Grozdje pri nas osvaja nova ozemlja, seli se proti severu. To je posledica prizadevanja rejcev, ki razvijajo nove sorte, odporne na različne vremenske neprilike. Ena od sort, ki se v zadnjem času pojavlja na vrtovih poletnih prebivalcev, je grozdje Furshetny, za katerega so značilne tako lepe in okusne jagode kot nezahtevnost, ki omogoča gojenje v razmeroma hladnih regijah.
Zgodovina gojenja grozdnih sort Buffet
Buffet Grozdje je dokaj nov hibrid, ki ga je v Zaporožiju dobil znani vzreditelj Vitalij Vladimirovič Zagorulko. Vinogradnik je znan predvsem po svojem pristopu k delu in želji po ustvarjanju zgodnjih sort, ki dajejo čudovite, velike in okusne jagode z odlično predstavitvijo.
Hibrid je začel svoj pohod po vrtovih Ukrajine in naše države leta 2008. Bife je bil pridobljen s križanjem dveh dobro znanih sort: kubanske in darilne zaporoške. In ker je sorta Kuban izvirala iz sort Moldavija in Kardinal, se izkaže, da v bifeju tečejo sokovi številnih prednikov in od vsakega je vzel najboljše lastnosti. Kuban mu je dal obliko in barvo jagodičja, in darilo Zaporožje - prednosti grma: moč in nezahtevnost.
"Mati" bifeja - kubansko grozdje - mu je dala obliko in barvo jagodičja
Za opisano sorto je značilno hitro zorenje (ne več kot 4 mesece), jagode so pripravljene za uporabo do sredine avgusta. Ljubitelji okus jagodičev opisujejo kot "edinstven", profesionalni degustatorji pa mu dajejo tudi visoko oceno.
Ker je bil pred kratkim vzrejen bife grozdje (v javnosti imenovan Buffet Table), nekateri odtenki njegovega gojenja še vedno niso dobro razumljeni, zgodovina te sorte pa je dobesedno zapisana pred našimi očmi. Potrebnega bo še nekaj časa, da se v celoti razišče odpornost na različne bolezni: medtem ko pravijo, da ima povprečno stopnjo imunosti. Sorta se še ni preselila daleč proti severu, tako da je bila navedena temperaturna stabilnost (do -22 približnoC) mogoče se prilagodi.
Opis sorte grozdja Bife
Buffet Buffet je zelo močna rastlina z dobro razvitim koreninskim sistemom. Letno lahko ustvari več kot deset novih poganjkov, zaradi česar je grm brez obrezovanja lahko zelo debel in, čeprav ima dovolj živahnosti za vse trte, lahko trpi kakovost pridelka, vključno s pomanjkanjem sončne svetlobe. Grmovje je zelo razvejano, njihovo listje je visoko, listi so veliki, pobarvani temno zeleni.
Moč grma vam omogoča, da dajete ogromne pridelke, vendar potrebuje kompetentno nego
Z dobro oskrbo grozdje Furshetny letno daje zelo visoke pridelke jagod odličnega okusa. Šopki pravilne valjaste-stožčaste oblike, njihova standardna teža je od 500 do 800 g, nekateri primerki so večji. Opisani so šopki, težki do 2 kg. Jagode so podolgovate, velike, vijolične ali temno modre, tesno posajene drug na drugega. Barva od rdeče-vijolične do temno modre se spreminja, ko dozori, zato lahko v enem grozdu nastanejo jagode različnih odtenkov. Teža vsakega jagodičja je od 8 do 12 g, posamezni osebki lahko zrastejo do 20 g. Lupina na jagodičja je gosta, vendar tanka, užitna. To, pa tudi stabilna prevleka z voskom je nedvomna prednost glede možnosti prevoza grozdja. Okus je sladek, nasičen, kisel, v primerjavi s številnimi znanimi sortami ni dovolj čutiti. Sočnost je dobra. Po nekaj časa jedo v ustih občutek okusa rozin, sliv ali murve. Jagode so dobro shranjene, praktično ne razpokajo niti v vlažnih poletjih. Toda zbrati jih je treba pravočasno: s prekomerno izpostavljenostjo na grmu se okus nekoliko poslabša.
