. V nasprotju s tem ima bučkam bolj občutljiv okus, ki ga je mogoče dodati tudi v solate v surovem stanju in ne olupljen. Že mnogi lastniki poznajo hitre in okusne recepte iz bučk, kar vam omogoča, da pripravite to neverjetno zelenjavo za zimo. Lahko so marinirani, soljeni, narejeni iz njih, solate in celo kaviar.
Hitri in okusni recept za bučke za zimo
Zelo hitro lahko pripravite te lepe zelenjave. Tudi sterilizirati vse banke ni treba. Kot rezultat, se izkaže za neverjetno okusno in barvito, poleg tega in precej poceni, kar je tudi pomembno. Steklenice s takšno pripravo bodo zahtevale ne samo na počitnicah, temveč tudi v običajnih dneh. Pravzaprav bi bilo v zimskem času zaželeno, da zelenjava, ki je v tem obdobju katastrofalno pomanjkljiva.
Priprava:
- 0,6 kg bučke;
- 35 g. česen;
- 15 g. vroča paprika;
- 12 oz. koper;
- 12 oz. zelena;
- 12 oz. parsnip;
- 12 oz. peteršilj;
- 6 g. hren;
- 12 oz. listi češnje in ribeza;
- 6 g. poper;
- 1,2 litra vode;
- 45 gr. soli;
- 15 g. ocetne esence.
Priprava:
- Zelenjava se opere, razrežemo na majhne rezine in damo v kozarec.
- Na voljo so tudi zelenjava, sesekljana paprika, začimbe in listje.
- Posodo napolnite z vrelo vodo in pustite stati 10 minut.
- Potem je treba vodo vliti v ponev, škropiti s soljo in kuhati.
- Šele nato dodajte bistvo kisa in prelijte marinado v kozarce.
Tara se je takoj vrgla, obrnila in pokrila nekaj toplo.
Zimske pločevinke v zimskem času (video)
Pickled bučke: preprost recept
Obstaja veliko receptov za luženje bučke. Eden od najuspešnejših in najbolj izvirnih, se lahko imenuje samo ta. Tukaj se te zelenjave zbirajo skupaj s korenjem. Zaradi tega so videti bolj barvita in okus postane poseben, ne povsem navaden.
Izdelki:
- 0,7 kg bučke;
- 0,2 kg korenja;
- 25 gr. soli;
- 35 g. sladkor;
- 7 g. sladka paprika;
- 4 g. nageljni;
- 2 g. lovorjev list;
- 12 oz. peteršilj;
- 25 ml kisa;
- 0,25 l vode.
Priprava:
- Zucchini je treba oprati, odrezati peduncle.
- Izperite, poskrbite, da lupite korenje.
- Zucchini razrezane na tanke obroče.
- Korenje razrezane trakove.
- V kozarcu položite zelenjavo, paprike in nageljne.
- Če bi se premaknili in razrezali zelenjavo.
- V globoki ponvi kuhajte marinado. Dodajte sladkor v vodo, dodajte sol, vrenite tekočino in zavrite v kis.
- Marinado prelijemo v že napolnjeno zelenjavo do konca.
- Posodo bom pokrival s pokrovom in steriliziral 15 minut.
- Po tem, zaviti, zaviti in zaviti.
Hitri recept za bučke v korejščini
Zucchini, tako kot mnoge druge zelenjave, lahko pripravimo v skladu s tradicijo korejske kuhinje. Pridobijo presenetljivo ostrino, postanejo pikantni in aromatični. Hkrati ostanejo nežni.
Izdelki:
- 0,7 kg bučke;
- 0,25 kg korenja;
- 10 gr. čilija paprika;
- 25 gr. česen;
- 12 oz. poper;
- 12 oz. koper;
- 12 oz. soli;
- 75 ml olja;
- 15 ml kisa.
Priprava:
- Zucchini pranje, ločeno od pecelj, razrezano v kroge.
- Vsak tanek krog se razreže na 4 dele.
- V ponev z vrelo vodo postavite zdrobljene plodove, jih blanš natanko 5 minut.
- Nato jih razbijte v cedilo in ga vstavite v skledo.
- Odlepite česen.
- Na posebnem žlebiču izrezljamo olupljene korenje.
- Pripravljeno hrano pospravite v skledo z zelenjavo in premešajte.
- Čopič s česmi se drobno naseklja in dovaja v isto skledo.
- Umijte zelenjavo in drobno sekanje, dodajte ostalim izdelkom.
