Skoraj vsi vrtnarji gojijo zelje na svojih parcelah. Njegove zgodnje sorte so namenjene predvsem sveži porabi, kasnejše so odlične za zimsko skladiščenje. Če ustvarite optimalne pogoje za zelje, ki so jim blizu, bodo trajale do naslednjega poletja, ne da bi izgubile okus, gostoto in sočnost. Izbor sort in hibridov pozno zrelega zelja ruske in tuje selekcije je izjemno širok. Če se želite odločiti, morate vnaprej preučiti njihove prednosti in slabosti.
Najboljše sorte poznega zelja
Vegetativno obdobje v poznih sortah zelja je 140-180 dni. Žetev se pogosto pobere po prvi zmrzali, vendar to ne vpliva na kakovost glav zelja. Glavne prednosti sort in hibridov poznega zorenja so visoka produktivnost, ohranjanje kakovosti in transportnost. Glave zelja so shranjene vsaj do pomladi in kvečjemu do naslednje žetve, ne da bi na kakršen koli način izgubile predstavljivost, korist in okus. Te sorte imajo praviloma dobro imuniteto. In kar je za ruske vrtnarje zelo pomembno, večina sort poznega zelja je odlična za pobiranje in kisanje.
Obstaja veliko sort in hibridov, vendar niso vse priljubljene.
Agresor F1
Hibrid nizozemske selekcije. Državni register Ruske federacije je priporočljiv za gojenje v osrednji regiji, vendar praksa kaže, da prinaša dobre donose v uralskem in sibirskem podnebju. Spada v kategorijo srednje poznih, od trenutka, ko sadike pridejo do žetve, pa mine 130-150 dni.
Zelje Aggressor F1 stabilno prinaša pridelek, ne glede na to, kako je poletje dano glede na vreme
Vtičnica je močna, dvignjena. Listi niso preveliki, osrednja žila je zelo razvita, zaradi tega se upognejo. Površina je fino mehurčasta, rob je rahlo valovit. Pobarvani so v svetlo zelenem odtenku s sivkastim odtenkom, značilen je sloj sivo-srebrne prevleke, ki spominja na vosek.
Glave zelja so poravnane, sferične, povprečna teža je 2,5-3 kg. Na rezano belo zelje. Panjev ni posebno velik. Okus ni slab, namen je univerzalen.
Agresorja F1 so vrtnarji cenjeni zaradi stabilnosti plodov (zelje praktično ni pozoreno na nejasnosti vremena), nizkega odstotka glav zelja (ne več kot 6–8% jih ima nekvalitetni videz), okusa in odpornosti na fusarium. To je nevarna bolezen, ki lahko uniči večino pridelka in še vedno na vrtu ter med skladiščenjem. Prav tako se hibrid uspešno upira pozni piki, "črni nogi". Polipi in križaste bolhe s svojo pozornostjo težko pokvarijo pozornost. Zelje je nezahtevno pri negi, ne postavlja večjih zahtev glede kakovosti in rodovitnosti substrata, glava zelja razpoka zelo redko.
Video: kako izgleda zelje Aggressor F1
Mara
Eden najboljših dosežkov beloruskih rejcev. Glave zelja nastanejo v 165-175 dneh. So temno zelene barve, prekrite z debelo plastjo modrikasto-sive voskaste prevleke, dosežejo težo 4-4,5 kg. Zelje je zelo gosto, vendar sočno. Skupni donos je 8-10 kg / m². To je idealna izbira za tiste, ki zelje fermentirajo sami.
Mara zelje je v vloženi obliki zelo dobro
Kakovost sorte Mara je zelo dobra, v optimalnih pogojih se hrani do maja prihodnjega leta. Druga nedvomna prednost je prisotnost imunosti na večino vrst gnilobe. Glave zelja praktično ne razpokajo.
Moskva pozno
Obstajata dve sorti te sorte - moskovski pozni 15 in moskovski pozni 9. Oba sta bila vzrejena dolgo časa, prva v 40. letih prejšnjega stoletja, druga pa 25 let kasneje. Bistvenih razlik skoraj ni, razen videza vtičnice. Moskva pozno 15-letnica ima zelo visoko steblo, takšno zelje je enostavno odsekati, ga olupiti in zrahljati. Pri drugi sorti je izliv, nasprotno, nizek, počep, zdi se, da glava zelja leži neposredno na tleh. Skrb za njo je težja, vendar kobilica ne vpliva nanjo.
