Obstaja veliko sort grozdja, tudi tiste, vzrejene posebej za težke podnebne razmere Rusije. Kljub temu pa vse sorte ne združujejo takšnih prednosti, kot so dobra zimska odpornost, visoka produktivnost in dolg rok trajanja. Če vas te lastnosti zanimajo, bodite pozorni na pozno namizno grozdje Moldavije, ki bo ob pravilni negi dalo ogromen pridelek velikih in sočnih, čeprav rahlo kislih jagod.
Zgodovina gojenja Moldavije
Sorta Moldavija se je s prizadevanji znanstvenikov Moldavskega raziskovalnega inštituta za vinogradništvo in vinarstvo pojavila že kar nekaj časa - leta 1974. Moldavijski starši so sorti Guzal Kara in Save Saillar 12-375. Nova sorta je od leta 1975 prestala državne preizkušnje. Leta 1986 je bilo Moldavsko grozdje vključeno v državni register in priporočeno za gojenje v regijah Severnega Kavkaza in Spodnje Volge. Trenutno ga pogosto gojijo tako v Rusiji kot v Ukrajini. Sorta ima alternativno ime - Pozno Kodryanka.
Opis stopnje
Moldavija spada med pozne namizne sorte. 160-165 dni preteče od trenutka, ko se popki odprejo, zato grozdje včasih nima časa, da bi popolnoma zorilo v hladnih regijah. Za grmovje je značilna intenzivna rast. Trta je pokrita z velikimi, skoraj neseciranimi listi, katerih spodnja površina je pokrita s šibko ščetinasto dlako. Moldavija cveti z biseksualnimi cvetovi, zato opraševalne sorte niso potrebne.
Grozdje je prekrito z gostim premazom voska.
Grmi se najintenzivneje oblikujejo na 5-6 vozliščih, šteje se od podlage vinske trte. Veliki grozdi (v povprečju 400-600 g, do največ 1 kg) rastejo na steblu dolžine 4-5 cm in imajo valjasto obliko, včasih s "krili". Struktura ščetk je ohlapna. Velike (do 6 g) ovalne jagode so pokrite z gosto temno vijolično (včasih skoraj črno) kožo z gostim voskastim premazom. V notranjosti vsakega jagodičja se skriva 2-3, občasno 4 semena. Kaša ima gosto rahlo hrustančno strukturo. Okus nima nobenih lastnosti, v fazi tehnične zrelosti je precej kisel. Vsebnost askorbinske kisline v soku je precej visoka (8-9 g / l), sladkorjev pa 18-19%. Med shranjevanjem se kislost postopoma zmanjšuje, izboljša se okusnost.
Raznolikost Moldavija - video
Lastnosti sorte
Moldavsko grozdje ima številne prednosti, ki pojasnjujejo njegovo priljubljenost med vrtnarji:
- hiter začetek sadja (2-3 leta po sajenju);
- visoka storilnost (do 4 kg z 1 m)2 vinograd, do 150 kg z 1 grma v starosti 8-10 let, do 165 kg na 1 ha);
- dobra prevoznost in trajnost;
- srednja odpornost proti porazu proti plesni in sivi gnilobi, ki jih filoksera redko prizadene;
- povprečna zimska odpornost (zdrži zmrzal do -22 približnoC)
- dobra sposobnost regeneracije.
Slabosti sorte:
- zlahka vpliva optimalno;
- znatno zmanjšanje skladiščenja in prevoznosti v primeru nepravočasne trgatve;
- padec kakovosti pridelka s prenizko obremenitvijo ali preobremenitvijo grma.
Značilnosti sajenja in gojenja grozdja Moldavija
Če želite dobiti dobro razvite grmovje, morate izbrati pravo tla. Grozdje ne mara prekomerno vlažnih tal, slabše raste in ga pogosteje prizadenejo glivične bolezni. Če se podzemna voda nahaja blizu površine na vašem območju, je treba zagotoviti drenažo.
Grmovje zahteva dobro osvetlitev in veliko toplote, zato je priporočljivo, da jih postavite na južno stran vrta. Zastoj hladnega zraka in močan vetrovi škodljivo vplivajo na razvoj rastline. To je treba upoštevati pri izbiri kraja in zagotoviti grmu potrebno zaščito.
Pravila pristajanja
Tako kot sadno drevje tudi grozdje sadimo tako spomladi kot jeseni. Sadite lahko pri temperaturi zraka najmanj +15 približnoC in tla + 10 ... +11 približnoC.
Pri sajenju jeseni morate zapomniti, da mora pred zmrzaljo ostati vsaj mesec dni, mladi grm pa je treba primerno pokriti za zimo.
Mnogi vrtnarji raje sadijo grozdje spomladi, tako da se grozdje korenini do jeseni - to bo olajšalo zimo.
