Nov pogled na palačinke: učimo nenavadne recepte na mleku in sode

Naučite se, kako pečemo okusne palačinke, je dovolj enostavno. Majhen čas in skrb bo pomagal vsak gospodinja, da ne bo le lepa, temveč tudi čudovita okus palačinke. Z receptom za palačinke na osnovi mleka in sode, se lahko naučite nekaj zanimivih možnosti za izdelavo čudovitih sladic.

Klasični recept za palačinke na mleku in sode

Podoben recept za palačinke iz moke se redko uporablja, vendar je rezultat neverjeten. Lepe palačinke z luknjami sami vprašajo v ustih. Soda daje sijaj proizvodu in palačinke postanejo svetlejše.

Sestavine:

• 100 g moke;
• 160 gramov mleka;
• 6 jajc;
• 160 g stopljeno maslo;
• 25 g sladkorja;
• 6 g sode;
• ščepec citronske kisline in soli.

Kako kuhati:

1. Prešla moko izlije toplo mleko.
2. Dodamo rumenjake, maslo, sol in sladkor. Temeljito premešajte, dokler ne izginejo kockice.
3. Soda se vzrejajo v majhni količini vode, dodajo limono in dokler se šopanje ne ustavi, prelijete zmes v testo.
4. Proteini intenzivno utripajo v ločeni posodi do debele pene. Nežno jih premešajte s testom, ne da bi pri tem izgubili maso zračnosti.
5. Palačinke so pečene v vroči ponvi.

Končane palačinke lahko polnijo z mesom, skuto ali celo s sadjem. Odvisno je od domišljije in okusov. Polnjenje bo posodo dalo praznični in končni videz.

Čipke palačinke: tanko testo z mlekom in soda

Značilnost takih palačin je izjema pri receptu za jajca. Palačinke so zelo tanke. Edina stvar, ki jo je treba vnaprej skrbeti, je priprava ponev z neglačno prevleko.

Sestavine:

• 0,25 kg moke;
• 1,0 kg mleka;
• 40 g sončničnega olja;
• 65 g masleno maslo;
• 90 g granuliranega sladkorja;
• 6 g sode in soli.

Če želite, da so palačinke okusnejše, je vredno več časa, da daste proč v testu.

Kako kuhati:

1. Vse trdne snovi zmešajte v enem vsebniku.
2. Dodajte polovico norme mleka in sončničnega olja.
3. Preostalih pol litra mleka zavrite in počasi prelijemo v mešanico, nežno mešamo.
4. Maso zmešamo z raztopljenim maslom.
5. Testo vlijemo v ponev in pokažemo palačinke na vsaki strani 1-2 minute.

Palačinke za mleko na osnovi sode s kavo: korak po korak recept

Precej nenavaden recept, ki vsebuje sestavino, kot je gazirana voda, je preprost pri izvedbi.Palačinke so tanke in popolnoma primerne za zvijanje v njih različnih polnil.

Sestavine:

• 200 gramov mleka;
• 100 g vode s plinom;
• 0,5 kg moke;
• 1 jajce;
• 6 g sode in soli;
• 90 g granuliranega sladkorja;
• 20 g sončničnega olja.

Izdelki morajo biti približno enaki pri temperaturi. Tako se bo testo izkazalo za bolj nežno in zračno.

Kako kuhati:

1. V globokem vsebniku rahlo premagajte jajce s soljo in sladkorjem, ki prelije v mleko.
2. Dodajte moko, soda, postopoma gnetite testo do gostote kisle smetane.
3. Testo razredčimo s sode, dodamo olje.
4. Pripravite palačinke v vroči ponvi, dokler ne kuhate.

Ražnja palačinke na mleko in soda: recept za ljubitelje pravilne prehrane

Zanimiva različica na temo izdelovanja tankih palačink na mleko s sode. Recept mora biti v pujski banki vsakega gospoda, ki je zaskrbljena zaradi njene številke. Nenavaden vafelj okus palačinke bo prosim celotno družino.

Sestavine:

• 160 g ržene moke;
• 500 gr mleka;
• 1 jajce;
• 50 g sladkorja;
• 6 g citronske kisline in sode;
• sol.

Kako kuhati:

1. Mešane sestavine mešamo v globokem vsebniku.
2. Razredčite zmes 1 kozarec mleka, premešajte do homogene in nalijte drugo polovico tekočine.
3. Dodajte jajce in pazljivo gnetite.
4. Pripravljen je, da prelije testo na vroči ponvi in ​​ocvrt palačinke, dokler ne kuhamo.

Palačinke za banane z mlekom in soda

Neverjetni okus takšnih palačink ne bo pustil vseh domov brezbrižne. Lahko jih postrežemo za čaj. Toda, najverjetneje, palačinke bodo jedli še vroče.

