Po različnih ocenah znanstvenikov so ljudje začeli gojiti grozdje pred 6-8 tisoč leti. Danes obstaja več kot 20 tisoč sort kulture, vendar selekcija ne miruje, vsako leto znanstveniki in ljubiteljski rejci pripeljejo nove. Ena najpomembnejših novosti zadnjega desetletja je bila zgodnja dozorela sorta Athos.
Zgodba o grozdju Atos
Raznolikost Athos še vedno velja za novost na naših vrtnih parcelah. On je je bil vzrejen s prizadevanji ukrajinskega vinogradnika V.K. Bondarchuk v Luhanski regiji leta 2009, prvi pridelek pa je bil pobran leta 2012. Athos ima hibridni izvor in je rezultat uspešnega križanja sort Talisman in Kodryanka.
Danes ima ta sorta dokaj široko geografijo. Priljubljenost si je pridobil v Ukrajini in na jugu Rusije.
Varietalne značilnosti
Glavna prednost namizne sorte grozdja Athos je njegova zgodnja zrelost. Rastna sezona je le 95-100 dni. Če se ne zgodi višja sila, bo žetev pripravljena konec julija - začetek avgusta. Prav tako je nesporna prednost Athosa skoraj 100-odstotno zorenje jagodičja v grozdih.
Trta na Athosu ima lepo rjavo barvo z rdečimi vozli. List nasičene zelene barve, srednje velikosti, okroglast, razrezan.Svojo sorto odlično ukoreninijo s potaknjenci. Athos potrebuje zavetje pozimi, vendar je dokaj odporen proti zmrzali in zdrži zmrzal do -23 ° C. Popolno plodovanje se pojavi v 3. letu.
Masa jagodičja na Atosu doseže 10-12 g
Athos je zelo donosna sorta: na hektar lahko zberemo 130 centimetrov jagod. Zrel grozd tehta od 700 do 1200 g (nekateri - 1500 g). Ni potrebe po obrokih. En grm lahko prenese težo do 20 kg. Jagode so temno modre barve, podolgovate, tehtajo 7–12 g. Meso je bordo, koža je gosta, okus je bogat, harmoničen, sladek, vendar ga obarva subtilna kislost.
Jagode niso zelo trdno zadržane na vejici, zato se lahko nepomemben del njih drobi.
Kljub zgodnji zrelosti si lahko vzamete čas z letino. Zrele jagode ne počijo v mesecu dni po zorenju. Tudi atoški plodovi se bodo odlično rožili.
Masa enega svežnja grozdja Atos doseže 1,5 kg
Za razliko od svojega starša Kodrianka Athos ne kaže nagnjenosti k grahu.
Athosovi sadeži so najbolj primerni za uživanje v sveži obliki, izdelujejo pa tudi marmelado, kompote in likerje. To je namizna sorta grozdja, zato lahko iz nje naredite kakovostno domače vino, če jagode mešate s plodovi vinske sorte.
Video: Trgatev grozdja Atos
Značilnosti sajenja in gojenja sort grozdja Atos
Spomladi se v trgovinah in na tržnicah praviloma prodajajo letne sadike Athos, ki morajo izpolnjevati naslednje zahteve:
- Najprej bodite pozorni na korenine - biti morajo elastične, ne smejo se zlomiti v ovinek. Prodajalca prosite za rezanje s škarjami ali lovilci. Na rezu naj bo koren bel. Rjavi ali rjavi odtenek je znak mrtve sadike. Če imate priložnost kupiti sadilni material z zaprtim koreninskim sistemom, potem ne zapravljajte denarja. Takšne sadike se bolje ukoreninijo.
- Na posnetku naredite rahlo praskanje s nohtom. Pod temnim lubjem naj bi bila vidna plast živahnega zelenega tkiva. To je tudi zanesljiv znak, da je grozdje živo.
- O vitalnosti sadike lahko presodimo ledvice. Tehtnice se ob pritisku ne smejo razpokati ali luščiti.
Danes so v prodaji pogosto sadike, obložene s posebnim voskom. Zmanjša transpiracijo (proces gibanja vode skozi rastlino), ima antibakterijske lastnosti in ne moti rasti in razvoja sadik. Ni treba poskušati strgati voska s poganjkov, saj boste tako poškodovali trto. Ko bo strel začel rasti, bo sam zlahka uničil svojo začasno obrambo.
