Seznanimo se s priljubljenimi sortami Savojskega zelja

Savojsko zelje za mnoge vrtnarje in tovornjake je nekaj nenavadnega in prineseno od daleč, ko drugi verjamejo, da so njene različne sorte hibridi običajnega belega zelja. Dejansko je to podvrsta zelenjave, ki je znana vsem, samo z lastnimi posebnostmi vzgoje in skrbi za to. Zaradi nenavadnega izgleda privlači toliko pozornosti.

Z vsemi navedbami je Savoy zelje podoben belemu zeljeh, ki je precej manjši, njene sorte in hibridi pa predstavljajo širok in raznolik asortiman. Njeni listi so bolj nežni in tanki. Kočani se lahko pojavijo v različnih oblikah - od zaobljenega do sploščenega, vse to razložimo z raznolikostjo vrst. Teža sadja se lahko razlikuje od 500 gramov do tri kilograme. V Savojevem zeljeh niso tako gosti kot v belih zvončkih, ampak rahlo in mrežo, ki rahlo spominja na krila žuželk.Ima veliko pokrivajo listi, ki se nagibajo k razpokanju.

Listi na glavi Savoyovega zelja so kovinski, nagubani in mehurčki. Vedno so barvani v zeleni barvi, vendar glede na sorto lahko pride do različnih plimovanja. V naravnih razmerah v Ukrajini ta podvrsta belega zelja raste brez posebnih težav. Je še bolj odporen na prehladi kot druge vrste. Zgodnje sorte Savoy zelja so posebej odporne proti zmrzali.

Njena semena lahko začnejo rasti že pri temperaturi + 3 ° C. V cetyledonous fazi, rastlina lahko prenese zmrzali do -4 ° C, in utrjene sadike ne doseže -6 ° C. Odraslo zelje starih zornih sort raste med jesenskimi zmrzali na -12 ° C. Savojsko zelje lahko pustite na zasneženih posteljah. Pred jedjo takih zelja za hrano je treba kopati, odrezati in posuti s hladno vodo. Nizke temperature ugodno vplivajo na okus Savojske zelje, zato ohranja vse njegove uporabne lastnosti.

Savojev zelje je najbolj prenašana suša, vendar hkrati zahtevnejši za zalivanje, ker je površina izhlapevanja zelo velika. Ta rastlina je zelo fotofilna. Odporen je na škodljivce, ki jedo listje. Visoko rodovitna tla so primerna za sojino zelje. Prav tako se dobro odziva na vnos gnojil, ki temeljijo na mineralih ali organskih snovi. Srednje zorenje in pozno zorenje sorte so še posebej zahtevne za takšno hranjenje.

Zgodnje sorte Savoy zelja

Dunaj zgodaj

Značilna značilnost te zgodnje sorte so močno valovite listi z rahlo ploščo. Zelje so okroglaste v temno zeleni barvi. Vsako sadje tehta do 1 kg in ima temno zeleno odtenek. Dunajski zgodnji zelje ima odlične okusne lastnosti,zato se ga pogosto uporablja pri kuhanju. Številni pregledi kmetov tovornjakov se zbližujejo v enem: to je najboljša sorta Savoy zelja.

Zgodnje zlato

Ta sorta je uradno priznana kot najboljša od vseh zelja Savoy. Glave tehtajo 800 gramov in zorijo do 95 dni. Odporni so na razpoke in dolgo časa shranjeni. Zelja Zelenjava zlata, ki se je zgodaj uporabljala za izdelavo solat in drugih okusnih jedi zaradi svojega fenomenalnega okusa.

Komparsa

To je zelo zgodnja hibridna sorta, ki zori v 80 dneh, od trenutka, ko se je izkrcala v nezaščitena tla. Glave so svetlo zelene barve srednje gostote. Ta sorta dobro odporna proti razpokam, pa tudi škodljivcem in boleznim.

Od sveta

Kratek hibrid z glave, ki doseže težo do 1,5 kg. Ima izredne okusne lastnosti in se ne počuti.

