Česen se pogosto uporablja v medicinske namene. Priprave česna izboljšajo prebavo, spodbujajo boljšo prebavljivost hrane, spodbujajo apetit, imajo anthelmintik, pa tudi analgetični učinek na črevesju. Česen ima močno baktericidno dejanje. Priporočljivo je, da vdihnete z angino pektoris, gripo. Kot preventivno in terapevtsko sredstvo za gripo se česen uporablja surovi.
© CarbonNYC
ČesenLatinski Allium sativum l.
Česen je zelnata rastlina; Vrste roda Čebula družine Čebula (Alliaceae). Priljubljena rastlinska kultura v številnih državah po svetu, saj ima oster okus in značilen vonj. Široko uporabljajo v medicini zaradi protivirusnega delovanja. Črni klinčki se uporabljajo kot seme, jedli (surovi ali kuhani). Listi, puščice in cvetni stebli so tudi užitni in se uporabljajo predvsem v mladih rastlinah. Tako se ne jedo le korenine rastline in tanke zaščitne lupine nageljnovih žbic. Vsi deli rastline imajo značilen vonj česna.
Listi so ravni, linearni, lanceolatni podolgovati, centimeter široki, usmerjeni proti koncu, celoten in dosegajo dolžino 30-100 cm.
Peduncle dolg do 1,5 m, se vrti v spiralo pred cvetenjem in konča s cvetenjem v obliki dežnika.Cvetje je preprost dežnik, ki ga sestavljajo sterilno cvetje, čebulasta čebulasta čebula in debel pokrov (ovoj). Koreninski sistem je vlaknast.
Žarnica je zapletena, sestavljena je od 2-50 zob, od katerih je vsaka prekrita s trdimi usnjenimi lestvicami. Žarnice so lahko bele, rumenkaste, temno vijolične, roza-vijolične.
© Iburiedpaul
Iztovarjanje
Kot veste, obstajata dva obdobja sajenja - jeseni spomladi in poletju posadijo tako imenovani zimski česen.
Zimski česen raje peščena tla. Postelje pod njim so pripravljene vnaprej, teden in pol pred sajenjem. Kopajo tla do globine 25 cm, skrbno odstranijo plevel, dodamo 5-6 kg humusa (ne pa svežega gnoja!), 30 g superfosfata, 20 g kalijeve soli na 1 kvadratni meter. Dneva ali dva pred sajenjem dodamo amonijev nitrat s hitrostjo 10-12 g na 1 m2. m. Suha tla se zalivajo.
Pomladanski česen raste dobro na srednje in lahka ilovnata tla. Postavite ga 20.-25. Aprila. Če bodo posajene pozneje, žarnice ne bodo imele časa za oblikovanje.
Pred zasaditvijo je treba nekaj zob "odstraniti" in pregledati: zobje z znaki gnilobe, plesni in številnimi rumenimi pikami (bakterijski madeži) so neprimerni za sajenje. Česen naj bo dobro posušen, vlažno hitro začne rasti.
Da bi zaščitili česen pred boleznimi, ga lahko namočimo 2-3 ur v topli raztopini kalija rožnate magne kisline. Učinkovitejša dezinfekcija: 3 minute v raztopini natrijevega klorida (1 žlica na 2 litra vode), nato 3 minute v raztopini bakrovega sulfata (1 žlica na 2 litra vode).
Za sajenje so izbrani največji zobi največjih čebulic. Analiza se opravi tik pred sajenjem - v nasprotnem primeru se izsuši dno nageljnovih žbic, na katerih nastajajo korenine. Stari majhen dno je treba odstraniti, saj bo imela vlogo plute.
Vrstice na dobro poravnani postelji so nameščene na razdalji 20-25 cm, pri čemer med rastlinami ostanejo 10-12 cm. Lahko se posadijo v žlebove. Glavna stvar - ne potiskajte zob v tla, bo odložila rast korenin. Poleg tega lahko stisnjena zemlja potisne česen na površino in zamrzne. Ampak tla ne bi smela biti preveč ohlapna (jo moraš zatakniti s ploščo), ker lahko zobi »potopijo« in žarnice bodo majhne, slabo bodo shranjene.