Za moskovsko zelje pozno 15 let je enostavno skrbeti - zdi se, da glave zelja stojijo na visokih nogah
Te sorte zelja priporoča državni register za gojenje na Daljnem vzhodu, severozahodu in v osrednji regiji. Hranijo se do sredine prihodnjega poletja. Brez večje škode zase, se prehlad prenaša na -8-10ºС.
Kobilica poznega 9 zelja ne vpliva
Listi so veliki, široko ovalni, nagubani, z rahlo valovitimi robovi. Obloge za vosek skoraj ni. Glave so rahlo sploščene, goste, rumenkaste na rezu, tehtajo v povprečju 3,3-4,5 kg. Obstajajo pa tudi "prvaki", ki tehtajo 8-10 kg. Odstotek zakonske zveze je zelo majhen - 3-10%.
Video: pozno moskovsko zelje
Amager 611
Precej stara srednje pozna sorta sovjetske selekcije je bila leta 1943 vpisana v državni register. Za rastočo regijo ni omejitev. Obdobje zorenja pridelka je odvisno od vremena, rastna sezona je 117-148 dni.
Premer dokaj močnega odtoka je 70-80 cm. Listi so rahlo dvignjeni, lahko skoraj okrogli in po obliki zelo zanimivi, nekoliko spominjajo na liro. Površina je skoraj gladka, celo rahlo poudarjena guba je redka. Tudi rob je raven. Listi so pokriti z debelo plastjo modrikaste plošče. Steblo je precej visoko, 14-28 cm.
Okusnih lastnosti Amager 611 zelja ni mogoče imenovati izjemne, njegovi listi so suhi in grobi
Povprečna teža ravne glave zelja je 2,6-3,6 kg. Praktično ne razpokajo. Okusu ne moremo reči izjemnega, listi pa so precej grobi, vendar je to zelje zelo dobro v soli in vloženi obliki. Praksa kaže, da se okus med shranjevanjem (Amager 611 lahko traja do sredine prihodnje pomladi) izboljša okus. Toda to zelje mora nujno ustvariti optimalne pogoje, sicer je razvoj sive gnilobe, nekroze zelo verjeten.
Sneguljčica
Vzidana v ZSSR, zdaj pa je priljubljena pri vrtnarjih. Rastna sezona je 130-150 dni. Odlikuje ga splošna nezahtevnost pri negi, nanjo ne vpliva okužba s Fusariumom, med shranjevanjem ne trpi zaradi bakterioze sluznice. Edino, česar kategorično ne prenaša, je kisli substrat.
Povprečna teža bledo zelene glave je 2,5-4,2 kg. Oblika je skoraj okrogla ali rahlo sploščena. So zelo gosti, vendar sočni. Sadje prijazno, glave zelja redko razpokajo. To zelje je prenosno, skladiščeno je vsaj 6-8 mesecev, vendar je pod stalno temperaturo najmanj 8 ° C.
Snežno belo zelje ni samo zelo okusno, ampak tudi izjemno zdravo
Sneguljčica je cenjena predvsem zaradi čudovitega okusa in visoke vsebnosti vitaminov, mikro in makro elementov. Poleg tega se s kvasom in soljenjem koristi ne izgubijo. To zelje je priporočljivo vključiti v prehrano otrok in starejših.
Megaton F1
Še en hibrid, ki ga pogosto najdemo na gospodinjskih parcelah Rusov z Nizozemske. Med poznejšimi zori eden prvih. Rastna sezona je 136-78 dni.
Zelje Megaton F1 - eden najbolj priljubljenih nizozemskih hibridov v Rusiji
Vtičnica je razširjena, močna, počepna. Listi so veliki, bledo zeleni, skoraj okrogli, konkavni zaradi močno razvite osrednje žile, valovite ob robu. Obstaja plast voščene prevleke, vendar ne preveč opazna.
Glava zelja je tudi bledo zelena, zelo gosta, panja je kratka. Povprečna teža je 3,2-4,1 kg. Okus je čudovit, pridelek je konstantno visok. Sorta ima odpornost na Fusarium, redko jo prizadene kobilica in siva gniloba. Insekti na to zelje prav tako ne posvečajo veliko pozornosti.
Video: kako izgleda zelje Megaton F1
Moški iz medenjakov
Ruska sorta, vzrejena sredi 90. let prejšnjega stoletja. Za regijo gojenja ni omejitev. Rastna sezona je 145-150 dni.
