Gojenje grozdja v Belorusiji: kratek pregled najboljših sort

Belorusija ni najboljše mesto za gojenje tako termofilne grozdja. Toda stalno delo rejcev na razvoju novih sort, odpornih na neugodne vremenske razmere, je gojenje tega pridelka na beloruskih tleh postalo resnično in cenovno dostopno tudi za vrtnarje, ki nimajo veliko izkušenj.

Zgodovina gojenja grozdja v Belorusiji

Prva pisna omemba gojenja grozdja v Belorusiji sega v 11. stoletje. Od tega časa se je ohranilo naročilo zavetje vinske trte za zimo, ki ga je škof podelil očetu nadrejenemu Turovskega samostana. V XVIII stoletju je grozdje postalo precej priljubljena rastlinjarska in parkovna kultura. Za njeno gojenje je zanesljivo v posestvu Radziwill "Alba", ki se nahaja v bližini mesta Nesvizh, in drugih posestvih plemenitih ljudi.

Belorusko vinogradništvo je doseglo višjo stopnjo razvoja leta 1840, ko je bila ustanovljena kmetijska šola na posestvu Gory-Gorki v regiji Mogilev. Vodja sadjarske drevesnice, ki je ustvaril na njegovi podlagi, je zbral veliko zbirko rastlin, ki je vključevala 6 sort grozdja.

Pomembno vlogo pri razdelitvi grozdja v Belorusiji je odigral izkušeni vrtnar Jožef Kondratijevič Moroz. Na izposojenem posestvu blizu vasi Fatyn je to kulturo gojil od leta 1900. IK Moroz je dal posebno prednost zgodnji sorti Malenger.

Zgodnje samce je mogoče najti v vinogradih Belorusije in danes

Po revoluciji se je Beloruska akademija znanosti lotila študija vinogradništva v državi. Saj so grozdje posadili tudi na kolektivnih kmetijah območja Gomel. Samo v okrožju Khoyninsky je ta kultura zasedala približno 6 hektarjev. Žal je večina vinogradov umrla med veliko domovinsko vojno.

Po vojni so odprli veliko število trdnjav, ki so se ukvarjale s testiranjem sort grozdja v Belorusiji. Znani rejci, kot je I.M. Kissel in I.P. Sykora. V teh letih je beloruska vinogradništvo dosegla svoj vrhunec. Ukvarjal se je tako z velikimi kmetijami kot z ljubiteljskimi vrtnarji. Vseslovenski popis sadnih nasadov, opravljen leta 1953, je predstavljal 90 195 grmovja.

Toda leta 1954–1964, ki ga je izvedel Inštitut za biologijo Akademije znanosti Belorusije, je pokazalo, da večina sort, posajenih v vinogradih republike, v teh podnebnih razmerah ni primerna za gojenje in tudi v najbolj južnih regijah v desetih letih zorijo največ 6–8 krat. Pomanjkanje ekonomske izvedljivosti je vodilo k postopnemu opuščanju kmetij od gojenja grozdja. Posledično so do leta 1965 majhni vinogradi ostali le na nekaj območjih regije Brest.

Drugi veter beloruskega vinogradništva se je odprl v 80. letih prejšnjega stoletja. Gojenje novih sort grozdja, ki prenašajo težke podnebne razmere, je omogočilo gojenje na vseh območjih v regiji. Veliko zanimanje za to kulturo ostaja v naših dneh. Danes ga lahko najdemo na številnih vrtnih območjih države.

Video: Republiška razstava grozdja v mestu Pinsk

Kako izbrati sorto grozdja za gojenje v Belorusiji

Vremenske razmere v Belorusiji niso zelo primerne za klasične sorte grozdja. Tu pogosto pozimi zmrzal in visoko vlažnost v topli sezoni. Poleg tega mnogi med njimi nimajo časa, da z nekaj vročimi dnevi zorijo za dokaj kratko poletje po južnih standardih. Grozdje in mokrišča z visoko stopnjo podtalnice in veliko vsebnostjo šote, ki zavzemajo večji del ozemlja države, ne koristijo.

V severnem vinogradništvu je nekaj prednosti. V Belorusiji je filoksera (grozdna uši), ki je postala prava nadloga južnih vinogradov, phomopsis (črna pika) in virusnih okužb, skoraj popolnoma odsotna. Že dolgo so se beloruski vinogradniki redko srečevali z glivičnimi boleznimi. Toda v zadnjih letih so se zaradi aktivnega uvoza južnih sadik v državo in globalnih podnebnih sprememb začeli primeri okužbe grozdja z plesni, oidijem in antracnozo veliko pogosteje. A kljub temu je širjenje teh okužb veliko manjše kot na jugu.

