Vsi, ki so starejši od N let, so slišali besedo "muškat" ali okusili eno od najboljših vin s tem imenom ali celo dišeče grozdje, ki mu pravijo tudi muškat. Celo začetniki pridelovalci vedo, da je veliko muškatnih oreščkov. So bele, rdeče, roza, črne. Njegove sorte se razlikujejo po zrelosti. Danes bomo govorili o roza muškatu, ki ga gojijo po vsem jugu Evrope, v Rusiji, na Kavkazu, v Srednji Aziji in Kazahstanu.
Tako mladi kot zgodaj
Če upoštevamo, da je vinogradništvo približno osem tisoč let, po mnenju znanstvenikov lahko roza muškat štejemo za mladega, saj se je na jugu Evrope najverjetneje pojavil le nekaj stoletij kot varianta Bele muškat. Vinogradnikom je znan pod imeni Rouge de Frontignan, Red, Rosso di Madera in drugi. Sčasoma je postal priljubljen pri vinarjih sredozemskih evropskih držav, ki se je razširil na črnomorsko regijo, južno Rusijo, Kazahstan in srednjeazijske države.
Muškat roza lahko štejemo za mladega, saj se je na jugu Evrope najverjetneje pojavil šele pred nekaj stoletji
Glavni namen te srednje zgodnje sorte zorenja je tehnični, to je, da se goji za predelavo v sokove in vina, čeprav se v zasebnih kmetijah uporablja sveže, iz nje se pripravljajo sladice in domači konzervi. V letu 1959 je bila sorta vključena v register državne komisije FSBI, ki jo priporočajo za gojenje v regiji Severnega Kavkaza..
Srednje veliki grmovi muškatne rožnate barve nimajo zelo velikih rahlo razsekanih listov z gladko zgornjo ravnino in rahlo izbočenimi spodnjimi ščetinami. Mladi poganjki zorijo dobro ali zadovoljivo.
Iz biseksualnih cvetov muškatnega rožnega grozdja se oblikujejo grozdi zmerne velikosti, ki po obliki spominjajo na valj, ki se v spodnjem delu zbliža s krili. Jagode v njih niso preveč goste, njihova velikost pa je majhna. Oblika grozdja je skoraj okrogla, rahlo podolgovata. Pokriti so s tanko, a močno kožo, ki ob popolni zrelosti postane temno rdeča. Na njem je jasno vidna lahka prevleka iz voska. Notranjost jagodičja je nežna, vsebuje 2-4 srednje velika semena in bistri sok. Jagode imajo močan oreškov okus in aromo.
Rožni muškatni orešček je grozdje srednje zgodnjega obdobja zorenja, daje srednje donose, ima nizko odpornost na nizke temperature, je dovzetna za glivične bolezni, poškoduje ga kup listja in filoksere, vendar je manjši od njegovega belega kolega, zahteven je po sestavi tal in stopnji vlage, kot tudi vremenske razmere.
Tabela: Roza muškat značilnost v številkah
| Obdobje zorenja od začetka vegetacije | 140 dni |
| Seštevek aktivnih temperatur od začetka rastne sezone do odstranljive zrelosti | 2900 ºS |
| Teža grozda | 126 g, včasih tudi do 200 g |
| Velikost ščetke | 14-18 x 7-10 cm |
| Povprečna velikost grozdja | 11-18 x 10-17 mm |
| Povprečna teža jagodičja | 2-3 grama |
| Število semen v 1 jagodičju | 2-4 kosov |
| Vsebnost sladkorja | 253 g / dm3 |
| Količina kisline v 1 litru soka | 4,8-9 gramov |
| Doseg hektara | nizka, od 60 do 88 centov |
| Vsebina jagodnega soka | 63-70%% |
| Odpornost proti zmrzali | nizka, -21 ºS |
| Odpornost proti suši | nizka |
| Odpornost proti glivičnim boleznim in škodljivcem | povprečna |
| Prevozljivost | dobro |
Nerodnosti in težave muškatne roza barve
Prva sorta osbennost - majhna rastna sila grmovja. Številni vinogradniki se lahko zdijo to resna pomanjkljivost, saj ta ne tako produktivna trta počasi pridobiva svojo moč. V tem primeru je treba vsako obrezovanje roza muškat opraviti čim bolj natančno in strokovno.
