Grozdje vijolično zgodaj znano že od sovjetskih časov. Prav iz tega še vedno izdelujejo zelo priljubljeno vino muškat Stepe rose. Jagode imajo izvirno aromo, ki spominja na vonj vrtnic. V regijah industrijskega vinogradništva sorta nima enake trdosti. Na velikih površinah se goji kot neprosojno. Vijolična zgodaj ima druge prednosti, vendar obstajajo tudi slabosti, ki jih je treba upoštevati pri gojenju.
Zgodovina vijolične zgodnje trte
Rojstno mesto tega hibrida Euro-Amur je mesto Novocherkask, regija Rostov. Pridobljeno z opraševanjem sort: severni in muškat Hamburški. Izbirno delo so opravili specialisti Vseslovenskega raziskovalnega inštituta, imenovanega po sovjetskem agrobiologu Y. I. Potapenko. Sadika se je med drugimi odlikovala leta 1947. Vloga za vpis Violet predčasno v državni register rastlin je bila vložena leta 1957. Grozdje je vstopilo v državni sortni test in po osmih letih, leta 1965, bilo vključeno v register selekcijskih dosežkov. Regije sprejema - Spodnja Volga in Severni Kavkaz. Gojijo ga na drugih ozemljih, vendar v različnih podnebnih razmerah hibrid ne kaže svoje predčasnosti in produktivnosti.
Grozdje Vijolično rano srednje veliko, vendar zelo okusno, sočno in dišeče
Zgodnja vinska trta se je z mnogimi pridelovalci zaljubila zaradi svoje nezahtevnosti, odpornosti proti zmrzali, kompaktnosti in odličnega okusa jagodičja z aromo muškatnega oreščka. Ko pritisnete, je delež soka 84 mas.% Sadja! Grozdje je dobro kot miza, za svežo porabo in kot surovina za vinarstvo.
Sorta je tako priljubljena, da se o njenem izvoru pišejo legende in na forumih potekajo razprave. Lahko najdete sklice na Violet zgodnji Voronezh. Avtorstvo pripisuje M. Abuzovu, ustvarjalcu knjig, atlasov in priročnikov, posvečenih vinogradništvu. Obstaja tudi tretja Violet zgodnja, popularno imenovana Levokumsky. Morda je razlog v obliki vinskih listov te sorte. Zelo raznoliko je in vinogradniki, ki na tej podlagi najdejo razlike, poskušajo že zgodaj dokazati, da imajo pravi "inštitut" Violet.
Video: pregled grozdja Violet zgodaj (julij, Voronezh)
Opis stopnje
Prva stvar, na katero je vsak vrtnar pozoren pri izbiri sadik, je kakovost in količina plodov, ki jih bo dobil. Vijolične zgodnje grozdne jagode običajno zorijo 134 dni po brstičenju. Če je bila pomlad zgodnja, poletja so vroča, potem lahko prve jagode okusimo po 120 dneh. In obratno, v srednjem pasu in drugih regijah s kratkimi in hladnimi poleti to grozdje morda sploh ne zori. Jagode pojejo v začetku septembra, za vino pa pogosto visijo na trti še 2-3 tedne. Na območjih tveganega kmetovanja v tem obdobju že obstajajo zmrzali.
Plodovi so majhni - vsak 2-3 g, na namakanih območjih - do 5-6 g. Velika prednost sorte je, da ostane plodna in brez namakanja, potem pa se grmovje slabo razvije. Potrebna je normalizacija grozda. Lupina na jagodičevju je temno vijolična, skoraj črna, prekrita z modrikasto voščeno prevleko.
Znotraj skoraj črnih jagod vijolične zgodaj je prozorno meso, sok iz njega je iztisnjen brezbarven
Kljub tako intenzivni barvi zunaj je meso znotraj prozorno, sok brezbarven. Okus je prijeten, sladek, z nežno aromo vrtnic. Vsako jagodičje ima 2-3 semena. Grmi rastejo v povprečju do 17 cm, tehtajo do 200 g. Oblika v obliki valja, zožena do vrha, včasih s krilom (stranska veja). Krtača je ohlapna, zato je priročno nabirati ali rezati jagode eno na drugo in neposredno pojediti grm.
Grozd vijolične zgodnje cilindrične oblike, včasih s krilom
Listi so po opisih vinogradnikov razcepljeni ali rahlo razrezani, popolnoma okrogli, celi, mozoljni ali gladki, tri ali pet listni. Vsa ta raznolikost se lahko manifestira celo na enem grmu. Čeprav bi bilo treba po podatkih iz državnega registra listo globoko razrezati z zelo rahlim pubescence na spodnji površini.