Da bi uspeli pri gojenju grozdja, izkušeni vrtnarji svetujejo izbiro sort, ki izpolnjujejo naslednja merila:

• zimska odpornost;
• zgodnje in zelo zgodnje zorenje;
• sposobnost zorenja pri vsoti aktivnih temperatur pod 2 600 ° za južne regije in manj kot 2400 ° za severne;
• hitro okrevanje vinske trte po poškodbah zaradi nizkih temperatur;
• prisotnost imunosti proti glivičnim okužbam.

Video: Beloruski vinogradnik govori o podrobnostih izbire sort

Sorte beloruske selekcije

Znanstveno študijo grozdja in njegovo selekcijo na ozemlju Belorusije izvaja Inštitut za sadjarstvo RUE. Zahvaljujoč delu njegovih strokovnjakov se je rodilo več sort grozdja, ki dobro uspevajo v podnebnih razmerah Belorusije in so vključene v državni register izbirnih dosežkov te države. Sem spadajo:

• Minsk roza. Močno univerzalno grozdje z zelo zgodnjim obdobjem zorenja. Majhne, ​​težke približno 2,2 g, jagode te sorte so pobarvane temno roza barve in imajo sočno celulozo sluzaste konsistence z okusom labrusa. Koža je tanka, krhka. Na območju Vitebska dozoreva v začetku septembra. Minsk roza prenaša padec temperature na -29 ° C in je odporen na večino glivičnih okužb.
  

  Velika raznolikost. Ni treba pokrivati, odrezati do metra visoko, upogniti navzdol, in to je to! Avgust in september popolnoma zori, sladko, v vino je prišel le enkrat, mi pa ga vedno pojemo.

  Aleksander13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Vesolje (Neptun). Univerzalna sorta, za katero je značilna visoka rastna moč in dobro zorenje trte. Njegove črne majhne jagode z mesnato, sočno, trpko kašo so zbrane v ohlapnih grozdih, ki tehtajo približno 120 gramov. Običajno zorijo konec avgusta-prvo polovico septembra. Z enega grma se nabere približno 2 kg plodov. Zimska odpornost - do -26 ° C. Prostor redko trpi zaradi plesni in sive gnilobe, vendar ga lahko prizadene oidij.
• Astronavt Namizna sorta grozdja, zorjena 101 dan po začetku rastne sezone). Jagode so temno vijolične, majhne s preprostim sladkim okusom. Njihovo meso vsebuje približno 18,4% sladkorjev z kislostjo 4,8 g / L. Ocenjevalna ocena jagodičja je 7,9 točke od 10. Astronavta pogosto prizadene glivične okužbe, njegova odpornost proti zmrzali pa ne presega -24 ° C. Donos sorte je približno 2 4 kg na rastlino.
• Lepotica severa (Olga). Visoko donosna (približno 4,1 kg na rastlino) namizna sorta grozdja. Jagode so velike, tehtajo do 5 g, pobarvane so v svetlo zeleni barvi. Celuloza je mesnato sočna, sladka, z bodljikavim ali rahlo travnatim okusom. Lepotica severa pogosto trpi zaradi glivičnih okužb. Povprečna odpornost proti zmrzali sorte je približno -26 ° C.
  

  Zame je sorta okusna, toda ... in zelo problematična - oidium. Kemične zaščite sploh ne uporabljam - to je pomanjkanje pridelka.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Sorte Cosmos, Cosmonaut, Beauty of the North so nastale v sodelovanju s strokovnjaki Vseslovenskega raziskovalnega inštituta za genetiko in izbiro sadnih rastlin po imenu I.V. Michurina.

Fotogalerija: sorte grozdja, ki jih je razvil Inštitut za sadjarstvo

Nezakrivne sorte

Grozdje je termofilna kultura. V Belorusiji potrebuje zavetje za zimo. Samo nekatere sorte z zimsko odpornostjo nad -28 ° C lahko brez tega prenašajo hladno sezono. Na primer:

• Minsk roza;
• Lepsna;
• Alfa
• Somerset Sidlis;
• Sharov uganka;
• Maršal Foch.

Lepsna

Univerzalna sorta grozdja litovske selekcije. Zlahka prenaša temperature zraka pod - 28-30 ° C. Poleg tega je ta sorta zelo odporna proti plesni in sivi gnilobi ter srednje do oidij.

Lepsni grmovi so živahni, dobro zorijo po celotni dolžini. Jagode so temno rdeče, tehtajo 3-4 g, tvorijo majhne valjaste grozde srednje gostote. Celuloza je mesnato-sočnega, harmoničnega okusa s svetlo aromo labruske. Vsebuje do 19% sladkorjev z kislostjo približno 5 g / l.

Jagode lepsne dobro prenašajo prevoz in skladiščenje

V Belorusiji Lepsna dozori 100-110 dni po cvetenju listov. Njene jagode jedo sveže in jih uporabljajo za izdelavo sokov, vin in kompotov.

