Por: od postelje do mize

Leeks (Āllium pōrrum) - predstavnik popularne pri vrtnarjenju družine čebule in bližnjega sorodnika čebule in česna. Za razliko od njih ta dvoletna rastlina v korenskem delu nima izrazitega zgoščevanja in njeno steblo zapusti sredino lusk, zbranih v cilindričnem svežnju. Listni listi por so linearno lanceolatni.

Cvet za drugo leto življenja cveti z majhnimi podolgovatimi cvetovi bele ali rahlo rožnate barve, zbrane v velikih globularnih socvetjih. Čas cvetenja sovpada z nastankom konstantne toplote (v sredini coni - konec junija, v bolj severnih regijah - sredi ali konec julija). Sadje, trihedral črni achenes, se oblikujejo do začetka ali sredine jeseni.

Por je relativno zimo-trdna kultura. Z dodatno izolacijo s slojem šote in žagovine, pa tudi z visokim hillingom, rastline prezimujejo v podnebju, značilnem za srednji pas. Za vlago so pori zahtevni, zato rastejo bolje na visoko humusnih in ilovnatih tleh. Kljub temu,, ta vrsta čebule raste slabo na kisla mokrišča.

Uporaba por

Pearl čebula (to je drugo botanično ime por) je izredno zdrav izdelek. Vsebuje celoto galaksije vitaminov, kot tudi biotin, mineralne soli, žveplo in eterična olja. Lepros je priporočljiv za revmatične bolezni, protin, urolitiazo in debelost.

Z redno uporabo v živilih uravnava proizvodnjo encimov v želodcu in jetrih, normalizira proces hematopoeze in krepi imunski sistem. Kljub svojim koristim in prehrani se por smatra kot prehrambeni proizvod. V 100 g tega izdelka vsebuje le 36 kalorij.

Edina kontraindikacija za uporabo por v hrani - poslabšanje gastritisa in razjede želodca. Eterična olja, ki jih vsebuje, lahko dražijo sluznice prebavnega trakta.

Kako pridelovati por (video)

Najboljše ocene

Da bi izkoristili prednosti in izjemen okus biserne čebule in jo pripravili za prihodnjo uporabo, izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo pridelavo več sort zelenjave z zgodnjim, srednjim in poznim zorenjem. Najbolj priljubljene sorte so zbrane v naslednji tabeli.

Vidno razločijo pozne sorte od zgodnjih rastlin po izgledu rastlin, tudi če ste jih zmešali v eni vrstici. V zgodnjih sortah se listi odmaknejo od stebla z ostrim kotom in daljši čas zorenja za por, večji kot med njimi. Najnovejše sorte listnih listov se nahajajo skoraj vzporedno s tlemi.

Pravila za čas in pristajanje

Ni veliko načinov pridelovanja pij, natančneje, le dva sta - ne-sadike in sadike. Prvi je bolj primeren za južne regije, ker le tam temperatura tal in zraka omogoča rastlini, da dokonča nastanek korenskega sistema in talnega dela. Druga je idealna za srednji pas, sibirske in daleč vzhodne regije, pa tudi za severne regije, ker pogosto nima dovolj luči in toplote za staranje.

Brezrossadny metoda

Sejanje pora v tleh v južnih regijah Rusije se začne 15. maja. V tem primeru je priporočljivo pripraviti postelje vnaprej, jih napolnite s hranljivimi organskimi mešanicami in jih od jeseni prekrijete s črnim filmom, tako da se hitreje segrejejo.

Pripravljena (razkužena in kaljena) semena se posekajo po shemi 12-15 x 15-20 cm. Nasadi so dobro razliti z vodo in prekriti s prozorno folijo ali polikarbonatno kupolo (ali katerim koli drugim prosojnim materialom).

Seedbed metoda

Sadnice začenjajo posejati sadike od sredine februarja. V ta namen uporabite navadne škatle ali posebne kasete s šoto (druga možnost je priporočljiva, ker ni potrebe po izbiranju). Zgodnje sorte lahko posadimo na sadike v začetku aprila, vendar le v prisotnosti ogrevanih rastlinjakov.

Pri sajenju v škatlah in rastlinjakih je treba semena postaviti v vrstice z intervalom najmanj 5 cm. Razdalja med semeni por v vrstici mora biti 2 cm. Pred pojavom ohrovta je priporočljivo dnevno vodo (v razumnih mejah, izogibanje stagnaciji vode). V starosti 4 tednov se izlivi pola potapljajo v lončke s premerom do 5 cm. Prav tako je pomembno upoštevati temperaturni režim, ki ne dovoljuje močnega segrevanja zraka in zemlje. Priporočena temperatura v dnevnem času - do 20 stopinj, ponoči - ne več kot 14 stopinj. Do konca aprila je treba sadike osvetliti s fito žarnicami.

Pristanek v tleh z metodo gojenja sadik bi moral pravočasno sovpadati s končno vzpostavitvijo toplote. V srednjem pasu je to zadnje desetletje maja, v Sibiriji - prvo desetletje junija.

Priprava tal

Za zagotovljen donos pridelkov je pomembno, da ne le gojijo zdrave sadike, temveč tudi pripravijo postelje za njegovo nadaljnjo rast. Za to je dovolj upoštevati več pravil:

1. Tla na postelji morajo biti nevtralna. V ta namen se doda kisla tla v jeseni apna ali dolomita in alkalna - malo šoto.
2. Za izboljšanje plodnosti in fizičnih lastnosti so postelje napolnjene s kompostom ali gnojem (6-8 kg na kvadratni meter).
3. Predhodniki por morajo biti krompir, stročnice ali bučna posevka.