Vtičnica je dvignjena, višina stebla je 30-34 cm, zelo kompaktna (premer 45-55 cm). Listi so široko ovalni, nasičeno zeleni. Površina je gladka, vzdolž roba je svetlobni val. Plast modrikasto-sive prevleke voska je gosta, jasno vidna.
Sveže zelje Kolobok ni zelo okusno, toda med shranjevanjem se položaj popravi
Glava zelja je skoraj okrogla, na rezu je bledo zelena. Povprečna teža je približno 5 kg. Okus je odličen. Pokrito to zelje je izjemno redko. Medenjaki so shranjeni do maja prihodnjega leta. Ima imuniteto do najnevarnejših bolezni za kulturo - fusarija, sluznice in žilne bakterioze, vseh vrst gnilobe. V sveži obliki tega zelja skoraj nikoli ne jemo - takoj po rezanju ima grenak okus, ki med shranjevanjem izgine.
Zimovanje 1474
Sovjetska sorta, posebej ustvarjena za shranjevanje zaznamkov. Tudi v razmerah, daleč od optimalnih, bo to zelje zdržalo vsaj do sredine zime. Če je pravilno shranjena, jo januarja-februarja šele začnejo jesti. V tem času se okusnost občutno izboljša, glave zelja kot da dobijo sočnost. Državni register se priporoča za gojenje na območju Volge in Daljnega vzhoda.
Sorta zimovke Zimovka 1474 je bila vzrejena posebej za dolgotrajno skladiščenje
Vtičnica ni posebej močna, rahlo dvignjena. Listi so jajčasti, veliki, pobarvani v sivkasto-zeleni barvi, prekriti z debelo plastjo voščene prevleke. Površina listne plošče je zmerno nagubana, robovi so opazno valoviti.
Povprečna teža glave je 2-3,6 kg. So nekoliko sploščeni, s precej dolgim panjem. Odstotek netržnih izdelkov ne presega 2-8%. Zelje med skladiščenjem ne razpoka, ne trpi zaradi nekroze.
Jezikovni govornik
Stara sorta, ki jo je dokazala več generacij vrtnarjev, vzrejena na Nizozemskem. Rastna sezona je 150-165 dni. Cenjen je zaradi odličnega okusa, ki se med skladiščenjem izboljša, odpornost proti najpogostejšim boleznim zelja (zlasti bakterioza), trajnost in sposobnost, da dobro prenašajo prevoz. Namen je univerzalen. To zelje je dobro tako v sveži obliki kot v domačih pripravah.
Jezik - sorta zelja, ki se goji ne samo v domovini, ampak po vsem svetu
Temno zelene, goste, široko ovalne glave zelja ne razpokajo. To velja tudi za tiste, ki so popolnoma zreli, vendar še niso pobrani. Povprečna teža zelja je 3,5-5 kg. 9-10 kg se odstrani z 1 m². Jezik dobro prenaša dolgotrajno sušo in vročino, lahko vrtnarju "odpušča" nepravilno zalivanje.
Turkiz
Nemška sorta iz pozne kategorije. Pobirano po 165-175 dneh po množičnem sadiku. Glave zelja so shranjene najmanj 6-8 mesecev, ne počijo in se izjemno redko okužijo s patogenimi glivami. Rastline so redko bolne na odprtem tleh, kar dokazuje prisotnost "prirojene" imunosti na fomozo, kobilico, fusarijsko vedro in vse vrste bakterioze. V primerjavi z drugimi sortami je sorta odporna na sušo.
Zelje Turkiz cenjeno zaradi svoje dobre odpornosti na sušo
Glave srednje velikosti (2-3 kg), pravilne okrogle, temno zelene. Skupni donos je 8-10 kg / m². Okus je zelo dober, sladko, sočno zelje. Sauer je zelo dober.
Harkov zima
Raznolikost, kot lahko enostavno razumete, prihaja iz Ukrajine. V državni register se je vpisal leta 1976. Namen zelja je univerzalen - je dober svež, v domačih pripravah, primeren pa je tudi za polaganje za shranjevanje (ostane do 6-8 mesecev). Zori v 160-180 dneh.
Harkovsko zimsko zelje med skladiščenjem ni okuženo z bakteriozo
Rozeta je rahlo privzdignjena, se širi (premer 80-100 cm), listi so eliptični, skoraj gladki, le ob robu je svetlobni val. Značilna je debela plast voščene prevleke. Glave so sploščene, tehtale so 3,5-4,2 kg. Okus je odličen, stopnja zavrnitve je nizka (ne več kot 9%).
