Poleg belega zelja sem rastejo in Savoy ter barvo, brokoli in kohlrabi, vendar je Bruselj moja najljubša kultura in ga ni težko rasti. Med številnimi sortami zelja Bruselj stoji sam. V vrtovih je redkost, ker se šteje za kapricijsko kulturo, hkrati pa tudi za pridelek z nizko donosnostjo. Moje izkušnje kažejo drugače ...
Brstični ohrovt je okusna zelenjava, ki presega vse druge vrste zelja v biološki vrednosti. Vsebuje zapis o vsebnosti kalija, magnezija, železovih soli, vir visokokakovostnih rastlinskih beljakovin, vitaminov A, C, PP in drugih hranilnih snovi, ki jih človeško telo zlahka absorbira. Poleg tega je tudi lepa rastlina, še posebej med ustanovitvijo kochanchikov. In če si ob robu zelja zasadite barvo Lolla Rossa solate ali mačk, na sredini je nekaj visokih ognjičev, potem boste imeli pravi cvetlični vrt, ne rastlinsko posteljo.
Brstični ohrovt© John-Morgan
Ko sem prvič začel s tem zeljmi, nisem bil zadovoljen z rezultatom. Že rano sem želel, da sem sejal seme zelja v marcu v mestnem stanovanju.V začetku maja, sadijo sadike v tleh. Praktično ni dobila pridelka: trenerji niso bili slabo vezani, in tisti, ki so začeli rasti skoraj ne rastejo, pobirajo žetev - za piščance se smejijo.
Nekako je zajelo oko opombe o brstičnem ohrovtu. Od nje sem spoznal, da je to zelje zelo hladno odporno in ne prenaša visoke temperature zraka. Za vezanje kochanchik je najboljši temperaturni režim 15-20 ° C, pri 25 ° C in višji pa se odlaganje in natovarjanje kochanchika odloži, vendar se tudi njihova kakovost zmanjšuje. Naučil sem se tudi, da je obdobje od nastanka poganjkov do žetve v Bruslju odvisno od sorte 130-150 dni.
Bruseljski sproutsOborožil z pridobljenim znanjem, sem začel eksperimentirati. Semena za sadike, posejane v različnih časih. V sobi pri temperaturi 18-20 ° C se poganjki pojavijo že 3-5. Od ustanovitve trenerjev se prične 110-130. Dan, ko se prideluje seme za sadike marca, to obdobje traja konec julija in v začetku avgusta. Za to čas obrobju Krasnoyarska je značilna visoka temperatura zraka (do 30 ° C), ki je malo verjetno, da bi zadovoljil moje naddržno oddelek. Izračuni in eksperimenti so pokazali, da je najboljši čas za setev semen na našem območju tretje desetletje aprila.
Kako rastejo sadike? Seme bruseljskih kalčkov se posežejo neposredno v hladilniku v aprilu: če je vreme toplo, nato pa 15-18., Če je vreme neugodno - 25-28.
Moja posteljnina je škatla z višino 65 cm, površina 120 x 120 cm s pokrovom, ki se raztegne z ojačanim filmom. Tla v škatli imajo rahlo pobočje na zahodu. V tleh napolnim tla z organsko snovjo, pepelom in superfosfatom. Izdelam žlebove in jih prelijte s toplo vodo pred setvijo.
Bruseljski sproutsSemena so predhodno namočena v raztopini imunocitofita in posušena, to je suha. Seveda, pred setvijo, zavračam majhna, poškodovana in premočna semena, pa tudi nepravilno oblikovan, s površino mat (brez sijaja).
Po setvi utorov s semeni zaspim z zemljo, od vrha, ki ga pokrivam s plastjo 3-5 cm snega ali ledu, če so še vedno na mestu.
V odvisnosti od vremenskih razmer, semena kalijo v 5-10 dneh. Ker sem posejam samo polno ponderirano seme, jih postavim na precej dolge razdalje (5-8 cm) drug od drugega, tako da celotno sadiko raste visoko kakovostno, skoraj brez šibkih in bolnih primerkov.
Rastočih sadik v hladnem vrtu ima določene prednosti: se ne razteza, se ne razbarva s črno nogo in dobro trdi. V stanovanju nikoli nisem uspeval tako polnopravno sadike: bilo je razvajano, boleče, mnoge rastline so izginile med piskanjem. Tako se lahko izognemo nepotrebnemu presajanju, kar zavira rast rastlin.
Sadike v krompirju se zalivajo in hranijo. Prvi vrh preliv (sečnina) se opravi na začetku videza drugega prave liste, drugo pa v enem tednu s katerim koli kompleksnim gnojilom. Sadika sem močna, korenasta (stebla debela 5-6 cm).
Bruseljski sproutsPristanek v tla. Ko sadnice tvorijo 4-6 resničnih listov, sem rastline v tleh, običajno se to zgodi konec maja in začetka junija, rok je 10. junij.
Znano je, da Bruselj ljubi globoko obdelana, organsko bogata tla in ne prenaša težke gline. In imam parcelo v nižini, v močvirju, v bližini gozda, je zemlja glina, težka, z visoko stopnjo podtalnice. Zato sem za saditev sadik pripravil visoko jamo 1 m širino jeseni, ga polnili s kompostom, superfosfatom in pepelom.Sem rastline v dveh vrstah, in zelo redko - med rastline 50-60 cm.
Briga za Bruselj na vrtu. 2 tedna po sajenju, ko se rastline jasno začenjajo rasti, prvič hranim z raztopino biomastrskega gnojila, pri čemer se drugi začnejo trenirati. Poleg tega je polje, zalivanje. Zlasti veliko vode je treba zalivati med rastjo listov in med nastankom zelja. Za zaščito pred škodljivci tedensko po razrahljanju potresemo tla s pepelom. Nikoli se nisem pokvaril, da ne bi gnil spodnje avtobuse.
Konec avgusta - zgodnji september, blag, ki je, odrezal apikalne brsti (trenerji). To je zagotoviti, da je Kochanchik postal boljši in bolj gosti. Kasneje, konec septembra, sem odstranil celoten vrh rastlin, na katerih so zvončki slabo razviti.
Kako pridelovati in uporabljati pridelek. Čiščenje začnem konec septembra, selektivno izvlečem kabine, ko so zrele. Zorenje se določi preprosto: cobre postanejo gosto, sijoče, dosežejo premer 3 cm.
Bruseljski sproutsMasa ene ražnjeve je 8-15 g, na eni napravi pa 35-50 kosov. Imam dovolj družinske pridelke od 10-12 rastlin.
Žetev hranim v plastičnih vrečkah samo v hladilniku in zamrznem.
Kuham juho iz brstičnih ohrovt (mimogrede, po okusu, da je juha podobna piščančji juhi). Izdelam solate, kuham za stransko krožnico ali jo vključim v zelenjavno obara.