Somerset Sidlis

Sorta grozdja brez semen, vzrejena v Združenih državah Amerike. Ima edinstveno zimsko odpornost. Po različnih virih se giblje od -30 do -34 ° C.

Trta Somerset Sidlis ima srednje živahnost. Jagode so svetlo rožnate barve z zelo sočno in sladko kašo, ki ima nežen jagodni okus. Zorijo v 110-115 dneh po začetku rastne sezone. Začetek semen v jagodičjih je precej redek.

Somerset Sidlis je zelo odporna proti zmrzali sorta brez semen

Somerset Sidlis je imun na večino glivičnih bolezni, vendar pogosto trpi zaradi napadov osi, ki privlačijo njegove sladke in dišeče jagode. Produktivnost je povprečna.

V mojih razmerah je srečen eden redkih preživelih v naravi brez oprijemljivih izgub, napolnjen s plodnimi poganjki. Prejšnjo sezono, ko se jedo, ni prišlo do rudimentov.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Maršal Foch

Tehnična sorta grozdja, ki spada v skupino frankoameriških hibridov. Zlahka zdrži zmrzal do -29 ° C, po nekaterih poročilih pa tudi do -32 ° C. Marshal Fosh je vključen v državni register sort Republike Belorusije.

Za trto te sorte je značilna povprečna rastna sila. Jagode so okrogle, majhne, ​​temno modre. Pridelujejo kakovostna roza in rdeča namizna vina, za katere je značilna dobra barva.

Sorta grozdja Marshal Foch je dobila ime po glavi oboroženih sil Francije med prvo svetovno vojno Ferdinandu Fochu

Marshal Foch je odporen proti plesni in oidiju. Produktivnost je povprečna. Da bi ga povečali, izkušeni pridelovalci prakticirajo preobremenitev grma z očmi, ki mu sledi drobec neplodnih poganjkov.

Naredil sem vino. Dobil sem skoraj 5 litrov. Včeraj smo s sorodniki naredili testno degustacijo. Temno je debelo, nasičeno! Zame so začetniki in ljubljeni ljudje prav super. Nujno sem zamašil preostale 4 litre in ga dal v klet. Čeprav bi moral do pomladi. Letos najboljše vino MF! To je predhodna ocena.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Zgodaj

Zgodnje sorte grozdja so še posebej priljubljene pri vrtnarjih v Belorusiji. Za njihovo zorenje zadostuje 95 -125 dni, vsota aktivnih temperatur ne presega 2600 ° C. To vam omogoča, da nabirate obilno letino grozdja tudi v pogojih kratkega beloruskega poletja. Naslednje sorte tega pridelka imajo najzgodnejši pogoji zorenja v Belorusiji:

• Alešenkin;
• Agate Don;
• Severno zgodaj;
• Vijolična avgust;
• Korinka ruska;
• Tukaj;
• Kristal;
• Tason.

Agate Don

Namizna sorta grozdja, ki so jo razvili strokovnjaki podjetja VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (mesto Novocherkask). Njegove jagode zorijo 115–120 dni po tem, ko listi cvetijo pri seštevku aktivnih temperatur 2.450 ° C.

Don Agate - živahna sorta s temno modrimi jagodami, ki tehtajo do 5 gramov. Celuloza je mesnata, preprostega okusa brez izrazite arome, koža je gosta, zlahka poje. Sorta je zelo donosna in nagnjena k preobremenitvi z jagodičevjem, zato jo je treba normalizirati. Med njim na enem poganjku ostane 1-2 grozda. Neupoštevanje tega pravila lahko povzroči povečanje zorenja in poslabšanje okusa jagod.

Don ahat je dobro zaslužen med beloruskimi vinogradniki

Don ahat je zelo odporen proti plesni, sivi gnilobi in nizkim temperaturam (do -26 ° C). Ta sorta je zaradi svoje nezahtevnosti in dobrega okusa postala široko razširjena v Belorusiji. Izkušeni vrtnarji ga pogosto priporočajo za gojenje začetnikom, ki so se v zadnjem času lotili vinogradništva.

In lani me je Agat Donskoy le razveselil, druge sorte so med cvetenjem bodisi zamrznjene bodisi deževale in ta bi bila kana. Zorenje trte je dobro za skoraj celotno rast 2,5-3 metra. Okus po jagodičevju je bolj kot nevtralen, a ne moti se, lahko jeste veliko, in če iz njega naredite kompot, se izkaže za zelo okusen, vendar ne razumem, zakaj so njegovi ostri, kot je Kijev poleg njega, zaprti s sladkorjem, ampak osi ne jedo ga, ampak na ahatu kot medu. Letos posadimo še dve sadiki, bo kot delovni konjiček.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka ruska

Korinka ruska je ena najzgodnejših sort grozdja. Tudi v severnih Belorusijah je pripravljen za obiranje že v drugem ali tretjem desetletju avgusta.