Ko je Furshetny dal avtorju teh vrstic (le dve majhni grozdi) prvi pridelek, se nam ni mudilo zbrati, ne vedoč, kaj bi moralo biti v povsem končanem stanju. In okus je bil videti povprečen. Toda naslednje leto so začeli poskusiti vnaprej. In izkazalo se je, da jagode, nabrane pravočasno, resnično rafinirajo pookus!
Štirikec velja za sorto srednjega poletja: glede na podnebje v regiji in trenutno vreme ga lahko pripišemo zgodnjim ali srednje dozorelim sortam. Traja približno 4 mesece, da jagode dozorijo, v primeru obilne letine pa se lahko septembra zgodi vrhunec njegove trgatve.
Značilnosti sorte grozdja Furshetny
Če dajete splošen opis Furshetnyju, mu vinogradniki in degustatorji dajejo veliko več prednosti kot slabosti. Nedvomne prednosti vključujejo:
- zelo visoka odpornost proti zmrzali;
- možnost rasti v regijah z različnim podnebjem;
- dobro zorenje trte;
- več kot visoka produktivnost (do 20 kg pri treh letih);
- velika masa grozdov in vsako jagodičje posebej;
- prevoznost jagodičja;
- odličen okus dobro dozorelih jagod;
- Relativno visok rok trajanja sadja za poletno sorto.
Slabosti sorte so veliko manj. Morda sta dve kritični, a s katerimi se lahko borite s pravilno nego:
- srednja odpornost na večino bolezni;
- nagnjenost k preobremenitvi letine in posledično nepopolnost njene dozorevanja in možnost nezorenja trte pred zimo.
Znanstveniki-agrarji ocenjujejo odpornost Furshetnyja na tako nevarne bolezni, kot so plesen in oidij, možne so le 3 od 5 točk, zaradi česar je vrtnar pozoren in ima kemična sredstva za boj proti boleznim. Toda, kot veste, je bolje preprečiti bolezen, kot pa jo zdraviti. Opozorilo dosežemo s pravilno nego. Pravilna nega (zlasti pravočasna in kompetentna obrezovanje) preprečuje tudi preobremenitev grma s pridelkom.
Video: grozdje na grmu
Posebnosti sajenja in gojenja sorte grozdja Furshetny
Osnovna načela sajenja in gojenja samopostrežne mize se ne razlikujejo od tistih v primeru katere koli gojene sorte grozdja, le nekaj nihanj je povezanih z njeno visoko sposobnostjo oblikovanja strelja.
Sajenje grozdja
Za uspešno gojenje grozdja na primestnih območjih je treba upoštevati več dejavnikov, ki določajo uspeh. Grozdje je fotofilna rastlina in s pomanjkanjem sončne svetlobe ne morete dobiti dobrih jagod. Drugi dejavnik je toplota: normalna rast in plodnost se pojavita pri temperaturah, ki niso nižje od 20 ° C, listi večine sort zmrznejo že ob najmanjšem zmrzali in celo trajnica lesa odmre med zmrzali od -25-28 ° C. Grozdje - rastlina, odporna na sušo, vendar se ob pravilnem namakanju pridelek večkrat poveča.
Najboljši datum za sajenje grozdja v večini regij je konec aprila. Jesensko pristajanje je možno tudi na jugu. Kar zadeva sorto Furshetny, jo lahko glede na visoko odpornost proti zmrzali zasadimo v večini regij tudi marca, dva meseca ali jeseni, oktobra in do sredine novembra. Pri jesenskem sajenju ga morate seveda skrbno zaviti za zimo.
Grozdje raste tako na ravnih tleh kot na zmernih pobočjih. V nižinah in na severnih pobočjih ga ni mogoče postaviti zaradi nevarnosti poškodb zaradi spomladanskih zmrzali. Grozdje raste na vseh tleh, razen na zelo mokriščih in območjih z bližino podzemne vode. Za sajenje grozdja v državi morate izbrati mesto, zaščiteno pred vetrom.
Priprava tal pred sajenjem na vrtnem območju je sestavljena iz izkopavanja gnojila. Za razliko od zelenjavnih postelj pri kopanju ni treba odstraniti drobcev opeke, ne zelo velikih kamnov itd .: grozdje raste dobro na kamnitih tleh. V jame posadite grozdje. Pogosto se v bližini raznih zgradb izkopljejo luknje. Velikost - ne manj kot 80 × 80 × 80 cm Na dnu jame (gramoz, lomljena opeka itd.) Je treba položiti dobro plast drenaže, postaviti dobro mešano mešanico humusa, dobre zemlje, peska in mineralnih gnojil. Toda gnojila so za prihodnost in v zemljo posadijo grm, pomešan le s kompostom ali dobro razpadlim gnojem (3: 1). Na zelo kislih tleh lahko dodamo malo apna.
