Ni skrivnost, da so zelišča, sadje in zelenjava stimulansi našega zdravja. Posebej impresiven je uporaba brokolija za telo, edinstven tip zelja, ki se je pojavil na prodajnih policah supermarketov. Mala gosta grozdja osvojila srca ljudi, ki poskušajo jesti zdravo hrano. Kakšna je skrivnost takšne priljubljenosti? Nevidni elementi, ki vsebujejo čudovito zelje.
Človeški telo dragih kamnov
Po biblijski pripovedi je človek ustvaril prah. To pomeni, da naše telo vsebuje vse elemente zemlje. Sodobni znanstveniki to potrdijo. Izkazalo se je, da je za ohranjanje zdravja potrebno nenehno dopolnjevati dobavo dragocenih snovi. Pridi k pomoči rastlin, ki so posebej zasnovane za našo hrano.
Da bi ocenili resnične koristi brokolija za telo, podrobno preučite kemično sestavo tega čudovitega zelenjave. Konec koncev, nevidne za oko snovi pomagajo osebi, da ostane v obliki in živi.
Znanstvene študije kažejo, da je brokoli nizko kalorični proizvod. Pogosto se uporablja za pripravo prehrambenih jedi.To omogoča nadzor nad telesno težo in hranjenje prebavnih organov.
100 g takega zelja vsebuje približno 34 kcal. Med toplotno obdelavo z dodajanjem rastlinskega olja vsebnost kalorij doseže 48 kcal.
Neprecenljiva korist brokolija za telo je navzočnost vitalnih elementov v njej. Vitamini skupin A, B, C, E, PP. Vsebuje številne vrste mineralov:
- magnezij;
- natrij;
- krom;
- fosfor;
- kalij;
- železo;
- mangan;
- jod;
- kalcij;
- baker;
- bor.
Ali niso elementi zemlje? Nedvomno je tako. Poleg tega vsebuje brokoli beljakovine, karoten, ogljikove hidrate in aminokisline. Razmislimo o kemični sestavi brokolijevega zelja podrobneje, da bi preverili njegovo edinstveno vrednost za organizem.
Beljakovine
Količina beljakovin v takem zeljeh presega kunčje meso, goveje meso in celo piščančje jajce. Spodbuja nastanek mišičnega tkiva, vpliva na metabolizem in splošno stanje telesa. Zato je brokoli vključen v prehrano ljudi, ki redno šla v šport in vodijo aktiven življenjski slog.
Aminokisline
Te "opeke" človeškega telesa pridejo vanj le s hrano. Sok iz brokolijevega zelja vsebuje obilo aminokislin, ki spodbujajo notranje organe.
Lipidi
Da bi delovanje endokrinega sistema gladko, potrebuje lipide.Veliko število teh elementov je ravno v takem zeljeh. Z redno prehranjevanjem ščitnična žleza uspešno proizvaja hormone, potrebne za krepitev kostnega tkiva.
Minerali
Študije kažejo, da kalcij, magnezij in fosfor prispevajo k odstranitvi elementov težkih kovin iz telesa. Zato poraba brokolovega zelja vpliva na nemoteno delovanje srca. In tudi čisti krvne žile iz holesterola.
Omega kisline
Zaradi prisotnosti te snovi v izdelku se normalizira arterijski in intrakranialni tlak. Izboljša pozornost koncentracije spomina.
Vitamini
Obilno arzenal vitamina A pozitivno vpliva na delovanje vseh notranjih organov človeškega telesa. Torej, poraba zelja prinaša neprecenljive koristi vsem svojim navdušencem.
Edinstvene prednosti brokolija za telo moških in žensk
Dobro znani rek: "Vse najboljše otrokom" postavlja številna vprašanja. Ker je vodja družine človek, je pomembno, da skrbi za njegovo zdravje. Dejansko je dobro počutje družine odvisno od njegovega fizičnega stanja. Kakšna je uporaba brokolija za moške? Odgovor je očiten: on mora tudi dopolniti oskrbo z minerali, ogljikovimi hidrati in beljakovinami.
Ljubitelji mesnih izdelkov se morajo spomniti, da takšno zelje vsebuje številne dragocene elemente. Poraba zelenjave spodbuja telo za boj proti različnim vrstam vnetja. Brokoli vplivajo na delo prostate in preprečujejo nastanek rakavih celic.
Razumevanje prednosti zelja brokolija spodbuja moške, naj ta izdelek vključijo v svojo prehrano. Ceni njegovo sposobnost čiščenja krvi in odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa. Izdelek je čudovito združen z mesom, pogosto tudi z maščobo, jedi. Pravi moški ne zanemarjajo zdrave hrane, ker so zanesljiva podpora za svoj dom.
Ker 100 g brokolija vsebuje veliko več beljakovin kot enako količino govejega mesa, je priporočljivo jesti vse sezone. Poleg tega ne vsebuje maščob.
Koristi za ženske
Nekatera mlada dekleta raje sladkarije zelenjave in sadja. Vendar to pogosto vodi do debelosti, kar je precej težko za boj. Mnogi so opazili neprecenljive koristi brokolija za izgubo teže, potem ko so jo vključili v svojo prehrano.
