Zelo pogosto, skozi mize na trgu, lahko vidite temno modro jagodo, ki jo prodajajo stari starši. Berry kot jagodičje, rahlo podolgovato sadje in navidezno neopazno. Kot rezultat, gremo s to "zgodnjo ptico" in pojdimo v trgovino kupiti znano zamrznjeno jagodičje. Ampak niti ne sumite, da se to jagodičje imenuje kovačnik. Pojavi se takoj po prvih kapljicah, do sredine pomladi pa se lahko že vlečejo in uživajo s čudovitim svežim in neverjetnim okusom. Poleg tega je kovačnik zelo zdrav! Telo po dolgotrajni "gladovni stavki" potrebuje ogromno količino energije in vitaminov, in tukaj nas rešuje ta pionir jagodičja. Kovačnik raste predvsem v oddaljenih pokrajinah v Sibiriji, kjer že dolgo poznajo svoje zdravilne in zdravilne lastnosti.
Pozor! Oglejte si naš podroben material o sortah, značilnostih gojenja, sajenju in skrbi za kovačnik: Kovačnik je dobrodošel northerner.
Kovanec (Lonicera)To jagodičasto združuje tako odličen okus in razpoložljivost tako pomembnih vitaminov kot A, B2, B1, P in C spomladi. Pri tem je lahko kovanec v količini vitamina C primerljiv z limono! Poleg vsega tega vsebuje veliko količino fosforja, kalcija, železa, bakra, mangana, silicija,aluminij in celo tako redke snovi kot stroncij in barij! Kovačnik nas prihrani od hudega stresa, kar dokazuje prisotnost magnezija v njem, ki pomaga in uravnava krvni tlak zaradi prisotnosti kalija, kar je zelo koristno za srce in krvne žile. Jod in cink pomagata pri preprečevanju bolezni ščitnice in normalizirajo delo črevesja ter prispevajo k reševanju prebave. Kovanec ima tudi kozmetične lastnosti, saj ima zelo dobro učinke na kožo, zaradi česar je mehka in gladka. Ne pozabite na antipiretične in protivnetne lastnosti čudežnih jagod.
Zdravniki priporočajo, da jedo najmanj 100 gramov nenarljivega čaja na dan, da bi zagotovili dnevno zahtevo za vitamin B in železo. In če jo vsak dan uporabljate, boste vedno v dobrem razpoloženju in vzpon moči in energije bo prispeval k vašem aktivnemu življenju!
Kovanec (Lonicera)Na koncu želim ponuditi nekaj preprostih receptov iz kovačkov.
Želite okusno, hladno in zdravo pijačo? Nič ni lažje! Bodite kovačnik in sladkor v količini 400 g na 1 liter vode.Obdelujte jagod z vodo in jo posušite na prtiču, napolnite kozarce za 2/3 volumna z jagodami. Zdaj pripravi sirup! Dodajte sladkor v vodo in jo zavrite, nadaljujte kuhati sirup 10 minut. Nato napolnite kovačnik z vročim sirupom, zaprite kozarce s pokrovi in jih pasterizirajte pri 80 ° C. Če ne želite uporabljati sladkorja, ga lahko zamenjate s vročim svežim sokom jastogovega kostanj. Naj bo vaše skladišče vitaminov na hladnem mestu, kjer sončni žarki ne prodrejo. Pomagajte si!
Kovanec (Lonicera)Eden od najlažjih načinov za zdravljenje kovačkov v zimskem času je uporaba kovačkov v sladkorju. Samo 1 kg jagode si vzemite 1,5 kg sladkorja in jo zlite v mešalniku. Nato celotno maso segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Pridobite homogeno maso, jo vlijte v kozarce, tesno zaprite s pokrovi in postavite v temno sobo v svoje kompote. Kot rezultat, dobiš čudovit in okusen izdelek!
Seveda vsi uživamo sok, po kuhanju tega čudovitega izdelka pa so še ostala jagodičja. Ne žurite, da jih vrzite! Pripravite pastile iz kovačkov, da bi to naredili, preostale jagode premešajte s sladkorjem 1: 1 in pustite stati 3-4 ure, da se sladkor popolnoma raztopi v masi. Podobno ga lahko segrejete 10-15 minut in jo ohladite.Po vseh postopkih se masa vrne v torto, potresemo s sladkorjem v prahu in posušimo v peči. Pastila doseže in razreže na kose. V maso lahko dodate tudi mandlje, orehe, kokosove ostružke, rozine itd. Pomagajte si!