Pri sajenju več grmov so sadilne jame v bistvu združene v jarke. In gramoz in cevi za zalivanje spominjajo na resno hidravlično strukturo
Grm je posajen globoko, tako da korenine, ki segajo takoj s pete sadike, ne padejo pod vpliv temperatur pod -5 ° C. Če naenkrat posadimo več grmovnic, mora biti najmanjša razdalja med grozdnimi grmovjemi v vrsti 1,25 m, vendar Fourchette tvori tako močne grmovje, da bi bilo treba zanjo to razdaljo podvojiti in, če je mogoče, trikrat: do 3 ali več metrov.
Mešanico zemlje s humusom vlijemo v pripravljeno jamo z gramozom in gnojili, tako da sadika, ki jo na to mešanico položi peta, nekoliko pogleda. Pred sajenjem se pripelje močan vložek, da se podira intenzivno rastoča trta, pa tudi kos močne široke cevi, skozi katero prvih 1-2 let dovajamo vodo do korenin. Zalijte majhen kup zemlje in posadite grm. Tehnika sajenja je običajna, na koncu pa bi moralo biti od izlivene luknje vidno le 1-2 ledvic in celo jih bo prekriti z zemljo, zaradi česar je grič visok 2-3 cm nad zgornjo ledvico.
Nega grozdja
Ko posadite grozdje na koči, se morate zavedati, da boste morali zanj nenehno skrbeti. Res je, večina dela je začetnikom precej dostopna, vendar se bo treba nekaj naučiti. Glavna dela - zalivanje, preliv, obrezovanje, zavetje za zimo. Preliv se izvaja redko, vendar letno. Grozdje je zelo všeč kaliju, zato lahko uporabimo kalijeva gnojila v največjem dovoljenem odmerku, najbolje v obliki lesenega pepela. Jeseni se uporabljajo organska gnojila, katerim se lahko doda superfosfat. Spomladi je možno vsako gnojilo, tudi dušik. Pogosto je lažje narediti listne obloge z brizganjem grmov z razredčenimi raztopinami gnojil. Da ne bi spali listov, se ta postopek izvaja zvečer. Najpomembnejša listna obloga teden dni pred cvetenjem in takoj po cvetenju, pa tudi z začetkom zorenja jagodičja. Najbolje je, da vzamete kompleksna gnojila in jih uporabljate strogo v skladu z navodili za zdravilo.
Zdaj ni težko najti primernih gnojil, težko je izbrati prava. Za preliv je primerno uporabiti pripravljene pripravke.
Pogosto foliarni preliv v kombinaciji z zdravljenjem z bordojsko tekočino za boj proti boleznim. Najboljša možnost, ki združuje vrhunski preliv s preventivo, je uporaba lesa pepela, ki ga vztrajamo v vodi en dan (peščica pepela na vedro vode). Glavne bolezni recepcije - glivičnega izvora: plesen, antracnoza in oidij.
Potrebe po zalivanju se razlikujejo glede na regijo in vreme. Zalivanje mladih grmov je obvezno, medtem ko se niso dovolj dobro ukoreninili in niso globoko ukoreninili. Za sadno grmovje je običajno potrebno zalivanje takoj po cvetenju in v suhi jeseni tik pred zimo. Norma poleti je 2-3 vedra na grm, pozimi pa več. Vendar pa Furshetny zaradi svoje sposobnosti gojenja in rodnosti sadja potrebuje več vode, zato morate biti pripravljeni na dejstvo, da boste morali v suhem poletju veliko piti. Brez dovolj vlage njegove jagode ne bodo tako sočne, saj rastejo v idealnih pogojih. Vendar lahko odvečna voda povzroči prekomerno rast poganjkov, slabo zorenje, okus jagodičja bo slabši. Vsekakor je nemogoče grozdje zalivati pred cvetenjem ali med njim: cvetovi se bodo drobili, veliko bo manj jagod. Zalivanje jagod je potrebno zalivati, vendar jih je treba ustaviti mesec dni pred obiranjem.