Algoritem sajenja grozdja Atos:
- Najprej morate izbrati pravo mesto za bodoči vinograd. Kultura ne prenaša bližine podzemne vode in se bo izsušila s slabo drenažo. Poleg tega vlažna mikroklima prispeva k razvoju glivičnih bolezni. Prav tako se grozdje počuti slabo na odprtih, neosenčenih območjih. Potrebuje prosti prostor, vendar vedno s sosedi, kot so grmovje ali nizko drevje.
- Na izbranem območju morate izkopati luknjo s premerom 35 cm in globino 40-50 cm. Mnogi vrtnarji v ta namen ne uporabljajo lopate, temveč lončene svedre. To je še posebej priročno, če sadite več grmov hkrati.
Za udobje zasaditve več grmovja lahko izkopljete ne luknjo, ampak jarek
- Tla iz luknje pomešamo s humusom in peskom v razmerju 2: 1: 1.
- Na dnu luknje vlijemo 10-12 cm ekspandirane gline ali lomljene opeke. To bo ustvarilo drenažo in koreninam grozdja zagotovilo potrebno količino zraka v tleh.
Na dnu jame za sajenje grozdja je potrebno naliti drenažo
- Po vrhu pripravljene mešanice zemlje potresemo drenažo. Sadiko položite v luknjo. Korenine nežno razširite. Če so predolge, jih obrežite. To rastlini ne škodi. A v nobenem primeru se korenine ne smejo upogniti. Zelo pomembno je, da v luknjo uredite sadiko, tako da se mesto cepljenja dvigne 1-1,5 cm nad tlemi.
Pri sajenju sadike grozdja mesto cepljenja ne sme biti pod zemljo
- Luknjo napolnite s pripravljeno zemljo in nalijte veliko vode v eno vedro. Zaradi tega se bodo koreninske dlake tesno vezale na mikroskopske delce zemlje.
Po sajenju je treba sadiko grozdja obilno zalivati
- Ko se voda vpije, dodajte zemeljsko mešanico v jamo do gladine tal in jo nežno strpite.
- Grozdje posujte na vrhu z ohlapno zemljo, tako da se nad sadikami oblikuje majhen nabrežj.
Video: spomladanska sajenje grozdja
Lastnosti nege
Athosa skoraj ne moremo imenovati razpoložljive sorte, kljub temu pa zahteva klasične kmetijske dejavnosti. Grozdje ni preveč izbirčno glede vlage. Vse, kar potrebuje, je redno zalivanje enkrat na teden. Potrebno je tudi plevenje in zrahljanje zemlje v krogu blizu stebla. Preliv je treba opraviti z naslednjo pogostostjo:
- Preden se brsti odprejo, pripravite hranljivo mešanico: v 10 l vode raztopite 20 g superfosfata, 10 g amonijevega nitrata in 5 g kalijeve soli. 10 l bo dovolj za en grm grozdja.
- Athos s to mešanico napolnite pred cvetenjem (tudi s hitrostjo 10 litrov na grm).
- Pred zorenjem sadja iz mešanice odstranite amonijev nitrat. V nasprotnem primeru bo presežek dušika v tleh spodbudil rast rastlin in hkrati zaviral zorenje grozdja.
- Jeseni se grozdje hrani s kalijem, kar bo rastlinam pomagalo uspešno prezimiti. Uporabite kalijevo sol, ki v svoji sestavi vsebuje do 40% kalija.
- Atos hranite z gnojem vsaka 3 leta. Gnojilo enakomerno razporedite po površini zemlje in kopajte lopato do globine bajoneta.
Obrezovanje
Athos je živahna sorta. Čez poletje se nekatere trte lahko raztezajo za 7 m. Zaradi tega ne morete storiti brez obrezovanja, kar bo zagotovilo optimalno porazdelitev toplote in svetlobe. Za Athos je primerna tvorba brez ventilatorjev s štirimi kraki:
- Sadike spomladi rastlino navpično. Za boljše zorenje trte rastline pokrijemo s folijo ali špranjo.
- Jeseni prvega leta izberite 2 najmočnejša poganjka in jih odrežite, pri čemer pustite 2-3 brsti.
- Vse poletje drugega leta bodo poganjki rasli iz zapuščenih brstov. Odstranite nastajajoča socvetja.
- V začetku avgusta stisnite vrhove za boljše dozorevanje poganjkov.
- Jeseni se poganjki razporedijo na različne strani in jih razrežemo na zoren les. Kot rezultat, grm ima obliko ventilatorja.
- Spomladi tretjega leta odstranite vse ledvice, razen zgornjih treh.