Za izboljšanje stopnje preživetja sadik korenine biser čebulo zmanjšali za tretjino, in jih nato potopite v drozge gline. Globina pristanka naj bo najmanj 10 cm.

Nasvet! Sajenje por boljše posameznih vrtin do globine 15 cm. Ko jih dala okoli sadik rastline proizvajajo značilnega zvonjenja globino glede na ravnino postelje.To bo zaščitilo sadike pred neugodnimi razmerami in tudi olajšalo dobavo rešitev za vodo in hranila neposredno pod koreninami rastlin.

Kako posaditi por (video)

Značilnosti nege

Skrb za por je sestavljen iz klasičnih kmetijskih tehnik:

1. Zalivanje - redno (vsaj 3-krat tedensko) in bogato (za namakanje zemlje na globino 7-10 cm). Še posebej dobro se odzove na zalivanje v prvi polovici vegetacije.
2. Top-oblačila, ki se kombinirajo z namakanjem vsakih 2-3 tednov. Za dobavo hranilnih snovi na povsem znane vsem vrtnarjem organskih snovi - infuzijo piščančjega gnojila ali mulleina, razredčenega z vodo v razmerju od 1 do 20 ali 1 do 8.
3. Hilling, ki ga je treba opraviti vsaj 4-krat v sezoni, v idealnem primeru pa vsake 2 tedna. Tako bo močnejša bela noga. Priporočljivo je, da takoj po poliranju opravite hlajenje ali nekaj ur po njem.

V nasprotnem primeru je oskrba urejena s pravočasnim propolokom in mulčenjem med vrsticami z dobro razpršenim gnojem ali šoto.

Težave pri rasti

Pri gojenju pristankov z porom lahko vrtnarji soočajo z več težavami:

• virusne ali glivične bolezni,
• gniloba,
• z invazijo škodljivcev.

Najpogosteje se čebulo terorizira s čebulami. Lahko jih znebite, tako da dodate rdečo mleto papriko in gorčico na mulčo. Pomagal bo znebiti škodljivca in posaditi korenje v hodnikih.

S porazom pora rastlin plesen in rje je priporočljivo čim prej odstraniti poškodovane rastline z vrta, ter sprostijo proces vodnjaki bakra oksiklorida in priprava "fitosporin".

Priljubljeni recepti

Praziluk se uporablja v receptih številnih kuhinj na svetu. Uporablja se za izdelavo juh, omak, prigrizkov in solat, kot tudi za polnjenje za pite, kašare in juliene. Tukaj je le nekaj najbolj priljubljenih in preprostih receptov s pora.

Posušenec

Za pripravo te ne navadne jedi boste potrebovali:

• na osnovi - 0,5 kg krompirja, olupljenega in kuhanega, četrtina pakiranja masla, 1 jajce;
• za polnjenje - 3/4 skodelice naribanega sira in kisle smetane, 30 g masla, 2 večji izvornih por, 2 jajci, začimbe bit (sol, muškatni namažejo, mlet ali sladka paprika);
• rastlinsko olje za plesni.

Sestavni deli baze pretvorimo v bujno pireja in damo v kalup plast vsaj 1 cm, ki pokriva dno in strani posode.Nastalo bazo je treba zmešati z jajcem in v pečici postaviti četrto uro pri 200 stopinjah.

V tem času rezite ocvrto piko v maslu, dokler rahlo nežno. Preostale sestavine premešajte v skledo in rahlo premagajte. Na tostni osnovi postavite polnjenje in prelijte sojino kislo smetano omako. Pripravite keson za pol ure pri temperaturi, ki ne presega 180 stopinj.

Juha s piščančji mesnimi kroglicami in sirom

Za pripravo 5 obrokov juhe potrebujete:

• liter vode,
• 3 srednji krompir,
• zelene piškote,
• srednje velika korenje,
• sir je mehak (po možnosti smetan),
• mleto meso iz piščančjih prsi,
• malo oljčnega olja.

Na olju potresemo naribane korenje, čebulo in mleto meso, v obliki majhnih kroglic. Ko pridete do pripravljenosti, solite in poper vsebino ponve. Sir in krompir, razrezan na majhne kocke. V vrelo vodo položite krompir, po 5 minutah dodajte pasiviranje s krogličastimi kroglicami in nato s kockami. Nežno mešajte juho, dokler sir popolnoma ne stopi. Odstranite juho iz ognja in pustite stati 10 minut.

Leeks: navezovanje stikov (video)

Včasih je težko porast por, zlasti na severnih zemljepisnih širinah.Vendar pa so vse težave bolj nadomeščene z njenimi koristmi za zdravje in z odličnim okusom. Vsak pridelovalec zelenjave lahko poskusi pridelati zelenjavo na mestu. Glavna stvar je čim natančneje opazovati agrotehnično opremo in se pravočasno odzvati na znake prisotnosti bolezni in škodljivcev na posteljah.

Oglejte si video: NO ESPERABAMOS ENCONTRARNOS con ESTO DENTRO de esta CASA ABANDONADA desde 1984 - Exploracion Urbana (April 2024).