Obletnica

Ena izmed najbolj zgodnjih sort Savoy zelja. Sadež lahko odtrgate v 102 dneh. Samo dosežejo svojo povprečno gostoto in pridobijo težo 800 gramov. Listi so majhni, mehurčki, rahlo valoviti, zeleni s sivo odtenkom. Sortno zelje Jubilej je nagnjen k pokanju.

Srednje zorenje sorte Savoy zelje

Vertu

Različica srednjega poznega pridelka s sivo zelenimi listi, prekritimi z voskom. Glave sestavljajo sploščena in zaokrožena teža do 2,5 kg. Imajo povprečno gostoto in jih je mogoče shraniti do zime.

Crome

Mid-pozno hibridni Savoy zelje z valovitim zelenimi listi. Zelje rastejo in gostijo s težo do 2 kg na majhnem panju. Sorta je izbrana v tujini.

Melissa

Posebnost te sorte je stabilen in visok donos. Zelje se ne razrežejo in rastejo do 3 kg. Savojski balzam z gobami ima goste glave v ravno okrogli obliki. Druga značilnost te sorte je, da so listi močno nagubani, napolnjeni z veliko zračnimi mehurčki. Na glavi je dober okus z gostoto vlaken.Melissa je sorta Savoy zelje, primerna za dolgotrajno shranjevanje. Ta kultura tudi raste v slabem vremenu in mrazu.

Tasmanija

To je povprečen hibrid Savoyove zelje, katere odrasle glave lahko obešamo do 1,5 kg. Tasmanija je sorta, odporna proti zmrzovanju. Raste dobro na lahkih tleh z nizko vsebnostjo dušika.

Sfera

Posebna značilnost te sorte je v široko razširjenem temno zelenih listih zelja. So srednje fritted. V oddelku je sadje srednje gostote in rumeno. Zrel povrće tehta do 2,5 kg. Okusne lastnosti se odlikujejo s prisotnostjo sladkega nota.

Kasneje sorte zelja Savoy

Aljaska

Priporočljivo za pripravo domačih jedi. Sorta pozno dozoreva, jo lahko shranite že dolgo. Roseta povišana, z okroglimi listi, srednje velikosti, sivo-zelene barve in močnim voščenim premazom. Mehurčki in valovita na robovih. Glava je zaokrožena s tesno prilegajočimi listi. Sadje dosegajo maso 2,3 kg. Ima čudovit okus.Dobava blaga 5,9 kg / m² M. m.

Cosima

Hibrid poznega kultivarja z vodoravno ali rahlo dvignjeno rozeto listov temno zelene barve in srednje intenziven vosek. Vsak list je valovit z majhno količino mehurčkov in valovit rob. Kochany rastejo srednje velikosti in tehtajo do 1,7 kg. Njihova oblika je v obliki obrnjenega jajca. Sadje v rubriki je rumenkasto in občutljivo. Dobra ohlapnost.

Ovce

Izjemen hibrid Savoyovega zelja, zorenja zelo zgodaj, kar je njena posebnost. Glave srednje gostote in masa približno 2 kg. Sorta dobro obvladuje težke vremenske razmere in skoraj nima fusarioze in bakterioze. Ovass je visoko donosna in nezahtevna sorta Savoy zelja.

Stylon

Hibrid, pozno zorenje, ki ga predstavljajo modro-zeleno-sive okrogle glave. Njegova glavna značilnost je visoka odpornost proti zmrzovanju. Lahko prenese zmrzovanje do -6 ° C. Žetev se odvija v oktobru. Teža vsake glave ne presega 2,5 kg.

Uralochka

Zgodnja dozoreva sorta, ki raste 100 dni od trenutka sajenja.Ima velike svetlo zelene lisaste liste, ki so močno valovite. Glava sadja je zaokrožena in gosta, rumenkasto v delu z maso do 2,2 kg. Savojsko zelje je odporno na razpoke in ima izredne okusne lastnosti. Bolje ga je uporabljati v svežih solatah. Produktivnost 8-10 kg / m² M. m.