Drugi vidijo, da je počasna rast tega grozdja prednost:
- trta ni nagnjena k gradnji mačeha, ki slabi rastlino;
- oddaljeno listje, ki zasenči šopke, kmalu ne bo obnovljeno.
Kot rezultat, je mogoče vsem ščetkam, ki nabirajo sok, zagotoviti zadostno količino sončne svetlobe in toplote.
Kljub temu, da so v rožnatem muškatu cvetovi dvospolni in se dobro oprašijo, da povečajo število jajčnikov in preprečijo, da bi se jagode luščile v majhnih vinogradih, lahko cvetje oprašimo. To naredite z mehko, suho gobo, pobirajte cvetni prah iz vseh rastlin na čisti plošči. Nato ga zmešamo in vrnemo s čopičem ali isto gobo k cvetočim čopičem. Ta operacija je dokaj učinkovita in odpravlja potrebo po stimulansih rasti, kot to počnejo na velikih nasadih.
Druga značilnost roza muškat je njegova nenaklonost glinenim tlom, šotnim barjem, močvirjem in podzemni vodi blizu površine. Na takšnih mestih se preprosto ne ukorenini in če se ukorenini, bo odmrl in ne bo prinesel pridelka.
Tretji ukrep je zalivanje in naravne padavine. Pomanjkanje vlage in njen presežek škoduje tej sorti. Dobra rešitev težave je kapljično namakanje, kadar je vedno vlaga, vendar v majhni količini. Hkrati je priporočljivo občasno mešati organska in mineralna gnojila z vodo, v obdobju rasti grma pa - minimalne odmerke stimulansov.
Vendar normalizacija zalivanja ne bo prihranila pred gnitjem jagod in samim grmom, pred njegovo okužbo z glivicami med dolgimi neprekinjenimi deževji, če so značilna za podnebje območja, kjer je zasajen rožnati muškat.
Roza muškatni orešček je zelo dovzeten za glivične bolezni, zato je zdravljenje s fungicidi spomladi in jeseni obvezen preventivni postopek za gojenje te sorte. Ista zdravila se lahko uporabljajo poleti, ko odkrijejo bolezen trte. Konec koncev je znano, da ko grozdje okuži z glivico, ne gre za reševanje pridelka, ga je treba sam rešiti pred težavami.
Kar se tiče škodljivcev žuželk, zdravljenje grozdja s kakršnimi koli razpoložljivimi insekticidi pomaga pri uspešnem boju proti večini, pravočasno preprečevanje pa lahko to težavo popolnoma odpravi. Izjema je filoksera. Da bi zaščitili rožnati muškat pred njim, je v mnogih primerih samo en izhod - inokulacijo z zalogo sorte, odporne na te škodljivce.
Video o gojenju industrijskega grozdja Vladimirja Maerja
Ocene pridelovalcev grozdja
Signali na razredu muškat rožnate barve, tretjega leta starosti. Okus !!! reči, da je okus muškatni orešček, pomeni nič reči. Nenavaden okusni razpon ... Slon sem zadovoljen - imam rožnati muškat! (Ampak tako je, misli se slišijo)
Aleksander47//forum.vinograd.info/showthread.php?t=5262
Do sredine avgusta zorijo Senca, Prijateljstvo, Kishmish Zaporizhzhya, Pink Muscat, Sidlis. Na splošno so moja ljubezen, jaz jih imam 5.
Ivanovna//forum-flower.ru/showthread.php?t=282&page=8
Za določitev arome pri izbiri sorte za vino predlagam uporabo naslednjih informacij: muškat - blanc muškat, roza muškat, hamburški muškat, čarovništvo itd .; Roza - roza traminer, blanc traminer itd. Ribez - sauvignon, mukuzani itd. Vijolična - aligota, pinot noir, merlot itd. Pine - rizling in drugi; Divji cvetovi - Fetyaska, Rara Nyagre, Gechei Zamotosh itd.
Jurij vrn//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=231&page=2
Muškat roza je v kulturi zelo težaven, zahteven je za podnebje, tla, vreme. Potrebuje zaščito pred škodljivci in boleznimi. Toda vse delo, ki ga vloži grozdje, kompenzira z odličnim okusom, odličnim sokom ali dobrim vinom. Ali ga bo gojil, se vsak pridelovalec sam odloči.