Vijolična zgodaj aktivno nastavi pridelek na pastorke. So pa grozdi 2-3 krat manjši kot na glavnih sadonosnih poganjkih. Kot del normalizacije pridelka jih je priporočljivo odstraniti, sicer se podaljša obdobje zorenja, glavni grozdi rastejo in dozorevajo počasneje.
Video: Vijolično zgodaj dozori, grozdi na mačehi
Prednosti in slabosti vijolične zgodnje v primerjavi z drugimi sortami (tabela)
| Prednosti | Slabosti |
| Odporna je proti zmrzali do -27 ° C | Obstajajo sorte z večjimi jagodami |
| Ni bolan z plesnijo in sivo gnilobo | Prizadene ga oidium in bakterijski rak |
| Zori zgodaj | Nizkokislinski, brezbarven sok zahteva mešanje |
| Jagode so sočne, okusne, z edinstvenim muškatnim okusom. | Pridelek je treba obrokovati |
| Dokazuje visoke donose tudi brez namakanja | |
| Raste lahko na težkih tleh in pobočjih katere koli usmeritve |
Značilnosti gojenja grozdja Violeta zgodaj
Značilnosti oskrbe so v glavnem odvisne od lastnosti sorte: pozitivna jo olajša, negativna pa doda delo. Na primer, nizka struktura tal poenostavi sajenje. Ni treba kopati velikih jam in jih napolniti z ohlapno zemljo. In nasprotno, zaradi nestabilnosti praškaste plesni (oidium) boste morali v vinogradu preživeti več časa za preventivno škropljenje. A če poznamo slabosti, jih je enostavno obiti in ne izgubijo pridelka.
Vijolične zgodnje trte so tanke in plazeče, vendar je pridelek na njih položen bogat, zato je treba postaviti močne trse
Pristati vijolično zgodaj
Čeprav je sorta nezahtevna, dobro uspeva na glinastih tleh, je kljub temu vredno posvetiti sajenje. Navsezadnje je kompetentna izbira kraja in pravilno pripravljena pristajalna jama že polovica uspeha. V južnih regijah za zgodnji hibrid ni treba izbrati najbolj sončnega mesta. V velikem vinogradu, kjer raste več sort, se najboljše površine dajejo poznim in velikoplodnim vrstam.
Če ste sadiko kupili v posodi ali skodelici, jo lahko sadite od maja do oktobra, z odprtim koreninskim sistemom pa spomladi ali jeseni. Pripravite sedež v 2-3 tednih:
- Izkopljemo luknjo z globino in premerom 50-60 cm.
- Na dnu položite plast drenaže 10 cm: lomljena opeka, ekspandirana glina ali majhni koščki debelih vej.
- Zemljo, vzeto z vrha 30 cm, ali travo zmešajte s šoto, humusom, peskom v enakih razmerjih.
- V eno jamo dodajte 0,5 l pepela in 40-50 g superfosfata.
- Vse dobro premešamo in napolnimo jamo s to mešanico.
Standardna pristajalna jama za grozdje: globina dveh lopatov lopate, dna je položena na dno
Če boste luknjo naredili dan prej, 1-2 dni pred sajenjem, jo nato prelijte tako, da se zemlja zasije in doda več mešanic zemlje. Dan pred sajenjem sadike v posodah tudi dobro vlijemo, koreninski sistem pa odpremo, korenine damo v raztopino cirkona (40 kapljic na 1 liter vode). Na dan sajenja po vzorcu 1x1,5 m izkopljemo luknje, ki ustrezajo velikosti korenin sadik, rastlin, vode in mulčenja. Če nameravate rasti kot pokrovna oblika brez stebla, potem je treba sadiko poglobiti do prve veje na deblu. Na površini bodo ostale samo prožne trte, ki se lahko pozimi upognejo in položijo na tla.
Video: osnovne napake pridelovalci začetniki
Grmovje
V prvem letu po sajenju se lahko rastoči poganjki privežejo na visoke koščke, toda do naslednje sezone bodo potrebni zanesljivi in trajni drogovi, na primer iz kovinskih cevi. Obrezovanje je priporočljivo spomladi, preden se brsti odprejo. Kot so opazili številni vinogradniki, neobrezane trte prezimijo bolje.
Običajno za vijolični vzorec zgodnje tvorbe - 4 rokavi
Vadita dva načina oblikovanja vijolične vijolične:
- 4-točkovni rokav z zavetjem za zimo.
