Jajcevec je lahko narejen iz različnih praznih delov. Toda vsaka gostiteljica poskuša najti med mnogimi recepti zelo, zelo okusno solatino jajčevca za zimo, kar bo odličen dodatek k garnituro v hladni sezoni. Iz te zelenjave naredite neverjetne solate, od katerih ima vsaka neverjetne okusne lastnosti.
Zelo okusna solatna jajčevca za zimo: recept po stopnjah
To ni samo zelenjavna solata, ampak neverjetno okusno hrano. Vsi izdelki v bankah se v tem primeru skrbno širijo, vendar ne kaotično razpršeni. To vpliva na njegovo kakovost, zelenjava pridobi neverjeten okus.
Zahtevane komponente:
- 1 kg jajčevca;
- 300 gr. sladka paprika;
- 200 gr. korenje;
- 150 gr. solata čebula;
- 0,5 kg zrelega paradižnika;
- 10 gr. sladkor;
- 20 gr. soli;
- 25 gr. paprike;
- 120 ml olja.
Potek priprave:
- Jajčevci so oprani in rezani s tankimi obročki, oljenimi in ocvrti v ponvi.
- Čebulo so rezane s tanko ploščo.
- Korenje se očisti in poškoduje.
- Čebula in korenje se vlijejo v ponev in ocvrte.
- Paradižnik razrežemo na kocke in vlijemo v ponev na čebulo in korenje, tudi 10 minut.
- Nato so zelenjava že soljena, posuta s papriko, dodamo sladkor in premešamo.
- Sladi poper po čiščenju razrežemo na trakove in segrevamo v vroči vodi 15 minut.
- Paradižnik, ocvrt s čebulo in korenje, se razprostira na dnu pločevink.
- Nato potopite jajčevca in poper v pločevinkah.
- Spet na vrhu je mešanica paradižnika z korenasto zelenjavo.
Vse napolnjene posode se sterilizirajo 15 minut in zapirajo.
Solata z jajčevci pozimi (video)
Najboljši recept za piklane jajčevce
Mariniranje zelenjave je pravzaprav zelo preprosto. Hkrati najbolj pogosti jajčevci pridobijo okus gob. Takšen pripravek bo presenetil vse, ki so dovolj srečni, da ga preizkusijo. Tako kot drugi recepti, ta ne bo povzročal težav, toda kljub temu bo mogoče dobiti neverjetno posodo.
Zahtevane komponente:
- 5 kg jajčevcev;
- 7 g. lovorjev list;
- 50 gr. soli;
- 15 g. paprike;
- 5 litrov vode;
- 160 ml kisa.
Potek priprave:
- Jajcevec je olupljen in razrezan na kocke, nalijemo s soljo in vztrajamo 2 uri, po katerem se izpuščeni sok izsuši in zelenjava prelije z vodo.
- Zelenjava kuhamo 15 minut, nato še kislino in puff še 5 minut.
- V pločevinkah razpršite poper in lovorjev list.
- Z vrha z jajčevci in prelijte slanico.
- Takoj napolnjena posoda je zaprta in zavita.
Po hlajenju se prenesejo v klet.
Postopna priprava solate jajčevca z zeljem
Odlična žetev za zimo se pridobiva iz zelenjave, kot so jajčevci, zelje in bolgarski poper. Salata dobi poseben okus, a njegova aroma je odlična. Pozimi bo zagotovo na zahtevo. S svojo pomočjo lahko podarite praznično vzdušje, tudi navadno večerjo.
Potrebni izdelki:
- 5 kg modre barve;
- 180 gr. česen;
- 50 gr. zelenjava;
- 1 kg korenja;
- 0,8 kg zelja;
- 0,2 kg sladkega popra;
- 4 litre vode;
- 0,6 litra olja;
- 260 ml kisa;
- 10 gr. sladkor;
- 40 gr. sol.
Potek priprave:
- Voda vlijemo v posodo, nasolimo in zavremo.
- Jajcevci so razrezani na trakove in se z vodo razširijo v posodo, kuhamo točno 10 minut.
- Česen preprosto očistite.
- Zeleni so drobno sesekljani.
- Korenje se očisti in poškoduje.
- Sladka paprika se očisti in razreži s trakovi.
- Zaščita zrezkov.
- Vsa zelenjava se zmeša in vlije z oljem, dodamo kis in sladkor, damo v hladilnik 3 dni.
Pripravljena solata se razprostira v kozarcih in sterilizira vsakih 25 minut, pluta.