Moldavija je primerna za sajenje na lastnih koreninah, pa tudi za cepljenje odraslega grma.
Če želite cepiti, spodnji del potaknjencev odrežemo s klinom nekaj milimetrov od spodnjega očesa in potopimo v vodo za 24 ur. Stara podlaga je očiščena umazanije in nazobčana, steblo je cepljeno v cep in tesno potegnjeno skupaj s trakom iz močne tkanine.
Cepljenje grozdja v shtamb - video
Pri nakupu gotove sadike preverite njen koreninski sistem. Ne jemljite sadilnega materiala s posušenimi ali počasnimi koreninami.
Jedilni pribor je treba dati v vodo, da se ukorenini
Sadiko (chubuk s koreninami) lahko pripravimo neodvisno. Za to odrezano steblo damo v vodo in čakamo, da se korenine pojavijo v beli barvi. Korenine lahko posadite, da steblo posadite v cvetlični lonec z vlažno hranilno zemljo. Pred sajenjem se lahko steblo potopi v raztopino Humate - to poveča stopnjo preživetja sadik.
Lepe sadike lahko pripravite tako, da grozdne potaknjence posadite v posodo s hranilnim substratom
Pripravljene sadike posadimo v vnaprej pripravljene jame z globino 60-70 cm in premerom 90-100 cm. Dno jame je zrahljano z vilicami, prekrito z 2/3 hranilne mešanice iz humusa ali druge organske in konjske zemlje. Ta plast je posuta s tanko plastjo zemlje. Previdno sadike (mlade korenine so zelo krhke) damo v luknjo in zaspimo v tleh. Po sajenju je treba rastlino zalivati z 2-3 vedri vode in površino zemlje, namočeno s šoto. Priporočljivo je, da sadiko privežete na kljukico.
Pri sajenju grozdja v zamrznjeni zemlji na dnu jame morate naliti debelo plast drenažnega materiala
Razdalja med sosednjimi grmovi grozdja mora biti najmanj 3,5 - 4 m, razmik med vrsticami - 5 m.
Nega grozdja
Raznolikost Moldavija je nagnjena k zgostitvi, pri kateri pride do bledenja jagodičja in zmanjšanja pridelka. Da bi dobili kakovostne pridelke, je treba grmovje rezati in tudi redno zalivati in hraniti.
Zalivanje
Čeprav Moldavija ne mara zamrzovanja, potrebuje stalno zalivanje, tako da so tla nenehno vlažna. Zato je za razliko od drugih sort, ki zadoščajo, da jih zalivamo 2-3 krat na sezono, Moldovo zalivati vsaj 1-krat na mesec, še bolj pogosto pa v primeru vročine in suše. Pogostost namakanja je regulirana glede na stanje tal (ko se posuši, je potrebno drugo zalivanje). Da se izognete prekomernemu vlaženju, je priporočljivo izkopati drenažne jarke za odtekanje odvečne vode.
Vrhunski preliv
Organska gnojila in standardni nabor mineralov - dušik, kalij, fosfor so optimalno primerni za krmljenje grozdja.
Gnojila nanašamo 3-4 krat na sezono, najbolje z zalivanjem. Spomladi vnašamo dušikove spojine, poleti dodamo kalij in fosfor. Organico je priporočljivo uvajati šele pozno jeseni na vsaka 2-3 leta. S spomladanskim nanosom organskih snovi se okus jagod lahko poslabša.
Obrezovanje
Obrezovanje grozdja se izvaja vsako leto spomladi ali jeseni. Pomembno je, da se operacija izvede v mirujočem obdobju - preden se popki odprejo ali potem, ko listi odpadejo. Obrezovanje se začne z zgornjega poganjka. Na vsaki trti morate pustiti 7-9 oči, pri oblikovanju grma z visokim steblom pa 4-6 oči. Skupno naj na grmu ne ostane več kot 70 brstov. Naknadno, če nastane veliko grozdov, morate normalizirati posevek, da se izognete preobremenitvi grma. Na vsakem poganjku je priporočljivo pustiti 1-2 grozda.
Za zimo morate odrezati nezrele poganjke
Poleg oblikovanja obrezovanja je treba odstraniti posušene in pretanke poganjke, jeseni pa odrezati tudi neoblečene trte.
Zavetišče za zimo
Zimska odpornost Moldavije je precej dobra, toda če je v vaši regiji zmrzal več kot -23 približnoC, pozimi bo potrebno zavetje. Po jesenskem obrezovanju trte vežemo, upognemo na tla in pokrijemo s senom, filmom ali geotekstilom.