- Dvostranski z nekultiviranim gojenjem. Višina stebla je 1,2 m.
Oblikovanje grozdja: v dveh rokavih (zgornja slika), v 4 rokavih (spodnja slika); plodni poganjki visijo navzdol in niso vezani, kot v brezčastni obliki
Vijolični grmi imajo zgodnjo povprečno silo rasti, vendar pridelek raste veliko, tako da na vsakem rokavu ne ostane več kot 5-7 oči, na vsakem poganjku pa 1-2 grozda.
Zalivanje in hranjenje Vijolično zgodaj
Grmovje zalivajte na leto sajenja enkrat na 2-3 tedne, vendar obilno (2-3 vedra na rastlino) in le v odsotnosti dežja. Ni treba zapolniti lukenj s sadikami, voda bo izpodrinila zrak iz zemlje, korenine bodo gnile. Sadni vinograd potrebuje namakanje:
- spomladi, na začetku rastne sezone, vendar le, če v naslednjih dneh ne pričakuje zmrzali;
- pred cvetenjem;
- v obdobju, ko jagode rastejo do velikosti graha.
Stopnja namakanja - 50-70 litrov pod grmom. Ko jagode dosežejo velikost, teden dni pred začetkom obarvanja se zalivanje ustavi. Toda to so splošna pravila, v praksi se morate osredotočiti na stanje svojih rastlin, vreme in celo upoštevati strukturo tal.
Video: dva načina zalivanja grozdja (domače kapljično namakanje in rov)
Če so grmi pred časom prenehali rasti ali je suša, je potrebno dodatno zalivanje. Glinena tla slabo prenašajo vodo skozi njih, na peščenih pa nasprotno vlaga ne zadržuje, na njih morate zalivati grozdje 1,5-krat pogosteje. Vendar pogosto zalivanje vodi do izpiranja hranil, na trti se lahko pojavijo znaki kloroze - porumenelost listov. To težavo je enostavno rešiti z uporabo gnojil.
Vzrok za klorozo je pomanjkanje hranil; bolezen se pogosto razvije na peščenih tleh, ki zlahka puščajo vodo in tekočino skozi
V prvih treh letih po sajenju grozdja ni treba gnojiti. Menijo, da ima dovolj hrane, ki je bila vnesena v pristajalno jamo. Če pa obstajajo znaki zastojne rasti, na primer, sadik raste počasneje kot drugi, potem ga lahko hranimo po analogiji z odraslim grmom.
Glavni del gnojil nanesemo jeseni s hitrostjo: 10-16 kg humusa ali komposta in 200-300 g lesa pepela na rastlino. Odmaknite se od podstavka grma 50 cm in naredite obročast utor globine 25 cm. Humus enakomerno razgrnite, prah s pepelom, vodo in izravnajte utor.
Takoj po brstenju, dva tedna pred cvetenjem in poleti, ko jagode zrastejo v velikost graha, dajte tekoče hranjenje iz mulleina:
- Blato razredčimo z vodo 1: 3.
- Postavite na toplo mesto, da raztopina začne fermentirati.
- Po enem tednu lahko fermentacijo uporabimo kot preliv, razredčen z vodo 1: 5.
Pod en grm nalijte 2 vedra infuzije. Nanesite le na vlažna tla, torej kombinirajte zgornji preliv z zalivanjem. Po 3-4 dneh tla pod grmovjem prašite s pepelom (200–300 g pod grmom) in zrahljajte.
Hkrati z dušikovimi gnojili ne smemo dodajati pepela. Alkalij reagira z dušikom in tvori hlapne amoniake. Večina hrane bo izhlapela.
Video: foliarno prelivanje grozdja z mikroelementi
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Ne čakajte na znake škode grozdja zaradi bolezni in škodljivcev, izvedite preventivno škropljenje. Torej, od oidija in drugih glivičnih bolezni je dovolj narediti dva zdravljenja (spomladi in jeseni) s pripravki, ki vsebujejo baker, na primer HOM (40 g na 10 l) ali 1% Bordeaux tekočino. Dobro navlažite vse poganjke in liste, pa tudi tla pod grmovjem. Porumeneli, suhi listi, s pikami se odtrgajo in opečejo.
Video: shema za predelavo grozdja pred boleznimi in škodljivci s sodobnimi zdravili (Ukrajina)
Od škodljivcev do cvetenja na listih in jeseni po nabiranju lahko uporabite močne insekticide s širokim spektrom delovanja: Aktara, Karbofos, Aktelik itd. Preden odcvetijo brsti, vsake 3-4 leta zdravite z raztopino Nitrafena. Ta droga se hkrati bori proti boleznim in škodljivcem.