Adjika iz jajčevcev: korak po korak recept
Poper in česen veljajo za klasične sestavine Adžike. Za dopolnjevanje in izboljšanje akutnega prigrizka je mogoče s pomočjo modre barve.Napravili bodo posodo bolj intenzivno in nenavadno, vendar ne bodo prikrajšane za njegovo značilno ostrino.
Potrebni izdelki:
- 1 kg zrelega paradižnika;
- 1 kg jajčevcev;
- 180 gr. česen;
- 0,7 kg sladkega popra;
- 100 gr. vroča paprika;
- 100 ml olja;
- 50 ml kisa;
- 15 g. sol.
Potek priprave:
- Sladka paprika se očisti in razreže na več kosov.
- Z grenko papriko odrežite vrh.
- Jajcevci se operejo in razrezajo na koščke.
- Česen očistimo in speremo.
- Paradižnik razrežemo na več kosov.
- Zeleni se operejo.
- Vsa zelenjava je mlet v mešalniku ali mesni brusilnik.
- V rastlinski masi vlijemo v olje in dodamo sol.
- Zmes kuhamo 1 uro, nato prelijemo kislino in vlijemo v pločevinke.
- Takoj so zapečatene.
Solata iz jajčevcev in šampinjonov: kako pripraviti na zimo
Nenavadna, a zelo okusna zelenjava za zimo se dobi, če dodate gobe. V tem primeru prigrizek ne bo prinesel samo nenavadnega okusa, ampak tudi bogat, omamen okus.
Potrebni izdelki:
- 2 kg jajčevcev;
- 1,2 kg sladkega popra;
- 0,7 kg korenja;
- 0,5 kg solatne čebule;
- 1,5 kg šampinjonov;
- 200 ml olja;
- 160 ml kisa;
- 40 gr. soli;
- 180 gr. sladkor.
Potek priprave:
- Jajcevci, razrezani na trakove in prekriti s soljo, vztrajajo 30 minut.
- Nato se operejo, stisnejo roke.
- Tanki trakovi sesekljanih in sesekljanih sladkih paprik.
- Na večjem, na korejskem način, zdrobljen že očiščen korenje.
- Polirani obročki izrežite očiščeno čebulo.
- Gobe se razrežejo na 4 dele.
- Česen na katerikoli prikladen način je mlet.
- Izdelki, razen česna, se pomešajo skupaj.
- Olje se vlije v veliko ponev, pomešano s kisom, sladkorjem in soljo ter kuhamo.
- V ta posodo nalijte vse izdelke in jih obkrožite 40 minut.
- Po pol ure kuhanje dodamo česnu sestavi.
- Vroča solata se razprostira v kozarcih, zapečatena.
- Tara se obrne, zavita, šele po popolnem hlajenju prenese v klet.
Solata iz jajčevcev z zelenimi paradižniki: okusno in preprosto
Zelo pogosto hostese ne najdejo uporabe za zelene paradižnike, raje jih preprosto razširijo na okensko steklo, dokler niso zreli. Če pa kdaj poskusite solato z dodatkom modre barve, bo ta priprava pripravljena takoj, takoj ko bodo v hiši pojavili zeleni paradižnik.
Potrebni izdelki:
- 3 kg jajčevcev;
- 1,7 kg zelenih paradižnikov;
- 2,8 kg sladkega popra;
- 300 gr. česen;
- 2 kg korenja;
- 120 ml kisa;
- 2 kg zrelega paradižnika;
- 50 gr. sladkor;
- 35 g. soli;
- 2 kg solatne čebule.
Potek priprave:
- Vsa zelenjava se opere, očisti.
- Z izjemo jajčevcev in zelenih paradižnikov se vsi proizvodi meljejo v mesni brusilnik.
- Nastala rastlinska masa prelije sladkor in sol, pour kislino in kuhamo 30 minut.
- Narezane modre in paradižnik v krogih.
- Jajca se v 40 sekundah blanš v vodi.
- Plasti rastlinske mase, jajčevcev in paradižnika v kozarcih.
- Napolnjeno posodo je treba sterilizirati 40 minut in dodati dodatnih 15 ml kisa v vsako posodo.
Banke so zapečatene in zavite, po hlajenju pa jih prenesejo v klet.
Solata z jajčevci s česnom (video)
Rastlinske solate, pripravljene za zimo - to je resnično odkritje. S svojo pomočjo lahko ne samo diverzifikirate meni, ampak tudi nasičite telo z vitamini. Ploščice iz jajčevcev morajo biti preprosto v zabojnikih, saj imajo odličen okus in se odlično prilegajo tudi v praznično vzdušje.
