Korak po korakih Idaho navodila za kuhanje krompirja

Krompir "Idaho" - to je neverjetna jed izvira iz Amerike. V okusu spominja na dobro znani francoski krompirček. Ljubitelji domače kuhinje bodo ljubili ta recept.

Analogi recepta krompirja Idaho se pogosto uporabljajo in jih najdemo po vsem svetu. Domača kuhinja ponuja alternativo ameriški - recept za "krompir države". Po videzu in okusu sta ti dve posodi podobni drug drugemu. Spodaj je prikazan recept krompirja Idaho.

Classic, neverjetno slasten recept

Zgodba o čudovitem receptu za krompir "Idaho" je zelo radovedna. Po samem imenu takoj postane jasno, da je recept izdelan in imenovan po eni od držav Amerike - Idaho. Od antičnih časov ljudje, ki živijo na tem območju, se ukvarjajo izključno v kmetijstvu.

Najbolj priljubljen pridelek za rast Američanov je bil samo krompir. Za raznolikost svojega menija so pripravili recept za pikantni krompir soufle. Šele v tistih dneh so prebivalci Idaho pečali celoten krompir, skrbno valjani v različnih začimbah.

Sčasoma je nekdo končal ta recept in ga izboljšal. Rezine krompirja "Idaho" so začele kuhati v našem času. Toda zgodba o njenem rojstvu ni več prepisana: dobro znani recept bo za vedno veljal za posodo izključno ameriške kuhinje.

Moderne gospodinje lahko enostavno in okusno posodo krompirja v peči.

Za 4 obroke krompirja Idaho morate pripraviti:

• krompir - približno 1 kg;
• paradižnikova pasta (lahko sladek kečap) - pol stekla;
• Klasična ali francoska gorčica - 1 žlica. l;
• zdrobljen česen - 3 majhne nageljnove žbice;
• začimbe (rdeča paprika ali paprika, posušena zelišča) - 30 g;
• oljčno olje ali sončnično olje (rafinirano) - 100 ml;
• sveži koper - na zahtevo;
• sol - po okusu.

Zaporedje kuhanja:

1. Najprej morate vzeti krompir in temeljito umijte. Če želite, lahko odlepite gomolje s kože (v prvotnem ameriškem receptu se krompir neeksplodira).
2. Nato izperite krompir na več kosov, tako da dobite čoln.
3. Na rezine previdno dodajte narezano zelenjavo.Po vlivanju vode v posodo, tako da pokriva popolnoma rezane lobule. Postavite posodo na kuhališče. Ko vrela voda, je treba krompir zmešati približno 3 minute.
4. Nato prelijte vročo vodo. Odstranite odvečno tekočino iz krompirja, prelijete rezine v cedilo.
5. Zdaj pa pripravimo omako za oskrbo z gorivom. V oljčnem ali sončničnem olju dodajte drobno sesekljani sveži koper.
6. Nato zmešajte mešanico s kečapom, gorčico, začimbami in soljo.
7. Nazadnje, v obleki dodajte česen, ki je bil prešel skozi česen ali drobno sesekljan česen.
8. Omaka je temeljito pomešana. Naj bo polnjenje gosta dosledno. V nasprotnem primeru bo večina dodanih začimb in zelišč ostala na dnu posode, ne pa le na površino krompirja.
9. Posušene rezine vlijemo v ponev ali globoko skledo, nato pa napolnite predhodno pripravljeno omako z začimbami po vrhu. Nežno mešajte sestavine z rokami.
10. Vklopite pečico in jo ogrejte na 190^oC. Na pekaču, ki obdaja pergamentni papir, namaže z rastlinskim oljem. Razdelimo zelenjavne rezine v vrstah na površini.
11. Krompir kuhamo približno 35 minut.

Začimbe so lahko drugačne. Večja je njihova sorta v receptu, bogatejši okus kuhanega krompirja.

Krompir "Idaho" je pripravljen! Postrezite vroče kot stransko jed ali prigrizek. Če želite, lahko oddate kakšno omako. Uživajte v svojem obroku!

