Kako kuhati squash marmelado za zimo - recepti prstov boste lizali

V tem članku smo zbrali izbor zelo preprostih in okusnih receptov, kako narediti okusne kumare z limonino, oranžno, suho marelico, jabolka, lingonberries.

Prvotni okus ima bučko džema. To je izvirnik, lahko rečem celo eksotično sladico.

Vsakdo, ki je poskusil to sladko delikateso, je mislil, da je jedel ananasa.

Ta okus je preprosto neverjeten okus, hkrati pa je zelo enostavno kuhati.

Zucchini džem za zimo

Če želite pripraviti najpreprostejši marmelado drevesne vrste, morate v krušni količini, granuliranem sladkorju in posodah za kuhanje vzeti le bučke.

Vendar pa se najpogosteje z mletjem džemov pripravi z dodatkom različnih plodov, kar daje desertni jedi izviren okus.

Nekaj ​​besed o prednosti bučk

Strokovnjaki za dieto menijo, da je ta zelenjava ena izmed najbolj uporabnih in hitro absorbiračih živil.

V sestavi je prisotna:

• Vitamini B;
• vitamin c in PP;
• železo;
• kalcij;
• baker;
• mangan;
• kalij.

Rastlinska kultura spodbuja delovanje prebavnega trakta, absorbira prekomeren holesterol in toksine, odstranjuje odvečno vodo iz telesa, odpravlja edeme in deluje tudi kot preventivni ukrep za aterosklerozo in anemijo.

Zaradi visoke vsebnosti kalija in magnezija, zelenjave koristi kardiovaskularni sistem.

Zaradi številčnosti v sestavi železa se kakovost krvi izboljša in je nasičena s kisikom, brez katere je telo zelo težko zadržati preobremenitev.

Squash kultura koristi od žolčne stazije, saj zelenjava ne preobremenjuje jeter. Uporabite bučke, ki so koristne za holecistitis, diabetes, artritis.

Izdelek spodbuja odstranjevanje presežnih soli iz telesa. Verjame se, da če enkrat tedensko uporabite 0,2 kg bučke, je možno čiščenje telesa škodljivih snovi iz žlindre.

Poleg tega se uporablja svež squash sok za zdravljenje CNS pljučnih motenj in za zdravljenje nespečnosti.

Mlado zelenjavo lahko pojedo surovo, toda po zorenju jih je treba nujno predelati, ocvrti, kuhati, pariti, pečiti in uporabljati kot sestavino v juhah in glavnih jedeh.

Zucchini in primeren za ohranjanje v zimskem času.

Kako kuhati squash marmelado?

Običajno je marmelada za squash, kot katera koli druga, shranjena v majhnih kozarcih s kapaciteto do 1 l.

Preden vlijemo dobrote v skladiščenje v posodi, jih je treba sterilizirati, da odstranimo škodljive mikrobe.

Po obdelavi posod z vodo in soda in se prepričajte, da niso razpokani in popolnoma brez napak, jih je treba sterilizirati na enega od naslednjih načinov:

• para;
• pečica;
• mikrovalovna pečica.

S kakršno koli metodo sterilizacije je treba poskrbeti za varnost posode, saj je material, iz katerega so izdelane pločevinke, lahko razpoke med ostro temperaturno razliko.

Tudi pred kuhanjem dobrot morate pregledati pokrove, ki jih je treba očistiti, brez ukrivljenosti, brez korozije, z dobro tesnilo.

Med kuhanjem boste potrebovali tudi velik zabojnik, ki je vedno lakiran (lahko vzamete bakreno posodo), kuhinjske lestvice, lopatico iz lesa za mešanje poslastice in lonček, da se damo marmelado v kozarce.

Amber bučke džem

Za pripravo bonbonov bodo dobro zorjene zelenjava s trdo kožo.

Ni posebnih metod za pripravo zelenjave za kuhanje - perejo, očistijo kožo in semena, razrezane na majhne kocke.

Ko je izdelek pripravljen, lahko za zimo začnete kuhati okusno marmelado.

Za kuhanje potrebujete:

• Squash sadje -1 kg.
• Granulirani sladkor - 1 kg.
• Oranžna - 2 kos.
• Limon - 1 kos.

Kuhanje mora biti naslednje:

1. Squash pranje, očistite, odstranite semena in razrežite na majhne kocke.
2. Citrusi so tudi oprani in razrezani na kocke. Pošljite lahko na mlin za meso in se pomaknite.
3. Posodo posodite v posodo in pustite pet ur ali več, da dobite sok iz mešanice kocke in agrumov. Postavite posodo na ogenj, jo segrejte in segrevajte 5 minut.
4. Ohladite sladko maso in ponovno kuhajte.
5. Torej morate storiti trikrat.
6. Pripravljeno dobrote napolnite v predhodno pripravljene čiste posode in zavite pokrove. Banke flip ni potrebno.
7. Hranite na hladnem temnem prostoru.

Squash jam z limono

Če gospodinjstvu ne poveste, iz česa je marmelada, ne bodo uganili, bodo mislili, da je delikatesa narejena iz hruške, pomaranče in ananasa, ne pa iz bučke.

Za izdelavo džema morate pripraviti:

• Bučke - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 1 kg.
• Voda - 100 ml.
• Limon - 1 kos.

Kuhanje:

1. Nalijte sladkor v kuhalni lonec, nalijte v vodo in naredite sirup (približno 5 minut).
2. Ko je sirup pripravljen, je potrebno poslati bučke, narezane na kocke, vnaprej zvit skozi agrumov in kuhati vse za približno 45 minut.
3. Nato je potrebno kuhani izdelek segreto v steriliziranih posodah in zaprite pokrove.