Od vseh primerov v vinogradu je najbolj kvalificirano obrezovanje: trte se ne boste naučili takoj, a brez nje ne bo dobre letine. Obrezovanje je v resnici kirurški poseg, ki zahteva spretnost in ustvarjalnost. Do začetka plodovanja grmovje obrezujemo zgodaj spomladi, pred izlivom sapa, po štirih letih pa - šele jeseni. Buffet se skoraj vedno oblikuje po načelu oboževalcev, pušča do 30 močnih poganjkov na grm. Hkrati z obrezovanjem je treba odstraniti staro lubje, ki zaostaja za trto, da trta "diha" in omogoči nastanek mlade plasti lubja.
Najprej potrebujemo obrezovanje zamrznjenih površin in zgoščevanje poganjkov grmov, ki motijo rast močnejših. Na splošno obstaja toliko možnosti za oblikovanje grma, da morate resno preučiti posebno literaturo, preden se lotite posla. Če želite olajšati obrezovanje, morate poleti nenehno razbijati dodatne mlade zelene poganjke: grm bo neboleč, da bo zlomil zelenje. S pravočasnim prebojem se zeleni poganjki odstranijo preprosto ročno. Zlom ne morete storiti samo med cvetenjem.
Dodatne zelene poganjke lahko odkrijete enostavno in neboleče
V večini regij države za zimo mora grozdje gojenih sort prekriti pred zmrzaljo. To velja tudi za bife grozdje. Pred zavetiščem se opravi temeljito obrezovanje, odstrani zlomljene in odvečne veje, pa tudi nezrele dele trte. Dobro zorjeni poganjki se odstranijo z nosilcev in položijo na tla, zavežejo v kompaktne svežnje. Grozdje je zaklonjeno konec oktobra, metode zavetišča pa so odvisne od tega, kako hude so zime v določeni regiji, koliko snega je. Morda najprimernejše za Furshetny bo zanesljivo zavetišče za vinsko trto, odstranjeno iz trusa s smrekovimi ali smrekovimi smrekovimi vejami, uporabiti pa je mogoče tudi debelo plast suhih listov sadnih dreves. Če ni lapnika, je mogoče trte, položene na tla, prekriti z deskami, skrilavci in drugimi ravnimi materiali: dokler ne bo nalil sneg, bo grmovje odpihnil veter in miške se jih ne bodo bale. In pod snegom bo grmovje toplo, če je le zapadlo pravočasno.
Od vseh možnih načinov ureditve vinske trte za Furshetny je zaradi moči njegovega grma primeren le gojenje trezirov - na kateri koli ustrezni podpori. Lahko so različni: od naprave navpičnih in vodoravnih cevi do katere koli mreže z velikimi celicami. Enakomerna porazdelitev vinske trte v prostoru zagotavlja optimalno osvetlitev in čiščenje grma.
Za vgradnjo rešetk se v tla poganjajo trdni stebri ali kovinske cevi. Njihovo število je izbrano tako, da trdno držijo raztegnjene trpežne žice in obremenitev grmov s posevkom na teh žicah. Običajno se potegne več vodoravnih vrstic: prva na razdalji 50 cm od tal, naslednja vsakih 30-50 cm. Spomladi so prezimljive trte vodoravno vezane na spodnjo žico. Odraščajoči mladi poganjki so vezani pokonci, hkrati pa zlomijo presežek. Na odraslem grmu pustite 25-30 poganjkov.
Ocene
Grozdje ima odličen okus, primerno za prevoz, uporablja se sveže.
Khabarovs//habarovy.ru/?page_id=177
Bife - grozdje s spodobnimi lastnostmi.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Naša bife miza, ki so jo lani posadili z rastočo sadiko, je pokazala zelo močno rast, dobro odpornost proti boleznim, med rastno sezono so jih zdravili le z biološkimi proizvodi, v majhni meri cepili plesen in olupili približno 10 obolelih listov.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Sorte grozdja Furshetny še vedno niso znane vsem vrtnarjem, vendar so resnični ljubitelji grozdja že uspeli pohvaliti sorto grozdja Furshetny zaradi njenega pridelka, odličnega okusa in nezahtevnosti pri gojenju.Visoka odpornost proti zmrzali vam omogoča, da gojite samopostrežno mizo ne samo na jugu, temveč tudi na srednjem pasu, vendar je dovolj prostora: grozdni grmi rastejo močni in plodni.
