Squash ali buč v obliki buče je letna zeliščna družina buče, vrsta skupne buče (Cucurbita pepo). Gojene po vsem svetu, v divji rastlini ni znano.
Rusko ime rastline je zadolževanje iz francoskega jezika; francoska beseda pâtisson izhaja iz pateja (pita), ki je povezana z obliko sadja. Squashi se imenujejo tudi zelenjava - užitni plodovi te rastline, ki se uporabljajo na enak način kot bučke, kuhani in ocvrti.
Squash ali bučno posodo.
V domači literaturi se obravnava znanstveno ime squash-a Cucurbita pepo var. patissonali Cucurbita pepo var. patisoniana. Ustrezno mednarodno ime taksona je Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.
Prehranske, prehranske in zdravilne lastnosti squash so enake kot tiste, ki jih imajo buče in bučke, vendar je okus te kulture višji. Mladi jajčniki in veliko sadje se uporabljajo kot hrana. Mlado sadje se uporablja v hrani v kuhani ali polnjeni obliki. Squash so ocvrti, zamrznjeni, soljeni, kisli in lisirani ločeno ali s kumarami in drugo zelenjavo.
Dietitanci priporočajo prehrano patissons za ledvice, jetra, catarrh, peptični ulkus in aterosklerozo.Squash imajo zelo aktivno diuretično delovanje, prispevajo k izločanju telesnih tekočin in soli.
Opis squash
Squash - zelnata rastlinska grma ali polkastna oblika z velikimi, relativno togimi listi. Squash rože so samotni, istospolne, monoecious, rumene barve. Squash sadje - buče; oblike in barve plodov, odvisno od sorte, se lahko zelo razlikujejo: oblika je lahko zvonasta ali činela; barva je bela, rumena, zelena, včasih s pikami in črtami.
Squash, cvetoče rastline.
Priprava mesta za pokrovače
Squash so posejane na odprtem, dobro ogrevanem in prezračenem vrtu. Tla je bolje ravnati v jeseni. Mesto je treba obdelati z organskimi gnojili, nato pa oraniti ali kopati, ne da bi razbili grobe zemlje. Če je tla kisla, je treba jeseni narediti parcelo.
Spomladi se mesto izravnava z grablji, uničijo se pleveli, v drugi polovici maja pa se uporabljajo za kopanje, odvisno od strukture tal, naslednje organske (če niso bile izdelane od jeseni) in mineralna gnojila.
Vrste tal in gnojilo za squash
Šota tla. Za 1 m² naredite 2 kg gnojnega ali kompostnega gnoja, 1 žlico kopenskega zemljišča (ilovnata ali glinasta tla); potresemo 1 čajno žličko superfosfata, kalijevega sulfata in 2 žlici žlici. žlice lesa pepela. Po izdelavi vseh sestavin se postelja izkoplje na globino 20-25 cm, široka 60-70 cm, površina se izravnava in napolni s toplo (35-40 ° C) raztopino (2 žlici tekočega gnojila Agricola-5 razredčimo v 10 l vode) 3 litra na 1 m². Postelite s filmom, da preprečite izhlapevanje vlage in ohranite toploto.
Glina in lahka ilovnata tla. Za 1 m² naredite 2-3 kg šote, humusa in žagovine. Iz mineralnih gnojil dodamo 1 žlico superfosfata in 2 žlica. žlice lesa pepela.
Peščena tla. Za 1 m² naredite 1 žlico drobljenca, šoto in 3 kg humusa in žagovine. Iz gnojil naredijo iste sestavine kot v glinenih tleh.
Plodna črna tla. Za 1 m² naredite 2 kg žagovine, 1 žlico superfosfata v prahu in 2 žlici lesa pepela.
Vrsto squash
Novo razvito zemljišče (deviško). Od tal je potrebno skrbno izbrati vse korenine, ličnice žičnke in šopek.V prvem letu sajenja se v ta tla vnese 2-3 kg humusa ali komposta, iz mineralnih gnojil pa se doda 1 žlica nitrofosa in 2 žlici lesa pepela. Po dodajanju hranil se kopajo na površino in, kot je navedeno zgoraj za šotne tle, prelijemo hranilno raztopino Agricola-5.