Zucchini džem z oranžno

Zahtevana je za kuhanje:

• Bučke - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 0,8 kg.
• Pomaranče - 3 kos.

Kuhanje:

1. Zelenjava se opere, koža in semena se odstranijo in izkrvavijo kocko bučk. Citrusi naj se operejo, odstranijo kosti in razrežejo z lupino.
2. Kuhane izdelke je treba poslati na posodo, prekrit z granuliranim sladkorjem in pustiti, da se sok sestavi 5 ur.
3. Po določenem času postavite posodo na ogenj, 20 minut počakajte mase na srednji vročini in ves čas mešajte.
4. Po odstranitvi s pečice je treba zagozditi 5 ur in po tem času ponovno kuhati in ponovno ponovno hladiti.
5. Tretji čas kuhamo 15 minut in vročo vlijemo v čiste kozarce in takoj zapremo.

Bučke in suhe marelice marmelade

Zukšin džem s suhimi marelicami je okusen domači pečen izdelek z občutljivo aromo, ki je zelo podobna slanici sladkega sladice iz ananasa.

Za kuhanje potrebujete:

• Mladi bučke - 3 kg.
• Posušene marelice - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 3 kg.
• Limon - 1 kos.

Priprava se izvede na naslednji način:

1. Prvi korak je priprava zelenjave. Kot v primeru, ko pripravimo squash kaviar, je treba vsako sadje temeljito oprati v tekoči vodi in posušiti. Potem se bučke očistijo s kože in, če niso mladi, je treba sredinsko rastlinsko seme izrezati s semeni, po kateri je potrebno rezati celulozo na majhne kocke poljubne velikosti.
2. Zdaj moramo priti do posušenih marelic. Če želite to narediti, posušite marelico 1-2 minut v skledo in kuhajte suho sadje z vrelo vodo. Po določenem času morate posušene marelice posušiti in posušiti s papirnato brisačo.
3. Nato morate potegniti zucchini in suhe marelice z uporabo konvencionalne mesne mlinice ali mešalnika, dokler gladko. Pripravljena masa se pošlje v velik emajlni bazen in pošilja isti sladkor.
4. Medenico postavimo na ogenj in počasi, nujno zmešamo z leseno lopatico, tako da marmelada ne gori, ne izgubi okusa in okusa prihodnje gredice, vse prinese do vrenja. Ko se masa vreli, morate toploto zavrteti in jo zavreti še 30 minut.
5. Citrus je treba oprati v tekoči vodi in kuhani vodi. Na drobnem graterju se zmeša skupaj z lupino in limonin sok se stisne naravnost v sladko maso.
6. Vse je mešano in kuhano še četrt ure, dokler ni popolnoma kuhano. Kuhan marmelad v vroči obliki je treba vliti v banke in zaprite pokrove.
7. Če želite obrniti prazne blazinice in jih zaviti v toplo odejo, ni potrebno, morate pustiti banke na sobni temperaturi.
8. Ohlajeno delikateso zucchini s suhimi marelicami in limonino, pa tudi z malinami, je treba hraniti v hladilniku ali na suhem, hladnem in temnem mestu.

Jam iz jabolk in bučk

Kako kuhati jabolčno-squash marmelado?

Sestavine morajo upoštevati naslednje:

• Kilo zrelih zrelih jabolk.
• Zucchini srednje velikosti.
• Limon - 1 kos.
• Honey 1/2 skodelice.

Kuhanje:

1. Jabolke je treba očistiti s kože, odstraniti seme, obrisati plodove na velikem rezilu.
2. Pelite citrus v mesni brusilnik in premešajte z medom.
3. Rastlinsko pranje, očistite, odstranite semena in ročico v mletju mesa. Pošljite izdelke v posodo, dobro premešajte in ogenj.
4. Kuhajte - kuhajte na nizki vročini do uniforme.
5. Potem je potrebno ohladiti in razpršiti končno poslastico v pripravljene posode, zaprite prazno s čistimi pokrovi.

Zucchini in Lingonberry Jam

Da bi kuhali okusno marmelado lignonberryja, morate pripraviti:

• Mleko bučke - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 1 kg.
• Voda - 250 ml.
• Lingonberry - 0,3 kg, lahko vzamete zamrznjene jagode, vendar bolje sveže.

Kuhanje je potrebno tako:

1. Zelenjava se opere, očisti, cut na polovico in osvobaja iz celuloze s semeni iz jedra.
2. Pripravljene bučke se razrežejo na kocke približno 10x10 mm.
3. Lingonberry opere, če je zmrznjen, naravno odtaljevanje.
4. V globoki ponvi se granulirani sladkor prelije z vodo in se pošlje v počasen ogenj.
5. Zdaj morate topiti celoten sladkor, da ga pretvorite v sirup. Glavna stvar, ne dajajte sladkorja za opekline, tako da ves čas mešate mase.
6. V pripravljenem sirupu pošlji squash rez. Sirup bo prenehal vrelo. Zdaj se ne dotikajte marmelade, dokler pena na kocke bučk ne ustreza.
7. Pazljivo jo je treba odstraniti in se lahko šele nato mešati.
8. Ta mali trik daje priložnost, da sirup v končnem jamu doseže največjo preglednost.Po prvem vrenju je treba v mase vrgati brusnice.
9. Vreti 10 minut, dokler robovi bučke ne dobijo prosojnega stanja.
10. Po kuhanju se na obrežjih razprostira vroča poslastica in gredica je pripravljena.

Zmaganski džem za zimo, izdelan po zgornjih receptih, ima odličen okus.

Kuhanje je preprosto in gostje bodo prijetno presenečeni.

Bon appetit !!!

Prav tako vam svetujemo, da pazite na druge prazne kucke.

Oglejte si video: LCHF marmelada brez kuhanja - Pajs brez obresti (Oktober 2024).