Pekinško zelje do 70. let prejšnjega stoletja je bilo v azijskih državah običajno. Zdaj, po vzreji predčasnih in produktivnih hibridov, doživlja njegovo gojenje brez primere. Peking se aktivno goji, tako v industrijskem obsegu kot na osebnih vrtovih. Ta nezahtevna rastlina raste dobro, hitro. Glede na značilnosti kulture je mogoče dobiti dva pridelka na sezono. Pomembno je poznati majhne skrivnosti in težave zelenjave ter jih upoštevati pri sajenju in gojenju.
Značilnosti pekinškega zelja in glavni načini sejanja
Pekinško zelje je tako kot drugi predstavniki družine zelja dolgo rastlina. To pomeni, da kultura za plodovanje (dozorevanje semen) potrebuje sonce, daljše od 13 ur. Če je njegovo trajanje 12 ur ali manj, potem rastlina ne bo osredotočena na razmnoževanje, hkrati pa bo aktivna rast listov in jajčnikov.
Če bi pri gojenju pekinškega zelja vse delo opravili po pravilih, potem bo žetev zgodnja in bogata.
Ker se pekinško zelje goji predvsem za listje in glave zelja, je treba to značilnost kulture upoštevati pri izbiri načina gojenja in setve. Za gojenje Pekinga obstajata dva glavna načina:
- po semenih;
- sadike.
Bodite pozorni! Vsi ne vedo, da če kupite glavo pekinškega zelja v trgovini, ga ne morete samo pojesti, temveč tudi iz njega gojiti novo rastlino.
Semena, sadike in stebla zelja lahko posadite tako v odprto zemljo kot tudi v zavetju. Oglejmo si vse metode in pravila za setev kulture ter se pogovorimo o njihovih značilnostih in prednostih.
Kakšno zemljo ljubi pekinško zelje?
Pri pripravi zemlje za gojenje zelenjave je treba upoštevati naslednje preference:
- nevtralna kislost tal. Zato je treba med jesenskim kopanjem rastišča zemljo obdelovati, vanj dodati dolomitno moko ali puhasto apno;
- dobra zračnost in lomljivost;
- plodnost. Pri pripravi zemlje za vsak kvadrat. meter je potreben za izdelavo vedra humusa. Neposredno pred sajenjem se priporoča lesni pepel.
Pomembno! Pred sajenjem je treba uporabiti gnojila za prehrano rastlin. Pekinško zelje ima sposobnost kopičenja nitratov, zato uporaba mineralnih gnojil za njegovo gojenje ni priporočljiva.
Uporaba humusa znatno izboljša kakovost talnega pokrova na rastišču
Če govorimo o vrsti tal, je ilovica najprimernejša za gojenje Pekinga. Pri izbiri mesta ne pozabite upoštevati višine podzemne vode. Z veliko vlage lahko korenine rastline gnijejo. Poleg tega bo tla pod vplivom vlage intenzivno prehladila ali pregrevala, kar je za posevek zelo nezaželeno.
Za gojenje sadik se uporablja ohlapna tla. Prednost ima lahko kokosov substrat, v katerem rastejo izbrane in zdrave sadike pekinškega zelja. Zaželeno je, da se substrat meša s humusom v razmerju 2: 1. Za izboljšanje hranilne vrednosti mešanice in njenega luženja se v vedro tal doda kozarec pepela.
Sestava kokosovega substrata vključuje posušene in zdrobljene ostanke površine kokosovega oreha, ki dajejo mešanici drobljivosti, zračnosti, imajo drenažni učinek
Bodite pozorni! Udobno zemljo lahko dobite z mešanjem travniških zemljišč s šoto (1: 1). Mešanica se bo izkazala drobljiva in hranljiva.
Čas pristanka
Če želite dobiti kakovostno zelenico in glave kitajskega zelja, potrebujete kratko dnevno svetlobo, zato je najboljši čas za sajenje pridelka zgodnja pomlad (drugo desetletje aprila) in zadnji meseci poletja. Setev pridelka ob navedenem času bo pripomogla k izogibanju glavne težave - poganjkov rastlin.
Pekinško zelje spada v zgodnjo zorenje zelenjave, ima pa tudi sorte z zgodnjim (40-55 dni), srednjim (55-60 dni) in poznim (60-80 dni) zorenjem. Pri določanju časa sajenja pridelka je treba upoštevati značilnosti izbrane sorte: zgodnje sorte so prednostne za spomladansko setvo, pozne pa za jesensko setvo.
