Kultura je priljubljena kmetov, ker je zdrava, okusna in ne v prehrani škodljivcev. Zato bo podroben opis sort parsnipa vrtnarju omogočil izbiro v njihovo korist. Do leta 2018 so rejci pripeljali na desetine dišečih in okusnih sort kulture.
Za razliko od krompirja, je "bel koren" (staro rusko ime) manj kalorični izdelek. Vendar vsebnost fosforja, silicija in kalija v njem presega normo.
Cvetoče dežniki rastline spominjajo na koper, listje - peteršilj in korenovke - korenje, vendar le bele. Pikantni vonj, ki izhaja iz sajenja, prestraši nevarne žuželke in ščiti vrt pred parazitom. To je v rokah kmetov, ker pogosto ne morejo ravnati s toksičnimi kemikalijami.
Podroben opis sort parsnipa
Znanstveniki pripisujejo rastlino dvoletnima. Skupno obdobje popolnega zorenja ploda je 16 mesecev, šteto od trenutka, ko se pojavijo mladi kalčki. Nekateri vadite rezanje vrhov in pustite korenine v zimskem času. Z začetkom spomladi, vendar pred pojavom zelenja, se pridelek izkoplje. Zahvaljujoč tej tehnologiji pridelave postane izdelek bolj dišeč in sočen.
Glede na obliko sadja so bile vse sorte razdeljene v dve skupini: z dolgim in okroglem korenovim pridelkom. Slednja sorta uspešno raste na večini vrst tal, in prva - le na plodnih.
Pasternak Kulinarika za gurmanske jedi
Spada v srednjo zgodnjo sorto. Celotno obdobje zorenja traja 80-85 dni, od nastanka polnih poganjkov do nastanka zrelega sadja. Semena so posejana v različnih obdobjih leta - zgodaj spomladi ali pred zimo. Ta vrsta zgodnjih pašnikov zasluži pozornost mnogih vrtnarjev. Zrelo sadje ima naslednje značilnosti:
- konična oblika;
- jasno opredeljena glava;
- nenavadno dolg in tanek rep;
- neenakomerna površina korena;
- visoko razvita leča;
- snežno belo meso, vendar ne preveč sočno;
- povprečna teža: 140-150 g
Glavno steblo doseže 30-40 cm višine. Rosete listov - pokonci. Mnogi ljudje izberejo Pasternak kulinariko, ker ima neverjetno mrzlo odpornost. Pogosto posajeni material zapusti zimo naravnost na vrtu. Do 3 kg pridelka se navadno nabira od 1 m². Korenine ohranjajo svoj okus in fizične lastnosti med dolgoročnim shranjevanjem.
Priporočljivo je, da rastlino rastlina na razdalji 40-60 cm. To omogoča, da se koren popolnoma razvije.
Pasternak Ruska velikost ustvarjena za pravi gurmani
Popoln dodatek k juham in mesnim jedem bodo parsnipsi v ruskem stilu, če se uporabljajo kot stranske jedi ali začimbe. Korenina je vrednotena po velikosti. Lahko raste do 30-40 cm v dolžino.
Ker se kultura ne boji mraza, se poseje, ko se zemlja segreje na +7 ... + 10 ° C. Kmetje svetujejo, da upoštevajo naslednja pravila za sajenje:
- izberite precej osvetljeno in gladko področje, ker na hribovitem terenu pogosto stagnira;
- poskrbite, da je zemlja ohlapna in jo gnojiti s kompostom ali humusom;
- 18 ur namočimo v topli vodi;
- tvorijo jame do globine 2 cm;
- dodamo nekaj peska, da se zemlja izsuši;
- kakovostno pristajanje na shedu.
Prvi poganjki se pojavijo samo na 20-25 dnevu. Potem jih je treba redčiti. V nekaterih primerih je varneje rastlin sadike v marcu in maja, da presadimo sadike v odprto tla.
V septembru ali oktobru zbrati nenavadno velik pridelek.V teh mesecih lahko kultura uspeva tudi z majhnimi rumenimi dežniki.
Pasternak krog - vir navdiha za rejce
Iz te sorte je bilo vzrejenih več ducat drugih hibridov. Med njimi se razlikujejo glede zorenja in oblike ali sence sadja. Po različnih ocenah vegetativno obdobje kulture traja od 60 do 105 dni. V tem času rastlina tvori majhno rozeto, ki sestoji iz 5-8 gostih listov.