Sorta dobro prenaša tako nizke kot visoke temperature (od -1-2ºС do 35-40ºS), značilna je odpornost na sušo. Med skladiščenjem glave zelja niso okužene z nekrozo in sluzno bakteriozo. Z 1 m² dobimo 10-11 kg. Zrelega zelja ni mogoče rezati do prve zmrzali - ne razpoka in se ne pokvari.
Mama F1
Hibrid, ki ga goji državni register na območju Volge. Glave zelja niso posebej goste, vendar se dobro hranijo do šest mesecev. Rastna sezona je 150-160 dni.
Zelje Mama F1 se ne razlikuje po gostoti glav zelja, vendar to ne vpliva
Vtičnica je rahlo dvignjena. Listi so srednje veliki, sivkasto zeleni, prekriti s svetlo plastjo voščene prevleke. Površina je skoraj gladka, rahlo mehurčasta, robovi so enakomerni. Glave so rahlo sploščene, na rezu bledo zelene, poravnane (povprečna teža - 2,5-2,7 kg). Stopnja zavrnitve je nizka - do 9%.
Valentine F1
Hibrid je bil vzrejen relativno nedavno, hitro je osvojil ljubezen ruskih vrtnarjev. Rastna sezona je 140-180 dni. Odporen na fusarijsko venenje. Nekaj komercialnih glav je malo, ne več kot 10%. Rok uporabnosti - 7 mesecev ali več.
Zelje Valentine F1 - relativno nedavni dosežek rejcev, vendar so ga vrtnarji hitro cenili
Izliv je precej močan, vendar so listi srednje veliki, sivkasto zeleni. Površina je skoraj gladka, prekrita z debelo plastjo modrikastega voska.
Glave srednje velikosti tehtajo 3,2-3,8 kg, jajčaste, na rezu belo-zelene. Značilna je zelo visoka gostota in majhen panj. Okus je prav čudovit, zelje je hrustljavo, sladkor. Odlična izbira za fermentacijo.
Glava sladkorja
Sorto priporoča Državni register za gojenje v Zahodni Sibiriji, odlikuje jo univerzalnost uporabe. Rok uporabnosti - najmanj 8 mesecev. Rastna sezona je 160-165 dni.
Vtičnica je dvignjena, močna. Listi so veliki, temno zeleni s sivkastim odtenkom, obloga voska ni preveč opazna. Površina je skoraj ravna, odlikuje jo le rahlo žuborenje in valovitost vzdolž roba.
Sladkorno zelje nima niti rahlega odtenka grenkobe
Glave so kroglaste, na rezu belo-zelene. Prt je zelo kratek. Povprečna teža je 2,2-2,8 kg. Ne razlikujejo se po posebni gostoti, vendar to ne vpliva na skladiščenje. Odstotek tržnih izdelkov je 93%. Sorta je cenjena ne le zaradi odličnega okusa in popolne odsotnosti grenkobe. Med njene nedvomne prednosti - odpornost proti kobilici, fuzarijsko venenje in bakteriozo.
Orion F1
Državni register priporoča gojenje tega hibrida na Severnem Kavkazu. Za dozorevanje glav potrebuje 165-170 dni.
Izliv je navpičen, nizek (35-40 cm), precej kompakten (premer 68-70 cm). Listi so skoraj okrogli, z zelo kratkimi peclji. Steblo je visoko 18–20 cm. Glave so podolgovate, zelo goste, tehtajo približno 2,3 kg. Na rezini je zelje kremasto belo. Okus ni slab, kot tudi ohranjanje kakovosti. Do maja prihodnje leto ostane 78-80% glav zelja.
Zelje Orion F1 je srednje veliko, a zelo gosto zelje
Hibrid se uspešno upira bakteriozi, nekoliko slabše - fuzariju. Pridelek prinese hlev, ne glede na to, koliko srečarja ima vrtnar z vremenom poleti. Glave zelja praktično ne razpokajo, zorijo skupaj.
Lennox F1
Hibrid je iz Nizozemske. Omejitve glede na območje gojenja z državnim registrom niso določene. Zelje je dobro in sveže ter po daljšem skladiščenju. Glave zorijo v 167-174 dneh. Rok uporabnosti - do 8 mesecev. To zelje zahvaljujoč močnemu koreninskemu sistemu dobro prenaša sušo.