Koristne informacije! Nove sorte kitajskega zelja nizozemske selekcije, odporne na streljanje.
Če želite dobiti zgodnjo letino, morate izbrati način gojenja sadik. Seme za sadike posadimo 25-30 dni pred možnimi datumi sajenja v odprto tla ali v rastlinjak, to je sredi marca za zgodnje glave zelja ali po 15. juniju za jesensko obiranje v odprtem tleh. Za naknadno sajenje sadik v rastlinjaku lahko setev semen za sadike uredimo še prej - sredi februarja, tako da bomo v drugi polovici marca sadike posadili v tla.
Z načinom gojenja brez sadik lahko prvo setev semen opravimo v dobro ogreti zemlji. Za srednji pas je to konec aprila ali začetek maja, druga setva pa je organizirana od 20. julija do 10. avgusta.
Video: o času sajenja pekinškega zelja
Priprava semen
Seme pekinškega zelja ne potrebuje posebne predhodne obdelave. Takoj jih lahko posadimo v tla. V primeru, da niste prepričani o kakovosti semen, jih lahko preverite za kalitev. Če želite to narediti, semena razdelite med plasti navlaženega tkiva, gaze in postavite na toplo mesto. Če je seme kakovostno, se bodo po 3-4 dneh začeli pojavljati poganjki. Takšna semena lahko takoj posadimo v pripravljene posode.
Bodite pozorni! Po potrebi lahko izvedete protiglivično preventivno zdravljenje semen. Če želite to narediti, jih 15 minut hranite v vroči vodi (+ 48-50 stopinj), nato pa jih 2 minuti postavite v hladno vodo. Tako obdelana semena je treba pred sajenjem posušiti.
Ko uporabljate samozbrana semena, jih je treba skrbno razvrstiti in sortirati
Sadike za sadike
Pri izbiri načina gojenja sadik je treba upoštevati, da pekinško zelje ne mara presaditev, zato je pri izbiri posod priporočljivo, da se zadržite na šotnih loncih ali kasetah. To posodo lahko posadimo skupaj z rastlino v zemljo, s čimer se izognemo najmanjšim poškodbam koreninskega sistema, rastlina pa bo hitreje prešla v aktivno rast.
Postopni postopek setve semen za sadike:
- Izbrana pristajalna embalaža je napolnjena s pripravljeno zemljo.
- V sredini naredite majhno depresijo, v kateri se spusti od enega do treh semen.
- Semena potresemo z mešanico zemlje od 0,5 do 1 cm.
V vsakem loncu s hranljivo in ohlapno mešanico zemlje zapremo 2-3 semena
- Izdelajte zalivanje.
- Lonce postavimo na toplo, zatemnjeno mesto. Pod pogojem kakovostnih semen se bodo sadike pojavile hitro - v 2-3 dneh.
- Po pojavu poganjkov je treba posode postaviti v svetlo, hladno (s temperaturo približno 10 stopinj) v zaprtih prostorih.
Pekinške zelje sadike zahtevne svetlobe
- Zalivanje se izvaja z ustaljeno vodo pri sobni temperaturi, ko se zemlja izsuši.
- Po vsakem zalivanju je treba tla skrbno zrahljati.
- Takoj, ko se pojavijo pravi listi, se v vsakem loncu izlupijo (izvlečenje s tal lahko povzroči poškodbe koreninskega sistema glavne sadike) šibke rastline in pusti eno močno sadiko.
Ko se v loncu pojavijo 2-3 pravih listov, ostane eden najmočnejših izrastkov, preostanek je treba olupiti
Sejanje semen v zemljo
Spomladanska setev semen neposredno v tla se lahko izvaja v južnih regijah. V srednjem podnebnem pasu bo ugodno vreme za setvo prišlo šele do maja, v tem času pa bo vegetacijsko obdobje padlo na dolgo dnevno svetlobo in se bo težko izogniti streljanju rastlin. Če je mogoče, je način gojenja brez sadik prednostno pripravljen v ozkih grebenih in v njih posadimo semena na naslednje načine:
- Trak-mala črka, ki omogoča velike razdalje med trakovi (približno 50 cm) in ožje med črtami (približno 30 cm). Setev semen se izvaja na gosto, saj se bo pozneje redčilo.