- Jeseni se poganjki odrežejo: spodnji poganjki so 2-3 brsti od podlage poganjka (to so vozli zamenjave), zgornji poganjki pa 6-8 brstov (to so sadni poganjki, na katere se bodo v prihodnosti privezali grozdi).
- V naslednjih letih na enak način oblikujte grm.
Video: grozdje, narezano z ventilatorjem
Če ste jeseni prvega leta ugotovili, da sadika v preteklem poletju ni dobila moči, na primer, da je narasla le za 30 cm, potem je smiselno obrezovanje uporabiti za obratno rast. Če želite to narediti, jeseni poganjke odrežite, na njih pa pustite le eno ledvico. To bo pomagalo mladi rastlini, da nabere moč in aktivno zraste naslednje poletje, kar bo oblikovalo bolj uspešno trto.
Bolezni, njihovo zdravljenje in preprečevanje
Večina bolezni grozdja je glivične narave.
Tabela: Pogoste grozdne bolezni grozdja
| Bolezen | Patogen | Simptomi | Ugodni pogoji za okužbo |
| Antracnoza | Gob Gloeosporium ampelophagum | Prvi simptom je pojav na grozdnih listih rjavkastih lis z belo obrobo. Postopoma prizadeta območja postanejo večja, tkivo v njih pa začne odmirati. Iste lise se začnejo pojavljati na poganjkih, pecljih, pecljih in jagodičjih. Posledica tega je, da se prizadeti grozdi izsušijo in jagode izgubijo svojo predstavitev, okus in se hitro pokvarijo. | K nastanku bolezni prispevajo zgodnje spomladanske padavine. |
| Rdeča plesen (blata plesen) | Goba Plasmopara viticola | V začetku poletja se na površini listov pojavijo dobro vidne mastne lise. Potem lahko v vlažnem vremenu na spodnji strani listov opazimo bele izpuščaje, ki spominjajo na plesen. Postopoma se na mestu teh pik začne nekroza, prizadeti listi se posušijo in odpadejo. Sčasoma prizadenejo pedike, brsti, cvetovi in plodovi. | Optimalna temperatura za to parazitsko glivo je 20-25 ° C. Tudi k razvoju bolezni prispevajo dež in močna rosa. |
| Oidij (praškasta plesen) | Gobar Uncinula necator | Vsi deli rastline so prekriti z belkasto prevleko, ki spominja na moko ali pepel. Takšen prah je najbolje videti na površini listov. Postopoma začnejo bledeti in se sušiti. Jagode razpokajo, počijo, posušijo ali gnijo. | Bolezen je še posebej aktivna pri temperaturi 25-35 ° C. Veliko pogosteje prizadene slabo prezračeno sajenje grozdja. |
| Siva gniloba | Goba Botrytis cinerea | Bolezen prizadene vse zelene dele rastline. Grozdje je prekrit s sivkastim premazom, ki je prašen (razprši spore), če se ga dotaknete. Suho poletno vreme rešuje grozdje pred nadaljnjim širjenjem bolezni. V tem primeru bo škoda omejena na nekaj jagod. Toda mokro poletje bo privedlo do dejstva, da se bo celoten kup spremenil v brezformno kašo. | Gniloba prizadene predvsem sveže rane, tudi tiste, ki so se pojavile med cepljenjem. K bolezni pripomore tudi mokra in hladna pomlad. |
| Črna pika | Gobe razreda Deuteromycetes | V juniju se na lignificiranih poganjkih pojavijo razbarvane lise, ki sčasoma črnijo zaradi rasti micelija. Postopoma prizadeta območja gnijo in odmrejo, pike pa začnejo spominjati na kraste. Nekroza se tvori tudi na listih, kjer so videti kot rjave pike z belkasto obrobo. Oboleli lističi se posušijo in odpadejo. | Ugodni pogoji za razvoj bolezni - temperatura 25-35 ° C z zračno vlažnostjo 85%. |
Eden od pomembnih preventivnih postopkov proti glivičnim boleznim je jesensko obiranje stelje pod sajenjem grozdja. Zeleno listje je idealna drevesnica parazitskih gliv. Potrebno je ne samo odstraniti padle liste in veje, temveč jih tudi zažgati zunaj vrta.
