Zelenjavni pudingi z mesom pogosto dobijo častno mesto v kuharih: apetit, koristen, božansko okusen - jih je mogoče prepoznati kot standard uravnoteženega kosila. Za veliko radost gospodinjk se taka jed sestaja tudi v celotni sezoni, saj zamrznjene sveže zelenjave niso nič manj ustrezno zamenjane. Nudimo 5 receptov najboljših domačih kašaric iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov!
Hitro rastlinska pečenka s mleto meso: recept za pečico
Pršilo z mesom in korenjem na pita kruh ni okusno, učinkovito in zelo privlačno. Pred tako skušnjavo se nemogoče upreti!
Sestavine:
- tanek lavaš, razrezan v trikotnike;
- vsako mleto meso (500 gramov);
- paradižnikova pasta (20 gramov);
- čebula ali por (izbirati);
- velika korenje (2 kosi);
- smetana (1 steklo);
- začimbe (po okusu);
- mleko ali vodo (pol skodelice);
- trdi sir (po okusu);
- kisla smetana (30 gramov).
Kako pripraviti hiter pečenec z mesom:
- Chop čebulo ali por (kakršna koli vrsta je primerna v tej posodi). Združite ga s mleto meso in rahlo popržite v ponvi.
- Dodajte korenje, predhodno olupljene in narezane na večjo. Pustite, da se ohladi pet minut,nato se ohladi in premeša s kislo smetano.
- Dajte prejeto maso na trikotnike od pita kruha. Vsak izdelek mora biti oblikovan kot roll.
Če želite, lahko na tanke trakove sira položite mleto meso z zelenjavo - dobivali boste okusno plast med polnjenjem in lavašem.
- Ko končate, postavite zvitke v toplotno odporni obliki - tako, da se tesno prilegajo drug drugemu.
- Za pripravo polnila kremo zmešajte z mlekom (v ekstremnih primerih lahko storite z navadno vodo). Dodajte začimbe po svoji presoji: na primer, lahko začutite kot "Rollton".
- Nalijte nalijek nad zvitki. Potresemo z naribanim sirom - in lahko takoj pošljete v vročo pečico.
- Dvajset minut kasneje bo zračna pečica popolnoma pripravljena. Po ohladitvi je bolje cut.
Mesni puding z brokolijem: recept za multivarko
Brokoli spoštovati vsi zagovorniki zdrave prehrane, in za dober razlog: to je dovolj, da bi jedli 70 gramov zelja, in boste takoj dopolnitev dnevnih potreb telesa vitamina!
Sestavine:
- kisla smetana (40 gramov);
- čebula (1 glava);
- trdi sir (70 gramov);
- piščančje jajce (3 kosi);
- brokoli (450 g);
- sončnično olje (15 ml);
- paradižnik (2 enoti);
- mleto meso - piščanca + svinjina (250 gramov);
- sol in poper (okus kuharja);
- mleto papriko (15 gramov).
Kako kuhati okusno jedi v multivariatnem:
- Olupljajte in sekajte čebulo s polkrogom.
- Nalijte žlico rastlinskega olja v posodo za večkratno uporabo. Položite sesekljano čebulo, kakor tudi paradižnik, sperite in razrežite v kroge. Sol in začimbe dodajo po vašem okusu, glavna stvar je, da ne pretiravamo.
- Naslednja plast bo mleto (po možnosti vzemite prašičje pomešano s piščancem). Recoat in sezona.
- Če v zamrzovalniku uporabljate bledi brokoli, ga lahko takoj razpršite brez predhodnega odmrzovanja in kuhanja. V primeru, da je zelje sveža, jo je treba nekoliko kuhati za par: četrtina ure je dovolj.
- Polnilo se pripravi ločeno. Če želite to narediti, združite kislo smetano z jajci in naribanim sirom, nato malo potresemo in damo ščepec dišečega popra.
- Ko se zalivka zavzame v multivark, na vrhu razpršite tisto papriko. Enoto pokrijte s pokrovom, nastavite način pečenja 45 minut.
- Ob koncu obdobja pazljivo odstranite posodo s parno košaro.
Rastlinski puding z jagnjetino in bučo, pečen v peči
Polnjenje sokovnika v povezavi s bučnim in feta sira zagotavlja neprenosljiva okusna čustva.
Sestavine:
- Goveja juha (pol skodelice);
- paprika (5 gramov);
- pulpa celuloze (1 kilogram);
- sol (1 ščepec);
- mleto meso ovčje (600 gramov);
- oljčno olje (15 mililitrov);
- por (100 gramov);
- Svež origano (par vejic);
- muškatni orešček (5-10 gramov);
- Sir Feta (250 gramov).
Kako pripraviti meso zarezo s bučko:
- Najprej postavite pekač s listom pergamenta.
- Olupljeno bučo odrežite na majhne rezine, debele največ 2 milimetre. Razširite jih na dnu kalupa po vrsti skodle, tako da je vsak kos nekoliko najdemo na sosednji.
- Bambino rezine predelajte z oljčnim oljem, nato pa jih pošljite v pečico približno četrtino ure. Optimalni način je 220 stopinj.
- V tem času se lotite polnjenja. To je precej, zato je potrebno pečenje delov. Jagnjetina bo kuhana v rastlinskem olju tri minute, neprekinjeno premešajte v procesu.