Globina sajenja je odvisna od vrste tal in velikosti zob. Od njegove krone do površine zemlje mora biti 3-4 cm. Preveč plitvo pristanek grozi zamrznitvi. Sajenje mora biti mulčast sloj šote, humusa ali žagovine debeline 2-5 cm, ki širi krtačo, da se sneg v ležiščih zadrži. Spomladi se odstrani plast mulca, da se rastline ne bi širile
© timsackton
Skrbi
Zdravljenje je precej tradicionalno: sistematično sproščanje, odstranjevanje plevela.. Zalivanje je potrebno med aktivno rastjo (sicer se ne bo oblikovala velika glava) in med zorenjem žarnic ni potrebna.
Če je potrebno, opravite dodatno hranjenje: zgodaj spomladi - z sečnino (1 žlica na 10 litrov vode) in še eno ali dve poleti. Lahko uporabite gnojnico, iztrebke ptic, razredčene 12-15 krat. Česen za krmo (in vodo) samo pri koreninah. Če so listi preveč lahki, to pomeni, da ga je treba hraniti z raztopino nitrophoska (2 žlici na vedro vode).
Ko puščice česna s česnom narastejo do 10 cm, jih je treba odstraniti, sicer ne morete računati na dober trg. Nekatere močne rastline lahko pustite "za ločitev" in dovolite, da žarnica dozoreva.
Kmalu pred žetvijo se prenaša tla iz čebulic - to prispeva k zorenju česna.In ga odstranite, ko so spodnji listi rumeni, konec julija - zgodaj avgusta. Mimogrede, zimski česen zori bolje kot spomladi. Tehtnica postane gosta, močna. Perederzhivat česen na vrtu ni vredno: žarnica se bo začela razpadati v zobe, kaliti in slabo hraniti.
Obstaja hladen način za shranjevanje česna (v suhi sobi pri temperaturi 0-3 ° C) in toplo - pri sobni temperaturi.
© Jasmine & Roses
Reprodukcija zimskih česnovih čebulic
Žarnice, ki so zorile na tistih rastlinah, kjer puščice niso bile zlomljene, se lahko uporabijo za proizvodnjo zdravega sadilnega materiala..
Puščice se sušijo več dni, nato pa izberite največje čebulice in sejati. Jeseni, hkrati z zobmi.
Naslednje leto, konec julija, dobijo precej težke ene zobe. Nemogoče je zamuditi s čiščenjem: en zobje gredo v tla.
Izkopani, posušeni in v jeseni so ponovno pokopani v tleh. Leto kasneje, raste navadna, delilna glava.
Če je potrebno, so žarnice posajene spomladi, vendar čim prej (v začetku - sredi aprila) in zbrane čim pozneje - bližje septembru.
© magnusfranklin
Bolezni in škodljivci
Zeleni česen, ali penicilus
Vzroki bolezni so gobe rodu Penicillium (Phenicillium glaucum Link.). Ena izmed najpogostejših bolezni česna med skladiščenjem. Čebula je manj pogosta. Na žarnicah, najprej na dnu ali na zunanji lestvici, se pojavijo rjave vodne pike. Posamezni zobje v česnu postanejo letargični, na sušenem tkivu vidni dented svetlo rumene lise. V prihodnosti prizadeta tkiva zmehčajo in se najprej prekrijejo z lahkotnim, belkastim, nato zelenim plesnim cvetom. Spore glive so eliptične ali sferične, majhne, s premerom 3-3,5 mikronov. Ko zlomite lestvice, jih izlijejo v velikih količinah. Bolezen se razteza tudi na notranje zobe. Skrčijo, zatemnejo in razpadajo. Čebulice se počutijo prazne.
Masni manifestacija zelene plesni doseže 2-3 mesece po čebuli in česnu. Visoka temperatura in vlažnost pri shranjevanju, zamrzovanju, mehanskih poškodbah prispevajo k močnemu razvoju bolezni.
Da bi zmanjšali izgubo čebule in česna iz zelenega plesni, jih morate najprej skrbno posušiti pred shranjevanjem. Vlažnost naj bo v območju 60-80% pri pozitivni temperaturi in ne višja od 90% pri temperaturi 1-3 °.
Črni kalup česna ali aspergiloza
Vzročni povzročitelj bolezni je gliva Aspergillus niger Tiegh. Bolezen se razvije, če se čebula in česen hranijo pri visoki temperaturi (18-25 °). Največjo škodo povzročajo nabori čebule in izbira čebule. Črni ples udari zgornje sočne luske. Slabljene žarnice se zmehčajo, črna, prašna masa majhnih, do 2-5 mikronov v premeru, med lestvicami se oblikujejo sferične spore. Bolezen je bolj dovzetna, slabo suha čebula. Med shranjevanjem se lahko žarnice ponovno okužijo z neposrednim stikom, pa tudi s sporami v zraku.