- S skupinskim sajenjem v luknje, ki so narejene na razdalji 25-30 cm drug od drugega. V vsako jamico spustimo 2-3 semena.
Pred setvijo je priporočljivo, da seme pekinškega zelja zmešate s peskom in namočite zemljo v utore
Pekinška semena je priporočljivo pokopati največ 2 cm. Po zaspanju je treba tla grebena oprašiti z lesnim pepelom. To je učinkovit način za zaščito prihodnjih poganjkov pred križarsko bolho. Poganjki se bodo pojavili 4-7 dni po setvi.
Takoj, ko se na njih oblikuje 1-2 pravih lističev, se izvede prvo redčenje. Pri izbiri načina gojenja trakov z manjšim trakom najprej med rastlinami pustimo približno 10 cm, ko jih zapremo, izvedemo drugo redčenje in rastline pustimo na razdalji 25-30 cm drug od drugega. Pri sajenju v luknje takoj po pojavu pravih listov v vsaki vdolbinici pustimo eno sadiko, preostale pa olupimo.
Tanke poganjke je treba metati po tem, ko raste drugi list, pri čemer odstranimo najšibkejše rastline iz skupine
Sajenje sadik v odprto tla
Sadike pekinškega zelja lahko posadite v odprto zemljo v starosti 3 tednov, pod pogojem, da bodo do takrat sadike imele vsaj 5 pravih listov. Pred sajenjem je sadike priporočljivo strjevati. Približno teden dni pred sajenjem ga začnejo odnašati na svež zrak: najprej nekaj ur, postopoma povečujejo porabljen čas. 2-3 dni pred sajenjem se zalivanje sadik ustavi in rastline zalivamo šele v času presaditve v tla.
Vdolbinice so pripravljene za sadike na razdalji 25-30 cm drug od drugega, oplojene s humusom in pepelom, navlažene. Po potrebi sadike previdno odstranimo iz posode za sajenje in jih damo v luknjo, tako da so vsi listi nad tlemi.
Sadike pekinškega zelja so zelo nežne in krhke, zato ga je treba skrbno saditi
Po presajanju je sadike priporočljivo pokriti s filmom ali spanbondom, da:
- zaščitite sadike pred nižjimi nočnimi temperaturami;
- senca od sonca;
- zaščitite korenine pred prekomerno vlago v deževnem obdobju;
- zaščiti sadike pred škodljivci.
Zaščita postelj s filmom ali agrofibrom bo ustvarila dodatno zaščito sadik pred škodljivci in vremenskimi katastrofami
Video: sajenje sadik pekinškega zelja v odprto tla
Značilnost sajenja zelja v zaščiteni zemlji
Zelenjava se bo v rastlinjaku počutila odlično, če ji lahko ustvarite udobno temperaturo (ne višjo od +20 stopinj) in vlažnost (v območju 70-80%). Postopek sajenja semen ali sadik Peking v rastlinjaku se ne razlikuje od procesa sajenja v odprto tla. Edina razlika so datumi pristanka, o katerih smo govorili zgoraj.
Bodite pozorni! Sajenje pekinškega zelja v zaščiteno zemljo vam bo omogočilo pridelek zelenjave nekaj tednov prej kot v odprtem tleh.
Video: Jesenska setva pekinškega zelja v rastlinjaku
Kako posaditi kitajsko zelje stebla
Pekinško zelje je tako živahno, da lahko razveseli pridelek tudi s svojega panja. Poleg tega je tehnologija za pridobitev takega pridelka zelo preprosta. Če želite posaditi panj, morate pripraviti:
- globoka posoda, v katero se bo prilegalo dno glave pekinškega zelja;
- hranljiva, ohlapna tla. Lahko je mešanica travnate zemlje s šoto ali peskom v enakih razmerjih;
- lonec za sajenje, ki bo po velikosti nekoliko presegel dno glave zelja;
- temen paket;
- oster nož;
- sama glava pekinškega zelja.
Za gojenje zelene mase listov je primerno dno skoraj katere koli goste glave pekinškega zelja
Bodite pozorni! Na izbrani pekinški glavi ne sme biti nobenih znakov bolezni: pege, pike in drugi simptomi prihodnjega propadanja.