- Dodajte tam in preostale začimbe, sol in prelijte sladkor.
- Nalijte olje in kis, mešajte.
Razdelite na pločevinke, pokrijte s pokrovi in shranite v hladilniku.
Zucchini solata z majonezo za zimo
Ta prigrizek ima poseben okus. To je neprimerljivo z drugimi praznimi deli. Kozme s to solato se zelo hitro končajo. Če jih želite obdržati do zime, potem je bolje, da se skrijete. Zelo je okusno, da je težko zadržati.
Izdelki:
- 1,3 kg bučke;
- 260 gr. majoneza;
- 0,6 kg korenja;
- 0,6 kg solatne čebule;
- 260 ml olja;
- 12 oz. poper;
- 250 ml kisa;
- 7 g. soli;
- 4 g. sladkor.
Priprava:
- Zucchini je treba razrezati v tanke trakove.
- Korenje čiščenje in grundiranje na večjem delu.
- Odlite čebulo s sesekljano ploščo.
- Zmešajte zelenjavo in dodajte sol, dodajte papriko.
- Nato prelijete kislino, dodajte sladkor, dodajte maslo in majonezo.
- Zmešajte vse izdelke in jih položite v kozarce, pokrijte jih s pokrovi.
- Sterilizirajte vso embalažo vsaj 40 minut.
Hitro valjani, zaviti in po ohlajanju v klet.
Solata z bučkami in bučkami: korak po korak recept
Kljub dejstvu, da ti dve zelenjavi pripadata družini buče, je njihov okus zelo različen. Njihov izbor je izredno nenavaden, vsi zelenjavni krč prijetno imajo bogato začinjeno aromo.
Izdelki:
- 1,8 kg bučke;
- 1,8 kg bučk;
- 45 gr. peteršilj;
- 45 gr. dežniki koper;
- 8 g. lovorjev list;
- 12 oz. paprike;
- 0,4 litrov vode;
- 45 gr. soli;
- 170 g. sladkor.
Priprava:
- Vse zelenjavne sadeže sperite, odrežite peduncle, razrežite v kroge v centimetrski debelini.
- Dill drobno sesekljani.
- Tudi sesekljati in peteršilj.
- Voda v bučem, prelijemo v sladkor in sol, dodamo lovorjev list in poper, segrejmo marinado 5 minut.
- Z zelišči zmešajte zelenjavo in prelijte pripravljeno marinado.
- Vztrajajte 30 minut, občasno mešate zelenjavo.
- Vstavite vse izdelke v pločevinke.
- Izpolnite jih z marinado in pokrijte s pokrovi.
- Sterilizirajte 20 minut, nato zavite.
- Moram se obrniti, zaviti.
Po dnevu v klet.
Adjika iz bučke za zimo
Med pripravo Adjike je običajno uporabiti paradižnik, papriko in jabolka. Ampak ne manj pikantno, bo akutna ta prigrizek, če bo kot glavna sestavina bucke. Nekaj ljudi bo lahko uganilo, kaj je izvirna prigrizek dejansko izdelana.
Izdelki:
- 2,8 kg bučke;
- 220 ml olja;
- 120 gr. paradižnikova pasta;
- 55 g. soli;
- 35 g. poper;
- 75 ml kisa;
- 0,2 litra vode;
- 220 gr. česen;
- 45 gr. zelenja.
Priprava:
- Zucchini je treba oprati in takoj sesekljati v mlin za meso, 2 uri, da vztrajajo.
- Nato dajte v skledo in zmešajte z maslom in paradižnikovimi pastami.
- Dodajte poper in sol.
- Vsako uro in pol pustite zelenjavo.
- Kis pomešamo z vodo, vlijemo v rastlinsko maso.
- Česen in zelenjavno sekanje dodajte v sestavo.
- Stew še vedno dobesedno 10 minut.
Takoj se razpadejo adjika do bank, navijte.
Squash kot gobe za zimo (video)
Za mnoge so bučke neznano sadje. Ljudje sploh ne zavedajo, da gre za neke vrste bučke, ki rastejo na postelji. Iz teh zelenjadnic lahko kuhate veliko jedi. Slastni so ne le v kislem, soljenem, ampak tudi v sladki obliki. Od njih se pripravi odličen marmelad. Tisti, ki so dovolj srečni, da ga preizkusijo, bodo to želeli čim bolj pogosto. Blani so precej preprosti, nimajo neobičajnih izdelkov. Kompleksnost lahko povzroči samo sterilizacijo, vendar ne pomeni vsake formule.