Zelje Lennox F1 je prepoznavno po odpornosti na sušo
Vtičnica je precej kompaktna. Listi so veliki, jajčasti, sivkastozeleni z lila odtenkom, konkavno vzdolž osrednje žile. Površina je fino nagubana, robovi so enakomerni. Značilna je prisotnost debelega voščenega premaza. Glave so kroglaste, težke 1,6-2,4 kg, zelo goste. Skupni donos je 9-10 kg / m². Hibrid je cenjen zaradi vsebnosti sladkorja, odlikuje ga velika vsebnost vitamina C.
Video: Pregled priljubljenih sort poznega zelja
Priporočila za gojenje
Nega poznega zelja se ne razlikuje veliko od gojenja drugih sort. Glavne nianse, povezane s trajanjem rastne sezone. Glave zelja dozorijo dlje, potrebujejo več hranilnih snovi.
Postopek pristanka in priprava nanj
Ker večina pozno zrelih sort zelja traja približno pet do šest mesecev od trenutka, ko se sadike pojavijo do zorenja glav semen, v zmernem podnebju gojijo izključno s sadikami. Neposredno v tleh lahko seme v Rusiji posadimo le v južnih regijah s subtropskim podnebjem.
Sodobne sorte in hibridi imajo dobro imuniteto, na splošno pa je zelje nagnjeno k poškodbam s patogenimi glivami. Da bi se temu izognili, semena pred sajenjem opravijo posebno usposabljanje. Za dezinfekcijo jih za četrt ure potopimo v vročo (45-50ºС) vodo, nato dobesedno za nekaj minut v hladno vodo. Druga možnost je jedkanje v fungicidu biološkega izvora (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) ali v svetlo roza raztopini kalijevega permanganata. Če želite povečati kalitev, uporabite katero koli biostimulans (kalijev humat, Epin, Emistim-M, Circon). Raztopina je pripravljena po navodilih proizvajalca, semena so potopljena vanjo 10-12 ur.
Raztopina kalijevega permanganata - eno najpogostejših dezinfekcijskih sredstev, ki v njem namoči semena zelja - učinkovito preprečevanje glivičnih bolezni
Optimalni čas za sajenje poznega zelja na sadike je konec marca ali začetek aprila. Sadike prenesemo v tla v prvi polovici maja, pridelek pa poberemo oktobra. V južnih regijah so vsi ti datumi prestavljeni pred 12-15 dnevi. Te sorte in hibridi se ne bojijo jesenskih zmrzali, negativne temperature ne vplivajo na kakovost ohranjanja.
Vsako zelje dobro prenaša presaditev in obiranje. Zato ga sadijo takoj v majhne šotne lončke. Tla - mešanica humusa, rodovitne zemlje in peska v približno enakih razmerjih. Da preprečite glivične bolezni, dodajte malo zdrobljene krede ali lesni pepel. Pred sajenjem je substrat dobro navlažen. Semena so zakopana za 1-2 cm, na vrhu pa jih potresemo s tanko plastjo finega peska.
Zelje, posajeno v šotnih loncih, se lahko prenese v posteljo, ne da bi ga odstranili iz rezervoarja
Dokler se poganjki ne pojavijo, posode hranimo na temnem toplem mestu pod filmom ali kozarcem. Praviloma semena kalijo po 7-10 dneh. Sadike morajo zagotoviti dnevno svetlobo 10-12 ur. Temperatura se v prvih 5-7 dneh zniža na 12-14 ° C, nato se dvigne na 16-18 ° C. Substrat nenehno vzdržujemo v zmerno mokrem stanju, vendar ga ne nalijemo (to je bajno z razvojem "črne noge").
Za pravilen razvoj sadike zelja je potrebna dovolj nizka temperatura
V fazi drugega pravega lista se zelje hrani z mineralnimi dušikovimi gnojili (2-3 g na liter vode). Teden dni kasneje jo zalivamo z raztopino kompleksnega sredstva za sadike (Rostock, Rastvorin, Kristalin, Kemira-Lux). Približno teden dni pred presajanjem v zemljo se zelje začne strjevati, kar omogoča lažje prilagajanje novim razmeram. Pripravljen za sajenje sadik doseže višino 17-20 cm in ima 4-6 resničnih listov.
Ne odlašajte s sajenjem sadike zelja v zemljo: starejša je rastlina, slabše se korenini na novem mestu
Video: gojenje sadik zelja
Postelja je pripravljena vnaprej, pri čemer izberete odprto mesto. Lahka penumbra ni primerna za kulturo. Zaradi visoke vlažnosti zraka in tal so izključene vse nižine. Ne pozabite na kolobarjenje. Zelje najbolje uspeva po pesa, zeliščih, stročnicah in solanaceae. Sorodniki iz družine križnikov kot predhodniki so nezaželeni.
