V zimskem času si želite, da se ne samo vroči čaj čez dan, temveč tudi, da občasno napolnite telo z manjkajočimi vitamini. Kompot hrušk in sliv za zimo, kuhani doma z lastnimi rokami, se popolnoma soočajo z nalogo manjkajočih hranil za človeka.
Koristne lastnosti hrušk
To sladko in sočno sadje je uspelo združiti največje število pozitivno vplivnih komponent. Vitamini A, B1, B2, B3, B5, C, E, organske in folne kisline, železo, jod, kalij, kalcij, magnezij, natrij, cink, fluor. Vse to vsebuje ena hruška. Redno pitje hruškovega soka uravnoteži metabolizem in preprečuje prehlad. Uporabne sestavine hruške lahko zdravijo prostatitis, vnetje mehurja, bolezni ledvic, želodčne bolezni.
Uporabne lastnosti sliv
Slive vsebujejo vitamine A, B1, B2, C, ugodne strojenje in pektinske snovi, tudi magnezij, kalcij, železo, krom, nikelj, bor, fosfor. Celoten seznam naštetih vam omogoča ohranjanje vida, srca, krvnih žil, imunosti, prebave, kostnega tkiva, preprečuje raka, videz prekomerne telesne mase, podaljša mladost.Tudi listje tega sadnega drevja lahko služijo kot preventivno zdravilo pri nastanku krvnih strdkov, ki širijo krvne žile.
Kako narediti hrušk kompot s slivami?
Dve tako koristni darili narave je treba združiti skupaj. Nastala mešanica ne bo le zdravilna, ampak zelo okusna. Obe plodovi so sadje vrtnih dreves, ki ne zahtevajo težavne oskrbe, zato za izdelavo jedi iz raztrganega sadja ne potrebujemo finančnih stroškov, ki so v našem času pomembni. Sladkorna sladka hruška je ustrezno razredčena s kislimi slivami. Očaren sladki kisli okus se prelije v kompoto iz hruške slive.
Kombinacija hrušk in sliv za zimo: recept s sterilizacijo
Faze konzerviranja:
- Hruške, narežite na štiri ali več delov, odstranite jedro.
- Oprane slive, razdeljene na dve polovici in se znebite kosti.
- Vreli sirup: nalijte 1 liter vode v ponev in prelijte 400 gramov sladkorja. Zmešajte zmes.
- Predelano sadje dajte v steklene posode, nad njimi vlijete tekočino in potopite v posodo za sterilizacijo.
- Sterilizirajte 15 minut.
- Odstranite, pokrijte s pokrovi, zaviti.
- Compote za vašo mizo je pripravljen!
Postopek sterilizacije je potreben, da se pločevinke ne morejo eksplodirati in se znebiti klic.
Kombinacija sliv s hruškico in meliso - video
Kombinacija hrušk in sliv za zimo: recept brez sterilizacije
Faze konzerviranja:
- Priprava sliv. 300 gramov sliv, da speremo in prelijemo v vrelo vodo. Po želji, preden vlijemo vrelo vodo, jih lahko razdelimo na dva dela in odstranimo kosti.
- Priprava hrušk. 300 gramov hrupa speremo, lupine ne smemo odstraniti. Narežemo na rezine, medtem ko očistimo iz jame in jedra.
- Pripravite sirup. V lonec nalijemo 1 liter vode, dajte predelano sadje in zavrite. Vreti 5 minut, nato prelijemo 200 gramov sladkorja in pol čajne žličke citronske kisline, nato zavrite, dokler se ne raztopi.
- Vlečenje V steriliziranih steklenih posodah najprej postavite kuhanega sadja, nato pa jih prelijte z dobljenim sirupom. Privijte pokrovček. Zavijte toplo stvar. Ne obračajte se.
- 1,5-litrski kozarec kompote iz hrušk in sliv z vijoličnim odtenkom za zimo je pripravljen.
Če ni mogoče sterilizirati kozarcev z vsebino, je treba obdelovancu nujno dodati ščepec citronske kisline.
Hruške se lahko kombinirajo ne le s slivami,ampak z drugimi sadovi in jagodami, ki imajo določeno kislo podlago. To je lahko čokoladna, kosmulja, malina, češnja, viburnum in še več. Zato, če imate čas in željo, lahko zapletena navodila iz foto kompote sliv in hrušk, katerih recept je preprost. V takih receptih z drugimi sadji, olupljeni in razrezani na koščke, morajo biti hruške vsaj polovico. V sirupu je treba zmanjšati količino sladkorja: 300 gramov na 1 liter. Naslednji korak je sterilizacija, v kateri se kozarci z vsebnostjo sadja in sirupa dajo v posodo z vodo, da dobijo vročo obdelavo do 20 minut. Potem so kozarci zapečateni in pustiti, da počakajo na krilih. To je to, pijača je pripravljena.
Če je hruškam mogoče dodati enako sladko sadje in jagodičje, je poleg tega bolje uporabiti citronsko kislino v naslednjih razmerjih: 2 grama na 1 liter vode za sirup.
Tako je lepo priti iz shrambe hrušk in sliv, v konzervah v toplem vremenu za zimo. Popolnoma dopolnjuje praznične solate in zraven šampanjca izgleda estetsko. Poleg tega lahko sadje v kompotu služijo kot sladica ali prigrizek.Uživajte v svojem obroku in okusnih praznih delih!