Da bi ohranili grmovje pred zmrzovanjem, je priporočljivo, da jih spustite na tla in pokrijete s filmom na vrhu
Če grmovje ne bo zaklonilo pozimi, je treba pred nastopom hladnega vremena tla v polmeru 1-1,5 m od debla mulčiti v krogu 1-1,5 m od debla. Spomladi je treba odstraniti mulčenje.
Zdravljenje proti boleznim in škodljivcem
Moldavija ima dobro odpornost proti plesni in drugim boleznim, vendar jo lahko prizadene oidimum. Ta bolezen močno vpliva na kakovost pridelka, zato je priporočljivo izvajati preventivne obdelave z mešanico Bordeaux (razmerje 1: 100) ali drugimi bakrenimi pripravki. Prvo zdravljenje se izvaja 7-10 dni pred cvetenjem, drugo - po nastanku krtač. Za predelavo se najpogosteje uporablja Bordeauxova tekočina.
Od škodljivcev se grozdja bojijo le osi, vendar to za Moldavijo ne velja - do takrat, ko pridelek poseka osi, se to praktično ne zgodi.
Nabiranje, skladiščenje in uporaba poljščin
Moldavija običajno dozori septembra. Pobiramo zjutraj s škarjami za obrezovanje. Čopiči so po možnosti tesno pakirani v škatle. Zahvaljujoč debeli koži se grozdje dobro skladišči in prenaša prevoz.
Grozdje Moldavije v polnem zorenju - video
Grozdje lahko hranimo v hladnem prostoru 2-3 mesece ali celo dlje. Grozdi so po možnosti obešeni na vrvi ali na drogovju; majhen krompir se lahko položi na rez noge, da se zmanjša sušenje.
Del pridelka lahko pustite na grmu do zmrzali, vendar morate imeti v mislih, da se takšno grozdje skladišči slabše.
Moldavija je ob pobiranju precej kisla, a nato med shranjevanjem pridobiva sladkarije. Uporabljamo ga lahko sveže za pripravo rozin in vina.
Ocene
Moldavija je sama po sebi ena najbolj kislih sort grozdja. Sploh ga ne spustijo v vino, saj je tako kislo vino samo za amaterja. I.e. tudi če Moldavija zori (nabralo se je veliko sladkorja), je v njej še vedno veliko kisline. In po fermentaciji, ko fermentira ves sladkor, ostane ta kislina.
rondo//otvet.mail.ru/question/95590818
Nikoli ne bom razumel, kaj je v Moldaviji dobro. Poskusil sem ga z različnimi ljudmi, povsod je isto. Zakaj bi hiteli z njim, "počakajte, dokler ne dozori", če lahko posadite sorte, ki dobro uspevajo v katerem koli letu in na katere vam ni treba čakati? Razumem, da če bi v Moldaviji obstajali nekateri edinstveni aromatični odtenki, s katerimi se je mogoče boriti, ki se pojavijo, ko dozorijo, kot Citron Maragac ima citronke ... Toda v Moldaviji ni nič tako kul ...
Vadim iz Rostova//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=29284#p29284
Moldavija, en grm, cepljenje na stare korenine Lidije v razcepu, cepljenje 4 leta. Držim zaradi dveh razlogov: sosednji fantje ne poskušajo zelo veliko jagod in za shranjevanje temnih jagod je najboljši.
Evgenij Anatolijevič, Stavropolsko ozemlje//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Še posebej na jugu ni dovolj dobrih poznih sort. Ko je že vse pojedeno grozdje .... hočem ... Tako je Moldavija shranjena in dobro visi na grmu. Trgujejo jo skoraj do novega leta! To je super.
Andreja Viktoroviča//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Seveda obstajajo tudi druge pozne sorte, le njihova učinkovitost je daleč od Moldavije, leta 2016 na trgih, v trgovinah nisem našel nič boljšega kot Moldavija, sladka s svojo kislostjo (kislost je težko imenovati celo)
Vardan, Krasnodar//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
V pogojih moje strani je Moldavija čudovita. Tudi v letu 2008, neugodnem letu za vinogradništvo, ni bilo ničesar za skladiščenje - pojedli so vse. Izkušnje imam tako na vrtni deski kot na rešetki. Na rešetki res pozneje zori, kjer se rastna sila pridobi več. Tudi zaradi staranja se mora normalizirati, ker na enem poganjku daje do 4 socvetja. Socvetje pustim manjvredno, preostanek odstranim - torej na 3-4 poganjkov in nadomestim neplodne. Želim vam vse uspehe pri gojenju Moldavije!
Andrew, Yuzhnoukrainsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Namizno grozdje Moldavija je kot nalašč za gojenje v ruskem podnebju. Sorta je zelo enostavna za nego in daje odlične pridelke. Grmovje morate le redno obrezati in jih redno hraniti in zalivati. Ni se treba bati kislega okusa jagod - med shranjevanjem pridobijo sladkobo.