Koren tega parsnipa je okrogel z repom vretena. On zraste do 8-15 cm in je pridobivanje teže na 100-160 Kljub teh dimenzij plod zlahka potegnil ven iz zemlje. Da bi dobili pridelek 5-6 kg s 1 m², ustvarite ugodne pogoje za njegovo gojenje:
- setev se izvaja konec aprila ali v začetku maja;
- globina dotaknjena - 1,5-2 cm;
- izberemo peščene ali ilovnate tle;
- razmik med vrsticami je 30 cm;
- temperatura kalitve: + 7 ° C, v nekaterih primerih: + 2 ... + 3 ° C.
Glavna skrb za sajenje je pravočasno sproščanje tal in odstranitev plevela. Skladnost s temi zahtevami je zagotovilo odličnih rezultatov. Kombinacija ostrega aroma peteršilja in zelene bo spodbudila poredne goste, da okusijo, kaj parsnips okus. Čutili bodo lepoto sladkih začinjenih zapiskov mediteranskega sadja.
Semenski plašč je izjemno gost. To je glavni razlog za nizko kalivost zrn. Zato je treba pred setvijo namočiti v toplo vodo in pustiti čez noč.
Pasternak bela zbere celotno ekipo
Najhladnejša sorta se šteje za beli parsnip in njegove sorte. Poleg tega ima vsak od njih izrazito začinjeno aromo in sladek okus. Meso korenovk se odlikuje z nenavadno snežno belo barvo, včasih s senčilom. Vendar pa zaradi grobe vlaknine ni tako sočno kot drugi predstavniki te družine. Vzrejene so bile naslednje sorte parsnipa:
- Bela kosa. Seje v aprilu. Globina žlebov je 2-3 cm. Razdalja med sadikami je 20 cm in v vrstah - 40 cm. Pridelki so do 3,5 kg z 1 m².
- Bela fregata. Semena so posejana v rodovitnih tleh (ilovici) na globini 0,5-1 cm. Ko se pojavijo poganjki, se redčijo, pri čemer pusti interval med njimi - 12 cm. Za dobro žetev se zalivanje izvaja v suhem obdobju.
- Bela štorklja (vpisana v register leta 2000). Konusno sadje tehta 90-170 g, dolg 15-25 cm in premer 5-9 cm. Zadnji del je največji med vsemi drugimi vrstami pašnikov, ki so opisani zgoraj. Zaradi tega se šteje za najbolj odporen proti zmrzovanju.
- Drug edinstven hibrid nove generacije je Beli Jam. Pripada sredi sezonskih razredov. Njena rastoča sezona se konča po 110-125 dneh. Setev (v korakih po 10 cm) v odprtem prostoru se izvaja v maju ali oktobru in v embalaži v aprilu.
Celotno obdobje zorenja vsake sorte je 105-120 dni, če upoštevate videz prvih poganjkov.
Po mnenju strokovnjakov kultura vsebuje veliko vitaminov (zlasti skupine B), mineralnih soli in eteričnih olj.
Vendar pa lahko dobijo vse koristne sestavine iz tal samo z dobro in kompetentno oskrbo.
Priporočila za nego pašnih listov
Bistvo procesa je omejeno na tri preproste predpise: zalivanje, plevela in hranjenje. Rastlina še posebej potrebuje vlago med nastankom podzemnega dela. Postopek poteka pogosto, hkrati pa uporabite majhno količino vode. Po tem je ploskev dobro plevela, da zagotovimo zrak rhizomu.
Prvi znak pomanjkanja vode bo bledo listje in počasen razvoj kulture. Biti na suhem tleh steblo strelja puščico. To vodi v dejstvo, da sadje razpoke in postane vlaknaste in trde.
Fertiliziranje sadil mullein, razredčen z vodo v razmerju 1:10. Namesto tega se pogosto uporablja pepel ali mineralni kompleks. Za slaba tla preživijo celoten cikel gnojenja:
- prvič jih naredi 14 dni po sajenju sadik;
- po treh tednih ponovite postopek, vendar uporabite le zdravila z visoko vsebnostjo dušikovih spojin;
- tretji pa konec junija in četrti - 25. avgusta.
Upoštevanje zgornjih manipulacij ni vedno obvezno. Kljub temu gnojila pomagajo kulturi v celoti razviti.
Kot opis sort parsnipa kaže, je kultura precej trdna. Zato se lahko v zimskem času varno pusti v tleh, pridelek pa je treba zbrati spomladi.