Za gojenje zelja izberite odprto mesto, dobro ogreto od sonca
Tla zelja potrebujejo svetlobo, vendar hranljivo. Kategorično ne prenaša kislega in slanega substrata. Pri kopanju v zemljo, humus ali gnili kompost so nujno vnesena dolomitna moka, fosforjeva in kalijeva gnojila (lahko jih nadomestimo s presejanim lesnim pepelom). Spomladi, 10-15 dni pred sajenjem, posteljo dobro zrahljamo in dodamo mineralna dušikova gnojila.
Humus - učinkovito orodje za povečanje rodovitnosti tal
Vodnjake pred sajenjem zelja dobro posujemo. Pazite, da se držite sadilnega vzorca (vsaj 60 cm med rastlinami in 60-70 cm med vrsticami), tako da ima vsaka glava zelja dovolj prostora za hrano. Sadike se z loncem prenesejo na stalno mesto. Na dno luknje postavite malo humusa, žličko superfosfata in čebulo lupin, da odvrnete škodljivce. Zelje zakopljemo na prvi par listov, ga spet obilno zalivamo, mulčimo. Dokler ne začne rasti, je nad posteljo zgrajen nadstrešek iz belega pokrivnega materiala. Ali pa je vsaka sadika posebej prekrita z jelkimi vejami, papirnatimi pokrovčki.
Sadike zelja sadimo v obilno izlivene luknje v vodi, skoraj v "blatu"
Seme poznega zelja sadimo v odprto tla konec aprila ali v začetku maja. Zemlja na globini 10 cm naj se segreje na najmanj 10-12ºС. Pri sajenju upoštevajte shemo, v vsako jamico damo 3-4 semena. Po vrhu jih potresemo s šotno drobtino ali humusom (plast debeline 2-3 cm).
Zelje (tako seme kot sadike) posadimo v zemljo, s čimer rastlinam zagotovimo dovolj površine za prehrano
Preden se sadike pojavijo, je postelja zaprta s plastičnim ovojem. Nato - zategnite s pokrivnim materialom na lokih. Po enem mesecu lahko zavetišče odstranimo za en dan, po nadaljnjih 1,5-2 tednih - popolnoma odstranimo. V fazi drugega pravega lista se izvaja zavrnitev, pri čemer se v vsako jamico pusti po ena sadika. "Nepotrebne" so odrezane s škarjami ali pripete blizu tal.
Seme poznega zelja sadimo v odprto zemljo le, če to omogoča podnebje v regiji
Sadike zalivajte zmerno. Navadno vodo lahko zamenjate z bledo roza raztopino kalijevega permanganata. Za zaščito pred glivičnimi boleznimi zelje prašimo z zdrobljeno kredo ali koloidnim žveplom. Tla na vrtu so posuta z mešanico pepela, tobačnih sekancev in mlete paprike. To bo pomagalo prestrašiti številne škodljivce.
Nadaljnja oskrba
Pozno zelje, tako kot druge sorte, redno razrahljamo, vrt je plevel. Z zrahljanjem morate biti zelo previdni, da ne gredo globlje od 10 cm. Približno tri tedne po sajenju ga zabelimo, da spodbudimo razvoj večjega števila dodatnih korenin. Postopek se ponovi še po 10-12 dneh in tik preden se listi zaprejo v neprekinjeno preprogo. Čim krajše je steblo, pogosteje morate rasti rastline.
V idealnem primeru je treba posodo zelja zrahljati po vsakem zalivanju - to prispeva k prezračevanju korenin, vlagi ne omogoča stagniranja v tleh
Glavna sestavina nege zelja je pravilno zalivanje. Vlago še posebej potrebuje v avgustu, med nastajanjem glav zelja. Sveže posajene sadike zalivamo vsakih 2-3 dni, pri čemer porabimo 7-8 litrov vode na 1 m². Po 2-3 tednih se intervali med postopki podvojijo, norma pa znaša do 13-15 l / m². Tla naj bodo mokra do globine najmanj 8 cm. Seveda je pogostost namakanja močno odvisna od vremena. V vročini zelje zalivamo vsak dan ali celo dvakrat na dan, zgodaj zjutraj in pozno zvečer. Lahko tudi škropite liste in glave zelja.