Fotogalerija: Grozdna bolezen
- Črne pikčaste grozdne jagode izgubijo svojo predstavitev
- Grozdje, ki ga je prizadela antranktoza, postane obarvano
- Listi trte, ki jih prizadene plesen, so prekriti s plesni podobnimi madeži
- Jagode, ki jih prizadene siva gniloba, so neužitne
- Šop grozdja, na katerega vpliva oidium, je prekrit s prevleko
Zdravila, namenjena boju proti glivičnim boleznim, imajo skupno ime - fungicidi. Danes je na prodajnih policah predstavljen ogromen izbor takšnih zdravil. Vendar pa je nemogoče vnaprej predvideti, kako bo določeno zdravilo vplivalo na sorto, ki raste na vašem vrtnem območju. Zato danes znameniti bakreni sulfat ostaja najbolj priljubljeno zdravilo in profilaktično sredstvo za glivične bolezni grozdja. Obdelava poteka po naslednji shemi:
- Prvo zdravljenje izvajamo zgodaj spomladi zjutraj ali zvečer v suhem vremenu, ko se temperatura zraka dvigne nad 5približnoC. Za brizganje uporabite 0,5-1% raztopino. Poraba: 3,5–4 litra na 1 m2 pristanki. Nikoli ne škropite modrega vitriola na grozdju, ki je že stopilo v fazo cvetenja.
- Po padcu listja večkrat škropimo grozdje z bakrovim sulfatom. Za preprečevanje opeklin listov uporabite 1% raztopino.
- Za zdravljenje grozdnih ran uporabljamo bolj koncentrirano 3% raztopino. Pred sajenjem v preventivne namene lahko korenine zalivate tudi z 1% raztopino. To bo zmanjšalo verjetnost bolezni.
Video: predelava grozdja z bakrovim sulfatom
Ocene
Letos je pred vsemi sortami grozdja dozorel pridelek (na treh vinogradih, ki se nahajajo na različnih krajih, hkrati pa je jagodičevje dozorelo do 15. julija v Lugansku in v predmestju) hibridne oblike Atos (Laura x Kodryanka + SP) izbora starega belgijskega vinograda Bondarchuk Valery Konstantinovich, ki na žalost je pred kratkim umrl. Valerij Konstantinovič je prijateljeval z Ivanom Aleksandrovičem Kostrikinom, po nasvetu katerega je vodil izbirno delo. Kostrikin je v svojih brošurah opisal nekatere hibridne oblike. Ena najnovejših novosti, ki jo je Valerij Konstantinovič jeseni 2009 predlagal za testiranje, je bil g. F. Atos. Spomladi leta 2010 je bila posajena zelena sadika, letos pa je dala pridelek. Jagodičje je rahlo bradavičaste oblike, veliko, temno modrega, hrustljavega mesa, zelo dobrega okusa s harmonično kombinacijo sladkorja in kislosti. Grozdi so srednje mehki, stožčasti, za prvo žetev so precej veliki. Po videzu grozdi nekoliko spominjajo na Nadeždo Azos, vendar so jagode v njih enotne, graha sploh ni, grozdi pa so bolj kompaktne oblike. Ta hibridna oblika se lahko upravičeno šteje za otvoritev te sezone grozdja.
Sergej Criulya //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Letos je bilo 400 gramov signalizacije, pustilo je dober vtis, všeč mi je, dozorelo je zelo zgodaj konec julija, dobro cvetenje, lepa oblika šopka in jagodičja, okus mi je bil všeč, polovica šopka še visi, jagodičje se je rahlo posušilo.
Jurij Lavrinov //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Četrta vegetacija 24 poganjkov iz 40 grozdov. Teža grozdov je v glavnem od 700 g do 1500 g, jagodičje pa 7-10 g, okus je harmoničen z drobtinami, ki so poskusili bolje v primerjavi s sira. Letos so jih začeli posekati od 13. julija, presežek pa so se začeli prodajati od 18. julija. Kupci so opazili zelo zaželen videz. 3 leta ni bilo pokanja jagod. Obstojnost na ravni maskote.
Gerus Nikolaj //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athos je že 4. leto, v tej sezoni je preobremenjen s poganjki in šopki. Viseče več kot 20 kg. Presenetljivo je vse skupaj izvlekel! Jagodičje je v prvi dekadi avgusta odšlo po ugodni ceni. En kup je pustil pokrit, obešen do sredine septembra - razrezan in prikazan kot oglas na trgu. Kot rezultat, je bilo v dveh urah načrtovanih 25 sadik v šoli! Vsi, ki so poskusili jagodičje, so me prosili, da ga zapišem. Aprila 2013 je na sejmu kluba "Vinska Donbasa" en Harkovčan od mene kupil 2 čubuka, malo razpršenega med rojaki.
alex_k //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Namizno grozdje Atos odlikuje visoka produktivnost, odpornost proti zmrzali in odličen okus jagod.Toda njegova glavna prednost je zgodnje obdobje zorenja.