Po izdelavi hranil, kopanje, izravnavanje in zapiranje postelje je zaprt s filmom. Po 3-5 dneh se film dvigne in začnejo sejati squash.
Priprava semena sesalcev za setev
Za pridobivanje zgodnjega sadja in celo zorenje pridelka v celotni sezoni, pokrovače goji na dva načina: setev suhe ali otečene semen in saditev sadik. Squash semena - veliko, z visoko vsebnostjo hranil, kar zagotavlja začetno rast sadik.
Da bi spodbudili kaljenje, lahko v gospe z vrečko gaze v raztopino borne kisline (20 mg na 1 l) namočite dnevno, nato sperite s čisto vodo in posušite. To bo povečalo kalitev, okrepilo začetno rast, pospešilo razvoj rastlin in povečalo donos plodov za 10-20%.
Seme škroba so lahko tudi utrjene (navlažene, dane v vrečke z gazo in se izmenično obdržijo pri 18-20 ° C 6 ur in 18 ur pri 0-2 ° C, periodično navlažijo in mešajo 3-5 dni) .
Plod ovarija Squash.
Pri pripravi pred sejami lahko uporabite tudi promotorje rasti. Seme Patisson so namočene v raztopini "Bud" (2 g na 1 l vode); 12 ur v "Energen" (5 kapljic na 1 liter vode). Tako obdelana semena speremo z vodo in pustimo v vlažnem krpo 1-2 dni pri temperaturi 22-25 ° C, po kateri so pripravljeni za setev.
Squash je bolj vlaga-ljubezen in zahtevna kultura kot squashes. Squashovi so bolj hladno odporni kot kumare, zato se njihove sadike lahko gojijo v rastlinjakih. Pogoji naraščanja so enaki kot kumare.
Squash
Običajno se squaws sejati v istem času kot squash. Semena za sadike doma se posejate od 10. do 25. aprila, rastline pa so posajene na postelji od 15. do 20. maja.
Pri sejanju semen so posadili tkiva v vzorcu 60 x 60 cm, globina vgradnje je 5 do 7 cm na lahkih tleh in 3-4 cm na težkih. Dve-tri semena se dajo v vsako vdolbino na razdalji 5-6 cm in prekrita z zemljo. Po pojavu poganjkov rastlin se prebijejo, tako da ostanejo.Presežne rastline lahko presadimo v drugo posteljo. Površina postelj je treba posuti s šoto, da se zagotovi nenehna vlaga tal.
Po sejanju ali izkrcanju sadik squash-plošč se postelje zaprejo s filmom. Film se razprostira na lokih, ki so nameščeni čez postelje do višine 40-50 cm. Dodatna zamrznitev zahteva dodatno zatočišče. Zlasti je tako zavetje potrebno ponoči v maju, ko se močno zmanjša. temperatura
Rastoče squash pod različnimi začasnimi zavetišči vam omogoča, da seme razdelite 2-3 tedne prej, daje rastline boljšim vodnim in temperaturnim razmeram, pomagate pri pridobivanju starejših in bogatih žetev. Zavetišča morajo biti redno prezračevana.
Da bi zaščitili patissone od mraza med zgodnjo setvijo, lahko uporabite ogrevane postelje z debelo plastjo organske snovi. Za napravo toplo posteljo se v tleh izkoplje utor, na njej se vlije svež gnoj ali kompost, na vrhu pa se položi sloj (20-25 cm) vrtne zemlje, napolnjene z raztopino mineralnih gnojil. Začeti setev pri temperaturi tal 28-30 ° C
Squash ali bučno posodo.
Skrb za squash
Skleda za oskrbo s pitjem je zalivanje tal pod rastlinami, plevela, odstranjevanje spodnjih starajočih se listov in gnilo.
Squabs so vlažni, še posebej v času plodov. Voda se napolni s toplo (22-25 ° C) vode. Pred cvetenjem - 5-8 litrov na 1 m² v 5-6 dneh, med cvetenjem in plodovitostjo - 8-10 litrov na 1 m² v 3-4 dneh. Da bi zaščitili rastline pred boleznimi in preprečili gnilobe cvetja in jajčnikov, moraš vodo pokrivati na brazde ali pod korenino, da ne dobijo vode.
