Mnoge gospodinje imajo vafeljsko železo. Zahvaljujoč tej napravi lahko doma dobite okusne hrustljave oblate. Cevi lahko napolnite z različnimi različicami smetane ali s kondenziranim mlekom.
Ena izmed preprostih in okusnih možnosti so cevi z lahkimi in občutljivimi beljakovinami. Za njihovo pripravo potrebujete naslednje komponente:
- Sladkor - 130 gramov,
- Jajca v količini 3 kosov.,
- Moka v količini 260 g,
- Margarin (maslo) v količini 100 g.
Za pripravo proteinske kreme potrebujete:
- Jajca v količini 2 kosov,
- Sladkor v količini 100 g.
Faze kuhalnih plošč:
1. korak. Prva stvar je, da vozi jajca v globoko posodo.
2. korak. Dodajte ves sladkor v jajca.
3. korak. V iste jedi nalijemo moko.
4. korak. Sestavine zmešajte z mešalom.
5. korak. Olje se postavi na vodno kopel in popolnoma zmehča, dokler ne dobimo tekoče mase.
6. korak. Nato namažite maslo v testo.
Korak 7. Mixer dobro premešajte z vsemi izdelki.
8. korak. Z žlico položite testo v vafeljsko železo in pecite eno cev za 1 minuto. Izvlek pripravljenega vafla iz naprave in ga takoj vtaknite v cev.
Končni zvitki zložene na ravno ploščo, tako da jih ne zlomi.
Kuhanje krema:
Proteine je treba ločiti od rumenjakov.
Za beljakovine je treba dodati sladkorja.
Razžvrkljamo mešalec protein sladkorja zračne mase, da se tvori pena.
Nastalo krema oblečena s cevmi. Krema za lažje uvedejo v cev z žličko.
Končni cevi imajo prefinjen okus in lep svež obrazom videz. Cevi napolnjena s proteinsko kreme, zelo lahka in hrustljavo.