Postopek pristanka je sestavljen iz naslednjih korakov:
- Ločite dno glave zelja. Odrezan kos naj bo vsaj 6 cm. To je izhodiščni material za gojenje zelenja in prihodnjih glav zelja.
- Posodo napolnimo z vodo in vanjo položimo spodnji del peclja.
V vodo je treba potopiti samo dno panja
- Plovilo postavimo v hladen prostor. Visoka temperatura bo zavirala rast panjev. Najboljše mesto zanjo je okenska polica s severno stranjo ali zaprt balkon, če ohranja pozitivno temperaturo.
Čez dan ali dva se bodo na dnu pojavile korenine, za njimi pa zeleni listi. Lahko jih plujemo skoraj takoj in jih pojemo.
Pomembno! Zasajen panj hitro sprosti cvetno puščico. Odstraniti ga je treba. Če mu dovolite, da se razvije, bo zelenica postala groba in brez okusa.
Za gojenje zelenice lahko panj pustimo v posodi z vodo. Če želite gojiti glavo zelja, potem dno s pojavljenimi koreninami presadimo v posodo z zemljo. To storite previdno, saj so korenine pekinškega zelja nežne in krhke. Zato panj s koreninami najprej damo v posodo, nato pa ga potresemo z zemljo, tako da so le korenine pokrite z mešanico zemlje, celoten zgornji del panja pa nad tlemi.
Približno teden dni po pojavu zadostnega števila korenin lahko steblo posadimo v pripravljeno mešanico zemlje
Bodite pozorni! Ko ga gojimo v loncu, ni vedno mogoče doseči dobrega rezultata. Večji odstotek jamstva za glavo dobi s presajanjem panja v odprto tla.
Že nekaj časa posajeno rastlino ne zalivamo in zalivanje nadaljujemo, potem ko začne proizvajati nove zelene liste. Rastoče steblo lahko umetno zmanjša dnevno svetlobo. Za to je priporočljivo, da rastlino zaprete s temno vrečko 12-13 ur na dan.
Pomembno! Če zagotovite kratko dnevno svetlobo in upoštevate temperaturni režim (ne višji od +18 stopinj) po 40-45 dneh, lahko dobite glavo pekinškega zelja. Najverjetneje ne bo zelo gosta, vendar lahko po teži doseže 1 kg.
Pekinško zelje lahko posadite iz panja z namenom pridobivanja semen. Za to se cvetna puščica, ki jo bo rastlina sprostila, ne odcepi, ampak jo dovoli zoreti. Čez nekaj časa bo mogoče nabirati semena in jih uporabiti za sajenje na vrtu.
Semena lahko pustimo zoreti in jih nato posejemo v odprto zemljo ali v rastlinjak.
Video: gojenje kitajskega zelja iz panja na oknu
Združljivost pekinškega zelja z drugimi vrtnimi pridelki
Izkušeni vrtnarji vedo, da se s trajnim gojenjem ali hitro vrnitvijo vrtnih pridelkov na staro mesto tla izčrpajo, v njej se kopičijo patogeni patogeni in škodljivci. Zato je pri sajenju vse zelenjave, vključno s pekinškim zeljem, pomembno upoštevati pravila kolobarjenja in upoštevati dobre predhodnike za pridelek. Za Peking so to siderati, stročnice, zrna, korenje. Ne priporoča se zasaditev pridelka po kakšnih križnicah, pesi in paradižniku.
Pri sajenju pekinškega zelja je koristno upoštevati ugodno bližino pridelkov. Poleg te zelenjave se bodo dobro počutile vse vrste solat, čebule, vrtne žajblja. Vzajemno koristne so skupne zasaditve pekinškega zelja in kopra. Slednji se lahko uporablja kot tesnilna masa za zasaditve zelja. Po ocenah izboljšuje okus zelja.
Koper je odličen sosed za pekinško zelje
Koristne informacije! Skupne zasaditve pekinškega zelja in krompirja pozitivno vplivajo tudi na pridelek in kakovost zelenjave.
Privlačnost pekinškega zelja je očitna: saditi in gojiti ga ni težko, hitro nabere maso in je plodno. Zato izberite sorto in pridelek zelja naj bo bogat, postopek sajenja in gojenja pa informativen in pozitiven!
