. Tekočino postavite na ogenj, jo zavrite in kuhajte tri minute.Pour sirup jagode z oranžno in roll kompoto.
Recepti kompoti s črno chokeberry za zimo se enostavno pripraviti. Izberite katero koli od njih in uživajte v slastnih pijačah pred naslednjo poletno sezono!