Bela gniloba čebule in česna
Krivulja bolezen je gliva Sclerotium cepivorum Berk. V rastni sezoni vpliva na rastline katere koli starosti, pa tudi med skladiščenjem. Ko se okuži na polju v mladih rastlinah, listi postanejo rumeni, se začnejo z vrha in umrejo. Rastline hitro umrejo in umrejo. Na koreninah in lestvicah čebulic se oblikuje beli puhasti micelij, drobnjak postane vodojen in gnil. Na prizadetem tkivu se pojavijo majhna, makova semena, sklerotija. Goba se dobro razvija pri temperaturi 10-20 °.Overwinters v obliki sclerotia v tleh in v skladišču okuženih čebulic.
Fusarium, ali kruh kruha čebule in česna
Viri okužbe so onesnažena tla in sadilni material..
Patogene-glive rodu Rizagsht. Prvi znaki bolezni se pojavijo tudi na terenu, med zorenjem čebule in česna. V prizadetih rastlinah se listi hitro umirajo, z začetka na vrhu. Večino korenin gnilobe. Na žarnicah v regiji Donetov je vedno viden rožnato, rumeno micelij, običajno belo, z jasno vidnimi blazinicami, ki so sestavljeni iz podolgovatega, srpastega, s 3-5 predelnimi deli, brezbarvnimi sporami velikosti od 30-50x3-4 mikronov. Akumulacije micelija in spore so med lestvicami jasno vidne. Zadevno tkivo se posuši in ob koncu skladiščenja žarnice mumifirajo. Bolezen spodbuja škoda škodljivcev. Za razliko od bele gnilobe se guza Fusarium Donetsa pogosteje razvija v letih, ko se čebula in česen zorijo pri visokih temperaturah tal. Med shranjevanjem pri povišanih temperaturah tudi bolezen hitro napreduje.
Česnov bakterioza
Vzroki bolezni so bakterije Erwinia carotovora (Jones) Holland., Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp.Na klinčkih česna med shranjevanjem so poglobljeni ulkusi ali trakovi, ki prihajajo od spodaj navzgor. Tkanine postanejo biserno rumene. Gobe iz rodu Penicillium se navadno nahajajo v lezijah. V večini primerov prizadete žarnice sproščajo, kalijo in razvijajo normalno. Razvoj bolezni najpogosteje olajšuje spravilo in shranjevanje nezrelega, slabo suhega česna in neupoštevanja režima shranjevanja.
Dobro oblikovani in zreli zob, odporni proti bakteriozi.
Zgoraj navedene bolezni čebule in česna se redko manifestirajo v čisti obliki. Praviloma se razvijajo v obliki mešanih rotov. Najpogostejša je skupna poškodba čebule do gnilobe materničnega vratu in črnega plesni, bakterioze in fusarija, gnilobe materničnega vratu in sivega kalupa, bakterioze in grla materničnega vratu, gnilobe materničnega vratu in fusarija, bakterijeze in zelenega plesni itd.
Na eni žarnici pogosto najdemo tri ali celo štiri bolezni. Opazili smo sočasen razvoj gnilobe materničnega vratu, Fusarium in zelenega plesni; fuzarij, bakterioza in zeleni plesen; vratna gniloba, bakterioza in fusarium; črni in zeleni plesen, fuzarij in bakterioza.
Rumeni patuljak
Vzročni povzročitelj bolezni je virus rumenega škrata na ledju.Bolezen je bolj izrazita na testisih in je odkrita kmalu po iztovarjanju celic kraljice. Rastline imajo depresiven videz: listi postanejo rumeni, pogosto postanejo zloženi ali zmečkani, padajo na tla zaradi izgube turgorja in postanejo ravno. Peduncles tudi rumeno, curl in daje rastlini pritlikav videz. Cvetne glave in semena so manjše kot v zdravih rastlinah. Čebula je bolj dovzetna za škodo, ki jo povzroča pritlikavost, ki se že dolgo dolgo vegetativno pomnoži.