Squashovi se ne popustijo, ne spivajte. S pogostim zalivanjem rastlin korenine postanejo golo, zato 1-2 krat v rastni sezoni, je treba grmovje posipati s šoto, humusom ali katerokoli mešanico tal v sloju 3-5 cm. Če je rastlinska masa rastlin zelo razvita na škodo plodov, potem v sončnem jutranjem rezu 1 -2 starih listov. Po 3-4 dneh se ta postopek ponovi.
V rastni sezoni se trikotne rastline hranijo trikrat. Prva prelivnica se opravi pred cvetenjem: 2 žlici ekološke vegete se gnojijo v 10 litrih vode in zalivajo s hitrostjo 4-5 litrov na 1 m². Med plodjem se rastline hranijo dvakrat z naslednjo raztopino: 2 žlici gnojila naprej in 1 čajna žlička nitrofoske razredčimo v 10 l vode,hranite s hitrostjo 3 litre na rastlino.
Učinkovita je uporaba krme mulleina (1:10) ali piščančjega gnoja (1:20) s hitrostjo 0,5 litra na rastlino. Takšno hranjenje je dovolj za normalno rast in pridelovanje squash-a.
Squashes so medsebojno oprašene rastline. Zato za normalno nastavitev plodov potrebujejo insektne opraševalne čebele: čebele, ščurke, osa. V filmskih rastlinjakih, v slabih vremenskih razmerah in na odprtem polju potrebujejo dodatno ročno opraševanje za izboljšanje pridelave sadja. Da bi to naredili, v sončnem vremenu, moškega roža z zorjenim cvetnim prahom je odtrgan, rob je raztrgan in vstavljen v žensko rožo - jajčnik).
Sadje patissonov mora biti izolirano od tal, tako da se žlindre ne poškodujejo in se ne gube. V ta namen so postavljene na vezane plošče, kante ali steklo. Sadje je treba redno zbirati, sicer se zamuja nastajanje novih plodov, nerazviti jajčniki pa se lahko razpadejo.
Squash
Squash sorte
Oblika patissonov je podobna disku, zvonu, skledi ali plošči, rob pa je lahko enak ali zob, festoons. Do nedavnega je bila tradicionalna barva sadja bela.Zdaj so sorte rumene, oranžne, zelene in celo vijolične barve.
Bela squash
- "Bela 13" je časovno preizkušena sorta squash v sezoni. Masa plodov do 450 g. Meso je belo, gosto.
- "Disc" - zgodnje zorenje. Plod je približno 350 g. Lubje je tanko. Meso je belo, krhko, slano, svetlo.
- "Umbrella" je visoko donosna zgodnje zorenje squash. Sadje so skodelice ali zvonaste oblike, velike - tehtajo 0,8-1,4 kg.
- "Loaf" - zgodaj (46 dni pred prvo žetvijo), ki zahteva rastne razmere. Kompaktno. V eni elektrarni zori do 26 plodov, ki tehtajo 180-270 g.
- "Pujsek" je zgodnja sorta, ki daje dobro žetev. Kompaktne rastline. Sadje s težo 220-300 g, odlična kakovost.
- "Cheburashka" - ultra-zgodnji squash (35-39 dni pred prvo žetvijo), hladno odporen, dolgotrajno sorta. Plodovi so 200-400 g, lubje je tanko, meso je zelo nežno, sočno.
- F1 "Rodeo" - zgodnji, zelo produktivni hibrid. Bush je kompakten. Meso je tanek, gost, hrustljava, izviren okus.
Rumeno-oranžna squash
- "Sonce" - sredi sezone, dosledno plodna sorta. Plodovi 250-300 g, v tehnični zrelosti svetlo rumene, v polno oranžni, kremasto meso. Majhna sadja v pločevinkah.
- "UFO Orange" je zgodaj zorenje squash. Oljke so tudi v neugodnih pogojih.Plodovi s težo 280 g ali več. Meso je oranžno-rumeno, gosto, tanko, zelo okusno, z visoko vsebnostjo vitamina C, magnezija, železa.