Sestavine:

• 300 gramov mleka;
• 150 g moke;
• 4 jajca;
• 50 g sladkorja;
• 4 zrela banana;
• 6 g sode;
• 40 g rastlinskega olja;
• sol.

Kako kuhati:

1. V ločeni skledi premijte jajca s sladkorjem in soljo do puhastega.
2. Odstranite banane, pregrinjajte z velikim rezilom.
3. Mešajte mleko z maso banane.
4. Dodajte jajca v pripravljeno mešanico, prelijte v moko in premešajte, dokler ni homogena.
5. Nalijte sončnično olje v testo.
6. Pražite dišeče palačinke z dveh strani.

Palačinke: debele američke palačinke na sode i mleku

Ameriške palačinke so osvojile svojo veličastno strukturo: na zlomu so vidne lepe luknje, testo pa je mehko in krhko. Za razliko od tankih palačink na mleku in sode, palačinke so pečene manjša po velikosti. Izkazalo se je lepe in rdeče palačinke, ki bodo zadovoljile otroke. Pripravite te palačinke s kislo smetano, marmelado, kondenzirano mleko, sirup, med.

Sestavine:

• 250 g moke;
• 220 g mleka;
• 4 jajca;
• 6 g sode;
• 60 g sladkorja;
• malo soli.

Za dodajanje posebnega okusa v testo lahko dodate cimet. Vonj začimb hiše napolni s toploto in prinese apetit.

Kako kuhati:

1. Žganje rumenjaka s sladkorjem, nalijte v mleko. Odstranite beljakovine v ločeni posodi v hladilniku.
2. V masi rumenjaka vlijemo v moko. Soda z kisom in dodajte k testu, mešanje mase.
3. Vžigajte žveplo v trdno peno.
4. Postopoma dodamo beljakovine v testo, nežno mešamo od spodaj navzgor.
5. Testo se razprostira na vroči ponvi, z žlico pa premešamo z raztopljenim maslom.
6. Pečemo palačinke, dokler ne porjavi.

Palačinke s čokoladno kavo v mleku: recept za gurmane

Takšna sladica bo navdušila goste ne samo z videzom, temveč tudi s čudovitim okusom, tako nenavadnim za palačinke. Bujne palačinke izžarejo krepko aromo kave in se odlično ujemajo s kondenziranim mlekom.

Sestavine:

• 350 gr mleka;
• 225 g pšenične moke;
• 50 g kakava;
• 2 jajca;
• 7 gr mletega kave;
• 90 g granuliranega sladkorja;
• 100 g sončničnega olja;
• 6 gramov sode.

Kako kuhati:

1. Majhna kapaciteta za polnjenje 1/3 norme mleka in kuhanje kave v njej 1 minuto.Obrišite in premešajte z preostalim mlekom.
2. Sladkor dodamo v kakav v prahu, premaga skupaj z jajci.
3. Postopoma vlijemo v moko, soda, ne dajemo krompirju.
4. Razredčite zmes s kavo mleko, vlijemo v olje.
5. Palačinke pečemo z dveh strani.

Od teh palačink lahko enostavno pripravite majhno torto, sendvič s polnjenjem s skuto ali sirupom.

"Lemonchik": palačinke z mlekom in soda z limonino kožo

Palačinke, dodane testu, naredijo palačinke zelo dišeče. Citrusov sok bo dal nežno kiselino. Takšne palačinke, kot so odrasli in otroci. Dodatek sladico bo pomagal v prahu iz sladkorja v prahu ali medu.

Sestavine:

• 300 gramov mleka;
• 160 g moke;
• 2 jajca;
• 10 gr limonine lupine;
• 60 g sladkorja;
• 40 g sončničnega olja;
• 6 g sode;
• sol.

Kako kuhati:

1. V toplem mleku vozite v jajcih in intenzivno premešajte.
2. Dodamo zmes in sladkor. Ne bojte se nalijte več sladkorja, kot je navedeno v receptu. Pri dodajanju limoninega soka v testo je treba to storiti, še posebej, če je sladica za otroke.
3. Mešanici dodamo naribanega lupina (približno 1 žlica).
4. Postopoma dodajte moko in dobro premešajte.
5. Popolnite rastlinsko olje brez vonja, da ne boste zlomili okusa citrusov.
6. Končno dodajte testo kaljenega soda testa.
7. Palačinke pecite do konca.

Palačinke na mleku (video)

Presenečenje vašega doma in gostov z navadnimi palačinami je zelo preprosto. Nekonvencionalen pristop in domišljija v procesu izdelave bo opravljala svoje delo, knjige o gospodinjskih receptih pa bodo dopolnjene z več uspešnimi vpisi.

Oglejte si video: The Great Gildersleeve: Dancing School / Marjorie's Hotrod Boyfriend / Magazine Salesman