Jagode ruske Korinke so majhne, ​​zlato zelene, z rožnato porjavelo. Celuloza je mesnato sočna, brez semen, prijetnega sladkega okusa brez izrazite arome. Vsebuje 20-22% sladkorja z kislostjo, ki ne presega 5 g / l. Jagode korinke ruske so kot nalašč za uživanje svežih in za pripravo rozin, kot so rozine.

Trta te sorte ima visoko rastno silo in odlično zori po celotni dolžini, tudi v Belorusiji. Poleg tega Korinka ruski dobro prenaša zmrzal do -26 ° C in ga redko prizadene plesen. Vendar pa je precej dovzetna za oidij.

Video: Korinka Rusinja v beloruskem vinogradu

Tukai

Še ena zelo zgodnja sorta grozdja. Njegove jagode dosežejo polno zrelost že 90-95 dni po začetku rastne sezone. V Belorusiji to obdobje običajno pade sredi avgusta.

Tukai je srednje velik grm z velikimi jagodami svetlo zelene barve, zbran v valjaste-stožčaste grozde, ki tehtajo od 300 do 800 gramov. Celuloza je sočna, sladka, z močno poudarjeno muskatno aromo. Pod ugodnimi pogoji lahko iz ene rastline zberete do 15-20 kg plodov, ki jih dobro prenašajo s prevozom in skladiščenjem.

Pod ugodnimi pogoji lahko teža jagode Tukay doseže 4 g

Tukai ni zelo trdoživ. Njegova trta lahko umre pri temperaturah pod -25 ° C, po nekaterih poročilih pa celo pod -21 ° C. Med drugimi pomanjkljivostmi te sorte beloruski vinogradniki ugotavljajo:

• pomanjkanje imunosti proti plesni in oidiju;
• pogoste težave z opraševanjem v neugodnih vremenskih razmerah;
• nagnjenost k luščenju jagod.

Kljub vsem težavam z opraševanjem je Tukay dozorel in skoraj vse pojedel.Okus je močan muškat, pojedli so nevidne kosti. Pustili so nekaj šopkov, da tehtajo ... Zanima me, koliko bodo potegnili ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Pozneje

V Belorusiji niso primerne sorte grozdja z dozorevanjem, ki presega 135-140 dni. Večina jih nima časa zoreti v kratkem beloruskem poletju. V državni register plemenskih dosežkov te države sta vključeni le dve relativno pozni sorti:

• Alfa Njegove temno vijolične jagode z sluzasto kašo, ki ima značilen isabialni okus, zorijo po 140-145 dneh od začetka rastne sezone s seštevkom aktivnih temperatur nad 2 800 °. Kljub razmeroma poznemu obdobju zorenja je Alfa v Belorusiji zelo pogosta. To je bilo mogoče zaradi svoje neverjetne nezahtevnosti in odpornosti proti zmrzali.Prenaša zimski mraz brez zavetja in poleti ne potrebuje posebnih kmetijskih dejavnosti. Ta sorta ima tudi dober pridelek. Z enega hektarja zasaditve Alpha lahko zberete 150-180 centimetrov jagod, ki jih najpogosteje uporabljamo za izdelavo vin in kompotov.
  

  Sorta Alpha se pogosto uporablja za urejanje arborov in teras.

• Tajga smaragd. Namizna sorta s svetlo zelenimi sladkimi in kislimi jagodami z močnim okusom jagode. Zanj je značilna visoka odpornost proti mrazu (do -30 ° C) in prisotnost odpornosti proti plesni. Produktivnost smaragda Taiga znaša 60-80 kg / ha. Kljub namiznemu poimenovanju se v Belorusiji ta sorta pogosto uporablja za industrijsko pridelavo vin.
  

  Sorto grozdja smaragd Taiga je razvil I.V. Michurin Nikolaj Tihonov

Na kompotu držim nekaj grmov Alpha. Želim ga poskusiti malo ločiti z drugimi sortami pri pripravi vina. Všeč mi je ta okus Isabelle, tako rekoč otroški okus. Malo je ljudi, pri katerih ne raste. Resnica raste - glasno se govori - ni formacij, ne hranjenja, ne zdravljenja ... Preživi, ​​a ničesar ni treba storiti .... Sploh ni treba jesti.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Danes grozdje za Belorusijo ni eksotičen pridelek. Na svojih osebnih parcelah ga goji veliko število ljubiteljskih vrtnarjev. Postati eden izmed njih je enostavno. Dovolj je, da izberete primerno sorto grozdja in rastlini namenite malo pozornosti. V zameno se bo zagotovo zahvalil začetnemu pridelovalcu z obilno letino sladkih in dišečih jagod.