Zakaj proti jugu zaščiteno grozdje
Čeprav ta hibrid zdrži močne zmrzali in ga gojijo na jugu, vinogradnikom vseeno svetujejo, da ga zavetijo za zimo. Vsaj odstranite vinsko trto iz naslova in jo položite z ohlapno zemljo. Pozimi na nepokrito grozdje lahko vplivajo ledena dežja. Padavine padajo pri nizkih temperaturah, trte so pokrite z debelo plastjo ledu. Pod njegovo težo se lahko zlomijo.
Posledice zamrznitve dežja - poganjki so popolnoma prekriti z debelo plastjo ledu
Druga nevarnost: led se topi, voda prodira pod lestvicami ledvic in tam spet zmrzne. Del ledvic je poškodovan. Leda ne morete prebiti, to bo povzročilo veliko večjo škodo. Zato je bolje, da ne tvegate, gojite grozdje v pokrovni obliki in ga zaščitite pred zimskim vremenom.
Video: zavetje grozdja z preprogami iz trstičja
Nabiranje in predelava
Grozdje pobiramo zgodaj vijolično, seveda v suhem vremenu. Krtače odrežite s škarjami in jih položite v plitke škatle, katerih dno je prekrito s papirjem. Med zbiranjem se poskušajte ne dotikati jagodičja, da ne poškodujete prevleke z voskom na njihovi površini.
Šopke odrežite s škarjami, držite ga ne za jagode, temveč za vejico
Zgodnja vijolica je univerzalno grozdje, primerno za vse vrste nabiranja in svežega uživanja. Jagodičje ni veliko, lahko jih posušimo, zamrznjeno pa lahko uporabimo namesto ledu in kot okras: damo v kozarce za hlajenje vina, konjaka, šampanjca, koktajlov. Toda glavnina pridelka gre za pripravo sokov in vin. Jagode tega grozdja so sladke in dišeče, vendar soku primanjkuje barve in kislosti. Zato se vinarji ukvarjajo z mešanjem: za izdelavo ene pijače se vzame grozdje 2-3 razredov. Spin-up-ov tudi ne vržejo, iz njih pripravijo dišečo kašo in jo destilirajo v grapo in žganje.
Muškat stepte rose rdeče vino se prideluje od leta 1965 in je narejeno iz zgodnjega vijoličnega grozdja, ki ga goji VNIIViV im. Potapenko
Mnenja o grozdju Vijolično zgodaj
Nekoč je posadil to sorto. Še eno poletje je odkril praškasta plesen (oidium), odstranil sorto. Ko pa je letos na degustaciji v Voronežu okusil vino, je takoj vzel potaknjence te sorte. Zdaj se ukoreninijo. Vino je nenavadno in močno, okusno, nekonvencionalno muškatni orešček. Svetujem vam, da začnete, toda škropilnik naj bo pripravljen ...
Akovancev Mihail//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Dober razred Violet zgodaj. Jagode so zelo okusne, lahko jih uživamo sveže, vino pa lahko, vino je odlično, predvsem sladica.
jur//kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20
No, seveda, to je zelo okusna sorta, univerzalne smeri, in okusen vedno zboli. Dojenčkov sin ga ljubi in poje, in kolikor ga imajo ptice radi, ne izbirajo vseh sort. Vino sem posušil, letos pa nameravam za sladico vse svoje muškatne oreščke.
saratov//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Lani sem celoten vinograd obdeloval 2-krat, s temi tretmaji Violet zgodaj sploh ni nič bolelo. V zadnjem letu sem enkrat škropil in tudi nisem zbolel
Rostovsko vinogradništvo//www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0
Zgodaj je izstrelil Purple, 11 kilogramov iz mladih grmov. 9 iz enega grma in 2 iz drugega. Njegov sok je prav čudovit!
Vadim iz Rostova//lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html
Grozdje Zgodnja vijolična kaže svojo produktivnost in zgodnjo zrelost le v južnih regijah. Tu se uspešno goji tudi na težkih tleh in pobočjih katere koli usmeritve. Zaščitna oblika brez stebel je prednostna, tako da je mogoče trte pozimi položiti in zaščititi pred zaledenitvijo ledvic.Poleg tega ta hibrid potrebuje preventivno škropljenje pred boleznimi in škodljivci. Vsa dela se obrestujejo s pridelkom okusnih in dišečih jagod, ki gredo v pripravo legendarnega muškatnega vina.