Zelje je kultura, ki ljubi vlago, to velja tudi za novo posajene sadike in odrasle rastline
Izlivanje vode neposredno pod korenine je nezaželeno. Nahajajo se v bližini zelja zelo blizu površine tal, se hitro izpostavijo in izsušijo. Bolje ga je zalivati s pomočjo utorov na hodnikih. Če obstaja tehnična možnost, organizirajo škropljenje (njegovo zelje je zelo všeč) in kapljično namakanje. Te metode vam omogočajo enakomerno vlaženje tal.
Dolgo obdobja suše je kategorično nemogoče zamenjati z redkim, zelo obilnim zalivanjem. To je glavni razlog za pokanje glave.
Približno mesec dni pred obiranjem se zalivanje zmanjša na zahtevani minimum. Zelje bo v tem primeru postalo sočnejše, pridobilo bo vsebnost sladkorja, ki je lastna sorti.
Vegetacijsko obdobje poznega zelja je dolgo, zato zahteva več gnojenja na sezono kot zgodnje in srednje dozorele sorte. Začnejo ustvarjati gnojila hkrati s prvim olupkom. Primerni so kateri koli izdelki, ki vsebujejo dušik - amonijev sulfat, sečnina, amonijev nitrat. Vstavljeni so v tla s hitrostjo 10-15 g / m² ali razredčeni v 10 litrih vode. Po enem mesecu se postopek ponovi.
Urea, tako kot druga gnojila, ki vsebujejo dušik, spodbudi zelje, da aktivno gradi zeleno maso
Zelje je zelo pozitivno na katerokoli organsko gnojilo. Odličen preliv je infuzija svežega kravjega gnoja, ptičjih iztrebkov, zelenice koprive in listov regrata. Poleti so zalivali zelje dvakrat do trikrat z razmakom meseca. Pred uporabo je treba infuzijo filtrirati in razredčiti z vodo v razmerju 1:15 (če je leglo) ali 1:10 pri uporabi katere koli druge surovine. Kompleksna gnojila niso slabša - Multiflor, Blank sheet, Gaspadar, Agricola, Zdorov.
Infuzija koprive - zelo uporabno in popolnoma naravno gnojilo
Za zelje je potreben dušik, vendar le v prvi polovici rastne sezone. Hkrati je treba dosledno upoštevati priporočeni odmerek. Njegov presežek negativno vpliva na imunost rastline, prispeva k kopičenju nitratov v listih.
Takoj, ko se začne oblikovati glava zelja, preidejo na kalijeva in fosforjeva gnojila. Pred nabiranjem pozno zelje dvakrat zalivamo z raztopino superfosfata in kalijevega sulfata (25-30 g na 10 l vode). Ali pa lahko vsake 1,5-2 tedne posipamo lesni pepel na dno stebla. Iz nje se pripravi infuzija (pol litrska pločevinka 3 litre vrele vode).
Lesni pepel je naravni vir kalija in fosforja, zlasti potrebno pozno zelje med zorenjem glav zelja
Ne pozabite na foliarno prelivanje. Zelje še posebej negativno reagira na pomanjkanje bora in molibdena. Med sezono ga 2-3 krat razpršimo z raztopino elementov v sledovih - 1-2 g kalijevega permanganata, cinkovega sulfata, bakrovega sulfata, borove kisline, amonijevega molibdenove kisline na liter vode.
Video: nega za pozno zelje po sajenju v tla
Nabirano šele po polni zrelosti. Nezrele glave zelja se skladiščijo veliko slabše. Večina sort in hibridov prenaša majhne negativne temperature brez poseganja v sebe, zato je bolje počakati z letino. Najpogosteje pozno zelje zori v prvi polovici oktobra, manj pogosto - konec septembra.
Izkušenim vrtnarjem 2-3 tedne pred nabiranjem svetujemo, da steblo nasekljajo, tako da ga razrežejo za približno tretjino in rastlino rahlo zrahljajo v tleh. Glave zelja se bodo prenehale oskrbovati s hranili, se povečale in zagotovo ne bodo razpokale.
Zelje je treba izvleči s koreninami. Lahko ga celo shranite tako, da "presadite" v škatlo z mokro šoto ali peskom. Toda v tem primeru zavzame veliko prostora.
Glave, namenjene dolgoročnemu skladiščenju, natančno pregledajo, pri čemer se zavržejo tiste, na katerih je opazna tudi najmanjša sumljiva škoda. Porec se razreže z nabrušenim, čistim nožem, pri čemer ostane vsaj 4-5 cm. Dva ali tri pokrovne liste tudi ni treba odstraniti. Vsi odseki so predelani, posuti z aktivnim ogljem v prahu, koloidnim žveplom, cimetom.