- Združite vse dele mletega mesa v isti posodi. Praziluk bo meso čudovito podjetje, vendar najprej mora biti opran in sesekljan.
- Goveje meso ločeno razredčimo z vrelo vodo. Nalijte v ponev in iztisnite košaro s čebulo za dve minuti - polovico soka v tem času je treba izhlapeti.
- Odstranite posodo iz štedilnika. Dodamo muškatni orešček, pa tudi sol in poper.
- Grundirajte Feth na majhne kocke, nato pa kombinirajte z mletim mesom.
- Po izteku obdobja je treba pripravljeno bučo vzeti iz pečice in takoj prekriti s polnjenjem sira in mesa. Posoda je vroča vročina.
Bučna pečenka s mleto meso: korak po korak recept
Zucchini je pravi zadetek poletne sezone: se zlahka prebavi, ima prijeten, nenavaden okus in se odlično meša z ostalimi sestavinami. Drobljenec s tem zelenjavo se bo zaljubil tudi najbolj nadrejen otrok!
Sestavine:
- mlade bučke (350 gramov);
- sveži paradižnik (2 kosi);
- smetana z vsebnostjo maščob (40 mililitrov);
- čebulna žarnica (1 glava);
- mleto svinjsko meso (200 gramov);
- ketchup ali paradižnikov paster (20 gramov);
- piščančje jajce (1 kos);
- sol, zelenjava in začimbe (po okusu);
- trdi sir (50 gramov).
Kako pripraviti pečen kruh:
- Operite bučke. Po odstranitvi lupine, zelenjavo zrušite na velikem rezilu.
- Paradižnik tudi sperite in narežite na obroče. Skupaj z njimi siri peteršilj in koper.
- Očistite žarnico s kompaktnimi kockami, nato pa šejte do bledo zlate barve. Kombinirajte s svinjskim svežem, dodajanjem soli in primernimi začimbami.
- Če uporabljate debelo paradižnikovo pasto, jo je treba zmešati z malo vode in šele nato špricati s čebulo.
- V ločeni skledi obrišite eno jajce s smetano. Nekoliko drži - omaka je pripravljena.
- Nazadnje, lahko zberete bodočo ognjišče po plasteh. Masa bučke mora biti dobro iztisnjena, v nasprotnem primeru bo sok vodni. Ločite polovico in razdelite zelenjavo v toplotno odporni obliki na list papirja (lahko vzamete folijo).
- Polnjena s čebulo je na vrhu, nato bučke. Krona je užitna vrč paradižnika.
- Nalijte posodo z omako. Trdi sir se grge na večji in enakomerno razpršijo po celotni površini, ki je raztezana z zelenjavo.
- Čas je, da obliko v pečici. Ognjiča se bo končala v približno 50 minutah - vzdrževati način 180 stopinj.
Maldum z mesom in zelenjavo: aramejski recept
Izvrsten in okusen ognjič Maldum - lepota in ponos armejske kuhinje.
Sestavine:
- česen (1 kos);
- mleto meso (pol kilograma);
- jajčevci in bučke (po 1 kosu);
- krompir (2 srednjega gomolja);
- sladkane testenine iz paprike (1 čajna žlička);
- čebulna žarnica (1 glava);
- ostrina pasta iz paprike (četrtna čajna žlička);
- kohlrabi (1 kos po želji);
- sol in zemlja poper (okus kuharja);
- paradižnik (2 kosi);
- smetana (pol cup);
- paradižnikov sok (po okusu).
Kako kuhati domači maldum:
- Lupino in fino sekanje čebule s česnom. Kombinirajte z mletim mesom, zmešajte sladko in pikantno papriko (dovoljeno zamenjati z rdečo papriko). Sol po vašem okusu.
- Vsako zelenjavo je treba temeljito oprati, nato pa sesekljati na velike kocke ali semirje.
Namesto kohlrabi lahko vzamete cvetačo ali celo korenje - v primeru te pečenice se uporabljajo različne zelenjave!
- V posodo položite zelenjavne rezine, razen paradižnika. Potresemo z začimbami in soljo, sezono z rastlinskim oljem in zmešamo. Ponovno dodajte paradižnik in sol.
- Razdelite mleto meso na vsaki vrsti jajčevca: nanesti ga kot pasto. Na vrh s krompirjevim vrčem in spet malo mletega mesa. Naslednja "tla" bo zelje, bučke in paradižnik - vsaka z mesno plastjo.
- Končani zelenjavni stolpi se v globoki obliki stisnejo ena za drugo, čim tesneje.Vse razpoke in vogali morajo biti napolnjene s koščki zelenjave.
- Nalijte posodo s soljenim paradižnikovim sokom ali paradižnikovim pastom, razredčenim z vodo. Na vrh smetane.
- Posoda mora biti pripravljena v 180-stopinjskem načinu približno uro.
Serve Maldham priporočamo pri rižu.
Zelenjavna pečenka s piščančjim mlekom (video)
Obstaja veliko različnih kozolcev, ki združujejo zelenjavo z mesom - in vsi so čudoviti. Po preizkusu teh receptov boste zagotovo našli jed po vaših željah! Bon appetit!
