Zlata lestvica se razlikuje od običajnega medenega agarica po videzu, je večja, na klobuku so majhne luske, ki spominjajo na iglice ježa. Na Japonskem gobo gojijo na gnilih panjah, v Rusiji pa mu gojitelji iz nekega razloga pogosto ne zaupajo, razen če so užitni. Bolje je nabirati kraljeve gobe v poznem poletju in prvi polovici oktobra.
Opis in značilnosti glive
| Parameter | Značilnost |
| Klobuk | Premer mladih gob je 5-10 centimetrov, odraslih - 10-20. Klobuk je široke oblike, s časom postane ravno-okrogel. Barva - od rumene in svetlo rdeče do zlate. Na celotnem območju klobuka je veliko rdečih kosmičev, ki spominjajo na kosmiče. |
| Noga | Dolžina - 6-12 centimetrov, premer - 2 centimetra. Gosta, z bežno rumenimi ali zlatimi luskami. Na njem je vlaknast obroč, ki sčasoma izgine. |
| Zapisi | Široke plošče na nogi temno rjave barve. Najprej je njihova barva lahka slama, potemne le s časom. |
| Celuloza | Svetlo rumena, ima prijeten vonj. |
Kje rastejo zlate luske in kdaj jih nabirati?
Luskaste gobe rastejo v močvirnih gozdnih predelih, najpogosteje v bližini starih panj, ob jelšah, vrbi, topolih, redkeje pri brezah.
Sezona, ki bo šla za te gobe, je konec avgusta in sredina oktobra. Na Primorskem, kjer je podnebje toplejše, je nabiranje možno od konca maja. Iskanje kraljevskih gob je precej preprosto: odraščajo v veliki družini. A ravno zaradi časovne zbirke jih pogosto zamenjujejo s strupenimi kolegi.
Glavni način, kako razlikovati užitne od lažnih gob, je videti, kje rastejo. Na mrtvih drevesih rastejo dobre gobe.
G. poletni prebivalec opozarja: nevarne dvojice
Užitno kraljevo medeno agarico je zaradi rdeče barve in ostrih igličastih lusk težko zamenjati s strupenimi kolegicami. Vendar pa se glive, ki se začnejo, lahko zmotijo in nabirajo namesto zlatega kosmiča skyrim:
- Jelšina kosmiča ali ognevka (Pholiota alnicola). Glavna razlika je majhnost. Dolžina nog nikoli ne presega 8 centimetrov, premer kape (rumena) - 6. Debelina - le 0,4 centimetra. Je grenka in neprijetno diši.
- Ogenj kosmičev (Pholiota flammans). Ima zelo svetlo barvo in luske pravilne oblike (en ton je lažji od barve užitne gobe). To lažno medeno agarico je enostavno prepoznati po njenem habitatu, za razliko od kraljevih gob, ki gojijo družine, daje prednost osamljenosti, ki jo najdemo v mešanih in iglastih gozdovih. Ni strupen, vendar ga ni vredno uporabljati v posodah.
- Hale luska (Pholiota highlandensis). Razlikuje se v skromnih velikostih in klobuku temno rjave barve, posuta s flisimi luskami. Površina kape in nog je pogosto prekrita s sluzom. Najljubši kraj te gobe je ogljen les.
- Sluzasta luska (Pholiota lubrica). Nanaša se na pogojno užitno. Klobuk je velik, lestvice so majhne in so vedno lahke. Prstani manjkajo že od začetka.
Kalorična vsebnost, koristi in škode kraljevskih gob
Hranilna vrednost na 100 gramov: 21 Kcal.
Zlati kosmič vsebuje veliko fosforja, kalcija, železa in magnezija. Krepi imunski sistem, normalizira sestavo krvi (povečuje število rdečih krvnih celic (rdečih celic) v krvi), izboljša ščitnico in obnavlja rezervo kalija. V ljudski medicini se te gobe uporabljajo za zdravljenje sladkorne bolezni, tromboflebitisa in anemije.
Med kuhanjem je medeni agaric nujno skuhan, po katerem se duši ali ocvrti. Za večino jedi uporabljajo klobuke, noge je bolje pobrati.
Gliva je prepovedana za uporabo pri motnjah prebavil in alergijah na hrano.