Zelje, namenjeno za dolgotrajno skladiščenje, je skrbno izbrano
Klet ali klet pred polaganjem zelja je treba razkužiti, tako da vse površine obrišete z raztopino apna. Glave zelja v enem sloju so položene na police, prekrite z ostružki, žagovino, slamo, peskom, ostanki časopisnega papirja, da se ne dotikajo drug drugega. Da bi preprečili razvoj glivičnih bolezni, je priporočljivo, da jih prašite z zdrobljeno kredo ali lesnim pepelom.
Da bi prihranili prostor, so glave zelja vezane v parih in obešene na žico ali vrv, raztegnjeno pod stropom. V tem primeru je zaželeno tudi, da se ne dotikajo drug drugega.
Ta nenavaden način shranjevanja zelja prihrani prostor v kleti
Tudi najboljše sorte in hibridi poznega zelja ne bodo dolgo ležali, če jim ne zagotovite ustreznih pogojev. Zelje se skladišči v temnem prostoru z dobrim prezračevanjem pri temperaturi 2-4ºС in vlažnosti 65-75%.
Video: obiranje zelja in njegovo skladiščenje
Vrtnarji pregledi
Kamnita glava - pozno zelje, stoji v popku pred zmrzali, če jo očistimo pred zmrzaljo - dobro je shranjena v kleti, suha je za fermentacijo, okus je prijeten, nič odveč, klasičen. Sama posadim jezikovca, rednega in rdečega. Ne razpoči, je gost, okusen in dobro vre.
Advmaster21//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Izbral sem zelje Kolobok. Nezahtevne, majhne, zelo goste glave zelja, odlično shranjene. In kislo zelje je dobro in sveže. Če so ognjiči posajeni na desni in levi, sledi ne bo. Tako lepa kot uporabna.
Nikola 1//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Zelo mi je všeč sorta zelja Valentine. Res je, da ga še nismo poskušali fermentirati, vendar je shranjen čisto v redu - vsaj do marca-aprila, medtem ko okus in aroma sploh ne pokvarita. Spomladi, ko odsekate glavo zelja, se vam zdi, kot da bi ga pravkar posekali z vrta. Pred kratkim sem ga posadila samo na svoje sadike, semena Langedeakerja in Zimovke, ki so eno leto nedotaknjena.
Penzyak//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Od poznega smo že dolgo gojili sorto Moscow Late-15. Všeč mi je dejstvo, da je soljenje čudovita sorta in dejstvo, da je zanj enostavno skrbeti. Je na visoki nogi, plevenje in puder je udoben. Toda Moskva Late-9 je drugačna: je počep, pokriva tla okoli sebe, vendar je zelo odporna na kobilico. Za dolgoročno skladiščenje bomo imeli Valentin hibrid.
Liarosa//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Amager - ne zelo okusno zelje, zelo stara sorta. Kolobok bo boljši. Moje dekle spoštuje Megaton F1 - in je shranjeno dlje časa in lahko fermentirate.
Esme//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699&start=15
Za dolgo ležanje priporočam valentinovo zelje. Dejansko leži dobro in dolgo časa. No, za soljenje imam raje Glory.
Trdi disk//www.forumhouse.ru/threads/122577/
Običajno položim Moskovske pozne in sladkorne štruce v klet. Glave zelja lahko zrastejo velike, od 6 kg. Glava zelja je zelo gosta, odlično se hrani. Sladkorna štručka je slajša.
Gost385147//www.forumhouse.ru/threads/122577/
Harkovska zima je dobra ocena. Dolgo se hrani, sama za fermentacijo.
Irishka//greenforum.com.ua/showthread.php?t=11&page=3
Zelje imam, Agresor leži do pomladi, to je hibrid.
Natalija Alex//greenforum.com.ua/showthread.php?t=11&page=4
Valentinovo zelje sadim že tri leta. Dobro je shranjena, glave zelja so povprečne in primerne za kisanje.
Foresterjeva hči//www.nn.ru/community/dom/dacha/posovetuyte_sort_kapusty.html
Pobiranje poznega zelja mora čakati dovolj dolgo, vendar ga več kot plača strmost glav zelja. Skrb za pridelek ima svoje odtenke, ki se jih je treba naučiti vnaprej, vendar pri gojenju poznozrelih sort in hibridov ni nič zapletenega. Pogosto izbira vrtnarju postane najtežja. Konec koncev je območje zemljišča omejeno, kultura pa je veliko. In vsak ima svoje nesporne zasluge.