- "Fouette" - zgodnje zorenje. Plodovi 250-300 g so dolgo shranjeni. Meso je belo, nežno, gosto, okusno.
Purple Squash
- "Bingo-Bongo" - od kalivosti do pridelka 39-43 dni. Rastline so kompaktne, rozeta listov je dvignjena (primerna je za vodo in oskrbo). Sadje do 450-600 g s sočno, nežno kašo.
Temno zelena squash
- "Chunga-Changa" - sredi sezone, plodno. Sadje 500-700 g z nežno, sočno kašo.
- "Gosh" - zgodnje zorenje. Obrat je velik. Plodovi v času zorenja so skoraj črni, meso je mlečno belo.
Squash
Bolezni in škodljivci
Praviloma je glavni vzrok bolezni squashov zalivanje s hladno vodo in temperaturnimi spremembami (dan in noč).
Antrakoza - glivična bolezen. Pojavi se v obliki svetlo rjavih madežev na listih in stebelih. Privede do pojava globokih ulkusov na plodu tkiva, napolnjenega z roza sluzom. Bolezen napreduje z visoko vlažnostjo.
Bela gniloba - se nanaša na glivične bolezni. Pojavi se v obliki gostega belega cvetenja, kar vodi do mehčanja in gnilobe tkiva na stebelih, listnih lističev in patisson sadja.Bolnike praviloma spremlja visoka vlažnost v rastlinjaku.
Koren gnilobe - Gljivična bolezen. To povzroči, da se listi potegnejo, kar povzroči, da se celotna trepalnica izsuši in korenine umrejo. Bolezni pogosto spremljajo ostri kapljici dnevne in nočne temperature ter prekomerna vlaga v rastlinjaku.
Siva gniloba- S to boleznijo na listih nastanejo velike rjave pike, stebla gniloba, patisson sadeži so prekriti z rjavimi, jokami s sivo, puhasto patino.
Zeleni mozaik (Beli mozaik, navaden mozaik kumare) - imenovane virusne bolezni. Na mladih listih se pojavi kot rumene in bele pike, nato pa gube. Privede do počasnejše rasti rastlin, slabega cvetenja in nerazumno pestre barve sadja. Večinoma vpliva na rastline v rastlinjakih.
Mealy rosa - Gljivična bolezen. Pojavi se v obliki bele ali rdečaste plošče na zgornji strani listov, kar vodi k njihovemu prezgodnjemu sušenju. Hkrati lahko vplivajo na stebla in squash sadje. Bolezen spremlja prekomerna vlaga v rastlinjaku.
Perinosporozaali puhasto plesen - se razvije na listih: pragovi se najprej pojavijo na zgornji strani, nato spremenijo barvo in videz, ki se kasneje postane rjava. Na spodnji strani v mestih mestih nastane sivo-vijolično cvetenje.
Fusarium - Gljivična bolezen. Najpogosteje najdemo v rastlinjakih. Bolezen lahko prizadene posamezne rastline. Lahko se manifestira kot množična bolezen te kulture.
Črna noga- vpliva na sadike squash, ki so prizadele korenine. Rastlina postane rumena v fazi cotyledonarnih listov, njihov koreninski vrat pa postane rjav. Korenine rastlin temnejše, gnilobe, mehčajo.
Beli listič povzroča poškodbe rastlin s sesanjem sokov iz listov. Je rumenkaste žuželke, dolge do 2 mm, z dvema paroma belih kril.
Vrtna zajemalka - metulj je nočna. Škodo povzročajo ličinke - gosenice. Mlajši gosenice se hranijo na listih, pri čemer ostanejo samo skelet. Gnojnice za odrasle popolnoma pojejo listje in se hranijo na celulozo sadja, grizijo skozi velike luknje različnih oblik.
Zima - gosenice te sadike sadike leptirja in mladih rastlin na sami površini tal.
Tikva čebula - razširjen insekt, se razvija v zmerno vlažnem in toplem vremenu. Najdena je v velikih količinah na spodnji strani listov, poganjkov in cvetja, in iz njih izsušuje sokove, zaradi česar se nagubajo in sušejo. Privede do počasnejše rasti in celo smrti rastlin.
Čakamo na vaš nasvet o gojenju squash!