Zahvaljujoč kombinaciji aminokislin in beljakovin v proizvodu se spodbudi proces prebave in se izloča iz telesa pospešeno. Zato se maščobe razgradijo in oseba izgubi težo.Dietna vlakna, ki vsebujejo kapljice, očistijo črevesno steno, preprečujejo zaprtje in napenjanje.
Da bi žensko telo uspešno razvilo, potrebuje folno kislino in kombinacijo vitamina. Vsi ti elementi so v brokoliju. Poraba zdravila vpliva na reproduktivne organe, kar povečuje možnost za otroka. Če se je to že zgodilo, mora dama še naprej skrbeti za svojo prehrano, tako da se otrok rodi zdravo.
Prednosti brokolija med nosečnostjo so neprecenljive, ker njene komponente ugodno vplivajo na razvoj ploda. Folna kislina in kalcij preprečujeta različne patologije, tako v materinem telesu kot tudi pri otroku. Zato ginekologi priporočajo vključitev tega čudovitega izdelka v prehrano.
Po mnenju strokovnjakov, ki preučujejo lastnosti zelenjave za telo, ima brool iz brokolija ugoden učinek na kakovost vida. Ženske, ki delajo na računalniku, je priporočljivo redno piti to zdravilo.
Mlada dekleta morajo vedeti, da bodo v prihodnosti morda morali roditi otroke. Zato morate vnaprej pripraviti svoje telo za ta odgovoren postopek.
Skrivnosti uživanja čudežnega zelja
Pred kuhanjem brokolija ga morate kupiti. Seveda, ni slabo, če raste na vrtu in prosto pade na mizo. Kljub temu ga morajo mnogi kupiti v trgovinah. Kako izbrati brokoli za kuhanje res zdravo jed? Obstaja več načel za pomoč pri iskanju možnosti kakovosti. Izdelek mora biti:
- težko na dotik;
- vsi brsti so tesno zaprti;
- temno zelena barva;
- brez vidnih gnilobe;
- brez škode;
- prijeten vonj.
Če izdelek ne izpolnjuje teh zahtev, potem morate razmisliti o dejstvu, da takega brokolija ni mogoče jedo, da ne bi škodovali njihovemu zdravju. Kalup in razpad sta najhujši sovražniki za telo.
Na policah supermarketov pogosto ponujajo pogled na zelje Calabrese. Zunaj je zelenjava podobna odprtemu dežniku na gosto steblo. Zgornji del sestoji iz gosto socvetje zelene ali oljčne barve.
V zimskem času se brokoli prodajajo ohlajeno, kar se pogosto uporablja za kuhanje zelenjavnih jedi. Ugotovljeno je bilo, da telo čudovito absorbira zamrznjeni brokoli, katerih koristi in škode niso slabši od svežih proizvodov.Zato ga je mogoče varno vključiti v prehrano vse leto.
Ampak paradoks, kljub svoji vrednosti, zelenjava ni zelo priljubljena v ruski kuhinji. Glavni razlog je pomanjkanje znanja o tem, kako pripraviti izdelek in ohraniti njene koristne lastnosti. Pomembno je razumeti, v kakšni obliki in kako jesti brokoli na pravi način.
Najlažja možnost - oddajte zelenjavne surovine. Najprej se temeljito opere pod tekočo vodo. Nato se raztrgajo na koščke, posutajo z raztopljenim maslom in posijejo z mletim poprom.
Ker se je ta eksotična zelenjava nedavno pojavila na policah, mnogi zanimajo vprašanje: kaj je jedo v brokoliju. Odgovor je preprost - elastične socvetje. Ustvarjajo odlično solato. In če mu dodate sveže kumare, paradižnik, zeleno čebulo in zelenjavo, dobite resnično zdravo jed. Solatna solata z oljčnim oljem, soljo in poprom.
Čudovit dodatek k mesnim izdelkom je lahko brokoli kuhano zelje. Ta kombinacija daje občutljiv okus govejega mesa, svinjine in rib.
Ogromna količina vlaken v sestavi zelenjave se med toplotno obdelavo izdelka ne izgubi.
Možne kontraindikacije
Kljub ogromnemu arzenalu hranljivih snovi nekateri ljudje ne smejo jesti tega izdelka. Zato je pomembno upoštevati ne samo koristi brokolija, ampak tudi škodo zelenjave na telesu.
Nutricionisti ne priporočajo uživanja takega zelja za ljudi z visoko kislostjo in težavami s trebušno slinavko. Sadež ne moremo pogosto pogosto in v velikih količinah, tudi zdravih ljudi. Ni čudno, da pravijo, da prejedi telo.
Možne kontraindikacije na brokoli zelje vključujejo ljudi, ki imajo vozla na ščitnici. Njeni sestavni deli lahko vplivajo na količino hormonov, ki uravnavajo metabolizem. To vodi do povečanja telesne mase in celo zaviranja rasti mladostnikov.
V primeru alergije je zaželeno zavrniti izdelek, potem ko ga zamenjate z drugo zelenjavo. Kakorkoli, obilo okusnih in zdravih plodov bo pomagalo ohranjati fit, skrbeti za zdravje in uživati življenje že vrsto let.