Krompir "Idaho" v peči

Nežen okusen krompir z dodatkom česna, raznovrstnih zelišč in začimb bo glavna jed kakšnega družinskega praznovanja. Ta recept za krompir "Idaho" v peči bo privlačen vsem gostom.

Sestavine:

• krompir - 300 gramov;
• česen - 1-2 stroka;
• oljčno olje - 25 ml;
• hmelj-suneli;
• sol po okusu

Metoda priprave:

1. Gomolji krompirja temeljito izperemo, posušimo in razrežemo v poljubne rezine.
2. V ločeni posodi mešajte oljčno olje, mešanico začimb in zdrobljene česnovke.
3. Iz tega izhajajočega oblačenja po vsaki koščki krompirja.
4. Krompir v omaki položite na pecilni list, pokrit s pergamentom. Pečen "Idaho" krompir v peči na 200^oS 27 minutami.

Bon appetit!

Krompir "Idaho" v multicooker

Najbolj priljubljen recept na svetu.Zahvaljujoč počasnemu kuhalniku se krompir kuhamo enakomerno in zelo hitro.

Izdelki za kuhanje:

• 400 gr. krompir;
• 2 stroka česna;
• 2 tbsp. l oljčno olje (lahko ga nadomestimo s sončnicami);
• sol, začimbe in zelišča po okusu.

Za pripravo krompirjevega recepta Idaho priporočamo uporabo srednje velikih zelenjadnic.

Kako kuhati posodo:

1. Krompir se predhodno opere in razreže na majhne rezine.
2. Pazljivo porazdelimo rezine na majhni razdalji med seboj v počasnem kuhalniku, nato prelijemo vodo in sol. Izberemo program "Kaljenje" na kuhinjskih aparatih za 3 minute.
3. V tem času pripravljamo bencinsko postajo za krompir. V globoko ploščo se drobno sesekljan česen, izbrane začimbe in maslo. Dobro premešajte.
4. Potem dobimo lobule, kruh krompir z maslo in zelišči z vseh strani in spet ležimo v počasnem kuhalniku 25 minut, tako da izberemo način "Baking".
5. Pripravite posodo na mizo skupaj z vsako omako.

Uživajte!

Krompir "Idaho" doma

Skrivnost tega recepta je uporaba gorčice. Zahvaljujoč njej postane zanimiva okus.

Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

• krompir - 900 g;
• česen - 1 glava;
• oljčno olje - 70 ml;
• gorčica klasična - 2 tbsp. l;
• sol - 1 tsp;
• univerzalne začimbe - 25-30 gr;
• trdi sir - 50 gr.

Če kuhinja ni oljčno olje, jo lahko nadomestite s sončnico, rafinirano.

Postopek kuhanja krompirja:

1. Srednji krompir se dobro opere in razreže na rezine enake oblike. Nalijte vodo v ponev, dodajte sol. V slani vodi kuhamo narezani krompir 10 minut.
2. Odstranite posodo iz peči, izpustite vodo in pustite, da se ohladi krompir.
3. Medtem ko branite glavno sestavino, združite gorčico, olje, zelišča, začimbe in glavo česna, stisnjene s stiskalnico v ločeni posodi. Dobro premešajte.
4. Krompir previdno položite v posodo z omako, temeljito premešajte hrano. Priporočljivo je, da to storite ročno.
5. Začimbe v začimbah se razprostirajo na pločevinastem papirju, prekritem s pergamentnim papirjem.
6. Posodo kuhajte v pečici 35 minut pri temperaturi približno 180 stopinj.
7. Pred posevkom potresemo s sirom.

Idaho krompir je edinstvena priložnost za mini proslavo za svojo družino. To je enostavno pripraviti jed, glavna stvar je slediti nasvet in zaporedje ukrepov.

Oglejte si video: ZEITGEIST: PREMIKI. URADNO SPROŠČANJE. 2011 (Maj 2024).