V sevoku bolezen prenašajo številne vrste uši, ki se hranijo na čebuli in drugih sorodnih rastlinah, in mehanično. Prenos patogenov s semeni čebule ni bil ugotovljen. Prej v sezoni pes postane okužen, bolj hujša se bo bolezen pojavila naslednje leto.
Prevalenca patulja je odvisna od prisotnosti vektorjev kože in zunanjih pogojev. S počasno rastjo rastlin se bolezen morda ne pojavi.
Rumeni pritisk vpliva na šalotke, česen, trajno čebulo, ki pogosto zadržuje virus.
Mozaik čebule in česna
Vzročno sredstvo je Allium virus I Smith. Na listje in socvetje vplivajo.Na listih se bolezen manifestira v obliki majhnih, bolj ali manj podolgovatih pepelov ali širokih svetlo zelenih ali kremnih trakov. Včasih listi postanejo valoviti, zaprta in zaostajajo. Puščice se upognejo, vidne so vzdolžne mozaične črte. Socvetje prizadete rastline je krhko, rože so sterilne ali dajejo zelo malo semen. Namesto stebrov in piščancev se pogosto razvijajo dolgi letaki in namesto cvetov, žarnice. Kalitev semen iz obolelih rastlin se zmanjša. Čebulice iz okuženih rastlin pogosto imajo podolgovate oblike in vzhajajo preden dosežejo zrelost. Bolezen prenaša s štirimi nogami iz česna. Okužba ostaja v setih čebule, čebule in v trajni čebuli, kjer se bolezen manifestira v obliki šibkega mozaika listov.
Kontrolni ukrepi: Glavni ukrepi za boj proti virusnim boleznim čebule in česna so pridobivanje zdravega sadilnega materiala z izoliranjem (do 1,5 km) posevkov črnega čebule iz pridelkov drugih let kulture, trajne čebule in česna, zaščite pred nosilci virusov, izbiro materničnih čebulic iz zdravih rastlin odstranjevanje bolnih čebulic
© vieux bandit
Sorte zimskega česna.
Strelci:
- Gribovsky 80
- Obletnica Gribovskega
- Dungan lokalno
- Veliki zob Kiseleva
- Otradnenski
- Jutro
Ne-streljanje:
- Danilovsky lokalni
- Doktor
- Novosibirsk
Sorte spomladanskega česna.
Ne-streljanje:
- Abrek
- Aleisky
- Victorio
- Yelenovsky
- Yershovsky
- Kalininsky lokalno
- Moskva
Gunman:
- Gulliver
© Baugher storitve spletnega skrbnika
Koristne lastnosti
Česen je zelo zdrav. Poleg tega, da ima poseben okus in možnost uporabe kot odličen začimba za aromo, ima česen številne uporabne in zdravilne lastnosti in se pogosto uporablja v ljudski in tradicionalni medicini za zdravljenje številnih bolezni in bolezni.
Sestavina česna vključuje dušikove snovi, natrij, kalij, kalcij, magnezij, silikat, žveplo, fosforno kislino, vitamin C, D, B, fitosterole, ekstrakte, fitonske kisline in eterična olja. Zaradi svoje bogate in kurativne sestave ima česen diuretične in diaphoretične lastnosti, izboljšuje kardiovaskularni in gastrointestinalni sistem. Česen lahko zmanjša krvni tlak in zagotavlja tudi zdravilne učinkovine proti bolečinam,zdravljenje ran, protimikrobna, antihelminska, protiko-toksična, proti raku in protiko-toksično delovanje. Česen je zelo koristen pri avitaminozi. Česen vsebuje tudi selen, znan po svojih antioksidativnih lastnostih.
Česen vsebuje več kot štiristo različnih koristnih sestavin, vključno z mnogimi antioksidanti, ki imajo številne pozitivne zdravilne lastnosti. Česen znižuje holesterol, izloča kri, znižuje krvni tlak in ima protivnetni učinek. Česen preprečuje staranje in zamašitev ne samo glavnih, temveč tudi perifernih arterij. Terapevtski učinek je mogoče doseči z dnevnim vnosom dveh ali treh glav česna.
Poseben močan vonj česna daje žveplo. Vendar pa po osveževanju dihanja po česnu poskusite žvečiti košček limete ali peteršilja, kardamomov ali cimeta ali pa sperite usta z naravnim mlekom..
© Jess, Beamouse Labs
Čakamo na vaš nasvet!
